Cosa c`è nel cibo destinato agli amici a quattro zampe? Il nostro test
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Cosa c`è nel cibo destinato agli amici a quattro zampe? Il nostro test
Test La pappa per Fido IL NOSTRO TEST Cosa c'è nel cibo destinato agli amici a quattro zampe? Il nostro test svela che le crocchette battono i bocconcini umidi. Ottima la qualità di alcuni prodotti "primo prezzo". Abbiamo acquistato 31 campioni di cibo per cani adulti, che si definiscono "mangimi completi", se possibile con carne di pollo: 21 secchi (crocchette o croccantini) e 10 umidi (bocconcini venduti in scatole di latta). I prodotti sono stati sottoposti a molte valutazioni, tra cui quelle sull'etichetta, sulla quantità di proteine, grassi, fibre, minerali e vitamine. Non sono mancate l'analisi della qualità di grassi e proteine e la ricerca degli ftalati. QUALITÀ DELLE PROTEINE Per valutare la qualità della carne contenuta nel cibo per cani abbiamo quantificato la presenza di una proteina, il collagene. Questa si trova nel tessuto connettivo (che avvolge le fasce muscolari), di cui sono ricchi i tagli meno pregiati di carne. Più carne di bassa qualità è presente nell'impasto, maggiore sarà il contenuto in collagene misurato. embrano tutti uguali, eppure c'è una bella differenza di prezzo tra un prodotto e l'altro. Che siano reclamizzati oppure anonimi, ho notato che gli ingrendienti sono gli stessi: il costo, allora, lo fa la pubblicità?". Il cibo per cani suscita molti dubbi, non solo alla socia F. P. di Roma, che si è rivolta a noi con questo interrogativo. In effetti, una delle prime domande è proprio quella sul prezzo: anche i prodotti economici garantiscono una buona qualità? Grazie a questo test, possiamo dare una risposta: sì. Date un'occhiata alla tabella a pag.20: molti campioni a marchio commerciale o primo prezzo superano per qualità marche più famose e costose. Scegliendo questi prodotti, voi potrete risparm i a re e F ido mangerà come si deve. E non solo. Tra croccantini e scatolette, vince la palma della qualità la prima categoria. Che è quella che costa meno. S A caccia di qualità triplo), ma dal nostro test emerge che non sono la scelta migliore dal punto di vista nutrizionale. Sono meglio i croccantini Dal punto di vista pratico il cibo secco offre molti vantaggi: facile da dosare, si conserva meglio anche per diversi giorni. I bocconcini però sono più gustosi - se avete un cane l'avrete notato - e gli animali anziani li masticano meglio. Una volta aperti però vanno consumati entro 2/3 giorni e tenuti in frigorifero. Sfatiamo un luogo comune: la carne contenuta nel cibo per cani non è né poca né cattiva. Nel cibo secco i valori delle proteine, contenute in carne, pesce e uova, variano dal 21 al 28% (calcolati sul prodotto senza acqua); nell' umido si aggirano tra il 30 e il 43%. Anche la qualità è buona: le nostre prove lo hanno confermato. I bocconcini umidi sono però più ricchi di grasso e di calorie: spesso il tenore di grassi supera quello consigliato in una dieta equilibrata. Ma non solo: la carne in lattina ha qualche carenza di minerali (in particolare lo zinco) e di vitamine (soprattutto la E). Per questo motivo non possiamo consigliarvi un Miglior Acquisto tra il cibo umido. La pappa di Fido non si tocca. Nonostante la crisi, infatti, sono pochissimi i padroni che decidono di risparmiare sull'alimentazione dell'amico a quattro zampe. Lo dimostrano i dati di vendita, decisamente in rialzo. E l'offerta sempre più ampia sul mercato: i prodotti diventano più raffinati e si distinguono in base alla taglia del cane, all'età o all'attività che svolge. Esistono addirittura pappe per cani sovrappeso o con problemi cardio circolatori. Solo il 50% dei padroni prepara il pasto al proprio cane in casa, l'altra metà sceglie scatolette o croccantini. I bocconcini umidi sono più cari rispetto a quelli secchi (costano più del 18 Altroconsumo Maggio 2009 