La VERA FONDUE BOURGUIGNONNE AL RISTORANTE 7 ARCHI

 La VERA FONDUE BOURGUIGNONNE AL RISTORANTE 7 ARCHI!! Con l'avvicinarsi dell'inverno il Ristorante 7 Archi arricchisce ulteriormente il proprio menù con prelibate ricette d'oltre alpe. La fondue bourguignonne è una specialità della regione transalpina della Svizzera che consiste nel cuocere dei piccoli pezzi di carne (manzo, pollo e maiale) in olio bollente, accompagnandola poi con varie salse di... condimento. Per questa preparazione viene utilizzata una apposita pentola in ghisa riscaldata da un fornelletto che viene posta a centro‐tavola. Ogni commensale, che ha a disposizione le sue forchette da fonduta a manico lungo, si prepara da sé la pietanza. Un boccone di carne viene infilzato con la forchetta ed introdotto nella pentola. Il tempo di immersione e quindi di cottura viene scelto dal commensale a proprio gusto per ottenere la carne al sangue o ben cotta; estratto dalla pentola il boccone viene immerso in una delle salse a disposizione, sapientemente preparate dal nostro Chef Miriano. Tutte le domeniche (oppure durante la settimana su prenotazione) carne di prima scelta e salse prelibate in abbondanza a soli 18 euro a persona!! Vi ricordiamo inoltre la possibilità di avere menù e convenzioni personalizzate per eventi particolari o aziende e vi auguriamo....BUON APPETITO!! Lo staff dei 7 Archi