6. MEDICINA: Cioccolato amico, mangiarlo ogni giorno fa bene alla

6. MEDICINA: Cioccolato amico, mangiarlo ogni giorno fa bene alla salute
Migliora l'umore, rafforza la memoria, protegge il cuore controllando pressione e
colesterolo, attiva la digestione e tiene a freno l'appetito. Non solo: protegge anche dal
diabete di tipo 2, riduce l'insulino-resistenza e aiuta il fegato a funzionare. Sono le virtù del
cioccolato, che tornano sotto i riflettori della scienza con un nuovo studio pubblicato sul
'British Journal of Nutrition': mangiarne un po’ ogni giorno, preferendo quello nero e
abbinandolo a dieta sana ed esercizio fisico regolare, fa bene alla salute tanto che
andrebbe 'prescritto dal medico. Parola di un team internazionale composto da ricercatori
dell'Institute of Health del Lussemburgo (Lih) e delle università di Warwick in Gb, del
Maine negli Usa e del Sud Australia. Gli scienziati hanno analizzato i dati relativi a 1.153
persone dai 18 ai 69 anni, tutti già reclutati in uno studio osservazionale sul rischio
cardiovascolare condotto in Lussemburgo (Orisacav-Lux). L'80% dei partecipanti riferiva
un consumo quotidiano di cioccolato pari a circa 25 grammi (4-5 quadratini), e gli autori
hanno osservato che chi ne mangiava 100 grammi al giorno - più o meno l'equivalente di
una tavoletta - aveva una ridotta resistenza all'insulina (condizione 'anticamera del
diabete) ed enzimi epatici più attivi. Rispetto a chi dichiarava di non consumare
quotidianamente cioccolato, inoltre, i fedeli alla barretta risultavano più giovani,
fisicamente performanti e istruiti.