malti e accessori per homebrew malti e accessori per

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www.pinta.it
MALTI E ACCESSORI PER
HOMEBREW
EDIZIONE 2016EDIZIONE 2015
www.pinta.it
Kit di fermentazione completo di:
pinta homebrew
®
PINTA importa, distribuisce e commercializza malti preparati, materie prime, ingredienti e attrezzature per la
produzione della birra: presente nel mercato dell’enologia dagli anni ’50, è sempre stata ed è tutt’ora un’azienda
familiare, costantemente attenta alle esigenze del consumatore e del mercato.
®
Il marchio PINTA nasce circa 30 anni fa grazie alla passione per l’arte della birra fatta in casa scaturita dopo un
viaggio in Australia, uno dei paesi capostipiti dei prodotti per l’homebrewing. Dagli anni ‘70 sono stati fatti passi
da gigante e l’homebrewing è diventato un hobby sempre più diffuso in Italia, una passione alla portata di tutti che
a volte si trasforma in una professione.
®
Oggi PINTA offre ai clienti privati e alle attività commerciali un vasto catalogo di prodotti continuamente aggiornato in base alle novità del mercato, con uno stock di magazzino costantemente rifornito, garantisce una
disponibilità di oltre il 90%.
kit per la fermentazione casalinga
Fare la birra in casa non è mai stato così facile!
Il KIT PER LA FERMENTAZIONE CASALINGA PINTA ti fornisce tutta l’attrezzatura necessaria per iniziare la
tua prima produzione di birra, grazie al libretto di istruzioni dettagliate in pochi, semplici passi sarai in grado di
preparare una leggera lager o una corposa stout. Potrai così bere questa spumeggiante bevanda prodotta con
le tue mani, con ingredienti naturali, senza additivi ed apprezzare il gusto fresco di una birra non pastorizzata.
Puoi scegliere il gusto che più ti piace e allo stesso tempo decidere la gradazione alcolica ma soprattutto divertirti
con gli amici o con la tua famiglia risparmiando.
2
KIT STANDARD
- 1 Fermentatore da Lt. 33
- 1 Coperchio con guarnizione
- 1 Rubinetto con antisedimento
- 1 Termometro Adesivo
- 1 Gorgogliatore
- 1 Tubo travasatore
- 1 Tappatrice a martello
- 1 Densimetro
- 1 Paletta
- 100 Tappi a corona
- 3 Misurini per gasatura
- 1 Busta di metabisolfito 250 gr
- Catalogo e libretto di istruzioni dettagliate.
KIT STANDARD: cod 0010
KIT STANDARD CON 2MALTI: cod 1000
KIT MYBEER
- 2 Fermentatori da Lt. 33 con foro per rubinetto
- 2 Coperchi per fermentatore
- 1 Busta di metabisolfito da 250 gr.
- 2 Rubinetti con antisedimento
- 1 Gorgogliatore
- 1 Bicchiere per densimetro
- 1 Densimetro
- 1 Paletta
- 1 Scovolino
- 1 Tappatrice a 2 leve
- 1 Sciacqua bottiglie piccolo
KIT MYBEER: cod 0007
KIT MYBEER CON 1 MALTO: cod 3000
- 2 Fermentatori da Lt. 33 con foro per rubinetto
- 2 Coperchi per fermentatore
- 1 Busta di metabisolfito da 250 gr.
- 2 Rubinetti con antisedimento
- 1 Gorgogliatore
- 1 Bicchiere per densimetro
- 1 Densimetro
- 1 Paletta
- 1 Scovolino
- 1 Tappatrice a colonna con 2 testine (diam. 26 e 29)
- 1 Sciacqua bottiglie piccolo
3
KIT PROFESSIONAL
KIT PROFESSIONAL: cod 0009
KIT PROFESSIONAL CON 2MALTI: cod 2000
PREMIUM
ESTRATTI DI MALTO LUPPOLATI
La serie Premium garantisce un risultato eccellente e bevande gradevoli
da consumare. 100% di estratto di malto senza aggiunte di zuccheri
d’orzo.
Le speciali, una qualità superiore per non cercare compromessi. Ampia
scelta con 10 tipi di malto per soddisfare il palato più esigente: dalle
delicate e chiare Weizen alle aromatiche e corpose stouts.
La confezione contiene una bustina di lievito.
cod.
0100
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
ZUCCHERO X PRIMING: 170 gr.
DENSITA’ FINALE: 1007
LITRI X KIT: 23
MATURAZIONE: 15 GIORNI
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 17-31
COLORE EBC: 8 a 13
PREMIUM LAGER
cod.
0102
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 17-31
COLORE EBC: < 8
PREMIUM PILSNER
Bionda fresca,leggera e rinfrescante. Popolare nel
nord Europa, tipica Bavarese.
cod.
0106
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU:17-31
COLORE EBC: 8 a 13
CANADIAN STYLE BEER
AMERICAN LIGHT LAGER
Birra bionda, tipica Cecoslovacca. Limpida, amara, secca, dissetante e ottimo gusto maltato.
cod.
0108
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0 Kg
LITRI X KIT: 6,5
GRADI ALCOLICI: 7.0
AMARO EBU: 33-47
COLORE EBC: 26 a 35
OLD ALE
Una birra gradita a tutti, dal sapore leggero e chiaro. Per placare la sete e soddisfare la fame.
cod.
0112
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0,8 Kg
LITRI X KIT: 18
GRADI ALCOLICI: 5.5
AMARO EBU: 33-47
COLORE EBC: 40 a 60
SCOTTISH STYLE HEAVY ALE
cod.
0114
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 37-51
COLORE EBC: 220 a 290
cod.
0118
MIDLAND MILD ALE
Una Mild Ale tra le meno amare, scura e dolce.
Creata per spegnere la sete.
cod.
0119
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 33-47
COLORE EBC: <10
MEXICAN CERVEZA
Provate questa bionda in una calda giornata
estiva. Fresca, pulita e rinfrescante.
4
cod.
0110
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 13,5
GRADI ALCOLICI: 7
AMARO EBU: 33-47
COLORE EBC: 26 a 35
Una birra rossa, non amara e dal carattere extra
forte per le occasioni speciali.
cod.
0116
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 33-47
COLORE EBC: 26 a 35
PREMIUM BEST BITTER
Birra nera, gustosa, molto luppolata e di grande
carattere.
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 9-23
Una lager non amara, leggermente aromatizzata
e delicata dal sottile sapore rinfrescante..
BARLEY WINE
Una birra forte, alcolica e molto aromatica. Ricca
e “calda” con un sapore “invecchiato”.
IRISH STYLE STOUT
Rossa, amara, tipica birra Inglese.
cod.
0104
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 10-24
COLORE EBC: < 10
La classica birra rossa dei pub inglesi. Gusto
amaro, equilibrato e pieno.
cod.
0120
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 16 a 20
cod.
0122
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 20-30
COLORE EBC: < 7
CONTINENTAL LAGER
PILSNER
Classica Lager sapientemente luppolata dal colore dorato/ambrato, da bere in ogni occasione
Una bionda rinfrescante e dissetante, dal sapore
morbido nonostante la massiccia dose di luppolo.
cod.
0126
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 20-35
COLORE EBC: 27 a 33
YORKSHIRE BITTER
TRADITIONAL BITTER
cod.
0128
PESO KIT: 1,8 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 10-20
NUT BROWN ALE
Bitter liscia, tipica della regione della regione
inglese dello Yorkshire, più amabile rispetto alle
classiche Bitter.
cod.
0132
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 15-25
COLORE EBC: 8 a 12
WHEAT BEER
cod.
0134
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 9-23
COLORE EBC: 22 a 28
Una IPA dalla sapiente luppolatura che si sposa
con la dolcezza del malto, irresistibile!
cod.
0138
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 10-20
BOCK BEER
Un lager scura, forte, maltata e dal gusto deciso.
Popolare nella regione bavarese della Germania.
5
Classica Bitter inglese dal colore ramato, ben
luppolata e con un ricco gusto maltato.
cod.
0130
PESO KIT: 1,8 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 20-30
COLORE EBC: 8 a 12
EXPORT PILSNER
Un’Ale dal colore marrone scuro e dal corpo leggero, liscia, con un leggero gusto “nocciolato”
IPA BITTER
Una birra leggera e chiara tipo “Weizen”, dal
carattere fresco con un’aroma delicato di malto di
frumento ed orzo
cod.
0124
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 27 a 33
Una pils corposa, secca e ben luppolata, aromatica e adatta ad ogni occasione.
cod.
0136
PESO KIT: 1,8 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 37-51
EXPORT STOUT
Una Stout nera, forte e dal corpo deciso, una
classica da veri intenditori.
gold
Sei classiche che catturano il vero sapore delle produzioni tradizionali. La
fermentazione con solo malto garantisce un gusto e un aroma superlativo;
necessitano di un periodo di maturazione per essere gustate al meglio.
La gamma Hand Crafted di Muntons è nata per poter ricreare facilmente
delle autentiche birre artigianali di qualità eccezionale. Ogni stile di
birra è stato accuratamente formulato con ingredienti unici e specifici.
cod.
cod.
PESO KIT: 3 Kg
0140
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
MATURAZIONE: 40-50 GIORNI
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 27-33
COLORE EBC: 5-7
CONTINENTAL PILSNER
HIGHLAND HEAVY ALE
Questa bionda incorpora il carattere pieno delle chiare
di tipo europeo (Lager), leggere e delicate, ma pienamente soddisfacenti, preservando il delicato equilibrio
tra il naturale gusto amaro del luppolo con la dolcezza
del malto.
Sulle Highland scozzesi, secoli fa, si cominciarono a
produrre delle Ale ricche, scure, ad alta luppolazione.
Adesso tu puoi ricreare questo particolare gusto ricco e
amaro, Con il suo sapore maltato, bilanciato dal generoso utilizzo di luppolo.
cod.
PESO KIT: 3 Kg
0144
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 50-60
OLD ENGLISH BITTER
Premium
GOLD
cod.
PESO KIT: 3,6 Kg
0159
ZUCCHERO KIT: 0
DENSITA’ FINALE: <1014
LITRI X KIT: 20
GRADI ALCOLICI: 7,5
AMARO EBU: 20-3
COLORE EBC: 15-25
AMERICAN STYLE IPA
BELGIAN STYLE ALE
Una Pale ale dal colore rame chiaro con una schiuma
persistente e soffice; gli aromi di caramello e biscotto
si fondono con le note floreali e agrumate dei luppoli
americani. Questo kit contiene una bustina di luppolo
in pellet americano selezionato per il dryhopping.
Una birra amabile e dal colore dorato che rispecchia
la famosa tradizione birraia belga. Il sapore rotondo e
complesso del malto si sposa con una luppolatura soft.
Il kit contiene 500gr di estratto di malto secco da aggiungere in fermentazione.
cod.
PESO KIT: 3 Kg
0150
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 17-23
DOCKLANDS PORTER
Questa bitter combina un malto di qualità con i migliori
luppoli, seguendo la tradizione centenaria degli antichi
produttori. Tu puoi oggi ricreare il sapore dell’Inghilterra
Vittoriana.
cod.
PESO KIT: 3,6 Kg
0158
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 20-30
COLORE EBC: 12-20
IMPERIAL STOUT
PESO KIT: 3 Kg
0148
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 27 a 33
INDIA PALE ALE
La confezione contiene una bustina di lievito specifico.
Durante la fine del 1700, Caterina la grande imperatrice del popolo russo, si innamorò della fortissima stout
britannica. L’Imperial Stout cattura l’essenza di questa
classica, dal ricco colore nero e il gusto secco e amaro.
cod.
PESO KIT: 3 Kg
0146
ZUCCHERO KIT: -/1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 17-23
COLORE EBC: 22 a 28
Nata durante il secolo XIX per fornire le truppe britanniche con birra fresca nelle Indie inglesi, questa ale
veniva prodotta con un alto grado alcolico. Una volta
a destinazione si aggiungeva acqua per riportare la bevanda al grado alcolico normale.
cod.
PESO KIT: 3 Kg
0142
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 50-60
HAND-CRAFTED
All’inizio del secolo, veniva prodotta specialmente per
i lavoratori del trafficato porto di Londra. Adesso puoi
ricreare il gusto unico delle tradizionali Victorian Porter
dal caratteristico gusto di malto tostato, sottolineato da
un colore scuro.
cod.
cod.
PESO KIT: 3,6 Kg
0161
ZUCCHERO KIT: 0 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 90-100
PESO KIT: 3,6 Kg
0162
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 95-115
OAKED ALE
Una birra dal corpo importante e dai sentori barricati,
trionfalmente aromatica e complessa. Il kit contiene una
bustina di scaglie di quercia tostate da aggiungere in
fermentazione.
OLD CONKERWOOD BLACK ALE
Indescrivibili, non hanno paragoni, bevande da collezione per i tuoi
momenti particolari.
PESO KIT: 3,6 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
MATURAZIONE: 60/120 GIORNI
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 33-47
cod.
0152
PESO KIT: 3,6 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 40-50
cod.
0154
OLD CONKERWOOD BLACK ALE
SMUGGLERS SPECIAL PREMIUM ALE
Colore scuro per questa Ale dal carattere forte, il suo profumo
si fa sentire già dalla bottiglia, è stata creata per veri intenditori.
La sua schiuma ti accompagna fino alla fine del bicchiere, una
volta si assaporava solo per festeggiare l’arrivo di un ospite o
nelle festività.
Il tuo cammino alla ricerca della perfezione si ferma qui, la
Muntons è arrivata alla perfezione con questo prodotto, molto
di più di quello che ti puoi aspettare. Il colore brillante, la sua
morbidezza di aromi e la sua fragranza la rendono inimitabile:
la regina delle Ale
PESO KIT: 3,6 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 10 a 15
cod.
0155
PESO KIT: 3,6 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 20,5
GRADI ALCOLICI: 7,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 80-90
MIDAS TOUCH GOLDEN ALE
Una selezione di malto e luppoli pregiati per questa Ale
invernale scura e piacevolmente forte. Corposa e perfettamente
equilibrata è la birra ideale per i mesi freddi.
6
cod.
PESO KIT: 3,6 Kg
0163
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 25-35
COLORE EBC: 20-30
Una Special Ale dove l’aroma di luppolo incontra la
dolcezza dei malti caramellati. Una birra corposa e dal
gusto incarna la lunga tradizione birraia inglese.
mountmellick
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 16 a 20
cod.
0784
Specialità irlandese di qualità superiore. Che tu scelga la bionda, la rossa o la nera ne rimarrai catturato. La confezione contiene una bustina di lievito.
cod.
0786
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 17-23
COLORE EBC: 20 a 22
PREMIUM LAGER
PREMIUM LIGHT ALE
Una bionda molto amabile, con un particolare
retrogusto di orzo torrefatto.
Bionda tipo Ale dal colore dorato, con aroma
predominante di malto e un corpo pieno e fruttato.
cod.
0153
SANTA’S WINTER WARMER
Una vera perla delle birre chiare, questa Ale è il vertice del
piacere di una vera golden. Il suo inconfondibile aroma la
rende davvero unica.
MIDAS TOUCH GOLDEN ALE
Una vera perla delle birre chiare, questa Ale è il vertice
del piacere di una vera golden. Il suo inconfondibile
aroma la rende davvero unica.
SMUGGLERS SPECIAL ALE
Una Ale scura dal carattere forte, il suo profumo si fa
sentire già dalla bottiglia, è stata creata per veri intenditori. La sua schiuma ti accompagna fino alla fine del
bicchiere.
cod.
PESO KIT: 3,6 Kg
0160
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 15-25
cod.
0788
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 17-23
NEWKLE BROWN ALE
Una birra scura ma non amara. Molto gradevole
al palato.
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1,2 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 60-70
DUBLIN STOUT
7
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 17-23
COLORE EBC: 60 a 80
CREAM ALE
cod.
0790
Una birra nera, forte e piena di corpo. Prodotta
con malto e luppolo irlandese (Guinness).
cod.
0787
Una Rossa tipo Ale, non amara. Una birra unica
con una schiuma cremosissima proveniente
dall’Irlanda
PREMIUM RANGE
Dall’Australia, paese rinomato per la passione per le buone birre, 8
ricette eccezionali prodotte con i migliori malti australiani e luppoli di
prima qualità.
Dalla tradizione brassicola australiana una selezione di estratti
luppolati di qualità superiore, per ricreare il gusto fresco, pulito e ben
bilanciato delle grandi birre nazionali.
cod.
0620
cod.
0622
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5.0
AMARO EBU: 20
COLORE EBC: 5,5
GOLDEN SHEAF WHEAT BEER
Birra di frumento chiara e aromatica con sentori
vanigliati. Come le migliori weizen, presenta un
bel colore giallo oro quando ben fredda e diviene
leggermente opaca quando servita a 6-8°C.
PESO KIT:1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
ZUCCHERO X PRIMING:170 gr.
LITRI X KIT:23
MATURAZIONE:20 GIORNI
GRADI ALCOLICI: 5.0
AMARO EBU: 27
COLORE EBC: 7,5
BLUE MOUNTAIN LAGER
cod.
0626
STOCKMANS DRAUGHT
Una bionda genuina mediamente luppolata, ideale
per placare la sete.
cod.
0628
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5.0
AMARO EBU: 38
COLORE EBC: 24
ROYAL OAK AMBER ALE
cod.
0624
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5.0
AMARO EBU: 25
COLORE EBC: 4,5
Dedicata alle famose Blue Mountains Australiane
rinomate per l’aria fresca e le acque cristalline dei
torrenti e ruscelli che ne modellano la regione,
una lager leggera, poco amara e rinfrescante
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: 32
COLORE EBC: 82
DOCKSIDE STOUT
Ale scura, non amara e molto aromatica, con un
caldo aroma di caramello e frutta secca.
cod.
0632
Nera, corposa con un ricco aroma tostato dall’amaro ben bilanciato
cod.
0634
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: 45
COLORE EBC: 12
GOLDEN SAAZ PILSENER
Colore dorato, caratterizzata dal distintivo aroma
di luppolo Saaz dai leggeri toni speziati.
