A CENA CON L`OCA DI SAN MARTINO NOVEMBRE 2014

A CENA CON
L’OCA DI SAN MARTINO
NOVEMBRE 2014
A CENA CON L’OCA DI SAN MARTINO
NOVEMBRE 2014
Ristoranti e Trattorie aderenti
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Ai Mediatori, Tombolo
Al Fassinaro, Trebaseleghe
Al Pirio, Torreglia
Aldo Moro, Montagnana
Alle Logge, Piazzola sul Brenta
Antica Trattoria Antenore, Torreglia
Antica Trattoria Ballotta dal 1605, Torreglia
Antica Trattoria Baracca, Trebaseleghe
Antica Trattoria Taparo, Torreglia
Bastioni del Moro, Padova
Boccadoro, Noventa Padovana
Convivium Ai Colli, Galzignano Terme
Da Giovanni, Campodarsego
Da Giovanni, San Giorgio in Bosco
Da Rocco, Cittadella
Enoteca I Bei, Cittadella
Enoteca San Daniele, Torreglia
Hostaria San Benedetto, Montagnana
Il Filandino, Cittadella
In Corte dal Capo, Conselve
l’Hostaria di Via Roma, San Martino di Lupari
La Bulesca, Selvazzano Dentro
La Campagnola, Campodarsego
La Corte delle 3 Lune, Noale
La Famiglia, Correzzola
La Griglia, Torreglia
La Montanella, Arquà Petrarca
La Montecchia, Selvazzano Dentro
La Tavolozza, Torreglia
Le Strie, Este
Locanda Aurilia, Loreggia
Miravalle, Montegrotto Terme
Monticello, Teolo
Nalin, Campodarsego
Nerodiseppia Ristocaffè, Padova
Rifugio Monte Rua, Torreglia
Taverna degli Artisti, Cittadella
Ai Mediatori
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Carpaccio di petto d'oca affumicato
con insalatina julienne e pomodorini confit,
Bigoli al ragù d'oca e porcini,
Oca al forno
Ai Mediatori
Via Roma, 2 - Tombolo
Tel. 0495969541
[email protected]
Al Fassinaro
Dall'8 al 21 novembre - Cena di gala 14 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Bigoli con oca,
"Oca in Tecia"
Menù serata - 33,00 euro
Antipasto
Polenta "pastissada” con oca e funghi, oca in porchetta con tardivo e
scaglie di parmiggiano reggiano,
Crostino della tradizione con oca affumicata,
Tartina con patè de foie gras
Primo
Risotto alla sbirraglia d'oca,
"Bigoi" fatti in casa con ragù d'oca
Secondo
Lesso di oca con ripieno con verdura cotta,
Oca al forno con patate e polenta
Dessert
Dolce con ramandolo
Caffè
Vini in abbinamento
Cabernet e Chardonnay di Motta di Livenza
Al Fassinaro
Via S. Ambrogio, 131- Trebaseleghe
0499378111
[email protected]
Al Pirio
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Petto d’oca affumicato su radicchi padovani,
Bigoli con "rovinassi" d'oca,
Petto d'oca con finocchio e arancio
Al Pirio
Via Pirio, 10- Torreglia
0495211085
[email protected]
Aldo Moro
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala dall’1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Raviolo d'oca e arancia e con gelatina di Recioto,
Oca in confit con millefoglie di verdure
Menù serata - 38,00 euro
Antipasto
Crema di patè con petto d'oca affumicato
Primo
Ravioli d'oca, arancia e gelatina al vino recioto
Secondo
Oca in confit con millefoglie di verdure
Dessert
Tavolozza d'autunno
Caffè
Vini in abbinamento
Cabernet Piovene Porto Godi
Aldo Moro
via G. Marconi 27- Montagnana
042981351
[email protected]
Alle Logge
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Pasticcetto d'oca in sfoglia con zucca in agrodolce,
Risotto all'oca al Fior d'arancio,
Petto d'oca affumicato con verdurine di stagione,
Semifreddo alle castagne con la salsa di cachi
Alle Logge
Via Logge Palladiane, 6- Piazzola Sul Brenta
Tel. 0499601432
[email protected]
Antica Trattoria Antenore
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Oca 'in tocio' della tradizione veneta,
Pappardelle al ragù d'oca
Antica Trattoria Antenore
via Mirabello, 64- Torreglia
