Soluzioni 3M per la Sicurezza Alimentare

Soluzioni 3M per la
Sicurezza Alimentare
Soluzioni per la Sicurezza Alimentare
3M è riconosciuta come leader incontrastata nella microbiologia per l’industria
alimentare. 3M progetta, produce e commercializza una linea completa di prodotti
innovativi per l’analisi degli alimenti e il monitoraggio dell’ambiente. 3M aiuta le aziende
produttrici/distributrici di cibi e di bevande ad eliminare i rischi e a migliorare la qualità
degli alimenti.
L’industria alimentare si prodiga per offrire al pubblico prodotti sicuri, di lunga durata e
con minori concentrazioni di conservanti. Questo equilibrio è difficile da gestire a causa
di vari fattori, che rendono gli alimenti suscettibili all’attacco di numerosi batteri ed anche
di lieviti e muffe con conseguenze dannose per la salute umana. E’ quindi fondamentale
il costante monitoraggio microbiologico nelle fasi produttive per il controllo della
contaminazione. Inoltre l’analisi dell’ambiente produttivo durante la produzione e quella
del prodotto finito sono gli strumenti maggiormente efficaci per controllare la qualità e la
sicurezza degli alimenti prodotti.
3M commercializza una linea completa di soluzioni per il monitoraggio e l’analisi
microbiologica, progettata per aiutarvi a massimizzare l’accuratezza, la ripetibilità e
l’efficienza del vostro lavoro.
Principali prodotti:
• P iastre 3M Petrifilm, prodotti per il conteggio dei microrganismi indicatori
• S istema 3M Clean Trace, prodotti per il controllo dell’igiene delle superfici e
delle acque di risciacquo
• K it 3M Tecra VIA, prodotti per l’individuazione dei microrganismi patogeni
• 3 M Sample Handling, prodotti per la raccolta dei campioni
•M
LSII, prodotti per il controllo della sterilità del latte UHT