www.altroconsumo.it CARO FIDO, QUANTO COSTI AL GIORNO? Abbiamo stimato quanto costa sfamare un cane (15 chili di peso) ogni giorno. Con la pappa fatta in casa non sempre si risparmia. INTERVISTA Cibo umido (bocconcini) Pappa casalinga a base di carne (o pesce), riso, verdure, olio di mais. Cibo secco (croccantini) 0,44 € 0,90 € 1,58 € Sergio Andruetto, direttore sanitario Istituto zooprofilattico sperimentale Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta INGREDIENTI: SCIOGLIAMO TUTTI I DUBBI Quale padrone non si è mai chiesto che cosa c’è dentro la pappa che compra al suo cane? Nel cibo umido l'ingrediente principale è la carne e derivati; nelle crocchette primeggiano i cereali. Ecco cosa potete trovare tra gli ingredienti. Carni e derivati Per legge sono le parti di carne (fresche o conservate) di animali macellati e tutti i prodotti e i sottoprodotti della loro trasformazione. Sotto questa indicazione troviamo: pollo, manzo, farina del pollame, carni di pollame disidratate, estratti di proteine del pollo, proteine di carni bianche o di maiale disidratate, proteine disidratate di volatili, idrolizzato di fegato e di proteine animali. Sottoprodotti di origine vegetale Tutti i sottoprodotti provenienti dal trattamento dei prodotti vegetali, in particolare di cereali, ortaggi, legumi e semi oleosi (per esempio crusca, polpa di barbabietola disidratata, farina di glutine di mais). www.altroconsumo.it Pollo È l'ingrediente caratterizzante di quasi tutti i nostri campioni. Nei secchi il quantitativo minimo si aggira intorno al 4-6%; negli umidi al 4-5%. Alcuni prodotti riportano solo la percentuale di carne e derivati: non si può risalire a quella del pollo. Additivi Alcuni additivi servono per colorare le crocchette, altri per prolungare la durata di conservazione, altri hanno la funzione di antiossidanti, ovvero evitano l’irrancidimento. Non si può sempre sapere di quali additivi si tratta: i mangimi confezionati in imballaggi dal peso pari o inferiore a 10 chili per legge possono indicare solo “additivi CE”. Estratti di proteine vegetali Si intendono i prodotti di origine vegetale, le cui proteine sono state concentrate con un trattamento appropriato: per esempio seme di soia integrale o seme di lino integrale. "Melamina: un fenomeno esteso" L'allarme melamina risale al 2006, quando circa 4.000 cani e gatti morirono in Usa a causa di alimenti per animali contenenti farine contaminate importate dalla Cina. Perché il problema non è stato ancora risolto? Dopo lo scandalo americano è stato accertato che le due aziende cinesi coinvolte, dalle quali provenivano le proteine vegetali, si fornivano di materie prime da altre ditte non identificabili. Questo ha fatto ipotizzare un fenomeno di contaminazione più esteso di quanto finora emerso. Complica le cose il fatto che la melamina, oltre che per scopi fraudolenti, viene usata anche in impieghi leciti, probabili fonti di contaminazione crociata di basso tenore negli alimenti. In Italia l'ultimo scandalo melamina ha coinvolto un'azienda di cibo per animali domestici (Diusapet ). Quali misure sono state prese? In Italia, oltre al divieto di importazione di mangimi dalla Cina, una Decisione CE (2008/798/CE) impone condizioni speciali per l’importazione di prodotti contenenti latte da questo Paese. All’arrivo in Italia vengono eseguite verifiche sui documenti e controlli sia casuali sui mangimi ad alto contenuto proteico sia sistematici sulle materie prime vegetali. Considerato poi che le autorità cinesi non hanno ancora fornito le necessarie garanzie sanitarie sugli stabilimenti produttori, resta tuttora vietata l’importazione di alimenti per animali da compagnia. Ma non solo. Il Ministero ha disposto anche l’intensificazione dei controlli sui prodotti provenienti da Paesi Terzi autorizzati a esportare in Italia, per verificare importazioni indirette ed eventuali triangolazioni dei prodotti destinati all’alimentazione