Oliva Nocellara del Belice
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Oliva Nocellara del Belice
ORTOFRUTTA el B d a r a l l e c o leaceae Oliva aN ea fam. O elice op Olea eur a da per l’oliv il re la o ic rt ebbe in pa a.C. ed dizione, lo a o tr c a se m lunghissi elinunte, nel VII storia ha una del Origini e ella zona del Belicella colonia greca di S Nocellara la. ultivar “ o c v n a a ta ll e a ra le d d u sa lt olive ne ri udine L’olivico da olio e lice attit coltivazio 700. e p v a u li d su o la la in a tavola: to nel 1 è scopert sono diversificate incremen secoli si le si o ic v li massimo egli ultimi due o i od roduzion Nel cors conseguenza le p ntali che i d icroambie prenBelice” e m i n io iz ond a com creano c ce. L'are i io iterraneo ella Valle del Beli rte dei territori d r d e o m it r r te e n n a e t p a m e e tt ta , o e a d fa c n Produzioi e bruni e il clima spdici tipicità dell’oliva praro, Partanna, Santa Nin a e ss z h a ro ic M I suoli caratterist , Campobello di za . no sulle ovembre la fragran no influisco metà di n tto il profumo e astelvetra e Poggioreale. a C ll a i d re ri b o ta o tu settem de i territ Salaparu ere all'oli a fine di el Vallo, r trasmett olto dall e c p c a ra lt o re Mazara d c e rac o può ess ore dalla Il prodott o poche p o d onato li o ome cap Viene m ppena raccolte. ciliani, c si i ic a p e ti v otti delle oli altri prod ieme ad ss o. a li , o ’o st tt a iofini so me antip a In cucinò essere consumata coori secchi sott’olio, carc u d L’oliva p ce, pomo ggi, salsic a rm fo , te 22 Oliva Nocellara del Belice ORTOFRUTTA 23 ricerche econdo le o una S . li o ri alt nism etto agli nell'orga rabili risp liva determina e p . su ri in la sco ono di o cardiova zione di vergine a rimang lio extra nza delle malattie che esercita un'a rescie di oliv o i in l' ic rg t i, e g v is a ri t a e i P cc xtr lu Effetti sadietetiche dell'olio ige iene alimentare diindi abbassando l'incuidn contenuto in graessquindi favorendo l'a u i tà a to q d li h a n e e u o to i oli Le q rbim ando Istitu a in un nti. o tipo d ne l’asso i, preserv presso l' me quest mine, facilitando lle diete dimagra salute si trasform monocit o i condotte c d a to z z ra e ne ost lla vita ricch seriscono enti e alleato de anno dim minerali e sulle maggiore a stri lo in li ericane h lu im sa il d m i i a n nte di un g o e su c lo h i, i Ricerc me, a fro . “re” de he dieto o inoacid c c a m d o a to d a n li n v g a ta li e su tà, anti olin o d'o trasporto dicato nell'obesi antiossid è ottimo etti, sott fusi l'oli sostanze in la Coldir zioni, in i si È d è lo . fu o , to sa c in re a c n e o c e ri h i m r re più fatte a pacch p i, masc i h n im m c io c se in anche pe z a a p a lo v si . pelle, ma Con im e di oli mento schere e li naturale a in la a o m rg o re c e i a ti st v c d e e a u nte osm o extr ate q e tonifi ottimo c e ingredie 0 tonnell , che l'oli ri, ammorbidire - l'olio liarlo com di circa 600.00 quella della pelle la g o si n sc o u oldiretti c C m A le ri a la n n lo o a c o io d z cord bile re i ne na feroli - ri , compati le unghie, allevia produzio i a acidità li e toco re su ro a e la rz contrasta st r fo to e n p fi Ed è i fenolici, e, virtù, alene, pelli, ri a u . st c e o i sq p id e re m e rm o m . g e g co ec ide pell per prote recchie dal cerum li strani nomi, a per l'ep e (K, A, E , D), inano la o protettiv in ento, rov dag e le m , m e a a te re z it n in n ra v ie a u e ll q b ti st li so an mo e in preziose nzione e o, import e, fumo ha una fu i come il linoleic azioni climatich Ricco di a v li 'o d ari ine rass ausa di v extraverg articolari acidi g ente, a c Egiziani. m ap a n ie ia z d ra ti g E quo dagli beri che nosciute radicali li Coldiretti, già co la prosegue