Canadian Range
Ricetta originale formulata con una miscela di
malti e zenzero, La bevanda ideale per le calde
giornate estive.
cod.
0642
AUSTRALIAN DRAUGHT
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: 35
COLORE EBC: 5
Delicatamente amara, gusto pieno e asciutto, gradevole al
palato
cod.
0644
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: 30
COLORE EBC:71
cod.
0650
AUSTRALIAN OLD
AUSTRALIAN BITTER
Bitter dal gusto pieno, con un delicato carattere maltato e
un’amaricatura robusta.
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: 18
COLORE EBC: 10
Ale robusta e grintosa con note di caffè e cioccolato perfettamente bilanciate da una leggera luppolatura. Schiuma densa
e cremosa, la bevanda ideale dopo una dura giornata.
cod.
0654
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: 18
COLORE EBC: 15
cod.
0656
AUSTRALIAN GOLD
AUSTRALIAN BLONDE
GINGER BEER
Pale in stile messicano, con distintive note
agrumate date dall’aggiunta di un tocco di lime.
Leggera e rinfrescante è ottima per l’estate.
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: 27
COLORE EBC: 7
Lager corposa e rinfrescante dal gusto intenso; è la birra perfetta per ogni occasione.
PESO KIT: 0,98 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 20
GRADI ALCOLICI: 3.8
CORTEZ CERVEZA
cod.
0640
AUSTRALIAN LAGER
cod.
0892
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5.0
AMARO EBU:40
COLORE EBC: 12
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: 20
COLORE EBC: 6
cod.
0630
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
MATURAZIONE:30 GIORNI
GRADI ALCOLICI: 5.0
AMARO EBU: 25
COLORE EBC: 65
IRON BARK DARK ALE
Colore ambrato per questa Ale morbida dal gusto
pieno, presenta una sapiente luppolatura e un
leggero aroma di caramello.
Australian Range
Formulata per sviluppare una gasatura leggera, per una birra
rinfrescante dal gusto pulito con il giusto equilibrio di amaro,
facile da bere.
Colore dorato e gusto intenso, la birra ideale per accompagnare i barbecue estivi.
Le classiche birre canadesi con la suberba qualità dei malti e luppoli australiani.
Ispirate alle celebre regione australiana, la gamma Queenslander ci offre
3 birre fantastiche create per spegnere la sete e soddisfare il gusto.
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
GR. ZUCCHERO X PRIMING: 170
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 28
COLORE EBC: 5
cod.
0658
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 16
COLORE EBC: 4
INDIA PALE ALE
LIGHT
Nel tradizionale stile inglese,una IPA intensa e piacevolmente
luppolata, con sentori maltati.
Biondissima, non amara, molto rinfrescante
8
cod.
0660
queenslander
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 20
COLORE EBC: 5
cod.
0662
QUEENSLANDER LAGER
Classica ricetta australiana per una lager dal
gusto pulito e rinfrescante e dall’aroma di luppolo
ben bilanciato, adatta ad ogni palato.
cod.
0664
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 35
COLORE EBC: 20
QUEENSLANDER BITTER
Classica ricetta australiana per una bitter rinfrescante dall’aroma delicato e fruttato, sapientemente luppolata per un’amaricatura distintiva.
9
cod.
0666
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 26
COLORE EBC: 5
QUEENSLANDER GOLD
Classica ricetta australiana per una Ale dal colore
dorato e il gusto pulito, affinata con una miscela
esclusiva di luppoli australiani.
BREWMAKER
Essential
Qualità inglese per una selezione di birre facili e leggere di veloce
maturazione
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 20-30
COLORE EBC: <9
cod.
0550
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 30 a 40
BREWMAKER
PREMIUM
BITTER
Rossa tradizionalmente amara e dissetante. Classica Bitter
con una buona luppolatura e un intenso gusto maltato.
cod.
0562
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 25-30
COLORE EBC: 8 a 12
PREMIUM LAGER
LAGER
Una splendida scelta di stili di birra dedicata agli homebrewers che
amano variare. Brewmaker Premium range contiene solo materie prime
di alta qualità per garantirvi risultati eccezionali.
cod.
0560
cod.
0552
Bionda, lager dal tipico gusto tedesco, l’accurata luppolatura
la rende particolarmente fresca e dissetante.
Una bionda classica, tipica bavarese dal sapore
rinfrescante e pulito. Adatta per ogni occasione.
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 40-45
COLORE EBC: 25-35
IPA
India Pale Ale non particolarmente amara ma
bilanciata e dal sapore intenso, adatta ai palati più
esigenti.
cod.
0566
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 25 a 35
cod.
0554
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 25-35
COLORE EBC: 50 a 60
YORKSHIRE BITTER
Best of British
cod.
0580
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,5
AMARO EBU: 33-47
COLORE EBC: 15 a 22
INDIA PALE ALE
Una pale ale rinfrescante creata originariamente nel
1870 dalle birrerie londinesi per dissetare le truppe britanniche dirette verso le Indie. Un carattere luppolato
con un corpo morbido.
Brewmaker Best of British ti offre il gusto e la qualità delle tradizionali real ale
delle birrerie inglesi. Best of British contiene estratto di malto ricavato da orzo
di altissima qualità.
cod.
0582
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,3
AMARO EBU: 17-31
COLORE EBC: 8 a 13
ORIGINAL LAGER
Una lager classica dal colore chiaro e un gusto
morbido, pulito e rinfrescante dalla finitura luppolata.
Per una degustazione ottimale servire in un bicchiere
freddo.
cod.
0586
cod.
0584
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,8
AMARO EBU: 33-47
COLORE EBC: 40 a 60
OLD ENGLISH ALE
Questa Old English Ale ha un gusto secco caratteristico con una finitura luppolata ed un gusto pieno. Una
bitter scura tradizionale per chi cerca sapore e qualità.
cod.
0588
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 9-23
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 21-35
COLORE EBC: 26 a 35
OLD LONDON PORTER
YORKSHIRE BITTER
Classica Porter Londinese, ricca e corposa con una
finitura morbida.
Una bitter bronzata con un amaro leggero e luppolato,
la finitura è distintiva e completa dal tocco fruttato
10
cod.
0570
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 65-75
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT:1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 15-20
COLORE EBC: 8 a 12
PILSNER
Una brown ale scura, non amara, con piacevoli
aromi di frutta secca.
cod.
0572
Corposa, molto scura, a media luppolazione.
SHIRE MILD
Una birra scura, con aromi di malto tostato e note
di frutta secca.
NORTHUMBERLAND BROWN ALE
Una Bitter leggermente ambrata e dalla schiuma
cremosa, la più amabile delle Bitter.
MILD
Rossa con una bella schiuma cremosa e compatta, tipica della regione inglese dello Yorkshire risulta meno amara rispetto
alle classiche bitter.
BREWMAKER
YORKSHIRE BITTER
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 50-60
cod.
0568
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 45
COLORE EBC: 40-50
cod.
0556
cod.
0564
Bionda, gusto fresco, leggero e piacevolmente
luppolato.
cod.
0574
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 40-50
COLORE EBC: 25-35
cod.
0576
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 35-45
VICTORIAN BITTER
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 35-45
STRONG EXPORT BITTER
Classica Bitter dal colore ambrato con un gusto
leggermente luppolato.
Una Bitter rossa, amara, forte e beveraccia.
Un’intenso sapore di malto.
SCOTTISH HEAVY
Una Ale scura, dal profumo di luppolo e dal
sapore di malto deciso.
cod.
0578
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4.0
AMARO EBU: 60-70
COLORE EBC: 200
SHAMROCK VELVET STOUT
Tipica nera, con un intenso carattere maltato e
una buona luppolatura.
BREWBUDDY
23 litri di ottima birra con una maturazione in bottiglia
soddisfare i bevitori più impazienti.
veloce per
cod.
cod.
PESO KIT: 1,8 Kg
0980
ZUCCHERO KIT: 1 kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 25-35
COLORE EBC: 8 a 12
PESO KIT: 1,8 Kg
0982
ZUCCHERO KIT: 1 kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 27 a 33
LAGER
BITTER
La bionda che piace a tutti, da gustare freschissima.
Tipica rossa inglese, ottima con uno spuntino.
11
Una selezione di Real Ale ricche di gusto create dall’omonima birreria
Inglese.
Una selezione di Real Ale ricche di gusto create dall’omonima birreria
Inglese.
PESO KIT: 3 Kg
KG. ZUCCHERO KIT: 0-0,5
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 10 a 15
cod.
0280
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 60 a 70
cod.
0282
CRUSADER
LIONS PRIDE
Bionda in stile belga ispirata al mito dei crociati, robusta e matura dal gusto pulito e corroborante. Al naso è leggermente
luppolata, in bocca rilascia note agrumate.
Una session ale ambrata ben bilancata e rinfrescante. Il finale
è giustamente amarognolo, con leggeri sentori agrumati.
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0-0,5 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 45-55
cod.
0284
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 30-40
OLD HOME WRECKER
Dalla ricetta originale irlandese un’autentica Irish Stout scura,
misteriosa e piena di sapore. Al naso sentori di tostato, al gusto
note di liquirizia e caramello.
Una corposa winter ale in stile inglese, ideale per scaldarsi nei
freddi mesi invernali. Colore bruno, al naso sentori in castagna
tostata, al gusto note di frutta secca e spezie.
cod.
0288
PESO KIT: 3 Kg
DENSITA’ FINALE: 1010-1012
LITRI X KIT: 19
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 10 a 15
tazione ultimata.
cod.
0294
DASHER THE FLASHER
Real Ale rossa e cremosa, molto amabile. Ottima nei periodi
natalizi.
AMERICAN PALE ALE
cod.
0298
DARK GALLEON
Un’american pale ale secca e ben luppolata, leggermente
agrumata. La birra del momento.
Strong Bitter inglese, ricca e morbida con sentori di melassa
12
cod.
0304
SHINE ON
Session Ale leggera, fresca e agrumata.
cod.
0200
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,0
AMARO EBU: 17-27
COLORE EBC: 4 a 24
LAGER
DONNER & BLITZED
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 80-90
Una birra piena e rotonda con un finale delicato leggermente
mielato.
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 10-15
cod.
0205
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,0
AMARO EBU: 38-48
COLORE EBC: 17 a 37
BITTER
Bionda a bassa luppolazione. Leggera e particolarmente rinfrescante.
Real Ale scura e amabile, dai sentori di rum e melassa. Ottima
nei periodi natalizi.
cod.
0296
Golden Ale leggera con note agrumate
Una Real Ale in stile Weizen molto bevereccia, ideale per i
barbeque estivi. Molto fruttata, all’olfatto e al gusto sentori e
note di lampone. Con aromatizzante al lampone da aggiungere a fermen-
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC:10-15
LOXLEY ALE
Sei prodotti che assicurano un risultato eccellente, dal produttore di
malto più grosso in quantità presente nel mercato mondiale.
Dalla tradizione inglese una IPA frizzante e luppolata dal colore dorato.
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 38 a 40
cod.
0302
RASPBERRY WHEAT
cod.
0292
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 10-15
cod.
0290
INDIA PALE ALE
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 50 a 60
cod.
0300
GREEN MAN
cod.
0286
BLACK PEARL
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 20-30
COLORE EBC: 15 a 25
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI:4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 10 a 15
cod.
0215
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,0
AMARO EBU: 50-60
COLORE EBC: 27 a 47
SCOTTISH EXPORT
La bionda ambrata a media luppolazione. Gusto
pieno e avvolgente, tipica delle Highlands scozzesi.
La bitter classica. Il colore ambrato e il gusto particolarmente luppolato l’hanno resa famosa in tutto
il mondo.
cod.
0220
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,0
AMARO EBU: 38-43
MILD
Corposa, molto scura e media luppolazione.
13
cod.
0210
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,0
AMARO EBU: 38-48
COLORE EBC: 32 a 52
YORKSHIRE BITTER
Dal gusto pieno, rinfrescante ma meno luppolata
della bitter classica.
cod.
0221
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 38-48
COLORE EBC: 40-45
WINTER WARMER
Una dark Ale molto amabile, ben luppolata con un
aroma intenso e speziato e con una bella cresta
di schiuma.
Era il 1862 quando Thomas Coopers cominciò la produzione di birra nel
sud dell’Australia. Da questa lunga esperienza è nata la produzione di
malto per la produzione casalinga: l’uso sapiente delle materie prime locali, ha reso famoso questo marchio.
Era il 1862 quando Thomas Coopers cominciò la produzione di birra nel
sud dell’Australia. Da questa lunga esperienza è nata la produzione di
malto per la produzione casalinga: l’uso sapiente delle materie prime locali, ha reso famoso questo marchio.
cod.
0700
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 20-25
COLORE EBC: 5 a 6
cod.
0702
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 21-28
COLORE EBC: 8 a 10
cod.
0704
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 28-37
COLORE EBC: 12 a 15
cod.
0724
cod.
0726
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 26-20
COLORE EBC: 4 a 6
LAGER
DRAUGHT
REAL ALE
HERITAGE LAGER
AUSTRALIAN PALE ALE
Bevanda corposa, caratterizzata da un gusto particolare e rinfrescante.
Dal gusto pieno e avvolgente, spicca al palato per il
suo sapore pulito, delicatamente amarognolo.
Si distingue per il suo gusto consistente, risaltato
da un soffice carattere fruttato.
La speciale birra australiana, necessita di un
affinamento importante in bottiglia.
Rinfrescante, accontenta quasi tutti i palati con il
suo gusto amarognolo ben bilanciato dai toni fruttati e floreali.
cod.
0707
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 28-33
COLORE EBC: 5 a 7
cod.
0708
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 36-46
cod.
0710
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 36-46
cod.
0730
DARK ALE
STOUT
ENGLISH BITTER
IRISH STOUT
Robusta e piena di aromi, ricavata da uno speciale malto arrostito che le conferisce il tipico colore
scuro.
Bitter dall’intenso colore ramato con una testa
cremosa, un piacevole aroma floreale e una
finitura amarognola.
Ricetta irlandese per una birra scura dall’aroma
di caffè, cioccolato e liquirizia con note di amaro
tostato e un finale secco
cod.
0712
cod.
0714
cod.
0716
SPARKLING ALE
IPA
PILSNER
Birra tipo Ale, poco luppolata dal gusto dolce e
fruttatto.
Ricca di aromi, questa ambrata rappresenta in pieno la bevanda da esportazione inglese.
Chiarissima e dissetante, originaria della Boemia,
questa pils è la bevanda giusta nei momenti di relax.
WOODFORDE’S
NELSON’S REVENGE
cod.
0718
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 15-19
COLORE EBC: 4
cod.
0720
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 21-28
COLORE EBC: 4 a 5
cod.
0722
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 22-18
COLORE EBC: 4 a 6
WHEAT BEER
CANADIAN BLONDE
EUROPEAN LAGER
Weizen dal colore opaco con un gusto intenso di
frumento, dedicata agli amanti di questo genere.
Lager chiarissima in stile canadese, si lascia sorseggiare con facilità, buona in ogni occasione
Lager per chi ama la facilità di gusto delle bionde
tedesche, la puoi abbinare ad ogni pietanza.
14
GINGER BEER
NOG STRONG DARK ALE
Scura, aroma e sapore gradevolissimi. Per chi
chiede un carattere decisamente avvolgente.
cod.
0254
cod.
0252
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 15 a 20
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0/0,5 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU:
COLORE EBC:
SUNDEW ALE
Rossa doppio malto dal gusto molto gradevole.
Una bitter che piace a tutti.
cod.
0256
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 85 a 95
Birra speciale detta anche “gingerella”.
Dissetante.
Dal rinomato birrificio inglese Woodforde’s, sei specialità doppio malto, non amare ma con un gradevole gusto fruttato (Real Ale)
WHERRY BEST BITTER
Bionda tendente all’ambrato, questa birra ha un
gusto superlativo. 20 litri di bevanda preziosa.
PESO KIT: 0,98 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 20
GRADI ALCOLICI: 3,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d.
cod.
0250
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 20
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 15 a 20
cod.
0890
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 29-37
Una Ale piena di corpo, dal colore rubino intenso
con un generoso carattere fruttato.
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 22-28
COLORE EBC: 4 a 5
Messicana leggera, colore chiaro.
cod.
0732
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg..
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 30-40
COLORE EBC: 22 a 28
AUSTRALIAN BITTER
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 37-47
COLORE EBC: 14 a 16
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 13-18
COLORE EBC: 4
MEXICAN CERVEZA
Bitter in stile australiano, molto più chiara e meno
amara della cugina inglese.
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 25-32
COLORE EBC: 10 a 12
cod.
0728
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 17-22
COLORE EBC: 9 a 11
Birra dal colore chiaro, leggera al palato e molto
rinfrescante. Perfetta per l’estate!
cod.
0259
cod.
0258
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
ZUCCHERO X PRIMING: 0
LITRI X KIT: 13,5
GRADI ALCOLICI: 8,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 36 a 40
HEADCRACKER PALE ALE
Birra rossa da aperitivo, va sorseggiata con moderazione. Molto alcolica.
15
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: da 0 a 0,5 Kg
LITRI X KIT: 18
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 45 a 50
ADMIRAL’S RESERVE
Strong Ale con note fruttate e sentori leggermentie
agrumati, colore ambrato.
Specialista nella produzione di malti per homebrew in Belgio, terra famosa
per la produzione di birre particolari dai gusti inconfondibili. Ricche di
aromi ottenuti da spezie, erbe e frutti, sapientemente miscelati ai malti
d’orzo, frumento e altri cereali con l’utilizzo di luppoli molto aromatizzanti.
Il sistema di luppolatura “HOP ENHANCEMENT SYSTEM” è il metodo
ideale per produrre la birra più vicina ai vostri gusti, la confezione contiene
una bustina di zucchero di malto aromatizzato con olio di luppolo per
poter decidere il giusto tono di amaro della vostra birra.
cod.
0500
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0,500
LITRI X KIT: 9
GRADI ALCOLICI: 8,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
ABBAZIA
cod.
