soups - Hofbräu Kaltenhausen

soups
soup
with homemade
pancake stripes
€
3,40
€
6,30
with parsley potatoes and Sauce Tartare
€
10,20
„Kasnockn“ with lettuce salad
€
10,10
roast pretzel-dumplings with egg and lettuce
€
8,20
or
liver dumpling
homemade
goulash-soup with bread
…vegetarian
deep fried fillet of coalfish
grilled fillet of pike-perch
with parsley potatoes und creamy leaf-spinach
€ 12,50
traditional main dishes
« Schnitzel » with parsley potatoes
€ 11,90
escalope filled with mushrooms, bacon and onions
served with parsley potatoes
€ 13,40
fried chicken with potato-corn-salad
€ 12,80
roast pork with bread dumpling and sauerkraut
€ 11,50
boiled beef with bread-horseraddish, parsley potatoes
and vegetables
€ 15,90
beef-ragout with pretzel-dumplings
€ 10,80
goulash with „spätzle“
€ 11,60
baked cheese dumplings with bacon-sauerkraut
€
lettuce salad with roast chicken breast and white bread
€ 11,20
« Bratwurst » with parsley potatoes, sauerkraut and mustard
€
9,90
9,60
snacks
« Hofbräu snack » with roast pork, spread, austrian sausages,
€ 10,50
cheese, butter and horseradish
« Garden´s plate » with radish, herb-spread,
and horseradish
€
6,70
Bavarian veal sausage with mustard and pretzel
€
6,30
soup with pancake stripes
€
2,30
fish finger with pommes frites
€
5,10
dumplings or noodles with juice
€
3,70
deep fried escalope with parsley potatoes
€
6,30
grilled sausages with pommes frites
€
5,70
pancake filled with chocolate
€
3,20
€
3,40
€
4,70
€
4,10
€
5,30
Kids-corner
dessert
original apple strudel
homemade pancakes filled with apricot-, cranberry-jam or chocolate
one piece
mixed icecream with whipped cream
€ 3,50
two pieces
« A sweet dream » cream cheese strudel
with vanilla sauce and stewed fruits
minestre
brodo
con
frittatine
canederlo fatto in casa
€
3,40
zuppa di gulasch con pane
€
6,30
brodo con canederlo al formaggio
€
4,20
zuppa cremosa di birra
€
3,40
€
10,10
€
10,20
o
…senza carne
„Kasnockn“ gnocchi di semola con formaggio, e cipolla
e contorno di lattuga
filetto di merlano nero impanato e fritto
con patate al prezzemolo e sauce tartare
filetto di luccioperca alla griglia
con patate al prezzemolo e spinaci
€ 12,50
i classici del´Hofbräu
cotoletta di maiale impanata fritta con patate al prezzemolo
€ 11,90
carne di manzo lessa con salsa di rafano, patate al prezzemolo
e verdure „julienne“
€ 15,90
lattuga con strisce di petto di pollo arrostito e pane bianco
€ 11,20
arrosto di maiale servita con canederli di pane e crauti
€ 11,50
spezzatino di manzo con sugo malto
con canederlo arrostito di ciambello salata
€ 10,80
salsicce fritte con patate al prezzemolo,
crauti e senape
€
9,60
piatti freddi
con pane nero al forno
« Hofbräu Jausn » con arrosto freddo di maiale, formaggio spalmabile
sul pane, wurst austriaco, formaggio, burro e ravanello
€ 10,50
« Gartenteller » con ravanello, formaggio spalmabile sul pane
€
6,70
salsiccia bianca con senape e brezel
€
6,30
frittatine in brodo
€
2,30
bastoncini di pesce con patatine fritte
€
5,10
canederlo al burro con sugo
€
3,70
cotoletta di maiale con patatine al prezzemolo
€
6,30
würstel alla griglia con patatine fritte
€
5,70
crêpes per bambini al cioccolato
€
3,20
€
3,40
Kids-corner
dolci
strudel alle mele
crêpes con marmelatta d´albicocche, marmelatta ai mirtilli rossi o al cioccolato
€
4,70
con cremosa di latte servito con crema alla vaniglia
€
5,30
rompighiaccio con panna montata
€
4,10
un pezzo
€ 3,50
due pezzi
« un dolce sogno » strudel dolce
de notre marmite à soupe
Bouillon de bœuf avec des tranches de crêpes de Souabe
€
3,40
Crème à la bière
€
3,40
Soupe de goulasch maison, servie dans une casserole et du pain
€
6,30
Soupe de boulettes de fromage (de la sous-région Pinzgau)
€
4,20
€
10,10
€
10,20
ou de foie faits
maison
…sans viande
Kasnockn` (pâtes alimentaires et en forme de petites boules,
mélangées à un fromage à la bière et piquant) servies avec une laitue
Filet cuit de colin d’Alaska avec
des pommes de terre persillées et de la sauce tartare
Filet de sandre grillé
avec pommes de terre persillées et épinards en branches
€ 12,50
Classiques de l’Hofbräu
Ragout avec une sauce à la bière à haute fermentation,
servi avec des quenelles cuites à base de Brezen
€ 10,80
Escalope viennoise (de viande de porc),
cuit dans un beurre fondu, servie avec des pommes de terre persillées
€ 11,90
Poulet frit à la viennoise, servi avec pommes de terre mâche
€ 12,80
Pointe de culotte bouillie,
servie avec des pommes de terre persillées et des juliennes
€ 15,90
Escalope Salzbourgeoise fourrée de champignons,
de lard et d’oignons, servie avec des pommes de terre persillées
€ 13,40
saucisses frites avec des pommes de terre persillées,
choucroute et la moutarde
€
9,60
Casse-croûte
servi avec du pain cuit au four à bois
Casse-croûte Hofbräu avec du rôti froid,
de la pâte à tartiner, saucisson sec, fromage, beurre et des radis frais
€ 10,50
Gartenteller – assiette contenant de petits radis, de la
Pâte à tartiner aux fines herbes, du saucisson sec et des radis à la bière
€
6,70
Saucisse blanche avec moutarde et un bretzel
€
6,30
Bouillon de bœuf avec des tranches de crêpes de Souabe
€
2,30
Bâtonnets de poisson avec frites
€
5,10
Quenelles ou quenelles au beurre avec jus
€
3,70
servie avec pommes de terre persillées
€
6,30
Saucisses avec frites
€
5,70
Crêpes au chocolat pour enfants
€
3,20
€
3,40
€
4,70
Strudel maison avec sauce à la vanille
€
5,30
Assortiment/panaché de glaces avec crème fouettée
€
4,10
Pour les enfants
Escalope viennoise (de viande de porc),
Dessert
Strudel viennois
Crêpes maison à la confiture d’abricot, d’airelle rouge ou au chocolat
une crêpe
€ 3,50
deux crêpes