kalterersee „castel ringberg” classico superiore

KALTERERSEE „
CASTEL RINGBERG”
CLASSICO SUPERIORE
Annata: 2013
Vitigno: 100% Schiava
Zona di produzione: Podere Castel Ringberg, comune di Caldaro, vigneto in
collina, a 350 m. di altitudine, terreno sabbioso con sedimenti di periodo
interglaciale, zona molto vocata, tradizionalissima della schiava.
Vinificazione:
La fermentazione avviene sulle bucce per 7 giorni ad una temperatura
La fermentazione malolattica e la maturazione avvengono in
botti inox e in botti di rovere di Slavonia/Francia (80 hl). Il vino ègiàpronto a
Degustazione:
Il Kalterersee (Lago di Caldaro) Classico Superiore, proveniente dal rinomato
vigneto „
Castel Ringberg
color rubino ed ai
sentori di ciliegia e mandorla. Vino dai tannini eleganti, freschezza giovanile e
beverina, racchiude in sétutta la tipicitàdi questa varietàaltoatesina cosìricca
di tradizione.
Servito fresco sia
ma èsoprattutto un vino versatile per
la sua abbinabilitàe che ben si adatta ad ogni occasione!
www.elenawalch.com
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Denominazione:
Alto Adige DOC
Zucchero residuo: 1,0 g/L
Andreas Hoferstr.1 39040 Tramin
Cont. alcolico:
12,50 % Vol
Invecchiamento:
1-4 anni
Aciditàtotale:
4,8 g/L
Bottiglie da:
0,75 l
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