0502
PESO KIT: 1,5 Kg
KG. ZUCCHERO KIT: 0,500
LITRI X KIT: 9
GRADI ALCOLICI: 8,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
AMBIORIX
Birra dal colore bruno, molto alcolica, dal gusto
pieno, schiuma cremosa.
cod.
0504
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 7
GRADI ALCOLICI: 8,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
LAGER
CHRISTMAS
Colore rosso, acidula al palato, con gradevole
retrogusto dolciastro.
cod.
0600
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 8 a 12
Birra dal forte sapore di malto, nera, una vera
specialità. Necessita di una lunga maturazione..
PILSNER
Bionda, gradevole, apprezzata per la facilità con
cui si adatta in ogni occasione.
cod.
cod.
0506
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 9
GRADI ALCOLICI: 8,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
DIABOLO
cod.
0508
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 12
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
FRAMBOISE
Dal nome e dal gusto forte, colore oro intenso,
soffice al palato con un retrogusto amabile.
cod.
0512
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 9
GRADI ALCOLICI: 8,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
GRAND CRU
Birra di frumento, aromatizzata con una segreta
ricetta di erbe. Il colore è pallido opaco.
cod.
0518
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 12
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
cod.
0510
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 12
GRADI ALCOLICI: 5,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
cod.
0514
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 12
GRADI ALCOLICI: 5,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
cod.
0516
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 12
GRADI ALCOLICI: 5,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
GALLIA
KRIEK
Tipica birra fruttata belga poco luppolata. Il colore è
rosso carico, il gusto di ciliegia.
cod.
0519
cod.
0520
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0-1 Kg
ZUCCHERO X PRIMING: 96/160 gr.
LITRI X KIT: 12-20
GRADI ALCOLICI: 6,0-4,6
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
OLD FLEMISH BROWN
ORANGE BOCK
PILS
Scura e forte. Luppolata e aromatizzata, appartiene alla tipologia delle bock.
Birra scura, dal sapore piacevolmente amaro e
morbido. Gradevole per il periodo autunnale.
Leggera, bionda e delicata nel gusto, con un superbo sapore luppolato.
cod.
0522
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 9
GRADI ALCOLICI: 8,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
cod.
0524
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 15
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
cod.
0528
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 12
GRADI ALCOLICI: 6,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
TRIPLE
TARWEBIER
INDIA PALE ALE
Forte, dorata dal gusto pronunciato di malto. Tipica
specialità belga, molto aromatizzata.
Tipica wheat, fatta da una miscela di malto d’orzo,
frumento, avena ed erbe aromatizzate; pallida.
Una India Pale Ale dal colore ambrato chiaro e dal
corpo pieno. Birra in perfetto stile inglese con un
retrogusto erbaceo ed amaro.
16
EXPORT STRONG BITTER
Birra tipo lager, poco luppolata con un retrogusto
dolciastro. Color oro, leggermente dolciastra.
Birra doppio malto tipica belga. Molto aromatizzata dal colore rosso brillante.
PESO KIT: 1,5 Kg
LITRI X KIT: 12
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d
0606
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 20
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 50 a 60
cod.
PESO KIT: 1,8 Kg
0604
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 32-40
COLORE EBC: 27 a 33
YORKSHIRE BITTER
Bionda colore oro, gusto pieno e gradazione
elevata
La sapiente luppolatura la rende gradevole anche
a chi non ama le birre anglosassoni.
cod.
0608
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 27 a 33
BEST BITTER
Colore rosso, amara come si addice ad una vera
Bitter, schiuma fine, poco gasata.
GOLD
Birra ai lamponi, dal gusto acidulo, aroma delicato. Ideale per l’estate e come aperitivo.
cod.
0602
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 20
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 20-35
COLORE EBC: 8 a 12
cod.
0610
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 50 a 60
DARK REAL ALE
Birra inglese a gradazione non molto elevata, si
gusta a temperatura di cantina
Scura, amabile, molto profumata e poco amara.
cod.
0612
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 27 a 33
REAL ALE
Bionda, amabile, molto profumata e poco amara.
Dalla celebre birreria nel cuore della campagna inglese, una selezione
di real ale semplicemente superbe. Con “hop enhancement system” per
raggiungere la luppolata desiderata. La confezione contiene una bustina di lievito.
cod.
PESO KIT: 3 Kg
0880
LITRI X KIT: 20,5
GRADI ALCOLICI: 4,7
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 10 a 15
cod.
PESO KIT: 3 Kg
0882
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 35-45
COLORE EBC: 27 a 33
RUBY RED ALE
GOLDEN ALE
Una Golden Ale leggera di colore dorato chiaro.
Fresca e fragrante con note leggere sia di luppolo
che di malto con un finale piuttosto amaro in tipico
stile inglese.
cod.
Una delle birre più apprezzate della St.Peter’s
Brewery questa Red Ale ha un colore ambrato
carico, tendente al rosso. Presenta aromi speziati
con un sottofondo di malto, piacevole e leggero il
retrogusto luppolato.
0886
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 20,5
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 20 a 25
INDIA PALE ALE
Una IPA come comanda lo stile, l’esaltazione dei
luppoli da ampie sfaccettature aromatiche che si
fondono con l’amaro classico delle India Pale Ale
cod.
0888
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 20,5
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 20 a 25
CREAM STOUT
Una grandissima Stout, tra le birre più apprezzate
della St. Peter’s brewery. Scura, forte e cremosa
come comanda lo stile
cod.
0884
PESO KIT: 3 Kg
LITRI X KIT: 19
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 20 a 25
HONEY PORTER
Questa birra ha un gusto ricco e dolce. Il miele e
lo stile Porter si sposano in un connubio perfetto.
17
PREMIUM OLD DOG
cod.
0308
PESO KIT: 1,8 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GIORNI FERM. BOTTIGLIA: 20
GRADI ALCOLICI: 5,1
AMARO EBU: 27-33
COLORE EBC: 8 a 12
PILSNER
La serie Old Dog è tornata per soddisfare la vostra voglia di prodotti
unici. Tipologie entusiasmanti e varie per un risultato garantito.
cod.
cod.
0316
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 18,
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: 50-60
PESO KIT: 1,8 Kg
0318
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: 22-28
COLORE EBC: 65 a 85
IRISH STOUT
Pilsner biondissima, inconfondibile il suo sapore.
cod.
0320
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: 27-33
COLORE EBC: 8 a 12
LAGER
MILD
Nera, molto particolare, o la si ama o la si odia.
La sapiente luppolatura la rende gradevole anche
a chi non ama le birre anglosassoni.
cod.
0326
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: 22-28
COLORE EBC: 65 a 85
cod.
0330
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: 27-33
COLORE EBC: 8 a 12
INDIA PALE ALE
BROWN ALE
The best, la bitter nei canoni della tradizione
inglese.
Ale scura, ricorda i profumi delle Highland scozzesi.
cod.
0332
cod.
0334
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: 36-44
COLORE EBC: 25 a 35
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: n.d.
TRADITIONAL ENGLISH ALE
Ambrata, non amara, dal tono importante.
LONDON PORTER
Rossa tipo Ale, dalla tradizione anglosassone.
Nera, ti trascina per il suo gusto rude dei tempi
passati.
cod.
0335
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 15 a 20
WHEAT BEER
Qualità inglese per un’ottima selezione di malti di facile produzione,
non richiedono molti giorni di maturazione.
cod.
0860
cod.
0862
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,0
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 8 a 12
cod.
0864
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 27 a 33
HARVEST LAGER
HARVEST PILSNER
HARVEST SCOTTISH HEAVY
Lager classica, ideale per le bevute con gli amici.
Pilsner classica, produrla è sempre un investimento,
ogni occasione è perfetta per degustarla.
In stile scozzese, questa ambrata si lascia sorseggiare facilmente, magari con uno spuntino.
18
cod.
0866
cod.
0868
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 32-40
COLORE EBC: 27 a 33
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 17
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 50-60
HARVEST MILD
HARVEST YORKSHIRE BITTER
HARVEST STOUT
Ami le birre inglesi ad ogni ora del giorno? Questa
rossa è per te.
Hai mai pensato di abbinare pietanze di pesce con
una birra? Prova questa nera, ti stupirà.
cod.
0870
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 27 a 33
cod.
0872
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 13,5
GRADI ALCOLICI: 7,0
AMARO EBU: 45-55
COLORE EBC: 27 a 33
HARVEST BITTER
HARVEST BARLEY WINE
Una traditional bitter, sapientemente luppolata
dall’amaro persistente e bilanciato.
Ale in stile britannico, dal carattere forte e maltato
con un leggero aroma fruttato. Molto apprezzata
come birra da dessert.
BURTON BRIDGE
BREWERY
cod.
0590
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: 50
COLORE EBC: 18
Colore oro, spuma bianca e fine, profilo secco e
asciutto in un’ esplosione luppoli agrumati, speziati
e tropicali.
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,0
AMARO EBU: 20-30
COLORE EBC: 8 a 12
Mediamente amara, scura, molto serbevole, adatta
in ogni momento.
SUMMER ALE
Wheat leggermente ambrata con delicati sentori di
buccia d’arancia e spezie.
young’s
cod.
0865
PESO KIT: 1,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 38-43
Qualità inglese per un’ottima selezione di malti di facile produzione,
non richiedono molti giorni di maturazione.
cod.
0324
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 22,5
GRADI ALCOLICI: 4,6
AMARO EBU: 36-44
COLORE EBC: 25 a 35
BEST BITTER
Lager, impossibile trovare chi non gradisce questa
bionda.
young’s
Dal birrificio Inglese Burton Bridge, 4 ricette ispirate alle loro migliori birre.
cod.
0592
PESO KIT: 1,8 Kg
LITRI X KIT: 18
GRADI ALCOLICI: 5,5
AMARO EBU: 55
COLORE EBC: 60
EXTRA STRONG BITTER
Una birra rossa, forte e con un amaro bilanciato
come si addice ad una vera Bitter. Sapore ricco
di malto pieno con schiuma fine. Perfetta per una
giornata invernale.
cod.
0596
PESO KIT: 1,75 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 25
COLORE EBC: 95
PORTER
Birra di colore scuro con un buon aroma di malto e
leggeri sentori di tostato. La luppolatura moderata
si sposa al corpo ben equilibrato.
19
cod.
0594
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,2
AMARO EBU: 40
COLORE EBC: 35
BITTER
Rossa tradizionalmente amarognola e dissetante.
Caratterizzata da un aroma piacevole del luppolo
e del malto.
FESTIVAL
PREMIUM ALE KITS
cod.
0440
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
ZUCCHERO X PRIMING: incluso
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,3
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 25-30
Le migliori birre della tradizione inglese in un kit completo che comprende ben 3 kg di estratto di malto, zucchero per priming, luppolo e lievito
specifico per lo stile di birra.
La gamma Simply utilizza materie prime di elevata qualità e confezioni
innovative che garantiscono una freschezza e un gusto straordinario.
Il kit contiene inoltre un sacco-filtro da utilizzare durante il travaso.
cod.
0442
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 25-30
FATHER HOOKS BEST BITTER
LANDLORDS FINEST BITTER
cod.
0444
PESO KIT: 3,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 36-40
PILGRIMS HOPE DARK BITTER
Una fantastica birra color caramello dal sapore maltato con sfumature di frutta secca e un piacevole aroma
floreale.
Luppoli in pellet per dry hopping: Celeia e Admiral
Una Bitter corposa e maltata, l’amaro del luppolo si sposa perfettamente con il carattere del malto per stupirvi
con un fantastico retrogusto di marmellata di arance.
Luppoli in pellet per dry hopping: Bramling Cross e Columbus
Birra scura dai profumi indimenticabili di frutta esotica
e aghi di pino, il corpo è ben maltato e la luppolatura è
semplicemente perfetta.
Luppoli in pellet per dry hopping: Target e Summit
cod.
0446
cod.
0448
cod.
0449
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 20-25
GOLDEN STAG SUMMER ALE
Birra dorata piacevolmente secca e rinfrescante con il
fantastico carattere agrumato dei luppoli Cascade e Columbus. Adatta a tutte le occasioni e da bere in quantità.
Luppoli in pellet per dry hopping: Cascade, Columbus
cod.
0450
PESO KIT: 3,6 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 19
GRADI ALCOLICI: 5,2
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 80-100
PRIDE OF LONDON PORTER
Il carattere morbido dei malti chocolate e roasted
perfettamente bilanciati con una sapiente luppolatura .
Luppoli in pellet per dry hopping: Target
PESO KIT: 4 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 45-50
OLD SUFFOLK STRONG ALE
Ispirata alla migliore tradizione inglese questa è una
birra amabile dal carattere morbido e leggermente
legnoso.
Luppoli in pellet per dry hopping: Boadicea
cod.
0451
PESO KIT: 3,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 15-20
SUMMER GLORY GOLDEN ALE
Una bionda dal corpo equilibrato e un inebriante profumo fruttato dato dai più aromatici luppoli americani.
Luppoli in pellet per dry hopping: Cascade e Crystal
cod.
0453
PESO KIT: 3,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 10-15
NEW ZEALAND PILSNER
Una birra dorata dalla schiuma persistente,caratterizzata
dagli aromi del frutto della passione e profumi agrumati,
tipici dei pregiati luppoli neozelandesi.
Luppoli in pellet per dry hopping: Pacific Jade e Pacific Gem
cod.
0455
PESO KIT: 3,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 30-35
VIENNA RED LAGER
Una birra dal colore rubino e dall’amaro contenuto, i
sentori di cedro e erbe aromatiche si sposano con un
corpo equilibrato che esalta il sapore del malto.
Luppolo in pellet per dry hopping: Hallertau e Brewers Gold
cod.
0456
PESO KIT: 3,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 20-25
U.S. STEAM BEER
Una birra dal colore ramato con un perlage persistente, al gusto
note di caramello e toffee e un leggero carattere erbaceo dato
dal luppolo, il finale è piacevolmente amaro e dissetante.
Luppolo in pellet per dry hopping: Northern Brewer
20
PESO KIT: 3,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 15-20
ENDEAVOURS PALE ALE
Pale Ale corposa dagli aromi fruttati e leggermente erbacei, più amabile rispetto alle altre Pale Ale di questa
serie.
Luppoli in pellet per dry hopping: Galena
cod.
0452
PESO KIT: 3,6 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,7
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 15-20
RAZORBACK IPA
Pale Ale di colore paglierino con un grande carattere
luppolato dai distinti sapori fruttati e di aghi di pino.
Luppoli in pellet per dry hopping: Centennial,
Simcoe e Summit
BEER KITS
cod.
0460
cod.
0464
cod.
0462
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 5 a 10
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 25 a 30
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 25 a 30
LAGER
BITTER
YORKSHIRE BITTER
Una bionda classica, tipica bavarese con sapore
rinfrescante e pulito con finitura liscia. Una birra
amabile e amata da tutti
Bitter inglese dall’intenso colore ramato con una
testa cremosa, un piacevole aroma floreale e una
finitura amarognola.
Una bitter bronzata con un amaro leggero e luppolato, la finitura è distintiva e completa dal tocco
fruttato.
cod.
0466
cod.
0468
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 9 a 15
cod.
0470
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 60 a 70
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 70 a 80
PALE ALE
MILD ALE
BROWN ALE
Una IPA come comanda lo stile, l’esaltazione dei
luppoli da ampie sfaccettature aromatiche che si
fondono con l’amaro classico delle migliori Pale Ale
Birra scura, dolce, corposa e a media luppolazione. Caratterizzata da una schiuma persitente e dal
gusto pieno e maltato.
Una birra scura, aromatica e ricca di corpo. Un
boccato bilanciato e una luppolatura moderata per
una birra che stupisce con i suoi profumi e aromi
cod.
0472
cod.
0474
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: n.d.
PESO KIT: 1,8 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 4 a 10
EXPORT STOUT
Una birra nera, forte e piena di corpo. Prodotta con
malto e luppoli della tradizione. Impossibile non godere del gusto di questa birra
GINGER BEER
Ricetta originale formulata con una miscela di malti
e zenzero, provatela con del rum scuro e una fetta
di lime servita in un bicchiere colmo di ghiaccio.
cod.
0454
PESO KIT: 3,6 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 18
GRADI ALCOLICI: 7,2
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 35-40
Ispirata al protagonista della celebre vignetta questa selezione di malti è
dedicata a chi ama la classica birra da bere in compagnia.
BELGIAN DUBBEL
Una birra corposa dal colore rosso scuro e un importante
tenore alcolico. Dolcemente fruttata e speziata rispetta
a pieno la tradizione birraia belga.
Luppoli in pellet per dry hopping: Goldings
cod.
0457
PESO KIT: 3,6 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5.5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 15-20
BELGIAN PALE ALE
Una Pale Ale amabile e complessa dal corpo robusto,
con un carattere dolcemente maltato, gli aromi speziati
dei chiodi di garofano e sentori di banana.
Luppolo in pellet per dry hopping: Styrian Goldings
cod.
0420
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 10 a 15
cod.
0422
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 25 a 30
cod.
0424
PESO KIT: 3 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 30 a 35
FLO’S GOLDEN ALE
CHALKIE’S BEST BITTER
ANDY’S ALE
Una Golden Ale dal colore dorato chiaro. Fresca e fragrante con note leggere sia di luppolo che di malto con
un finale bilanciato in tipico stile inglese.
Bitter in perfetto stile inglese dall’intenso colore ramato
con una testa cremosa, un piacevole aroma floreale e
una finitura amarognola.
Una piacevole Ale inglese amabile e non amara perfetta in ogni stagione dell’anno dall’incredibile schiuma e
dal colore rubino.
21
PREPARATI PER CIDRO
Un’esclusiva selezione di birre ispirate ai più famosi birrifici artigianali
americani, con ben 3,6 kg. di estratto di malto luppolato, luppoli in pellet
per dry hopping, lievito specifico e zucchero per priming incluso.
PESO KIT: 3,6 Kg
ZUCCHERO KIT: incluso
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,4
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 35 a 40
cod.
