docolive colossal in salamoia
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olive colossal in salamoia
+39 0984 948326 www.soleenatura.com Olive Colossal in salamoia Descrizione del prodotto Olive verdi colossal conservate con il metodo tradizionale della salamoia. Ingredienti Olive colossal (65% ), acqua , sale ( 3 %). Correttore di acidità: acido citrico. Tecnologia di produzione Le olive verdi , vengono confezionate in vasi di vetro, in buste o in vaschette con liquido di governo (salamoia al 3%) acidulato e conservate sottovuoto. Le buste e le vaschette sottovuoto dopo essere state etichettate ed imballate vengono stoccate a + 4°C. Sole & Natura - Sede e stabilimento: C/da Creta Rossa,34 87043 Bisignano (CS). C.F. e P. IVA 03218030785 - Tel. 0984.948326 e-mail [email protected]. Imballo primario CONTENITORE CODICE PRODOTTO CODICE EAN PESO NETTO (gr) Linea vaso liscio Vaso 3100 ml Vaso 1700 ml Vaso 1062 ml Vaso 720 ml Vaso 580 ml Vaso 314 ml Linea vaso esagonale Vaso 314 ml Linee vaschette Vaschetta 2000 gr Vaschetta 1000 gr Vaschetta 500 gr Vaschetta 200 gr PESO SGOCCIOLATO (gr) 2900 1550 950 680 530 280 2000 1000 650 400 360 180 280 180 2000 1000 500 200 1500 700 350 160 Pallettizzazione TIPO DI PANCALE CONTENITORE Linea vaso liscio Vaso 3100 ml Vaso 1700 ml Vaso 1062 ml Vaso 720 ml Vaso 580 ml Vaso 314 ml Linea vaso esagonale Vaso 314 ml Linee vaschette Vaschetta 2000 gr Vaschetta 1000 gr Vaschetta 500 gr Vaschetta 200 gr Epal pallet ALTEZZA TOTALE MAX PALLET (mm) 1050 PEZZI PER CARTONE CARTONI PER STRATO STRATI PER PEDANA CARTONI PER PEDANA PEZZI PER PEDANA ALTEZZA CARTONE (mm) PESO CARTONE Kg 2 6 6 12 12 12 20 9 10 8 5 14 3 4 4 4 9 7 60 36 40 32 45 98 120 216 240 384 540 1176 295 240 200 210 165 140 8,2 14,6 8,9 9,6 9,5 5,8 984 526 358 307 427 569 12 8 7 56 672 130 6,2 347 3 8 12 24 8 8 8 8 7 5 5 5 56 40 40 40 168 320 480 960 150 210 210 210 6,9 8,4 6,5 5,2 1159 336 3120 4992 Sole & Natura - Sede e stabilimento: C/da Creta Rossa,34 87043 Bisignano (CS). C.F. e P. IVA 03218030785 - Tel. 0984.948326 e-mail [email protected]. PESO TOTALE PEDANA Kg Conservazione Vasi: a temperatura ambiente, in locali idonei, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura della confezione, il prodotto va conservato a temperatura di refrigerazione (+4°C) coperto da un velo d’olio. Vaschette : tenere in frigo a +4°C. Durata Vasi: 24 mesi. Vaschette: 3 mesi prodotto non pastorizzato, 6 mesi prodotto pastorizzato. La data di scadenza è indicata in etichetta. Valori microbiologici PARAMETRI VALORI MEDI Carica batterica totale Escherichia coli Stafilococchi Clostridi solfito riduttori Lieviti Salmonella Listeria < 100 ufc/g < 10 ufc/g < 10 ufc/g < 10 ufc/g < 10 ufc/g Assente/25g Assente/25g Parametri chimici pH Umidità < 4,4 72 % Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto edibile ENERGIA PROTEINE CARBOIDRATI di cui zuccheri GRASSI di cui saturi monoinsaturi polinsaturi lipidi trans colesterolo SALE CALCIO FERRO SODIO VITAMINA A VITAMINA C FIBRE ALIMENTARI 108/450 Kcal/Kj 1,20 g 1,0 g 1,0 g 11,0 g 1,54 g 6,14 g 0,99 g < 0,01g < 0,01g 3,0 g 62,0 mg/kg 3,5 mg/kg 12000 mg/kg 30,0 µg/kg < 1 mg/Kg 2,4 g Potenziali allergeni ( Reg CE 1169/2011) Nessuno Sole & Natura - Sede e stabilimento: C/da Creta Rossa,34 87043 Bisignano (CS). C.F. e P. IVA 03218030785 - Tel. 0984.948326 e-mail [email protected].