Tel. 0495211130
[email protected]
Antica Trattoria Ballotta dal 1605
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 10 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Insalata di oca con radicchio brasato e gnocco fritto,
Lasagnetta al ragù d'oca e chiodini,
Oca brasata con zucca moscata al fior d'arancio,
Cestino di S. Martino
Menù serata - 40,00 euro
Aperitivo
Spizzichi e bollicine d'autunno
Antipasto
Straccetti d'oca con radicchio brasato e gnocco fritto
Primo
Lasagnetta al ragù d'oca e porcini
Secondo
Oca brasata con zucca moscata al fior d'arancio
Dessert
Cestino di S. Martino
Caffè
Vini in abbinamento
Bianco Maeli - Colli Euganei, Rosso Maeli -Colli Euganei, Moscato
Spumante Fior d'arancio
Antica Trattoria Ballotta dal 1605
Via Carromatto, 2- Torreglia
Tel. 0495212970
[email protected]
Antica Trattoria Baracca
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Oca in saor,
Hamburger d'oca, semi di lino girasole sesamo,
Minestra con tardivo, oca, crostini allo zenzero,
Minestra al farro con ragù d'oca,
L'oca arrosto,
Sapori d'inverno,
Sorbetto,
Crostata di radicchio, mandorle e pasta frolla d'oca
Caffè
Menù - 35,00 euro
Antica Trattoria Baracca
Via Ronchi, 1- Trebaseleghe
Tel. 0499385126
[email protected]
Antica Trattoria Taparo
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Petto d'oca affumicato con radicchio marinato e crostini,
Millefoglie d'oca,
Oca brasata al moscato passito con zucca e sedano rapa,
Monte bianco
Antica Trattoria Taparo
Via Castelletto, 49- Torreglia
Tel. 0495212131
[email protected]
Bastioni del Moro
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Prosciutto d'oca con insalatina di carciofi crudi e melagrana,
Bigoli con ragù di oca,
Coscia d'oca confit con purè di zucca al tartufo
Bastioni del Moro
Via Bronzetti, 18- Padova
Tel. 0498710006
[email protected]
Boccadoro
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Cicchetto di benvenuto con crostino di speck d’oca,
Terrina di fegato grasso con mela cotogna e ristretto di mosto d’uva,
Pappardelle caserecce con ragù d’oca e radicchio tardivo,
Coscia d’oca croccante con crema di zucca e patate al rosmarino,
Tortino di mele caldo con gelato alla vaniglia e crema brulèe,
Biscotti caserecci
Caffè
Menù - 45,00 euro (vini esclusi)
Boccadoro
Via della Resistenza, 49- Noventa Padovana
Tel. 049625029
[email protected]
Convivium Ai Colli
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 14 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Insalatina con sfilacci d'oca in agrodolce, pinoli e uvetta,
Pasticcetto con cuore oca e funghi misti
Menù serata - 33,00 euro
Aperitivo
Calice di Serpino
Antipasto
Insalatina con sfilacci d'oca in agrodolce, pinoli e uvetta
Primo
Pasticcetto con cuore d'oca e funghi misti
Secondo
Cartoccio d'oca con zucca e melograno,
patate in camicia con burro ai sapori forti
Dessert
Focaccia dello chef con fichi secchi,
uva saltata e zucca con crema di maroni
Vini in abbinamento
Serpino Pinot Bianco, Cabernet Az Agr. Colli del Poeta, Fior d'arancio Az
Agr. Di Tramonte
Convivium Ai Colli
Via Siesa, 5- Galzignano Terme
Tel. 0499130005
[email protected]
Da Giovanni
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Petto d'oca affumicato,
Risotto ai fegati d'oca,
Oca al forno
Da Giovanni
via De Toni, 22- Campodarsego
Tel. 0495564200
[email protected]
Da Giovanni
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 11 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Oca allo spiedo
Menù serata - 40,00 euro
Aperitivo
Sopressa della casa, crostini con patè d'oca
Antipasto