0430
PESO KIT: 3,6 Kg
LITRI X KIT: 18
GRADI ALCOLICI: 6,3
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 30 a 35
A.A.A - AMERICAN AMBER ALE
cod.
0431
Una Ale dal colore rosso profondo con una schiuma cremosa, al
naso si presenta con aromi con di pino chiaro e di frutta tropicale, il
palato è deliziato da un’armonia di malti accompagnata dal piacevole
amaro del luppolo.
Lievito: New Castle Dark Ale
Luppoli in pellet per dry hopping: Pacific Jade, Cluster, Summit
Lievito: US West Coast
Luppoli in pellet per dry hopping: Simcoe, Nelson Sauvin,Mosaic
cod.
0432
PESO KIT: 3,6 Kg
LITRI X KIT: 18
GRADI ALCOLICI: 5,8
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 50 a 60
A.P.A - AMERICAN PALE ALE
cod.
0434
PESO KIT: 3,6 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,4
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 50 a 60
I.P.A - INDIA PALE ALE
O.R.A - AMERICAN OAKED RUM ALE
Classica IPA americana dal colore oro pallido e un buon sapore maltato ben bilanciato dall’aroma fragrante di pompelmo e frutta tropicale apportato dai luppoli americani più ricercati.. Simile alla Goose
Island IPA questa birra ti conquista con un sorso.
PESO KIT: 3,6 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,4
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 10 a 15
Concentrato di succo di mele di prima qualità per ottenere la tipica bevanda fruttata e dissetante.
cod.
0270
PESO KIT: 1,7 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
BREWMAKER CIDER
cod.
0436
Il carattere maltato di una Strong Ale americana si fonde con l’aroma
tostato del rum invecchiato in botti di rovere per creare una birra
trionfalmente aromatica e complessa, dai piacevoli toni vanigliati e
uno spettacolare colore rubino intenso; la più amata dagli appassionati per il trionfo di sapori e aromi.
Lievito: Top Ferm Ale
Oak chip Americane (scaglie di quercia)
Luppoli in pellet per dry hopping: Simcoe, Centennial, Chinook.
cod.
0984
PESO KIT: 1,75 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
Concentrato di succo di mele ed estratto di malto
per produrre un ottimo sidro di mele.
Porter corposa e scura con sentori di caffè e cioccolato, dove l’estratto di cacao si abbraccia ai malti tostati di questa birra con un
aroma intenso e un profumo elegante. Il sapore è incredibilmente
complesso con l’ abbinamento seducente di caffè e cioccolato che si
sposano con il naturale carattere delle Porter.
Lievito: Newcastle Ale
Luppoli in pellet per dry hopping: Centennial, Columbus
PESO KIT: 3,6 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,4
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 20 a 22
cod.
0433
A.M.P. - AMERICAN MOCHA PORTER
Simile alla Sierra Nevada Pale Ale, dal colore rame chiaro con una
schiuma persistente e soffice; aromi di caramello e biscotto si fondono con le note floreali e agrumate dei luppoli americani, un finale
amaro equilibrato rende la birra perfetta.
Il lievito necessario è sempre incluso nella confezione.
BREWBUDDY CIDER
R.I.A. - RED INDIA ALE
Birra dal fantastico colore ambrato simile nello stile alla Sharp’s Doom
Bar; i malti caramellati e tostati si sposano perfettamente agli aromi
complessi del luppolo con sentori di ribes nero, pompelmo rosa e linfa
di pino.
PESO KIT: 3,6 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,4
AMARO EBU: n.d.
COLORE EBC: 30 a 35
www.pinta.it
www.pinta.it
Sicuramente qui troverai il cidro che più si avvicina ai tuoi gusti. Una prolungata maturazione
in bottiglia migliorerà notevolmente la vostra bevanda.
cod.
0983
PESO KIT: 1,73 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23l. o 18l.
GRADI ALCOLICI: 5/7
BREWBUDDY PEAR CIDER
Concentrato di succo di pere di prima qualità per produrre un cidro che stupirà i vostri ospiti.
cod.
0271
PESO KIT: 3,5 Kg
ZUCCHERO KIT: 0-0,5 Kg
LITRI X KIT:17
GRADI ALCOLICI: 5,0
COLORE EBC: <12
MUNTONS PREMIUM GOLD CIDER
Il succo di mele concentrato si sposa all’estratto di malto per produrre un cidro corposo dal carattere fruttato.
cod.
onthe
rocks
cod.
0484
PESO KIT: 1,7 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,9
ON THE ROCKS BLUEBERRY CIDER
Un sottile tocco di mirtilli dolci che risvegliano le
vostre papille gustative. Un favoloso sidro vivace
e rinfrescante.
0480
PESO KIT: 1,7 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,9
ON THE ROCKS APPLE CIDER
cod.
0310
PESO KIT: 1,75 Kg
ZUCCHERO KIT: 1 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
JOHN BULL CIDER
Concentrato di succo di mele di prima qualità per ottenere un cidro classico in stile inglese.
cod.
0272
PESO KIT: 3,4 Kg
ZUCCHERO KIT: 0
LITRI X KIT: 17
GRADI ALCOLICI: 4,8
COLORE EBC: <12
MUNTONS PREMIUM GOLD BERRY CIDER
Un sidro di qualità superiore vivace e rinfrescante
dal distintivo gusto fruttato del ribes.
cod.
0482
PESO KIT: 1,7 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,9
ON THE ROCKS PEAR CIDER
Un grande sidro di mele fresco, dissetante e pieno
di carattere.
cod.
0486
PESO KIT: 1,7 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,9
ON THE ROCKS RASPBERRY & LIME CIDER
Il sapore fresco di lamponi colpisce immediatamente fondendosi con la freschezza del lime. Un
sidro dissetante e gustoso
Ad ogni sorso un grandioso sapore di succose
pere mature. Molto rinfrescante con un carattere
morbido, l’ estate in un bicchiere.
cod.
0488
PESO KIT: 1,7 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,9
ON THE ROCKS MIXED BERRY CIDER
Un sidro dall’incredibile sapore. Vivace e rinfrescante con una raffica di frutti di bosco.
YOUNG’S SUPER PREMIUM CIDER KITS
cod.
0438
cod.
0490
PESO KIT: 3,5 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,2
N.W.S - NEW WORLD BELGIAN SAISON
Il lievito tradizionale belga incluso nel kit accentua le note pepate,
fruttate e speziate tipiche delle birre Saison, i luppoli Neozelandesi
ne caratterizzano i profumi. In bocca il corpo è biscottato e secco,
con una piacevole asprezza dissetante.
STRAWBERRY & LIME CIDER KIT
Il gusto intenso delle fragole mature si combina
perfettamente al sapore rinfrescante del lime in un
sidro eccezionale da sorseggiare ben ghiacciato.
Lievito: Belgian Saison
Luppoli in pellet per dry hopping: Pacific Jade, Motueka
22
cod.
0492
PESO KIT: 3,5 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
PEACH & PASSION FRUIT CIDER KIT
Il gusto dolce della pesca si combina perfettamente
alle note acidule del frutto della passione in questo
cidro dal colore ambrato estremamente dissetante.
23
cod.
0494
PESO KIT: 3,5 Kg
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,8
RASPBERRY & MANGO CIDER KIT
Un sidro amabile e morbido al palato, con il profumo
intenso del lampone e la dolcezza esotica del mango saprà rinfrescare il vostro palato in una delizia
di bollicine.
KIT BMK ESTRATTO + GRANI
I Kit BMK E+G contengono le materie prime necessarie per produrre circa 23 litri di birra con il metodo
Estratto+Grani.
Il kit contiene estratto di malto, malto in grani già macinato, luppolo e lievito - il tutto già pesato e pronto all’uso.
La ricetta all’interno spiega dettagliatamente il procedimento.
www.pinta.it
B
M
K
cod.
K100
cod.
K102
Una bionda classica, tipica bavarese a bassa fermentazione
con sapore rinfrescante e pulito con finitura liscia. Apprezzata perchè si adatta ad ogni situazione.
Bitter dall’intenso colore ramato con una testa cremosa, un
piacevole aroma floreale e una finitura amarognola.
Bionda, gusto fresco, leggero e piacevolmente amaro. Birra
a bassa fermentazione. Apprezzata perchè si adatta ad ogni
situazione.
Birra di frumento, “birra bianca”, è prodotta principalmente
in Belgio. Birra gustosa e fresca. Speziata e adatta ad ogni
occasione.
BEST BITTER
cod.
K106
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 33
COLORE EBC: 82
DENSITA’ FINALE: 1010/1012
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 29
COLORE EBC: 56
Contenuto: 3 kg. estratto liquido, malto macinato, luppolo, lievito.
Una IPA come comanda lo stile, l’esaltazione dei luppoli da
ampie sfaccettature aromatiche che si fondono con l’amaro
classico delle India Pale Ale.
Una birra nera, forte e piena di corpo. Prodotta con malto e
luppoli della tradizione. Impossibile non godere del gusto di
questa birra.
Birra di colore scuro con un aroma di malto con leggeri
sentori di tostato. Aroma moderato di luppolo che si sposa
con un corpo equilibrato.
IRISH STOUT
cod.
K110
LONDON PORTER
cod.
K112
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 42
COLORE EBC: 14
Birra scura, dolce, corposa e a media luppolazione. Caratterizzata da una schiuma persitente e dal gusto pieno e
maltato.
Bionda, gusto fresco, leggero e piacevolmente amaro. Birra
a bassa fermentazione. Apprezzata perchè si adatta ad ogni
situazione.
PILSNER
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 18
COLORE EBC: 12
Contenuto: 3 kg. estratto liquido, malto
macinato, buccia di arancia amara,luppolo, lievito.
WHEAT BEER
Una birra leggera e chiara tipo “Weizen”, dal carattere fresco
con un’aroma delicato di malto di frumento ed orzo. Bevanda
ideale per l’estate...
Contenuto: 4,5 kg. estratto liquido,
malto macinato, zucchero candito, luppolo, lievito.
BROWN STRONG ALE
Una birra scura, aromatica e ricca di corpo. Un boccato
bilanciato e una luppolatura moderata per una birra che
stupisce con i suoi profumi e aromi.
cod.
K154
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 28
COLORE EBC: 12
Contenuto:4,5 kg. estratto liquido,malto macinato,luppolo, lievito.
KOLSCH ALE
È uno stile di birra tedesca ad alta fermentazione. Il suo
colore è dorato, il sapore è leggermente fruttato.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 18
COLORE EBC: 12
Contenuto: Malto in grani Pils e
Wheat, Luppolo Hersbrucker, Lievito.
WEIZEN
Una birra leggera e chiara tipo “Weizen”, dal carattere fresco
con un’aroma delicato di malto di frumento.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 50
COLORE EBC: 25
Contenuto: Malto in grani Maris
Otter e Crystal, Luppolo E.K Goldings, Lievito.
INDIA PALE ALE
Una IPA come comanda lo stile, l’esaltazione dei luppoli da
ampie sfaccettature aromatiche che si fondono con l’amaro
classico delle India Pale Ale.
cod.
K212
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 40
COLORE EBC: 15
Contenuto: Malto in grani Château
Pilsen, Château Munich Light e Abbey, Luppolo Fuggles, East
Kent Goldings e Willamette,Lievito.
BELGIAN PALE ALE
La soluzione perfetta per gli appassionati che vogliono il carattere luppolato delle Pale Ale in combinazione con il complesso
fruttato e speziato carattere delle forti Pales Ales belghe.
RUBY RED ALE
Una birra dal colore ambrato carico e una schiuma piuttosto
compatta. Al naso è complessa e profonda, con un gusto giocato tra il caramellato dei malti e l’aromatico dei luppoli.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 60
COLORE EBC: 25
Otter e Crystal, Luppolo Cascade e Amarillo, Lievito.
AMERICAN PALE ALE
L’ esaltazione dei luppoli da ampie sfaccettature aromatiche
che si fondono con l’amaro classico delle Pale Ale.
L’amaro e i luppoli americani con note agrumate si fondono in
una birra strepitosa
.
cod.
K210
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 36
COLORE EBC: 31
Contenuto: Malto in grani Pale e
Munich, Luppolo E.K. Goldings, Lievito.
STRONG BITTER
Bitter dall’intenso colore ramato con una testa cremosa, un
piacevole aroma floreale e una finitura amarognola.
cod.
K214
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 34
COLORE EBC: 10
Pilsen, Munich, Crystal e Café Light, Luppolo Northern Brewer
e Admiral,Lievito.
BIRRA DI NATALE
Birra Belga di Natale con un gusto ricco cremoso leggermente speziato e un’ aroma molto gradevole. Birra corposa ed
importante.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 64
COLORE EBC: 26
Contenuto:4,5 kg. estratto liquido,malto macinato,luppolo, lievito.
CASCADE PALE ALE
L’ esaltazione dei luppoli da ampie sfaccettature aromatiche
che si fondono con l’amaro classico delle Pale Ale. L’amaro
e i luppoli americani con note agrumate si fondono in una
birra strepitosa
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6,0
AMARO EBU: 23
COLORE EBC: 20
cod.
K204
cod.
K208
cod.
K152
cod.
K156
24
BIERE BLANCHE
cod.
K206
cod.
K114
cod.
K150
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 6,5
AMARO EBU: 20
COLORE EBC: 32
SAAZ PILSNER
cod.
K108
B
M
K
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 34
COLORE EBC: 10
cod.
K202
Contenuto: Malto in grani Pils e Carapils, Luppolo Saaz, Lievito.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 36
COLORE EBC: 31
MILD
cod.
K200
cod.
K104
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU:28
COLORE EBC: 50
I Kit BMK All Grain contengono le materie prime necessarie per produrre circa 23 litri di birra con il metodo All
Grain.
Il kit contiene malto in grani intero, luppolo e lievito. La ricetta all’interno spiega dettagliatamente il procedimento.
Se necessaria la macinatura integrare l’ordine con il cod.MAC5
BAVARIAN LAGER
INDIA PALE ALE
www.pinta.it
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 4,5
AMARO EBU: 25
COLORE EBC: 10
Pilsen, Château Froment Blanc, Luppolo Magnum, Styrian
Goldings, Buccia d’arancia, Lievito.
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 27,5
COLORE EBC: 13
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 53
COLORE EBC: 22
KIT BMK ALL GRAIN
cod.
K158
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 7,0
AMARO EBU: 27,5
COLORE EBC: 13
TRAPPIST TRIPEL
Birra dal colore paglierino e dai forti aromi fruttati. Una birra
importante, speziata che lascia un boccato piacevolmente
dolce
25
cod.
K216
LITRI X KIT: 23
GRADI ALCOLICI: 5,0
AMARO EBU: 33
COLORE EBC: 85
Otter, Rosted Barley e Black, Luppolo E.K Goldings, Lievito.
EXPORT STOUT
Una birra nera, forte e piena di corpo. Prodotta con malto e
luppoli della tradizione. Impossibile non godere del gusto di
questa birra.
.
ESTRATTI DI MALTO
IN POLVERE
ESTRATTI DI MALTO NON LUPPOLATI
Una selezione di estratti di malto creata per i veri intenditori, con
Morgan’s Master Malt le tue birre diventano uniche.
MASTER MALT
cod.
0670
cod.
0671
cod.
0672
Estratto di malto chiaro non
luppolato, ideale per la produzione di lager e pilsner.
Estratto di malto molto chiaro
non luppolato, ideale per la
produzione di lager e pilsner.
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: <15
COLORE EBC: 8-12
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: <9
Estratto di malto ambrato non
luppolato, indicato per la produzione di tutte le rosse/ambrate dalle ale alle bitter.
BEER ENHANCER
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: 27-33
LAGER
cod.
0675
Estratto di malto chiaro non
luppolato, ideale per la produzione di birre di frumento come
biére blanche, weizen e wheat.
Estratto di malto scuro non
luppolato, consigliato per la
produzione di birre scure come
porter e stout.
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: <15
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: 50-60
WHEAT
cod.
0169
Estratto di malto secco indicato
per tutte le birre molto chiare
tipo “American Light” e “Light
Lagers”.
CONFEZIONE DA: 0,5 Kg
COLORE EBC: 8
ROASTED
cod.
0170
Estratto di malto
chiaro non luppolato,
ideale per la
produzione di lager
e pilsner.
Estratto di malto
molto chiaro non luppolato, ideale per la
produzione di lager e
pilsner.
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: 10
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: <15
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: <9
LIGHT
cod.
0173
Estratto di malto
chiaro luppolato, ideale per aggiungere
aroma e amaricare
le vostre bionde.
HOPPED LIGHT
www.pinta.it
cod.
0171
Estratto di malto pale
non luppolato, prodotto da 100% malto
inglese Maris Otter.
Indicato nelle Ales.
MARIS OTTER Light
cod.
0175
Estratto di malto chiaro non luppolato, ideale per la produzione
di birre di frumento
come biére blanche,
weizen e wheat.
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: <15
DARK
BREWMALT LIQUID
by Muntons
COLORE EBC: 12
COLORE EBC: 24-44
HOPPED LIGHT
cod.
0179
per la produzione di birre di
frumento tipo Weizen, Weat,
Bière Blanche.
COLORE EBC: <12
MEDIUM
WHEAT
cod.
0180
per la produzione di birre scure
tipo Porter e Stout.
COLORE EBC: 44-70
DARK
Estratto di malto ambrato non luppolato,
indicato per la produzione di tutte le rosse/ambrate dalle ale
alle bitter.
AMBER
cod.
0174
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: 50-60
COLORE EBC: 12
cod.
0172
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: 27-33
EXTRA LIGHT
Estratto di malto
scuro non luppolato, consigliato per la
produzione di birre
scure come porter e
stout.
Estratto di malto secco
luppolato indicato per tutte le
bionde.
LIGHT
per la produzione di birre dal
colore ambrato al rosso.
cod.
0177
per tutte le birre chiare tipo
Lager e Pilsner.
cod.
0178
Estratto di malto liquido non luppolato da utilizzare in sostituzione
allo zucchero per esaltare il gusto della vostra birra.
cod.
0168
cod.
