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cUfmancava la cuc1I1anlpcitareaJcuni bfani~ '
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ponica,'ma senUl, dimentica.re la
FoodIng~U8~8Dlozza:relk.,.
3. a PElscl1ie",; Bor"
roftleo; è illuogQ.~ve l'Orien. in-
tradizionee l'eccellenza del -Ma-
~J\l4o.1\(oro
da in Italy", Mozzarelle, carne di
cqntra 1'0ccldente, ka !UTe<\t 'contemporanei e ,pezzi vintage, che
bufalo e. tra piatti caldi. anche
orecclùe~ con le cime" di rapa.
preparate in maniera nlJOva e' fu-
fanno da,çonUce aMald e boccon-
sion, Quando si ordina. tI cocktail
clni,
a base
di Buf{Ùa
di S&ké,davvero
e ad una Drink-list
Wùca, in
edizione limitata da c<msn1tare
con
dalleuna
cucine,
mini-selezione
poi. esce un dal
piattino
menu, sl;1Sbi e.mozzare[Jine.
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~mà un m~az1Iie e ~~ portare a ,.frallC~lovateJlicaetani@gmail
casa,'
çom movi4a.tgcom ..it www.c()().
L'idea nasce dall'esigenza di pro- 14bJt
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Hakan Nesser.~ea.tore dei commissari Van Veeteren e
Barbarotti. Altra star il
d1ss&cra.nteinglese Jo-
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Ilnt~mo· d~tM~zzarelta Party
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sta Sfedese
Caetarn
nel piano superiore del locale allesti10 appositamente dai professionisu massaggiatori della Scuola Zen di
Shl&tsu,un assaggio di 15 inlnuti di re- '
VI1CY
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la cucina nipponica. ma sema dinienticare la tradizione e l'eccellenza. del
Made in ItaIy. Quando si ordina il cocktail daJ.Iecucine aste un piallino con
una mini-selezione dal menu. sushi e .
MEoe. VaJerie
Decisamenfr'
TaSSG
tail-in viale Francesco Crispi 2.'
. to. avocado, mozzarella di bufala).
lu
godersiil prima
e dopoParty,
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Foto maki
(gambero
E' da
tornato
Mozzarella
al mozzarel1ine,
Mald di mOzzal'ell&
(soya
paper, cotsCo-
c~)la mesi
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esercitato
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NllVò.
"fattore"
via del
D.Cirillo
Centro8;della.
ospitiMozzarella
d'onore il
chitl1to
glia di Selvatico):
mozzarella.Boceoncino
salmone edi finocBufa-
ne;~' alto nel
bordo.
come
dJ&itto
"Dia.rio
di
uni ninfomane". Tra.
con
brunch di bufala.
dèliziose'
mozzar~lle
stra.oo1atane
Prodotti
in ven-e
dita tutte le domeniche, dalle 12.30 al-
la selezione
è quella. -insolita·
Nella drinke listo
la
di alta
qualità del
barman Guglielmo Miriello. come About
le 15.00, valore aggiunto
Martinl, Pusion. mIx oriente e occiden-
i
suçllibri
"L'Antlmanua-
ranima:tlo-
le del sesso", "L'mo la-
ne W bambini a cura di Gianluca Ros~ te, I)' a base di Saké come Kyoto. con
n .. '. Pia.Pera presenteto~' el sesso' e- 'PariB la
rà:'
riedizione
del"Flora
libro
di~rnesto
Sclùck
feitoviarie.: ovvero la.ti-
o~ che il sushi, al Fooding di via Al· maraeuja tropicale, Saké e zuccllero.
si. Sempre Mozzarella protagonista, . zenzero, lemon grass. Gin Hendricks ;
do
Moro di
Peschieral'Occidente,
Borromeo.tradove
Sting,
longbianco
drink. Agricole.
sodato a
l'Oriente
incontra
ar- Yo.kohama
base di $aké.
Rum
tedi' contempt)ranei
e pezzi vintage. men1a., lime e zucchero muscovado. o
~ta
uomo·. de1lAnatura sull'
che fanno
da corn1ce
MaJd e Boçconcmi
di Bilfala
e ad UIlAa Drink-list
a.hase di Sa.ké, davvero unica. L'idea. na-
;f.mbrett& S&mpletro
sdi Olci Style, a base di Rum.
ftancesç[email protected]
movida.tgcom.it
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