La Birra superprotagonista… Visita al Birrificio Bruton

La Birra superprotagonista…
Visita al Birrificio Bruton con pranzo all'Antico Caffè delle Mura
Consegna diplomi ai partecipanti al Corso per Degustatori della Birra
Domenica 13 Maggio ore 9.30 Piazzale del Poggio Imperiale
Per tutti gli amanti della birra artigianale Il Santuccio e Fermento Birra organizzano Domenica 13
Maggio una gita fuori porta all'insegna della birra artigianale italiana, con tappa al birrificio
lucchese Bruton e a seguire pranzo con un menu di quattro portate abbinate ad altrettante birre allo
storico ristorante Antico Caffè delle Mura nel centro di Lucca.
Per tutti i prenotati l'appuntamento è alle 9.30 al Piazzale del Poggio Imperiale per poi
proseguire con auto proprie in direzione del birrificio Bruton in via Lodovica 5135 a San
Cassiano di Moriano a pochi km da Lucca. La visita, guidata dal proprietario Jacopo Lenci,
permetterà di visitare il luogo di produzione di uno dei più apprezzati microbirrifici toscani, capire
come viene prodotta la birra e conoscere i prodotti e la filosofia che anima il Bruton. Nella saletta
di degustazione del birrificio sarà assaggiata e raccontata una birra della gamma Bruton.
Conclusa la visita ci sposteremo verso il vicino centro di Lucca all'Antico Caffè delle Mura, in
P.zza Vittorio Emanuele, 2. Negli spazi recentemente restaurati del prestigioso locale sarà servito un
menu preparato per l'occasione che vedrà protagoniste le birre di quattro produttori toscani,
tre dei quali lucchesi: Birrificio L'Olmaia di Montepulciano (SI), Birrificio del Forte di Pietrasanta
(LU), Birrificio Bruton di Lucca e Birrificio Petrognola di Piazza al Serchio (LU).
Inizio pranzo ore 13.15. Questo il menu:
Insalata di quinto quarto di pollo con verdure croccanti di stagione
Riso con coda di bue alla birra
Filetto di maiale con germogli di (farro, luppolo, orzo) croccanti
Dessert
Ad ogni portata sarà abbinata una birra artigianale toscana differente.
Il costo di partecipazione è di 48 euro, comprensivo di visita, degustazione birra al birrificio e
pranzo con abbinamenti.
Per partecipare è necessario prenotarsi mandando una mail a [email protected], o un SMS
al 3473353985 comunicando il numero dei partecipanti, nome e cognome e recapito telefonico.
Sono disponibili solo 20 posti.
Info: Leonardo 3473353985