0176
EXTRA LIGHT
PESO KIT: 1,5 Kg
EBC: 8-12
SPRAY MALT
Estratto di malto secco da utilizzare in sostituzione parziale o totale dello zucchero, produrrete
così birre più corpose con una schiuma densa e persistente.
Potete scegliere la tipologia in base al colore EBC del vostro kit preparato.
Utilizzo: 500 grammi di Spraymalt + 500 grammi di zucchero per rendere più corposo ogni standard kit, 1 kg di Spraymalt in sostituzione allo zucchero, per
ottenere gusto e aroma superlativi. 500 grammi di Spraymalt + 1 kg di zucchero, per ottenere gradazioni alcoliche molto elevate, senza perdere corposità.
Utilizzando Spraymalt, la densità finale aumenta di 5 unità ogni 500 grammi usati per kit (da 1008 a 1013).
CARAMALT
cod.
0673
www.pinta.it
BrewMalt si utilizza in sostituzione allo zucchero in tutti
i malti preparati per ottenere
una birra più corposa con una
bella cresta di schiuma.
COLORE EBC: <12
Cod. A822 Confezione da 1 kg.
BREWMALT
Una miscela di destrosio e
spraymalt da utilizzare in sostituzione allo zucchero comune
per migliorare la vostra produzione di birra. Velocizza l’inizio
della fermentazione; aggiungerete corpo alla vostra birra apportando un gusto più rotondo
e una schiuma più persistente.
Cod. 0181 Confezione da 1 kg.
ZUCCHERI PER FERMENTAZIONE
WHEAT
GranMalt è un estratto di malto innovativo, prodotto con malto d’orzo della
migliore qualità tedesca tramite un processo di granulazione e incapsulamento.
I granuli ottenuti mantengono a lungo le proprietà organolettiche del malto e
sono estremamente solubili.
Estratti di malto liquido in pratiche taniche da 3 e 7,5 kg.
BREWMALT LIQUID EXTRA LIGHT
BREWMALT LIQUID AMBER
Estratto di malto molto chiaro non luppolato.
Estratto di malto ambrato non luppolato.
EBC: < 8
cod. A820 Confezione da 3 kg.
cod. A821 Confezione da 7,5 kg.
EBC: 27-33
BREWMALT LIQUID LIGHT
BREWMALT LIQUID WHEAT
Estratto di malto chiaro non luppolato.
Estratto di malto di frumento non luppolato.
EBC: 8-12
EBC: >15
Estratto di malto Super Premium chiaro, estremamente
solubile è consigliato in sostituzione dello zucchero nei malti
luppolati per migliorarne il corpo
e la tenuta di schiuma.
COLORE EBC: 8-10
26
Cod. GM001 Confezione da 0,5 kg.
Cod. GM001/1 Confezione da 1 kg.
Cod. GM001/5 Confezione da 5 kg.
GRANMALT DRY
Una miscela di destrosio ed
estratto di malto Granmalt da
utilizzare in sostituzione allo
zucchero comune per migliorare la vostra produzione di birra
negli estratti luppolati. Rende la
birra meno secca e la schiuma
più fine e con maggiore tenuta.
Cod. GM002 Confezione da 1 kg.
Estratto di malto Super Premium extra chiaro, estremamente solubile è consigliato in
sostituzione dello zucchero nei
malti luppolati per migliorarne
il corpo e la tenuta di schiuma.
Realizzato con malto d’ORZO
della migliore qualità tedesca.
COLORE EBC: 5-8
Cod. GM003 Confezione da 0,5 kg.
GRAN ENHANCER
27
GRANMALT EXTRA LIGHT
LIEVITI
ZUCCHERI
www.pinta.it
Una miscela di cristalli di zucchero e zucchero candito si
utilizza nelle birre in stile belga
e dona sfumature amabili, delicate e di caramello.
Una miscela di cristalli di zucchero e zucchero candito si
utilizza nelle birre in stile belga
e dona sfumature amabili, delicate e di caramello.
Ingrediente tipico delle birre
belghe, aumenta il grado alcolico delle birre senza aumentarne il corpo. Il tipo bruno impartisce un aroma tipico e scurisce
la birra.
Cod. A750 Confezione da 0,5 kg.
CASSONADE BLONDE
CASSONADE BRUIN
Ingrediente tipico delle birre
belghe, aumenta il grado alcolico delle birre senza aumentarne il corpo. Aggiungi una
sapore inimitabile alla tua birra.
Anche utilizzabile da aggiungere ai vini, liquori e dolci.
ZUCCHERO CANDITO BRUNO
L’originale sciroppo di zucchero candito come quello utilizzato da molte birrerie Belghe.
Aggiungi un sapore inimitabile
alla tua birra.
L’originale sciroppo di zucchero candito come quello utilizzato da molte birrerie Belghe.
Apporta un gusto inimitabile e
scurisce le vostre birre.
Il destrosio monoidrato è un monosaccaride derivante dalla lavorazione dell’amido di mais attraverso
idrolisi enzimatica seguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione e disidratazione. Si scioglie
perfettamente anche in acqua fredda e tiepida, è un ottimo sostituto
del comune zucchero da cucina nella preparazione della birra.
BREWING SUGAR-DESTROSIO MONOIDRATO
Cod. A840 Confezione da 250 gr.
BAVARIAN LAGER
FERMENTAZIONE: Bassa
TEMPERATURA: 9-15°C
FLOCCULAZIONE: Alta
DENSITA’ FINALE: Media
UTILIZZO: 2 bustine in 20/30 lt.
cod.
0187
cod.
0185
cod.
0198
Cod. 0186 bustina da 11,5 gr.
Cod. 0186/1 confezione da 500 gr.
AMERICAN ALE
cod.
FERMENTAZIONE: Alta
0196
FLOCCULAZIONE: Media
DENSITA’ FINALE: Da bassa a media
UTILIZZO: 1 bustina in 20/30 lt.
AROMA E ALTA GRADAZIONE
FERMENTAZIONE: Alta
DENSITA’ FINALE: Alta
SAFLAGER S-23
WHEAT
FERMENTAZIONE: Alta
FLOCCULAZIONE: Bassa
cod.
0199
GERMAN ALE
FERMENTAZIONE: Alta
FLOCCULAZIONE: Alta
cod.
L201
BUSTINA DA: 11,5 gr.
SAFEBREW WB-06
SPECIFICO PER SIDRO
Saccharomyces bayanus
cod.
0197
SAFEBREW T-58
cod.
L202
LAGER E PILSNER
cod.
0186
FLOCCULAZIONE: Alta
UTILIZZO: A temperatura ambiente
1 bustina in 20/30 lt., a 11-15°C: 2 bustine.
SAFALE US-05
SAFEBREW S-33
LAGER E PILSNER
FLOCCULAZIONE: Alta
ENGLISH ALE
FERMENTAZIONE: Alta
FLOCCULAZIONE: Alta
SAFALE S-04
(circa 80 dops)
LATTOSIO IN POLVERE
SAFBREW ABBAYE
GENERICO
FERMENTAZIONE: Alta
Innovativo prodotto per il priming!
Le priming drops Maxale vi
permettono di dosare la giusta
quantità di zucchero per ogni
bottiglia in modo pratico e
veloce.
Dosaggi consigliati:
1 drop per bott.da 33cl,
2 drops per bott.da 50 e 66 cl.
3 drops per bott.da 750 cl.
Il lattosio è uno zucchero non
fermentescibile e quindi non
viene trasformato dai lieviti
durante il processo di fermentazione. Viene utilizzato per
creare birre più dolci come la
tipica Milk Stout.
SAFLAGER W34-70
SCIROPPO DI CANDITO SCURO
SCIROPPO DI CANDITO CHIARO
cod.
0183
ZUCCHERO CANDITO BIANCO
ABBAYE
FERMENTAZIONE: Alta
FLOCCULAZIONE: Alta
UTILIZZO: 1 bustina in 20/30 lt..
SAFALE K-97
cod.
L203
FLOCCULAZIONE: Alta
BUSTINA DA: 5 gr.
SAFLAGER S-189
SAFCIDER
MAXALE Priming Drops
LIEVITI
LIEVITI GENERICI
Indicato per bevande ad alta
gradazione alcolica
FERMENTAZIONE:Alta;
TEMPERATURA:18-24°C;
FLOCCULAZIONE:Alta;
UTILIZZO:1 bustina in 20/30 lt.;
cod.
0182
LAGER YEAST
Saccharomyces carlsbergensis
FLOCCULAZIONE: Alta
Indicato per bevande a bassa
gradazione alcolica
FERMENTAZIONE:Alta;
FLOCCULAZIONE:Media;
UTILIZZO:1 bustina in 20/30 lt
STANDARD
GOLD
cod.
0184
Indicato per bevande a bassa
gradazione alcolica
FERMENTAZIONE:Alta;
FLOCCULAZIONE:Media;
UTILIZZO:1 bustina in 20/30 lt
LAGER YEAST
WHEAT & WEIZEN
FERMENTAZIONE: Alta
FLOCCULAZIONE: Alta
Yeast-Vit è una miscela di
vitamine, minerali, amminoacidi,
composti azotati, zinco e
oligoelementi formulata per
garantire una fermentazione
rapida e completa.
CONFEZIONE DA: 50 gr.
RIFERMENTAZIONE &
ALTA GRADAZIONE (fino a1214&ABV)
FERMENTAZIONE: Alta
Cod. 0194 bustina da 11 gr.
CBC-1
AMERICAN WEST COAST
cod.
FERMENTAZIONE: Alta
0189
FLOCCULAZIONE: Da media a alta
ALE YEAST
FERMENTAZIONE: Bassa-Alta
cod.
0191
BRITISH STYLE
FERMENTAZIONE: Alta
BELGIAN STYLE ALE
FERMENTAZIONE: Alta
TEMPERATURA: 17°C
ABBAYE
28
29
BELGIAN SAISON STYLE
FERMENTAZIONE: Alta
TEMPERATURA: 17°C
cod.
0193
WINDSOR
YEAST-VIT (nutrimento lieviti)
SERVOMYCES - NUTRIENTE PER LIEVITO
cod.
0192
cod.
0194
cod.
0190
NOTTINGHAM ALE
BRY-97
DIAMOND
MUNICH
cod.
A195
Utilizzo:1 capsula (270mg.) per 4-26 litri
Blister da 6 capsule
Cod. 0188/1 confezione da 500 gr
NUTRIENTI PER LIEVITO
cod.
A196
Innovativo nutriente
per lievito, indicato per
migliorare le prestazioni di
tutti i lieviti, indispensabile per le
fermentazioni difficili. La pratica
formulazione in capsule ne permette un dosaggio preciso.
cod.
0184/2
cod.
0188/1
BELLE SAISON
cod.
0195
BAVARIAN STYLE WHEAT
FERMENTAZIONE: Alta
Cod. L200 bustina da 11 gr.
MUNICH CLASSIC
cod.
L200
SPEZIE
ERBE AROMATICHE
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SPEZIE
ERBE AROMATICHE
Le bacche di ginepro, note soprattutto perché danno al gin il
particolare sapore, hanno un
gusto acre e aromatico e sono
una spezia comune nelle preparazioni di liquori e alcolici.
Il Ginseng è una pianta antichissima, nota per le proprietà energizzanti e revitalizzanti, il suo
aroma intenso si sposa perfettamente al gusto di birre scure e
forti come Porter e Stout.
GINEPRO - BACCHE ESSICCATE
Scorzette di limone essiccate
per apportare aromi agrumati e
insoliti alle vostre birre. Particolarmente indicate nelle Ales
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
A847 Confezione da 100 gr.
A849 Confezione da 1kg.
A849/5 Confezione da 5 kg.
BUCCE DI LIMONE ESSICATE
Le bucce d’arancia amara
apportano
aromi
agrumati
vengono utilizzate in particolare
nelle birre belghe.
Le bucce d’arancia dolce
apportano
aromi
agrumati
vengono utilizzate in particolare
nelle birre belghe.
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
A852 Confezione da 1 kg.
A855 Confezione da 1 kg.
BUCCE D’ARANCIA AMARA ESSICCATE
BUCCE DI ARANCIA DOLCE ESSICCATE
Per caratterizzare con aromi
agrumati e insoliti le vostre birre.
Particolarmente indicate nelle
Ales e nelle birre belghe.
L’aroma intenso, dolce, simile
a quello dell’arancio rende il
coriandolo una delle spezie più
utilizzate per aromatizzare le
birre.
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
Il cardamomo verde ha un gusto
intenso e fortemente aromatico,
il suo profumo e il suo sapore
danno note di freschezza unica.
A858 Confezione da 1kg.
BUCCE DI MANDARINO
CORIANDOLO IN SEMI
CARDAMOMO VERDE
Bacche di prugnole selvatiche
essiccate, donano alla birra aromi di frutti rossi.
Bacche di biancospino essiccate, donano alla birra aromi
floreali.
Bacche di sambuco essiccate,
apportano il tipico aroma aspro
di sambuco.
Il Karkadè si ottiene da fiori rossi
di ibisco essiccati, come ingrediente nella vostra birra vi stupirà con profumi freschi e agrumati, ricchi di note floreali delicate
e un gusto leggermente acidulo.
FIORI DI KARKADE’ ESSICCATI
Dal profumo delicato ma intenso
i fiori di sambuco apportano aromi floreali unici.
FIORI DI SAMBUCO ESSICCATI
L’anice stellato ha un gusto piuttosto deciso, simile a quello della liquirizia. Viene utilizzato negli
ultimi 15/10 min di bollitura per
aromatizzare birre importanti dal
gusto deciso.
RADICE GINSENG
I mirtilli neri sono indicati per
caratterizzare le vostre birre
con gli aromi dei frutti di bosco,
indicato nelle Ales e nelle
Weizen.
Dal caratteristico sapore amaro
e astringente con un leggero
aroma di caffè, si trova come ingrediente in numerose bevande
dissetanti ed energetiche.
GUARANA’ - SEMI ESSICCATI
La radice di rabarbaro apporta
un gradevole sapore amaro che
si sposa al gusto di birre scure e
forti come Porter e Stout L’elevato contenuto di tannini non lo
rende adatto nella produzione di
birre chiare.
.
MIRTILLO - BACCHE ESSICCATE
RADICE DI RABARBARO
E’ l’aroma più famoso del mondo, il suo inconfondibile profumo
dolce e aromatico rendono la
vaniglia la spezia più utilizzata
nelle preparazioni di pasticceria,
bevande e liquori.
Lo zenzero è una spezia molto
aromatica dal profumo pungente con sentori di limone e citronella, è indicato nella produzione di Ales in stile belga e nella
classica Ginger Beer.
Cod. A890 Confezione da 2pz.
Cod. A890/1 Confezione da 10pz.
BACCELLI DI VANILLA BOURBON
Il pepe nero ha un aroma
pungente e particolare, le sue
dosi di impiego variano dai 5 ai
10 grammi negli ultimi 5/10 min
di bollitura.
RADICE DI ZENZERO ESSICCATA
Il pepe rosa ha un aroma completamente diverso dalle altre
tipologie di pepe, speziato e con
un lieve ed elegante amaro.
.
PRUGNOLO SELVATICO
Estratto di liquirizia purissima
in stecca, perfetto per aromatizzare.
LIQUIRIZIA PURISSIMA IN STECCA
BACCHE DI BIANCOSPINO ESSICCATE
BACCHE DI SAMBUCO
ANICE STELLATO
La liquirizia è una pianta molto
antica il cui aroma complesso
è noto a tutti, si sposa perfettamente al gusto di birre scure e
forti come Porter e Stout.
I fiori di fico d’India noti per le
proprietà benefiche e terapeutiche, rilasciano delicati aromi
speziati e leggermente agrumati.
Il pepe verde ha un aroma pungente e particolare e le sue dosi
di impiego variano dai 5 ai 10gr
negli ultimi 5/10 min di bollitura.
.
RADICE DI LIQUIRIZIA DECORTICATA
30
FIORI DI FICO D’INDIA
PEPE VERDE IN GRANI
PEPE NERO TELLICHERRY IN GRANI
PEPE ROSA IN GRANI
Il pepe bianco dona alla birra
uno speziato delicato e elegante.
Le sue dosi di impiego variano
dai 5 ai 10 grammi negli ultimi
5/10 min di bollitura.
Ha un aroma secco e pungente,
che ricorda quello dei chiodi di
garofano con una nota pepata.
Ingrediente usato in varie tipologie di birra. Viene utilizzato negli
ultimi 15/10 min di bollitura per
aromatizzare birre importanti dal
gusto deciso.
Cod. A901 Confezione da 50 gr
PEPE BIANCO IN GRANI
31
CANNELLA IN STECCHE
FINISHING HOPS
FINISHING HOPS
Luppoli in pellet confezionati in una pratica bustina da infusione,
perfetti per aromatizzare le vostre birre in dry-hopping.
www.pinta.it
Bustine da 12 gr.
cod.
0681
cod.
0682
cod.
0683
Alpha 3.0% ~ 5.5%
Alpha 4.4% ~ 6.7%
Alpha 4.0% ~ 5.0%
Tradizionalmente usato nelle Ales e Lager.
Dall’intenso aroma
fruttato
Tradizionalmente
usato in birre in stile
inglese e Lager. Aroma delicato e floreale.
Tradizionalmente
usato nelle Ales e
Pale Ales.
Luppolo tradizionale,
dolce e speziato
Tradizionalmente usato nelle Lager e MIld.
Aroma piacevole,
leggermente floreale.
FUGGLES
GOLDINGS
cod.
0685
HALLERTAU
Alpha 9.0% ~ 11.0%
Alpha 2.8% ~ 3.5%
Alpha 10.0% ~ 11.0%
Tradizionalmente usato nelle Ales e Lager.
Dall’aroma piacevole
e intenso, indicato per
amaricare
Tradizionalmente
usato nelle Lager e
Pilsner.Dall’aroma
piacevole e leggermente speziato.
Tradizionalmente usato nelle Lager in stile
Europeo. Luppolo
intenso, indicato per
amaricare
SAAZ
cod.
0689
MODO D’USO 1 cucchiaino da
tavola per circa 23 lt. di mosto.
cod.