Polenta di Marano e salame cotto,
Insalata di radicchio, zucca e mandorle con aceto balsamico
Primo
Risotto di fegatini d'oca,
Pasticcio al radicchio e ricotta affumicata
Secondo
Coscia di maiale cotta a bassa temperatura con patate al rosmarino,
Oca allo spiedo e verdura cotta di campo
Dessert
Torta di patate americane con salsa di mele cotogne e croccantino
Caffè
Vini in abbinamento
Serpino Spumante - Colle Mattara, Moscato Secco - La Montecchia,
Cabernet Franc - La Montecchia, Fior d'arancio - Colle Mattara
Da Giovanni
Piazza XXIX Aprile, 213- San Giorgio In Bosco
Tel . 0495994010
[email protected]
Da Rocco
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Collo d'oca ripieno,
Oca in porchetta,
Crostino con speak d'oca,
Tagliatelle ragù d'oca nostrana,
"Oca in tecia"
Da Rocco
Via San Donato, 65- Cittadella
Tel. 0495970350
[email protected]
Enoteca I Bei
Dall'1 al 30 novembre
Presto online Menù degustazione
Enoteca I Bei
Piazza G. Scalco, 10- Cittadella
Tel. 0499403500
[email protected]
Enoteca San Daniele
Serata dell’11 novembre “San Martino”
Cena di sabato 15 novembre
Pranzo e cena domenica 16 novembre
Menù serata - 32,00 euro (vini esclusi)
Antipasto
Uovo pochè con polenta croccante,
dadolata di petto d'oca su fonduta di morlacco del grappa
e crostino di pane alle noci
Primo
Fettuccine al ragout d'oca in punta di coltello
Ravioli ripieni all'oca con riduzione di moscato fior d'arancio
Risotto con riso grumolo delle abadesse al barolo fontanafredda
Secondo
Oca arrosta con purè di patate e verze sofegà
Dessert
Crostata alle castagne e mascarpone,
bagigi e mandarini
Acqua e caffè
Enoteca San Daniele da Serafino
Via San Daniele, 57- Torreglia
Tel. 0495212482
[email protected]
Hostaria San Benedetto
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Patè di fegato d'oca con pan briosche, funghi porcini e pere,
Pappardelle al ragù d'oca
Hostaria San Benedetto
Via Andronalecca, 13- Montagnana
Tel. 0429800999
[email protected]
Il Filandino
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Tagliatelle di Grano Saraceno all’Oca
profumate con tartufo nero dei Colli Berici
Il Filandino
Via A. Palladio, 34- Cittadella
Tel. 0499400000
[email protected]
In Corte Dal Capo
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 9 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Oca di San Martino al forno
Menù serata - 35,00 euro
Antipasto
Finanziera d'oca con toritino di patata americana e zucca
Primo
Orzotto cavolini e salsiccia d'oca
Secondo
Oca al forno
Dessert
Mousse di cachi
Caffè
Vini in abbinamento
Vini esclusi
In Corte Dal Capo
via Padova 36- Conselve
Tel. 0495384021
[email protected]
l'Hostaria di via Roma
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Petto d'oca marinato e affumicato con composta di frutta,
Tortelloni ripieni di oca e anitra al burro di montagna rosmarino e
ricotta affumicata,
Coscia d'oca croccante con purè di patate tartufato
l'Hostaria di via Roma
Via Roma, 89- San Martino di Lupari
Tel . 0499462301
[email protected]
La Bulesca
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 11 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
La terrina d'oca,
L'oca col "Pien"
Menù serata - 45,00 euro
Aperitivo
Fritti dell'orto
Antipasto
La terrina d'oca
Primo
Cappellacci con oca e castagne
Secondo
L'oca col "Pien" e funghi chiodini
Dessert
"Spumiglia de pomi"
Caffè
Vini in abbinamento
Vini di Merlara
La Bulesca
Via Fogazzaro, 2- Selvazzano Dentro
Tel. 0498977672
[email protected]
La Campagnola
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Tortellacci ripieni con ricotta e petto d'oca affumicato,