umana. Maggio 2009 Altroconsumo 19 RISULTATI Etichette Quantità di proteine Qualità delle proteine Quantità di grassi Qualità dei grassi Fibre Vitamine Minerali in euro medio per razione PREZZI In euro min- max a confezione (febbraio 2009) ALIMENTI PER CANI QUALITÀ GLOBALE (SU 100) Test AFFINITY ULTIMA Adult ricco di pollo e riso 3 kg 8,39 - 9,90 0,48 E A A C A A A A 75 PURINA ONE Adult con pollo e riso 3kg 9,08 - 10,89 0,70 E A A C A A A A 75 IAMS Adult Small-Medium al pollo 2,5 kg EUKANUBA Adult Medium Maintenance al pollo 3 kg PERFECT FIT ACTIVE con pollo 2,5 kg GIUNTINI PRO26D Crancy Supreme cani adulti con pollo e riso 3 kg COOP Adulto Crocchette con pollo manzo e riso 4 kg CRANCY CROC Menù adulti con carne e cereali 4 kg AUCHAN Crocchette con carne verdure e cereali soffiati 4kg EURO CHE RIDE (Coop primo prezzo) Crocchette con carne 4 kg BREKKIES EXCEL Dog Chow Complet con pollo e riso 5 kg POLLICE ALZATO (Auchan primo prezzo) Crocchette per Cani 4 kg 1 (Carrefour GS primo prezzo) Mono Croc con carne 4 kg PEDIGREE Adult con pollo 3 kg PURINA FRISKIES Adult Complete pollo cereali e verdure 4 kg CARREFOUR Nutricroc crocchette semiumide ricche di pollo e carote 4 kg ROYAL CANIN Medium Adult 25 4 kg TROCKENFUTTER (Lidl) Kroketten crocchette con manzo pollo e cereali 4 kg SPECIAL DOG Regular crocchette 5 kg MIGLOR CANE Crocchette con vitamine e sali minerali 4 kg RADAMES (Eurospin) crocchette 5 kg 8,75 - 9,99 0,55 E A A C A A A A 74 17 - 20,90 0,93 E A A C A A A A 73 8,89 - 10,50 0,85 E A C C A A A A 71 3,99 - 4,10 0,29 B A A C A A A D 70 4,98 - 5,15 0,32 C A D B A A A C 67 3,30 - 3,79 0,22 C B B B A A A D 67 0,35 B B B B A A A D 66 2,84 - 2,99 0,13 C B C A A A A D 65 7,09 - 7,70 0,24 E A B B A A C B 64 losi : chi deve Cani perico ere una iv cr os tt so igatoria polizza obbl umo.it/ ns co ro www.alt casa SECCO UMIDO PEDIGREE straccetti in salsa con pollo e verdure 1200 g COLBI (Dico) Bocconcini manzo pollo e verdure 1240 g BAO (Esselunga) Bocconcini con pollo tacchino e verdura 1220 g PURINA FRISKIES Bocconi in salsa complete con manzo pollo e verdure 1200 g PURINA FIDO con pollo tacchino e verdure dell’orto 1240 g CHAPPI Patè pezzi con carni bianche 1240 g BELAMY Patè pezzi con carni e verdure 1230 g SPECIAL DOG Bocconcini cotti nel forno con tacchino pollo e cereali 1275 g FIDEL (Esselunga primo prezzo) Bocconi per cane con manzo e verdure 1650 g MIGLIOR CANE Bocconi vitaminizzati con pollo e tacchino 1250 g 20 Altroconsumo Maggio 2009 4,19 2,99 0,13 D B B A A A A D 63 2,84 0,24 C B A A A A C E 60 5,14 - 6,99 0,45 E B A B A A B C 60 7,25 - 9,70 0,45 E B A B A A C C 59 5,99 0,49 B A B B A A C D 58 19 - 24,90 1,18 E A C C A B B C 57 2,99 0,22 E A B B A A C D 56 6,50 0,36 C B B B A A D D 55 4,55 - 5,65 0,41 B B C B A A C E 50 3,49 0,19 C B D B B A C E 47 2,17 - 2,99 2,22 E A A D B B B D 53 1,31 - 1,39 1,52 C A A E A A C D 52 1,49 1,68 B A A C B A C E 51 1,53 - 2,05 1,63 E A B C A A C D 51 1,29 - 1,49 1,22 E A C D A A C D 48 1,75 - 1,99 1,37 E A D C A B C D 46 1,99 - 2,05 2,53 E A B D A A C E 44 1,45 1,48 C A B E A A E E 37 1,25 1,04 C A C E A A E E 35 1,16 - 1,65 1,08 C A C E B A E E 32 TABELLA COME LEGGERLA Etichette Abbiamo verificato se le etichette seguono le indicazioni obbligatorie fissate dalla legge 281 del 1963, che regola la preparazione e il commercio dei mangimi. I giudizi pessimi sono stati dati ai prodotti senza la data di produzione. Abbiamo valutato positivamente la presenza di informazioni facoltative. Quantità di proteine e grassi Il giudizio sul contenuto si basa sulle informazioni dichiarate in etichetta e considera come riferimenti le linee guida dell'Aafco (Association of american feed control officials). Qualità delle proteine Il giudizio si riferisce alla valutazione della quantità di collagene. Più c'è collagene, peggiore è il giudizio sulla qualità della carne utilizzata dal punto di vista proteico. Qualità dei grassi Per il giudizio