0688
Tradizionalmente
usato nelle Pils,Lager,
Bock e Weizen. Aroma speziato e molto
gradevole
PRIDE OF RINGWOOD
Sale minerale utilizzato per
aumentare l’acidità del mosto
(abbassare il PH).
GYPSUM (solfato di calcio)
Alpha 2.4% ~ 3.5%
HERSBRUCKER
cod.
A100
Cod. 0081 Confezione da 100 gr.
Cod. 0082 Confezione da 1 kg.
cod.
0687
cod.
0686
ADDITIVI
cod.
0684
Alpha 4.0% ~ 6.0%
CLUSTER
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Alpha 4.5% ~ 7.0%
Tradizionalmente
usato nelle Ales e
Lager. Dall’aroma piacevole e leggermente
speziato.
Tradizionalmente
usato nelle Pale Ale
e IPA. Dall’aroma
floreale e piacevolmentespeziato.
TETTNANGER
Scaglie di quercia francese a
tostatura intensa, permettono
di ottenere i delicati aromi della
maturazione in botte di quercia
francese apportando intensi
aromi affumicati e vanigliati e
un colore ambrato.
OAK CHIPS FRENCH MEDIUM TOAST
cod.
A106
Scaglie di quercia americana a
media tostatura, permettono di
ottenere gli aromi intensi della
maturazione in botte di quercia
americana.
OAK CHIPS FRENCH HEAVY TOAST
DOSI:1 cucchiaino da tavola per circa
23 lt. di mosto.
Cod. A189/1 Confezione da 100 gr.ml.
CASCADE
OAK CHIPS AMERICAN MEDIUM TOAST
Dosi: 5 ml. ogni 10 litri
ISINGLASS
cod.
A192
circa 10 gr. per
4,5 lt. disciolti in una tazzina di
acqua calda, poi mescolare nel
mosto.
MODO D’USO:
cod.
A194
Aumenta l’acidità del mosto
migliorando ammostamento e
fermentazione.
MODO D’USO 10 ml. per 4,5 lt.
disciolti in una tazzina di acqua
tiepida, poi mescolare nel mosto.
Cod. A194 Confezione da 57 ml.
Cod. A194/1 Confezione da 1 litro.
ACIDO MALICO
IRISH MOSS
Chiaricante naturale ad uso
alimentarea base di collagene
ittico.
Cod. A187/1 Confezione da 500 ml.
cod.
A189
Additivo per la chiarificazione a
base di alghe marine, permette
un’ottima coagulazione e sedimentazione di proteine e impurità.
cod.
A187
SUPER ALPHA
Scaglie di quercia francese
a media tostatura, permettono di ottenere i delicati aromi
della maturazione in botte di
quercia francese apportando
leggere sfumature affumicate e
vanigliate e un colore ambrato.
OAK CHIPS NATURAL
cod.
A104
cod.
0690
Alpha 3.5% ~ 4.5%
Scaglie di quercia al naturale,
permettono di ottenere i delicati aromi della maturazione
in botte di quercia francese
apportando un leggero aroma
fruttato e vanigliato.
cod.
A102
ACIDO LATTICO
cod.
A195
Yeast-Vit è una miscela di
vitamine, minerali, amminoacidi,
composti azotati, zinco e
oligoelementi formulata per
garantire una fermentazione
rapida e completa.
cereali in fiocchi
www.pinta.it
cod.
A970
cod.
A973
cod.
A976
Fiocchi d’orzo gelatinizzati, incrementano corpo e tenuta di
schiuma della birra e apportano aromi particolari.
Fiocchi di frumento gelatinizzati, incrementano corpo e tenuta
di schiuma della birra e apportano aromi particolari.
Fiocchi di avena gelatinizzati,
incrementano corpo e tenuta di
FIOCCHI D’ORZO
FIOCCHI DI FRUMENTO
cod.
A979
cod.
A982
Fiocchi di mais gelatinizzati,
32
SCIROPPO DI CARAMELLO
cod.
A985
Fiocchi di riso gelatinizzati, incrementano corpo e tenuta di
FIOCCHI DI RISO
Cod. A772 Confezione da 1 Lt.
FIOCCHI DI AVENA
Fiocchi di segale gelatinizzati,
FIOCCHI DI SEGALE
YEAST-VIT (nutrimento lieviti)
Lo sciroppo di caramello si utilizza principalmente come agente
colorante, per assicurare la stabilità del colore va aggiunto prima
o addirittura durante la bollitura.
FIOCCHI DI MAIS
33
Il cloruro di calcio è un Sale
minerale naturale utilizzato per
perfezionare la composizione
ionica dell’acqua coreggendone la concentrazione di calcio.
FIOCCHI DI CLORURO DI CALCIO
IGIENE E PULIZIA
IGIENE E PULIZIA
ATTREZZATURE E ACCESSORI
www.pinta.it
cod.
0066
LAVABOTTIGLIE A MANO PICCOLO
Lavabottiglie a scovolo con spazzole in
nylon uso alimentare.
cod.
0067
Grazie alle spazzole in acciaio inox
facilita la rimozione delle incrostazioni
all’interno della bottiglia.
cod.
1153
Si applica al rubinetto
(con filettatura) e grazie
al potente getto risciacqua
accuratamente
l’interno
delle bottiglie con un minimo consumo d’acqua.
LAVABOTTIGLIE A TRAPANO
cod.
Grazie alla base
larga permette di
scolare le vostre
bottiglie.
Indispensabile per
scolare
qualsiasi
tipo di bottiglia da
birra o vino.
cod.
0093
Avvinatore in plastica
resistente, la misura
più grande facilita
la sanificazione di
bottiglie, bottiglioni e
fiaschi.
SCOLABOTTIGLIE 81 POSTI
Avvinatore / sciacquabottiglie in plastica resistente.
Per sanificare e/o risciacquare rapidamente le vostre bottiglie.
SCIACQUABOTTIGLIE PREMIUM
cod.
0095
Avvinatore / sciacquabottiglie modello standard.
Sciacqua e sanifica in semplicità le vostre bottiglie.
SCIACQUABOTTIGLIE mod LUX
SCIACQUABOTTIGLIE THE BLAST
cod.
SCIACQUABOTTIGLIE DUBLE BLAST
cod.
Il funzionamento 1155
è assicurato dalla sola pressione
dell’acqua che, azionando la turbina interna, muove le spazzole
metalliche rotanti e,
unitamente al getto
d’acqua, garantisce
un’accurata
pulizia
delle bottiglie.
LAVABOTTIGLIE A TURBINA
cod.
Gli spazzolini in ac- 1158
ciaio inox associati
alla forza dell’acqua
permettono di rimuovere
facilmente le incrostazioni
all’interno della bottiglia, le
spazzole rotanti agiscono
sull’esterno. La bottiglia
si inserisce nell’apposito
vano ed espulsa tramite il
pedale a lavaggio ultimato.
Dimensioni cm 28x28x80
Peso kg. 12
LAVABOTTIGLIE ELETTRICO MAXI
cod.
Ideale per il lavag- 1157
gio interno delle
bottiglie, lo spazzolino in acciaio agisce
con forza distaccandone le incrostazioni ed
asportandole mediante
l’acqua di alimentazione.
Dimensioni
Peso kg. 5
cm.
LAVABOTTIGLIE ELETTRICO MINI
cod.
0078
Prodotto sanificante,
permette la sanificazione di tutta la vostra
attrezzatura.
Cod. 0070 Metabisolfito
250 gr.
Cod. 0075 Metabisolfito
1 kg.
STERILIZZANTE METABISOLFITO
Detergente
concentrato.
Peracid sanifica in
completa sicurezza
fermentatori, serbatoi, riempitici, ed
altre attrezzature,
non fa schiuma ed
è facile da risciacquare.
Detergente in polvere che può essere impiegato per
la detersione sanificante di serbatoi
di stoccaggio, impianti di filtrazione
e serbatoi di vino
da filtrare.
igienizzante
Cod. 0076 VWP Cleaner 100 gr.
Cod. 0077 VWP Cleaner 400 gr.
STERISAN 1KG
VWP CLEANER
cod.
A200
PRODOTTO AD USO PROFESSIONALE
Detartarizzante
e
detergente basico in
polvere ideale per la
pulizia ed il lavaggio
di vasche in acciaio,
vetroresina ecc.
Sanificante liquido pronto all’uso a base alcolica
(etilico e isopropilico),
da applicare come trattamento finale sulle superfici dure al termine
delle operazioni di detergenza.
Sanal-H è un detergente liquido alcalino cloro-attivo, non
schiumogeno, per il
lavaggio di CIP, raffreddatori, tanks, linee imbottigliamento
e spillatura
Detartarizzante
e
detergente
basico
liquido ideale per la
pulizia ed il lavaggio
di vasche in acciaio,
vetroresina ecc.
SANATON LIQUIDO 1KG
SANATON POLVERE 1KG
SANIMATIC lt.0,75
cod.
A209
SANAL 12KG
cod.
A210
OXI-BREW pulisce ed
igienizza in una sola operazione senza necessità
di risciacquo.
A base di ossigeno attivo.
Cod. A210 OXI-BREW gr.500
Cod. A212 OXI-BREW kg.1
OXI-BREW - Cleaner Sterilizer
cod.
A202
Removil Liquid è un
detergente, ad effetto disincrostante
e ad alta alcalinità.
È in grado di solubilizzare e rimuovere
rapidamente ed in
modo completo tutte
le tipologie di sporco
organico.
REMOVIL LIQUID 10KG
cod.
A203
Detergente alcalino in
polvere indicato per
l’industria alimentare.
Ad effetto disincrostante solubilizza e rimuove rapidamente tutte
le tipologie di sporco
organico, lasciando le
superfici trattate perfettamente brillanti e
senza velature.
REMOVIL POLVERE Kg.1
34
www.pinta.it
IMBOTTIGLIAMENTO
tappi e chiusure
26X36.
IGIENIZZANTI E DETERGENTI
PERACID SANIFICANTE 10KG
cod.
A208
cod.
A206
SCIACQUABOTTIGLIE ECONOMY
The Double Blast 1152
si applica al rubinetto (con filettatura) e
grazie al potente getto
permette di risciacquare accuratamente
l’interno di due bottiglie
contemporaneamente
con un minimo consumo d’acqua.
www.pinta.it
LAVABOTTIGLIE A TRAPANO
Grazie alle spazzole in acciaio inox
facilita la rimozione delle incrostazioni
all’interno della bottiglia.
0094/2
cod.
0091
cod.
A205
cod.
0068/1
*spazzole in acciaio INOX.
Si collega al trapano, le spazzole in nylon
uso alimentare a tre ciuffi permettono un
energico lavaggio interno delle bottiglie.
Lavabottiglie a scovolo con fiocco, spazzole in nylon uso alimentare.
cod.
0069
LAVABOTTIGLIE A VITE
cod.
0068
LAVABOTTIGLIE A MANO GRANDE
IGIENIZZANTI E DETERGENTI
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Cod.2010
TAPPO A CORONA diam.26
100 pz.
PINTA
Cod.2012
200 pz.
ORO
Cod.2011
200 pz.
PINTA
Cod.2014
200 pz.
ROSSO
Cod.2011/O
200 pz.
ORO
Cod.2015
200 pz.
GIALLO
Cod.2011/R
200 pz.
ROSSO
Cod.2016
200 pz.
VERDE
Cod.2011/NR
200 pz.
NERO
Cod.2018
200 pz.
BIANCO
Cod.2011/G
200 pz
GIALLO
Cod.2019
200 pz.
ARANCIO
Cod.2020
200 pz.
BLU
Cod.2021
200 pz.
NERO
Cod.2024
TAPPO CON BIDULES CORTO
diam.29
200 pz.
ORO
Cod.2026
diam.29
200 pz.
ROSSO
Cod. 2028
diam.29
200 pz.
VERDE
cod.
0080
Deterge e disincrosta
i depositi che si
possono trovare nei
recipienti.
DETERGENTE PER BOTTIGLIE
cod.
A204
Enoidrosan è un clorodetergente che permette di ottenere con
un unico trattamento la
perfetta detersione sanificante a freddo.
ENOIDROSAN 1KG
Cod.2030
TAPPO CON BIDULES LUNGO 200 pz.
diam.29
ORO
Cod.2032
diam.29
ROSSO
Cod. 2034
diam.29
VERDE
cod.
2022
BIDULES PER TAPPI CORONA 200 PZ.
cod.
2050
cod.
2070
Confezione da 100 pezzi.
Confezione da 100 pezzi.
GABBIETTE PER TAPPO A FUNGO
GABBIETTE PER TAPPO A FUNGO.
COPERTE
35
cod.
2112
TAPPO MECCANICO DI RICAMBIO
PER BOTTIGLIE “SIPHON”
IMBOTTIGLIAMENTO
IMBOTTIGLIAMENTO
CAPSULE E CAPSULATORI
www.pinta.it
TAPPATRICI
www.pinta.it
cod.
0083
CAPSULE TERMORETRAIBILI
NERO
Le capsule termoretraibili danno un aspetto elegante ed igienico alle vostre bottiglie con la
sicurezza di proteggere i vostri
tappi di sughero.
Cod. 2200 Capsule 31x55 100 pz.
ORO
GIALLO
BLU
Le capsule termoretraibili
danno un aspetto elegante
ed igienico alle vostre bottiglie
con la sicurezza di proteggere
i vostri tappi di sughero.
cod.
2250
BIANCO
Le capsule termoretraibili danno
un aspetto elegante ed igienico
alle vostre bottiglie con la sicurezza di proteggere i vostri tappi
di sughero.
CAPSULATORE ORIZZONTALE
INOX
Grazie
alla
serpentina
elettrica
interna
riscalda
velocemente
le
capsule
termoretraibili,garantendone
una perfetta aderenza.
Si sposta comodamente da
una bottiglia all’altra
Regolabile con tutti i tipi di
bottiglie e bottiglioni. Pratica
e veloce in quanto consente di applicare sul collo della
bottiglia la capsula con un
solo gesto, facendo scorrere
la bottiglia sullo scivolo della
capsulatrice.
cod.
0085
cod.
0086
Tppatrice a
cremagliera per
tappi da 26 e
29. Regolazione
dell’altezza
per le varie
bottiglie tramite
cremagliera.
Tappatrice a colonna con boccole diam. 26 e 29
ROSSO
cod.
2252
CAPSULATORE VERTICALE
cod.
0084
Attrezzo comodo, pratico e portatile
per imbottigliare.
Tappatrice tascabile per tappi a corona. Da utilizzare con un martello.
TAPPATRICE A 2 LEVE
TAPPATRICE A MARTELLO
cod.
2254
TAPPATRICE A COLONNA
cod.
0088/1
cod.
0088
cod.
0087
TAPPATRICE A CREMAGLIERA
cod.
0089
Regolazione
in
altezza per le
varie bottiglie tramite pomello a
vite. Tappatrice in
acciaio per tappi
da 26 e 29.
CAPSULATORE VERTICALE
A PHON
Termoventilato, con serpentina e manico isolante. Riscaldando velocemente le capsule termoretraibili garantendo
un’aderenza perfetta senza
rischio di bruciature, si può
comodamente spostare da
una bottiglia all’altra
TAPPATRICE SEMI-PROFESSIONALE
cod.
0090
www.pinta.it
Regolazione in
altezza per le
varie bottiglie
tramite leva.
Tappatrice
a colonna in
acciaio per tappi
da 26 e 29.
TRAVASATORI E RIEMPITORI
cod.
0035
Travasatore per birra con tubo diametro 10 e asta per il travaso.
TUBO TRAVASATORE
cod.
1320
cod.
1322
Pratico rubinetto a
pulsante per riempimento
Rubinetto riempitore
semiautomatico con
arresto a pulsante
e dispositivo antischiuma.
RUBINETTO RIEMPITORE
SEMIAUTOMATICO
cod.
1326
Riempitore Super Automatico, con possibilità di
regolazione di livello, si
blocca al raggiungimento
del livello voluto.
RIEMPITORE SUPER AUTOMATICO
Riempitore con impugnatura a pistola rende molto
semplice il riempimento
delle bottiglie. Con valvola di sfiato di troppopieno.
RUBINETTO A PULSANTE
cod.
1330
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
IMBUTO AUTOREGOLATORE
TUBO CRYSTAL ATOSSICO
cod.
1166
Sifone automatico per il
travaso di mosto e/o birra
in materiale plastico alimentare completo di tubo
8mm lungo 1,5 mt.
8mm lungo 1,5 mt.
8mm lungo 1,5 mt.
Lunghezza sifone circa 440 mm
Sifone automatico MEDIUM
Sifone automatico MAXI
36
TAPPATRICE AUTOMATICA
ELETTRICA
1160 Tubo Cristal diam. 8 mm.
1163/1 Tubo Cristal diam. 20 mm.
cod.
1165
TAPPATRICE PNEUMATICA
automatica corona
cod.
1150
Tubo per travasi in
materiale ad uso alimentare - in vendita
al metro.
Grazie al blocco automatico del flusso il livello di liquido si ferma al collo della bottiglia e la rimanenza
rimane nell’imbuto pronta
per essere riversata in un
altra bottiglia.
TAPPATRICE PROFESSIONALE
Tappatrice automatica elettrica.
Idonea per tappi a corona mm. 2629 e tappi in plastica a fungo.
RIEMPITORE A PISTOLA
cod.
1164
Sifone automatico MINI
cod.
1324
Tappatrice automatica pneumatica.
Idonea per tappi a corona mm. 26-29
e tappi in plastica a fungo.
Funzionamento pneumatico.
ENOLMATIC è l’unica imbottigliatrice
con caratteristiche e rendimento professionale (fino a 250 bottiglie/ora)
di dimensioni contenute e di estrema
facilità d’impiego.
ENOLMATIC
37
Tapparice di nuova concezione, dal
funzionamento totalmente pneumatico.Solida e compatta, semplice da
adoperare, consente di effettuare una
tappatura perfetta con: tappi in sughero agglomerato e tappi sintetici, tappi
a corona e tappi a pressione in plastica e altri materiali.