Pappardelle al ragù d'oca,
Oca arrosta con polenta
La Campagnola
Via Bazzan, 12- Campodarsego
Tel. 0495564328
[email protected]
La corte delle 3 lune
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 8-9-10-11 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Gnocchi fatti in casa con ragù d'oca
Menù serata - 33,00 euro
Antipasto
Polpettine d'oca fritta con polentina e vecchio Asiago
Primo
Pasticcio d'oca e funghi porcini e Gnocchi fatti in casa con ragù d'oca
Secondo
Petto d'oca arrostito al tartufo e melograno con patatine al forno
Dessert
Il nostro strudel di mele
Caffè
Vini in abbinamento
Merlot az. agricola Montegrande
La corte delle 3 lune
Largo san giorgio 6/b- Noale
Tel. 041 4433967
[email protected]
La Famiglia
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Insalatina d’Oca in porchetta con crostini di Pane,
Tortelli di Radicchio in crema di Patate e Speck d’Oca,
Hamburger d’Oca sbagliato con Champignon salsa Senape e chips di
Patate
La Famiglia
viale Melzi, 6- Correzzola
Tel. 0499760059
[email protected]
La Griglia
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Pappardelle all'uovo con straccetti d'oca e porcini,
L'Oca al forno con pancetta e funghi
su letto di polenta Biancoperla
La Griglia
via San Daniele, 39- Torreglia
Tel. 0495211158
[email protected]
La Montanella
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Cosia d'oca alle due cotture
La Montanella
Via Dei Carraresi, 9- Arquà Petrarca
Tel. 0429718200
[email protected]
La Montecchia
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 11 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Coscia d’oca croccante con crema di patate,
semi e germogli ed erbette scottate
Menù serata - 75,00 euro 70,00 euro per i possessori Alajmo Card
Aperitivo
Sfilacci d'oca, Panino al vapore con petto d'oca e paté tartufato, Polenta
fritta con grasso pestato alle erbe, Insalata di nervetti, fagioli e
radicchio, Polpettina d'oca alle spezie
Antipasto
Zuppetta di vino rosso con gelato di fegato grasso, verze saltate e pane
biscotto
Primo
Ravioli di ragù d'oca al coltello con sugo di tartufo nero al burro di
spinaci, Brodo doppio ristretto di oca e manzo agli agrumi
Secondo
Milanese di oca al mais e ginepro, insalata di cappuccio e rape al
finocchietto
Dessert
Ravioli di crema zabaione con biscotto spezzato e salsa di pere
Vini in abbinamento
Brut Nature s.a. Vignalta, Moscato secco “Sollemnis” 2012 Abbazia di
Praglia, Sprjtz Morlacco, Frank 2008 Salvan, Passacaglia 2007 Il
Vignale di Cecilia, Donna Daria 2011 Co. Emo Capodilista
La Montecchia
Via Montecchia, 12- Selvazzano Dentro
Tel. 0498055323
[email protected]
La Tavolozza
Dall'1 al 30 novembre – Cena di gala 14 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
La coscia d'oca al coriandolo con polenta di Marano e verze stufate
Menù serata - 40,00 euro
Aperitivo
Bollicine
Antipasto
La galantina d'oca con pistacchi, radicchio di Maserà e vinaigrette al
melograno
Primo
Maccheroncini con farina MOMO con ragù d'oca e crema di zucca
Secondo
Coscia d'oca al coriandolo e polenta di Marano e verze stufate
Dessert
Mousse di castagne con streusel e coulis di cachi
Caffè
Vini in abbinamento
Serpino - Colli Euganei Vigna Alta, Friularo di Bagnoli Salvan, Moscato
Naturale F. Zanovello
La Tavolozza
Via Boschette, 2- Torreglia
Tel. 0495211063
[email protected]
Le Strie
Cena di gala 7 novembre
Menù serata - 40,00 euro
Aperitivo
Moscato secco
Antipasto
Cestino di pasta fillo con crema di zucca e castagne con petto d'oca
affumicato
Primo
