Assapori il nostro territorio… Savour our territory…

Assapori il nostro territorio…
Savour our territory…
Tagliere di salumi e formaggi del nostro territorio
serviti con crostoni di pane nero
Selection of sliced cold cuts and cheese of our territory
served with black bread croutons
€ 18
Casunziei di rape rosse al burro nocciola,
semi di papavero e ricotta affumicata
Ravioli filled with beetroots with brown butter,
poppy seeds and smoked ricotta
€ 20
Pasta e fagioli Di Lamon sfumata al timo
e rosmarino con pasta fatta in casa
Homemade fresh pasta and beans from Di Lamon Area,
scented with thyme and rosemary
€ 20
Tagliata di filetto di cervo con insalata di
misticanza di sottobosco trifolata
Sliced deer tenderloin with mushrooms salad
€ 30
Bocconcini di capriolo con polenta di Storo
Venison gulash with polenta from Storo Area
€ 28
“Si prega gentilmente di avvisare lo staff in caso di allergie o
intolleranze alimentari”
“Please inform us in case of allergies or intolerances on food”
Fondute “La Stube 1872”
Fonduta al Formaggio
Cheese Fondue
€ 34
La fonduta di formaggi Italiani locali,
selezione di pane croccante e patate bollite con la buccia
Our cheese fondue made of local Italian cheese and a selection of crispy bread,
potatoes boiled in their skin
Fonduta al Cioccolato
Chocolate Fondue
Il cioccolato delle nostre fondute è stato accuratamente selezionato
e preparato dal Maestro Chocolatier Mirco Della Vecchia.
Le fondute saranno accompagnate
con una selezione di frutti di bosco, banane e castagne arrosto
The chocolate for our fondue is carefully selected
and prepared by our Master Chocolatier Mirco Della Vecchia.
The fondue is served with a selection of fruit berries, banana and roast chestnuts
Fonduta Fondente
Dark Chocolate fondue
Il caldo profumo del cacao, con tuffo di squisite prelibatezze,
per immergervi nell’atmosfera Dolomitica
Warm scent of chocolate, with a special tasting in the Dolomites atmosphere
€ 18
Strudel tradizionale di mele con salsa vaniglia,
lamponi caldi e gelato alla mela verde
Apple strudel with vanilla cream, hot raspberries and apple ice-cream
€ 14
Frutti di bosco gratinati al mascarpone
Wild berries with warm mascarpone cheese cream
€ 14