TAPPATRICE PNEUMATICA
automatica sughero
IMBOTTIGLIAMENTO
www.pinta.it
IMBOTTIGLIAMENTO
BOTTIGLIE SIPHON BEER
cod.
2100
cod.
2101
www.pinta.it
FUSTINI E SPILLATORI
cod.
FF100
cod.
2116
Il fusto di birra da 5 litri
Party Keg è un ottimo
modo per servire un buon
bicchiere di birra alla spina
in qualunque momento. Il
comodo sistema di spillatura a caduta, (non necessita di bomboletta CO2),
consente una pratica erogazione grazie al rubinetto
integrato richiudibile.
BOTTIGLIA 0,5Lt TAPPO CERAMICA
BOTTIGLIA 0,75Lt TAPPO CERAMICA
cod.
2102
FUSTINO PARTY KEG 5Lt.
SIPHON MAURER Lt.2
cod.
2104
ALT NUMBERG Lt.2
cod.
2103
PARTY MASTER WITH CO2
PRESSURE REGULATOR
ALT BOHMEN Lt.2
cod.
2110
per
cod.
1010
cod.
2114
Bidoncino spillatore,
capacità 25 litri, con
rubinetto alto. Chiusura ermetica con
coperchio completo
di valvola per iniettore CO2.
KING KEG TOP TAP 25Lt.
ETERNA Lt.2
PARTY SIPHON Lt.5
38
cod.
FF115
cod.
FF132
Confezione da 10 pz di
cartucce.
CO2 CORTRIDGES 16g
FUSTINO TOP KEG PLUS 5Lt.
FUSTINO 5Lt. SENZA RUBINETTO
cod.
2108
cod.
FF105
Con erogatore di CO2
integrato e sistema di
controllo della pressione per regolare il
flusso e la formazione
di schiuma. Mantiene
la qualità della birra
fino a 1 mese dal primo utilizzo.
Fustino da 5 lt. senza rubinetto da utilizzare con
gli spillatori Party Star
Deluxe (cod.FF115) o
Beer King 2000 (cod.
FF110). Con gommino
per tappatura incluso (ricambio cod.FF134).
cod.
FF125
Spillatore a CO2 regolabile,
spillare la birra dai fusti in INOX.
ALT BERLIN Lt.2
cod.
FF101
cod.
FF112
Spillatore in acciaio per fustini party keg da 5 litri. Da utilizzare con le
cartucce CO2 cod.FF132.
Spillatore a pompa per fustini da 5lt.
PARTY STAR DELUXE
MULTITAP
cod.
1015
cod.
FF120
Botticella in legno di quercia con elementi refrigerati e vassio/sgocciolatoio, completo di spillatore de luxe per
fustini party keg da 5 litri.
TABLE TAPPING SYSTEM
GENUINE OAK-WOOD
cod.
FF136
Bidoncino spillatore,
capacità 25 litri, con
rubinetto alto. Chiusura ermetica con
coperchio completo
di valvola per iniettore CO2.
cod.
FF134
WOODEN TAPPER
cod.
FF138
KING KEG BOTTOM TAP 25Lt.
PLASTIC TAPPER
SPILLATORE A POMPA
PER SIPHON BOTTLE
39
Gommino di ricambio utilizzabile per
la chiusura dei fustini “Party Keg” da
5 litri con rubinetto e senza rubinetto.
GOMMINO PER FUSTINO 5Lt.
FERMENTATORI
SUPPLEMENTARI
www.pinta.it
cod.
0019
cod.
0020
FERMENTATORE SUPPLEMENTARE
RTG 16Lt.
CON RUBINETTO 30Lt.
RTG 30Lt.
cod.
0022
RTG 60Lt.
cod.
0024
FUSTO A BOTTICELLA 50 Lt.
Codice
Capacità
litri
Diametro
cm
Altezza
cm
Codice
Capacità
litri
Diametro
cm
Altezza
cm
0026
35
32,5
48,5
0032
30
32,5
125
0027
55
40,5
54,5
0033
50
40,5
125
0028
100
46,5
74,00
0034
100
46,5
146
0029
200
54
98,00
0036
200
54
185
0037
300
65
185
FERMENTATORE TRONCOCONICO
IN ACCIAIO INOX 18/10
RICAMBI E ACCESSORI
cod.
0046
Rubinetto adatto
per fermentatori
da lt.30 e lt.60, completo di guarnizione,
ghiera di fissaggio e
antisedimento.
RUBINETTO PER FERMENTATORE
cod.
0046/G
cod.
0049
Gommino da
utilizzare con il
gorgogliatore per
fermentatore.
GOMMINO 2 DIAMETRI
GUARNIZIONE PER RUBINETTO
Pratico accessorio da
applicare al rubinetto
per ridurre i sedimenti
che si trasferiscono dal
fondo durante il travaso.
cod.
0048
Guarnizione per rubinetto
cod.0046
cod.
0045
cod.
0050
MISURINI PER ZUCCHERO
cod.
1312
cod.
0096
*Le immagini dei fermentatori hanno valore puramente illustrativo e possono non rispecchiare l’immagine reale del prodotto. .
AIRLOCK E GOGOGLIATORI
Mestolo in plastica lungo 40 cm.
ANTISEDIMENTO RUBINETTO
PALETTA A TRAPANO
PALETTA IN PLASTICA
AGITATORE INOX A TRAPANO
www.pinta.it
www.pinta.it
Completi di rubinetto in acciaio inox, gorgogliatore e
termometro a cristalli liquidi. Coperchio in acciaio inox
con guarnizione alimentare e fascia ermetica per chiusura.
FERMENTATORE IN ACCIAIO
INOX 18/10
Fusto a botticella
in PET uso alimentare, capacità 100 lt.
Completo di rubinetto,
termometro, gorgogliatore.
Fusto a botticella
in PET uso alimentare, capacità
50 lt.
Completo di rubinetto, termometro,
gorgogliatore.
Completi di rubinetto in acciaio inox, gorgogliatore
e termometro a cristalli liquidi. Coperchio in acciaio
inox con guarnizione alimentare e fascia ermetica per
chiusura.
Fermentatore
supplementare in
robusto PET uso
alimentare completo di coperchio
con gorgogliatore,
termometro adesivo e rubinetto.
cod.
0023
Fusto a botticella
in
PET
uso
alimentare,
capacità 25 lt.
Completo di rubinetto, termometro,
gorgogliatore.
cod.
0025
Fermentatore
supplementare in
PET uso alimentare,
completo
di coperchio con
gorgogliatore, termometro adesivo
e rubinetto.
Fermentatore
supplementare in
robusto PET uso
alimentare completo di coperchio
e rubinetto.
IN ACCIAIO INOX
www.pinta.it
cod.
0021
Fermentatore supplementare in PET
uso alimentare,
completo di coperchio con gorgogliatore, termometro adesivo e
rubinetto.
www.pinta.it
FERMENTATORI
cod.
0047
ACCESSORI RISCALDANTI
cod.
0097
cod.
0098
L’innovativo
cuscinetto
riscaldante mantiene il
mosto a una temperatura
ottimale per la fermentazione anche con temperature esterne molto basse
(a partire da 6°C) con un
consumo di soli 0,5 watt/
ora.
Fascia riscaldante indicata per fermentatori da
100lt. e oltre. Mantiene
il mosto a una temperatura ottimale per la fermentazione anche con
temperature
esterne
molto basse (a partire
da 6°C)
BREWPAD
(cuscinetto riscaldante)
BREWPAD MAXI
(fascia riscaldante)
40
cod.
0047/1
cod.
0047/2
Airlock / gorgogliatore a bicchiere - modello cilindrico,
semplice da pulire.
cod.
0099
La cintura riscaldante
Brewbelt mantiene una
temperatura favorevole
del mosto (21°-24°C) durante il periodo di fermentazione con temperature
esterne dai 7° ai 20°C.
BREWBELT
(cavo riscaldante)
semplice da pulire.
AIRLOCK SMALL
GORGOGLIATORE
AIRLOCK MEDIUM
cod.
GORGOGLIATORE A BICCHIERE
semplice da pulire.
AIRLOCK LARGE
cod.
0043
0047/4
Airlock misura XL,
adatto per fermentatori
grandi dai 100 ai 300
litri.
cod.
0047/3
Tappo fermentatore
indicato per le
fementazioni in
damigiana.
TAPPO FERMENTATORE GRANDE
41
cod.
0042
Tappo fermentatore
indicato per le
fementazioni in
damigiana.
TAPPO FERMENTATORE PICCOLO
ALL GRAIN
www.pinta.it
ATTREZZATURE
cod.
1120
Braumeister Speidel
Impianto elettrico in acciaio
INOX per produrre birra con
metodo All Grain, con controllo automatico di birrificazione.
Modello per la produzione di
20-23 litri
BRAUMEISTER 20 LT.
www.pinta.it
cod.
1121
Braumeister Speidel
Impianto elettrico in acciaio
INOX per produrre birra con
metodo All Grain, con controllo automatico di birrificazione.
Modello per la produzione
di 50 litri
BRAUMEISTER 50 LT.
Mulino professionale
ideale per utilizzi
intensi.
Macina 25 kg. di
malto in meno di 4
minuti.
MULINO PROFESSIONALE
Cod. 1020 Pentola da 36 lt.
* coperchio incluso
PENTOLE PROFESSIONALI IN ACCIAIO INOX
Dimensioni: Ø 10,5 cm. h. 22,5 cm
manico escluso
FILTRO INFUSIONE PER LUPPOLO
IN ACCIAIO INOX
Mulino per malto in ghisa
stagnata.
Adatto per la frantumazione di malto per la birrificazione è fissabile al piano di
lavoro tramite morsetti, ma
può anche essere utilizzato per la frantumazione di
mais, cereali, semi.
Pentola in acciaio INOX
18/10 316 AISI, completa di
rubinetto INOX,coperchio e
setaccio.
Pentola in acciaio INOX
18/10 316 AISI, completa di
rubinetto INOX,coperchio e
setaccio.
Cod. 1140 Kit Completo
Cod. 1142 Kit Completo
Elementi acquistabili separatamente:
Elementi acquistabili separatamente:
Cod. 1130 Coperchio
Cod. 1136 Setaccio da 30 lt.
Cod. 1130 Coperchio
Cod. 1138 Setaccio da 50 lt.
Fondo filtrante microforato adatto per pentole
inox diam 40.
Sacco filtrante con laccio di
chiusura per il filtraggio delle trebbie, indicato per cotte
fino a 23 litri. La maglia fine
sui lati e grossa sul fondo
permette una filtrazione ottimale.
Il prodotto è lavabile e riutilizzabile.
Dimensioni: diametro 100 cm - h. 33 cm
SACCO FILTRO MASHING & SPARGING
SCHIUMAROLA IN ACCIAIO INOX
standard in maglia fine 1 pz.
standard in maglia larga 1 pz.
large in maglia fine 1 pz.
large in maglia larga 1 pz.
FILTRO STANDARD/LARGE IN NYLON
Sacco filtrante con laccio di
chiusura per infusione di 12kg di malto in grani, indicato
per cotte in estratto+grani. La
maglia fine permette una filtrazione ottimale.
Misure: h 29 x 27cm
Il prodotto è lavabile e riutilizzabile.
FILTRO STRAINING BAG
IN NYLON - CON CORDINO
www.pinta.it
cod.
0058
Sacchetto filtrante per luppolo con maglia fine adatto
per bolliture con piccole
quantità di luppolo e per il
dryhopping.
Dimensioni 19x7,5 cm
FILTRO A SACCHETTO PER LUPPOLO
IN NYLON - CON CORDINO
Raffreddamento
Scambiatore di calore
compatto a 20 piastre in
acciaio INOX. Permette
di raffreddare 25 litri di
mosto a fine bollitura
da circa 100 °C a circa
20 °C in 8 minuti senza
l’utilizzo di pompe.
FORNELLO PROFESSIONALE GRANDE
SCAMBIATORE A 20 PIASTRE
cod.
1178
Elettropompa autoadescante ad ingranaggi,
adatta per il travaso di liquidi caldi.
Elettropompa autoadescante ad anello liquido,
adatta per il travaso di liquidi caldi.
POMPA G20
POMPA B20
42
Filtro
Filtro
Filtro
Filtro
ATTREZZATURE ALL GRAIN
cod.
1172
cod.
1176
0053
0054
0055
0056
cod.
0057/1
cod.
1104
cod.
1032
cod.
0053
Cod.
Cod.
Cod.
Cod.
Cod. 0051 Filtro in mussolina 1 pz.
Cod. 0052 Filtro in mussolina 2 pz.
cod.
0057
Cod. 1026 Coperchio per pentola da 36 lt. (cod.1120)
Cod. 1028 Coperchio per pentola da 50 lt.(cod.1122)
Cod. 1030 Coperchio per pentola da 70 lt.(cod.1124)
Schiumarola in acciaio INOX
18/10
cod.
0051
FILTRO SACCHETTO PER LUPPOLO
FONDO FILTRANTE PINTA
Coperchi di ricambio per
pentole professionali in
acciaio inox.
FORNELLO PROFESSIONALE PICCOLO
Dimensioni: Ø 10,5 cm. h. 13,00 cm
Filtro in mussolina
di cotone per la bollitura del luppolo.
TINO DI AMMOSTRAMENTO 50Lt.
TINO DI AMMOSTRAMENTO 30Lt.
Filtro ad infusione per
luppolo in acciaio inox,
perfetto per le gittate di
luppolo è composto da una
finissima rete in acciaio inox.
FILTRO PER LUPPOLO - MINI
IN ACCIAIO INOX
cod.
1144
MULINO PER MALTO MANUALE PINTA
cod.
1170
COPERCHI PER PENTOLE PROFESSIONALI
FILTRO PER LUPPOLO MAXI
IN ACCIAIO INOX
cod.
1102
cod.
1126
Luppolatore professionale extra
large, grazie alla finissima rete in
acciaio inox permette una bollitura
ottimale del luppolo sia in pellet
che in coni. Può contenere sino a
2kg di luppolo, utilizzato da molti
microbirrifici per dryhopping.
Filtro ad infusione per
luppolo in acciaio inox,
perfetto per le gittate di
luppolo è composto da una
finissima rete in acciaio inox.
Questo
mulino
con rulli da 5 cm
offre una pressione ideale e limita
la produzione di
polveri, la macinatura
risulta
agevole con uno
sforzo minimo.
cod.
1125/XL
cod.
1125
Impianto
elettrico
in acciaio INOX per
produrre
birra
con
metodo All Grain, con
controllo automatico di
birrificazione. Utilizzo da
un minimo di 30 litri a un
massimo di 70 per una
produzione dai 20 ai 50
litri.
PINTA BRAUER mod: CB 50 Lt.
MULINO PER MALTO A DISCHI
Pentole professionali in acciaio INOX 18/10 di
pregiata qualità, con triplo fondo per favorire la
diffusione ottimale del calore.
Ottima resistenza agli urti, agli shock termici,
alle abrasioni e alla corrosione. Non necessitano di manutenzione.
.
cod.
1124
cod.
1101
cod.
1100
ATTREZZATURE ALL GRAIN
FILTRAGGIO
cod.
cod.
1104/1
di raffreddare 50-70 litri di
mosto a fine bollitura da
circa 100 °C a circa 20 °C
in 8 minuti senza l’utilizzo
di pompe.
SCAMBIATORE A 40 PIASTRE
cod.
1106
di raffreddare 120 litri di
mosto a fine bollitura da
circa 100 °C a circa 20
°C in 8/10 minuti senza
l’utilizzo di pompe.
SCAMBIATORE A 30 PIASTRE XL
cod.
1108
Serpentina in acciaio INOX
18/10 316 AISI. Prodotta
da un tubo diam.12mm.
lunghezza mt 14 con raccordi saldati Inox da 1/2
pollice e raccordi rapidi
standard. Adatta per raffreddare lt 20/30 di mosto.
Serpentina in acciaio
INOX 18/10 316 AISI.
Prodotta da un tubo
diam. 16 mm. lunghezza mt 15 con raccordi
saldati Inox da 1/2 pollice e raccordi rapidi
standard. Adatta per
raffreddare lt 50/100 di
mosto.
SERPENTINA IN ACCIAIO INOX 20Lt.
SERPENTINA IN ACCIAIO INOX 50Lt.
43
1104/2
STRUMENTI DI MISURAZIONE
www.pinta.it
TERMOMETRO ADESIVO
cod.
0041
TERMOMETRO 0/100
Scala graduata
con precisione
1.001. Tarato a
15°C. Completo di
termometro 0-40°C
per la correzione
della lettura.
Strumento
indispensabile per
verificare se la vostra
birra è pronta per
essere imbottigliata
misurandone la
densità.
Termometro adesivo a cristalli liquidi.
cod.
1200
cod.
0063
TERMOMETRO DIGITALE
IMMERSIONE (27 cm)
1213/3
1213
Soluzioni tampone indicate per la taratura del
Tester pH: 1 bustina
da 20ml. pH 4.01 + pH:
1 bustina da 20ml. pH
7.01 .
Soluzione tampone pH
3.00 in bustina da 20 ml.
SOLUZIONI TAMPONE PH 4.01 + 7.01
SOLUZIONE TAMPONE PH 3.00
TESTER PH CHECKER
Misuratore pH/ORP professionale
RIFRATTOMETRO DIGITALE
RIFRATTOMETRO SCALA BRIX 0-18
cod.
1255
RIFRATTOMETRO SCALA BRIX 0-32
44
CILINDRO IN PET
LIBRI
cod.
B010
cod.
B011
cod.
B012
BIRRA FARE E GUSTARE
LA BIRRA FATTA IN CASA
Guida competa all’homebrewing, 176 pagine ricche
di approfondimenti sulle
materie prime e la produzione casalinga della birra,
dal metodo All Grain a quello con i kit preparati.
Piccola guida per diventare birrai casalinghi. Con
spiegazioni e suggerimenti
semplici ed efficaci vengono descritte le diverse fasi
che portano dalla materia
prima sino alla birra in bottiglia.