Ravioli al foie gras d'oca alla frutta d'inverno
Secondo
Involtino di oca e tartufo scorzone in vestito di foglia di verza con
focaccia ai ciccioli d'oca
Dessert
Triangolo di cioccolato con cuore di rhum su gelèe di kaki
Caffè
Vini in abbinamento
Moscato secco, Serprino millesimato , Rosso Colli, Fior d'arancio
Le Strie
Via Pescheria Vecchia 1- Este
Tel. 042994967
[email protected]
Locanda Aurilia
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 10 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Tagliatelle con le frattaglie d'oca,
Oca al forno con polenta Biancoperla e radicchio ai ferri
Menù serata - 40,00 euro
Aperitivo
Crostino di patè d'oca
Antipasto
Salsiccia d'oca con pane al caffè
Primo
Tagliatelle con frattaglie d'oca
Secondo
Oca al forno con polenta biancoperla e radicchio ai ferri
Dessert
Ventaglio di pera al vin friulano e gelato
Caffè
Vini in abbinamento
Cabernet - Colli Euganei, Friularo di Bagnoli, Moscato - Colli Euganei
Locanda Aurilia
Via Aurelia, 27- Loreggia
Tel. 0499300677
[email protected]
Miravalle
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 11 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Gnocchi di castagne al ragù d'oca con cipolla caramellata,
Coscia d'oca farcita su purea di finocchi
Menù serata - 35,00 euro
Antipasto
Ciccioli d'oca su crema di mais con il paté del suo fegato e crostoni
Primo
Gnocchi di castagne al ragù d'oca con cipolla caramellata
Secondo
Coscia d'oca farcita su purea di finocchi
Dessert
Crostata di marmellata di fichi con semifreddo ai kaki
Caffè
Vini in abbinamento
Selezione di Vini dei Colli Euganei
Miravalle
via Castello, 22- Montegrotto Terme
Tel. 049.2613946
[email protected]
Monticello
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Petto d'oca affumicato con crostini,
Oca al forno
Monticello
Via Gazzo, 20- Teolo
Tel. 0499900070
[email protected]
Nalin
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Petto d'oca affumicato con crostini,
Bigoli con ragù d'oca,
Oca in umido con polenta
Nalin
Via Bassa I, 119- Campodarsego
Tel. 0495564433
[email protected]
Nerodiseppia ristocaffè
Dall'1 al 30 novembre - Cena di gala 14 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Bigoli al ragù d'oca,
Oca arrosto e ripiena con sformatino di patate rustiche
Menù serata - 48,00 euro
Aperitivo
Pan e porchetta d'oca con…
Antipasto
Cestino di polenta Biancoperla tartufata e frattaglie d'oca su fonduta di
grana
Primo
Classci bigoli con ragù d'oca
Secondo
Oca arrosto e ripiena con sformatino di patate rustiche
Dessert
Tortina di mele e vin brulè
Caffè
Vini in abbinamento
inclusi vini del territorio
Nerodiseppia ristocaffè
via san francesco 161- Padova
Tel. 049 834049
[email protected]
Rifugio Monte Rua
Cena di gala dall’11 novembre al 31 marzo
Menù serata - 30,00 euro
Aperitivo
Calice di Prosecco dei Colli con stuzzichini
Antipasto
Noccioline d'oca su nido di polenta con formaggi di Malga
Primo
Fettuccine al grano saraceno con radicchio ed oca
Secondo
Oca in pignatto con contorni di stagione
Dessert
Focaccia casareccia
Caffè
Vini in abbinamento
Serpino - Colli Euganei, Rosso - Colli Euganei, Fior d'arancio
Rifugio Monte Rua
via Monte Rua, 31- Torreglia
Tel. 0495211049
[email protected]
Taverna degli artisti
Dall'1 al 30 novembre
Piatti in degustazione nel periodo:
Insalatina di oca agrodolce con radicchio tardivo e melagrana,
Panzerotto con speck di oca,
ricotta dei Berici e verza, gratinato al forno,
Coscia di oca farcita alle arance candite, profumata al timo
Taverna degli artisti
Via Mura Rotta, 9- Cittadella
Tel. 0499402317
[email protected]