ci siamo basati sia sulla presenza di acido linoleico (acido grasso essenziale per la salute del cane) sia sul quantitativo di perossidi, responsabili del sapore di rancido. Vitamine I voti pessimi in tabella sono dovuti alla carenza di vitamina E (inferiore al quantitativo minimo raccomandato). Minerali Abbiamo valutato la presenza di calcio, di zinco e il rapporto tra calcio e fosforo. I voti pessimi in tabella sono dovuti alla carenza di zinco. Migliore del Test: ottiene i migliori risultati nelle nostre prove Miglior Acquisto: buona qualità e il miglior rapporto con il prezzo Scelta Conveniente: qualità accettabile, prezzo molto vantaggioso Ottimo qualità buona Buono Accettabile non comprare Mediocre Pessimo www.altroconsumo.it QUAL È LA DOSE GIUSTA? Che si tratti di crocchette o bocconcini, devono essere comunque dosati. Le indicazioni riportate sulle confezioni per stabilire il quantitivo giusto di cibo per il vostro cane sono molto differenti. Alcune sono semplici e intuitive (come l'etichetta sotto), altre poco comprensibili (come quella sopra). La nostra scelta Alimenti per cani 75 AFFINITY ULTIMA Adult ricco di pollo e riso 8,39-9,90 euro Migliore del Test. I valori nutrizionali sono eccellenti e anche il prezzo non è tra i più alti. Decisamente da migliorare l'etichetta. 75 PURINA ONE Adult con pollo e riso 9,08-10,89 euro Migliore del Test, perché supera in modo brillante tutte le prove, ma costa caro. Resta da migliorare l'etichetta. 65 EURO CHE RIDE (COOP primo prezzo) crocchette con carne 2,84-2,99 euro Il Miglior Acquisto è un prodotto primo prezzo che batte molti prodotti di marche più famose. www.altroconsumo.it NELLA CIOTOLA: I CIBI DA NON DARE La dieta del cane deve essere completa ed equilibrata: dipende dalla taglia, dallo stato fisico e dall'età. Alcuni alimenti però sono sempre da evitare. Latte. Nell'alimentazione dei cuccioli l’acqua non deve essere sostituita dal latte: la composizione chimica del latte bovino è completamente diversa da quella del latte di cagna. Sbagliato anche considerarlo un alimento completo e bilanciato per i cani adulti: il latte è ricco di lattosio, un zucchero che può causare ai cani problemi come la diarrea. Cioccolato. Il cioccolato contiene teobromina, una sostanza che può essere tossica per il cane. La dose nociva è pari a 90-100 mg per ogni chilo di peso del cane. Uova di gallina crude. Molti padroni aggiungono un uovo crudo alla pappa del cane, convinti che sia un’ottima fonte di vitamine. Questa prassi è sbagliata: l’albume crudo non fa bene a Fido. Cuocete le uova. Cipolle e aglio. Il cane non disdegna cipolle e aglio, ma il loro effetto sul metabolismo degli animali è negativo. Le cipolle contengono un composto, il disolfuro di propile, che può provocare un’anemia emolitica, in alcuni casi addirittura fatale. I segni della tossicità compaiono da 1 a 4 giorni dall’ingestione delle cipolle: vomito, diarrea e urine di colore scuro sono i principali sintomi. Avanzi di cucina. Anche se il cane si lecca i baffi davanti agli avanzi, impostare l’intera dieta con quello che mangiamo noi non va bene. Gli avanzi non sono completi dal punto di vista nutrizionale. Omogeneizzati per bambini. Somministrare prodotti per l’infanzia ai cani malati non favorisce la guarigione: al contrario può farli aggravare. Ricordate: spesso gli omogeneizzati contengono cipolla. Ossa di pollo e di coniglio, costolette di maiale. Se il cane è ben nutrito, non ha bisogno di sgranocchiare ossa. Anzi è meglio evitarle, soprattutto se sono piccole: possono rompersi in pezzi acuminati e taglienti, che potrebbero soffocarlo, ostruire l’intestino o danneggiare le pareti dello stomaco e intestino. Meglio evitare di dare cibi dolci ai nostri beniamini Dolci, sughi, intingoli, formaggi stagionati. Dovrebbero essere banditi dalla ciotola di Fido: hanno troppe calorie e sono sbilanciati dal punto di vista nutrizionale. Maggio 2009 Altroconsumo 21