DANIELE FAJNER E MIRCO MARCONI
DI FIOTTI NICOLA
BREWING BEER LIKE
THOSE YOU BUY
Di Dave Line- 158 pagine
(in lingua inglese).
Oltre cento ricette in All
Grain per ricreare le più
famose birre commerciali
di tutto il mondo.
PHmetro portatile professionale per birra
Rifrattometro ottico ATC con
scala BRIX 0-32. Ideale per la
misurazione nei mosti caldi durante la filtrazione della miscela
acqua/malto nella birrificazione.
Cod. 1280 Cilindro da 500 ml.
Cod. 1282 Cilindro da 1000 ml.
BICCHIERE GRADUATO
FORMA ALTA
HI 99151 - pHmetro professionale portatile “Hanna Instruments” robusto e a
tenuta stagna, progettato specificamente
per analisi della birra. è fornito completo
di elettrodo FC 214D, soluzioni di calibrazione pH 4 e 7, soluzione di pulizia, batterie, custodia rigida ed istruzioni.
cod.
1252
Rifrattometro ottico ATC con
scala BRIX 0-18. Ideale per la
misurazione nei mosti caldi durante la filtrazione della miscela
acqua/malto nella birrificazione.
www.pinta.it
BEUTA GRADUATA
BOCCA LARGA in vetro Duran
cod.
1218
HI9126 - Misuratore portatile pH/ORP
con sistema Calibration Check™
“Hanna Instruments” fornito di
elettrodo pH, sonda di temperatura,
soluzioni tampone,beaker in plastica
da 100 ml, 3 batterie da 1.5V AAA,
manuale di istruzioni e valigetta rigida
+ Caricabatterie induttivo senza
contatti esterni HI 710044
cod.
1250
HI 96811 è un rifrattometro digitale
per enologia, che
misura il contenuto
di zuccheri, espresso in % Brix.
SOLUZIONE PH 7.01
cod.
1217
Cod. 1272 Bicchiere da 250 ml. in vetro Duran
cod.
B014
cod.
B016
cod.
1211/1
7.01, indicata per la taratura del Tester pH
Flacone da 500 ml.
SOLUZIONE PH 4.01
cod.
1212
Checker di Hanna Instruments
vi permette di eseguire misure
rapide ed accurate da 0 a 14 pH
con risoluzione di 0.01, leggendo immediatamente la misura
sul display a cristalli liquidi.
MINI-AGITATORE MAGNETICO
4.01, indicata per la taratura del Tester pH
Flacone da 500 ml.
Cod. 1213 Confezione da 1
Cod. 1213/5 Confezione da 5
cod.
1216
cod.
1211
cod.
cod.
27 cm
BICCHIERE PER DENSIMETRO
Il mini agitatore
magnetico
HI
190M-2 è leggero e di dimensioni compatte.
Il controllo elettronico permette
all’utente di regolare la velocità
con grande precisione.
KIT PER LA DUREZZA DELL’ACQUA
-50°/+150°C
cod.
0065
Cod. 1260 Beuta da 500 ml.
cod.
1214
Il kit HI 3841 consente
di misurare la durezza
dell’acqua in una scala
da 40 a 500 mg/l (circa
50 analisi).
Comprende:1 flacone
di soluzione reagente
(30ml) con contagocce
e 1 contenitore calibrato (50ml).
Termometro ad
alta precisione
con cavo flessibile
in silicone di 1
m che collega lo
strumento alla
sonda in acciaio
inox.
cod.
0064
40 cm
DENSIMETRO GRANDE
TERMOMETRO
CON ASTUCCIO
TERMOMETRO 0/100 A
Densimetro più grande
rispetto allo standard
(circa 30 cm.), si
consiglia di utilzzarlo
con il bicchiere
per densimetro XL
(cod.0064)
DENSIMETRO GRANDE CON
DENSIMETRO PER BIRRA
A IMMERSIONE CON GABBIA (30cm)
cod.
0062
cod.
0061
cod.
0060
cod.
0040
ACCESSORI E RICAMBI VARI
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cod.
1256
Rifrattometro ottico ATC a 3
scale, specifico per la misura
del contenuto di zucchero nel
mosto.
RIFRATTOMETRO TRIPLICE SCALA
45
THE BIG BOOK OF BREWINGI
Di Dave Line- 254 pagine
(in lingua inglese).
La guida più completa della birrificazione in All Grain,
porta sia principianti che
esperti alla produzione di
birre superlative.
HOME BREWED BEERS
& STOUTS
Di C.J.J. Berry - 155 pagine (in lingua inglese).
Un classico dell’homebrewing, contiene tutto
ciò che dovete sapere per
produrre ottime birre e autentiche stout
MALTI IN GRANI
LUPPOLI
Pinta offre ai microbirrifici e agli homebrewers che prediligono la birrificazione in all grain
o estratto+grani una vastissima scelta di materie prime selezionate tra i migliori produttori
presenti sul mercato.
Un’ampia varietà di luppoli in coni e pellets accuratamente selezionata per soddisfare le
esigenze dei produttori di birra di ogni tipologia.
Fondata nel 1868, è la malteria più
vecchia e famosa del Belgio, offre una
completa e rinomata varietà di malti
tradizionali e speciali dalle qualità e
performance superiori.
Grazie ad impianti produttivi innovativi, CastleMalting® rivoluziona il processo di torrefazione del malto per garantire malti speciali dal gusto e dalle
proprietà aromatiche eccezionali.
MALTI SUPERPREMIUM CASTLE MALTING
disponibili in confezioni da 1kg.,5kg.,25kg.
MALT CHÂTEAU PILSEN 2RS *disponibile anche BIO
MALT CHÂTEAU ABBEY
MALT CHÂTEAU AROME
MALT CHÂTEAU CRYSTAL *disponibile anche BIO
MALT CHÂTEAU DIASTATIC
MALT CHÂTEAU BISCUIT *disponibile anche BIO
MALT CHÂTEAU CARABLOND *disponibile anche BIO
MALT CHÂTEAU CARARUBY *disponibile anche BIO
MALT CHÂTEAU CARAGOLD
MALT CHÂTEAU CAFELIGHT
MALT CHÂTEAU CAFE
MALT CHÂTEAU WHEAT BLANC *disponibile anche BIO
MALT CHÂTEAU WHEAT MUNICH
MALT CHÂTEAU MUNICH LIGHT
MALT CHÂTEAU MUNICH
MALT CHÂTEAU MELANO LIGHT
MALT CHÂTEAU MELANO
MALT CHÂTEAU SPECIAL B
MALT CHÂTEAU PALE ALE *disponibile anche BIO
MALT CHÂTEAU VIENNA
MALT CHÂTEAU BLACK
MALT CHÂTEAU CHOCOLAT
MALT CHÂTEAU WHISKY LIGHT
CHÂTEAU ROASTED BARLEY
MALT CHÂTEAU BLACK OF BLACK
MALT CHÂTEAU PEATED
MALT CHÂTEAU BUCKWHEAT
MALT CHÂTEAU SPELT
MALT CHÂTEAU OAT
MALT CHÂTEAU SMOKED
MALT CHÂTEAU RYE
MALT CHÂTEAU ACID
MALT CHÂTEAU CHIT WHEAT (FLAKES
MALT CHÂTEAU CHIT BARLEY (FLAKES)
Fondata nel 1856 nella città tedesca
di Kulmbach IREKS fornisce da oltre 150 anni malti di qualità a birrifici
in tutto il mondo. La grande esperienza e le approfondite conoscenze
dell’arte della birrificazione hanno
reso famoso il malto IREKS per la
sua qualità, tra cui spicca un malto
PILSNER di eccellenza.
MALTI SUPERPREMIUM IREKS
COLORE
EBC
2,5-3,5
45
100
150
2,5-4,0
50
20
50
120
250
500
3,5-5,0
14-16
15
25
40
80
300
7-10
4-7
1300
900
20 ppm
1200-1400
400-600
5 ppm
4-15
3-7
2,3
4-12
4-10
6-12
3-7
3-7
COLORE
EBC
IREKS MALTO PILSNER
3-4
IREKS MALTO MONACO
17-25
IREKS MALTO VIENNA
7-10
IREKS MALTO WEIZEN HELL 3
3-5
IREKS MALTO WEIZEN DUNKEL 14
14-18
IREKS MALTO KARAMELL WASSERHELL 10
10-12
IREKS MALTO KARAMELL HELL 30
30
IREKS MALTO KARAMELL DUNKEL 120
120
IREKS MALTO KARAMELL DUNKEL 400
400
IREKS MALTO RÖSTMALZ
1300-1500
IREKS WEIZEN-RÖSTMALZ
1600
IREKS MELANODINMALTZ
80-90
IREKS AROMALTZ
300
IREKS SAUER MALTZ
2,8-4,4
Bairds Malt è una delle principali
malterie del Regno Unito, rifornisce a livello mondiale tutti i settori
dell’industria birraria e della distillazione offrendo malti di altissima
qualità, tra cui i rinomati Bairds Maris Otter Pale Ale e Bairds Pale Ale
MALTI SUPERPREMIUM BAIRDS
BAIRDS MARIS OTTER PALE ALE
BAIRDS PALE ALE
4-6
4-6
BAIRDS CRYSTAL LIGHT
80-100
BAIRDS CRYSTAL MEDIUM
100-160
BAIRDS CRYSTAL DARK
200-260
BAIRDS AMBER
80-120
BAIRDS CHOCOLATE
Muntons PLC ha sede a Suffolk
in Inghilterra, fondata nel 1921,
è oggi uno dei primi produttori di
malto del Regno Unito ed esporta malto in grani ed estratti di
malto a birrifici, distillerie e industrie alimentari di tutto il mondo.
COLORE
EBC
800-1100
®
La malteria WEYERMANN nasce
nel 1879 in Germania nella città
di Bamberg, grazie alla tradizione
familiare e alle elevate competenze offre un’ampia varietà di malti
ed estratti di malto di altissima
qualità.
I luppoli in pellets sono cilindretti di luppolo macinato e
pressato.
Disponibili in confezioni da 100gr., 250 gr., 1 kg. e 5kg.
I luppoli in coni sono costituiti dall’inflorescenza del
luppolo essiccata.
Disponibili in confezioni da 100gr., 250 gr. e 5kg.
IN
CONI
®
YAKIMA CHIEF, INC.
% ALFA
ACIDO *
VARIETA’ **
IN
PELLET
INGHILTERRA
ADMIRAL
3
14-16
BOADICEA
3
6-9
BRAMLING X
CHALLENGER
EAST KENT GOLDINGS
FUGGLES
GOLDINGS
NORTHDOWN
SOVEREIGN
TARGET
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
5-9
4-8
4-7
REP. CECA
SAAZ
SLADEK
3
3
3
3
2-5
GERMANIA
HERKULES
HERSBRUCKER (HALL)
MAGNUM
MITTLEFRUH (HALL)
NORTHERN BREWER (HALL)
PERLE (HALL)
POLARIS
SELECT (SPALT)
TETTNANG (TETTNANGER)
TRADITION (HALL)
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
14-14
AUSTRALIA
PRIDE OF RINGWOOD
GALAXY
HELGA
ELLA (STELLA)
SUMMER
TOPAZ
9-12
4-8
2-5
13-15
3-6
7-11
5-9
4-8
2-5
4-7
3
3
8-12
3
3
3
3
3
2-5
3
3
3
3
3
3
AMERICA
AMARILLO
APOLLO
CASCADE
CENTENNIAL
CHINOOK
CITRA
CLUSTER
COLUMBUS
CRYSTAL
FALCONERS FLIGHT
GALENA
GLACIER
MAGNUM
MILLENIUM
MOUNT HOOD
MOSAIC
NUGGET
PALISADE
SIMCOE
SORACHI ACE
STERLING
SUMMIT
WARRIOR
WILLAMETTE
ZEUS
16-23
3
3
3
3
3
2-4
9-12
3
3
3
3
3
3
IN
CONI
3
% ALFA
ACIDO*
10-13
10-13
4-8
11-15
2-4
7-10
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
7-11
18-20
4-7
7-12
11-15
9-11
6-9
13-18
3-6
10-12
10-14
13-15
14-17
4-7
14-16
10-14
6-10
11-15
12
5-9
3
3
4-7
* Nota: le percentuali di Alfa Acido possono variare in base al raccolto
13-15
** Per le disponibilità effettive fate riferimento al sito www.pinta.it
5-7
14-16
4-7
15-18
Scarica il nostro catalogo materie prime dal sito
www.pinta.it
46
IN
PELLET
4-8
6-10
3
SLOVENIA
BOBEK (STYRIAN GOLD.)
CELEIA (STYRIAN GOLD.)
SAVINSKI GOLDING
NUOVA ZELANDA
GREEN BULLET
NELSON SAUVIN
PACIFICA
PACIFIC GEM
WAI-ITI
WAKATU
5-7
3
3
POLONIA
MARYNKA
VARIETA’**
47
BIONDA,ROSSA O NERA?
LAGER Questo termine indica un prodotto normale, non avendo particolari
caratteristiche tipologiche. E’ la più venduta nel mondo ed apprezzata da tutti
per il suo intenso sentore di malto. Normalmente di colore oro carico, poco luppolata e spumeggiante, ne esistono anche di scure soprattutto nella Repubblica
Ceca e in Baviera.
PILS La tipologia che attualmente va per la maggiore in Germania è detta
Pils o Pilsener. Originaria della città di Pilsen in Boemia, a poco a poco questa
tipologia è diventata famosa in tutto il mondo. Attualmente le più classiche Pils
sono prodotte in Germania, hanno un colore oro pallido, a volte con riflessi
verdastri, con un perlage finissimo, schiuma persistente e aroma inconfondibile.
Si distinguono subito per l’abbondante luppolatura che conferisce loro un piacevole tocco di amarognolo in più, risultando così molto fredda.
WEIZEN In Germania vengono chiamate Weizen o Weissbier, in Gran Bretagna Weat e in Belgio Blanche, parole che letteralmente significano “frumento”
o “bianca”. Infatti queste bionde sono prodotte con almeno il 50% di malto di
frumento. Originaria della Baviera ha avuto negli ultimi anni grossi consensi di
pubblico. La caratteristica di questa tipologia è il pronunciato aroma, che va da
chiodi di garofano, alla vaniglia e a vari tipi di frutta: mela verde, prugna e altri
ancora. Poco luppolata presenta un gusto piacevole asprigno. Il colore va da
giallo pallido a un rosso ramato. Assai gasata va servita molto fredda.
EXPORT Export o Dortmunder, è stato il primo prodotto nella storia di questa
bevanda ad essere, per le sue caratteristiche di alta conservabilità, esportato.
Inizialmente questa tipologia si chiamava esclusivamente Dortmunder, nome
derivato dalla città tedesca di Dortmund, poi comunemente export. Di colore
oro carico fino ad arrivare al rame, non molto luppolata, corposa e di gradazione medio alta, è ideale per accompagnare una saporita gastronomia, molto
diffusa in italia.
BITTER La bevanda nazionale Inglese è la bitter, letteralmente “amara.”. Il
primo impatto con questa bevanda non è sempre facile, il suo carattere forte e
l’uso dei luppoli particolarmente amari, fa sì che venga apprezzata da veri intenditori. Da poco introdotta in Italia ha avuto un discreto successo, di colore rame
scuro, alcune volte può avere sfumature che vanno dall’ambrato al bronzo. Si
presenta quasi piatta, cioè con un basso tenore di anidride carbonica, schiuma
poco persistente.
ALE Le Ale si possono trovare con caratteristiche incredibilmente varie, chiare,
scure, ramate, pallide ecc., inoltre vengono prodotte in numerosi Paesi, quali Inghilterra, Scozia, Irlanda, Stati Uniti e Belgio. La caratteristica che accomuna tutte le
Ale è quella di essere molto fruttate. In Scozia è scura con un gradevole sentore di
nocciola denominata “Nut Brown Ale”. In Gran Bretagna è pallida e non poteva che
chiamarsi “ Real Ale” o “IPA”, una versione più alcolica e maggiormente luppolata
per sopportare meglio il trasporto in nave verso le Indie e comunque le colonie della
corona. La “Mild” è una delle varianti di questa tipologia, poco luppolata e molto
bevereccia, viene denominata bevanda da conversazione. Ultima variante, la “Old
Ale”, molto alcolica, una volta era prodotta per diventare un prodotto da collezione,
da bersi in pompa magna in giorni di festa dopo un lungo periodo di invecchiamento.
BOCK Bock o Dunkler Bock si contraddistingue per i suoi colori che vanno dall’oro
antico al marrone scuro, gradazione alta gusto morbido con un pronunciato aroma
di malto, il colore carico non è dovuto dalla torrefazione del malto, ma bensì da un
processo di essicazione. Il periodo più favorevole per il consumo di questa bevanda
è l’inverno, quando viene consumata a temperatura non molto bassa, in modo da
poter apprezzare il gusto e gli aromi di questo particolare prodotto.
PORTER Scura, secca, molto aromatica, bevanda tipica degli scaricatori di porto
londinesi. Rustica al palato, questa bevanda con un tasso alcolico assai elevato serviva a rifocillare dagli sforzi a cui erano sottoposti questi lavoratori. La caratteristica
principale di questo prodotto è la sua schiuma molto persistente, infatti dopo averla
bevuta il boccale in cui viene servita, rimane carico di questa schiuma cremosa.
STOUT La Stout è l’evoluzione della Porter, viene prodotta con malti torrefatti e
con aggiunta di caramello, da cui il colore scurissimo quasi nero. Maestri nel produrre questa tipologia sono gli Irlandesi, i quali esportavano questa bevanda oltre
due secoli fa nella Russia zarista, che la considerava una bevanda per riscaldarsi
durante il lungo inverno, prendendo il nome di Imperial Stout. In una cittadina Irlandese esiste un celebre festival gastronomico a base di Stout e ostriche, singolare
accostamento.
BARLEY WINE, TRAPPISTE, ALTBIER, KOLSCH, LAMBIC, KRIEK,
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che di città e paesi da cui prendono il nome, o da aggiunta di frutta.
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