Tonnarelli carciofi cacio e pepe

TONNARELLI CARCIOFI CACIO E PEPE
Ingredienti per 4 persone
 400 gr farina grano duro
 3 c a r c i o fi r o m a n eschi
 1 0 0 g r p e c o r i n o r o m a n o g r a t t u g i ato
 1 spicchio d’aglio
 p r e z z e m ol o t r i t a t o
Vino consigliato dallo chef
Capolemole di Cori
 o l i o ext r a v er g i ne d ’ o l i v a
 sale
 p ep e
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