Scaricare
Transcript
Scaricare
RVA 4500 Rapid Visco Analyser Amido Pro dotti estrusi Miscele Prod i otti finit Misura delle caratteristiche e proprietà viscose RVA misura l’attività enzimatica, le proprietà viscose e di gelatinizzazione di amidi, farine, schiume, gel e sciroppi. L’RVA analizza campioni miscelati con acqua determinandone le variazioni di viscosità durante le fasi di riscaldamento/raffreddamento secondo profili definiti dall’utilizzatore oppure scelti tra quelli disponibili o approvati. L’RVA 4500 è collegato ad un PC ed utilizza il software TCW3 per l’operatività e la gestione dei dati ed include la libreria dei metodi per molte applicazioni. RVA 4500 combina velocità, precisione, flessibilità ed automazione ed è un valido strumento per ricerca, sviluppo prodotti, studi su formulazioni e monitoraggio del processo. RVA 4500 offre eccezionale sensibilità ed accuratezza per l’analisi di campioni con bassa viscosità ed una misura dinamica per campioni ad alta viscosità. Caratteristiche e benefici Alta sensibilità: Motore con collegamento e controllo diretto per una migliore gestione dei campioni a bassa viscosità. Ampio range di viscosità: Sistema di misura ottimizzato per campioni ad alta vis- cosità. Profilo rapido di viscosità: Metodo standard di 13 minuti per l’amido. Robusto: La robustezza dello strumento ne consente l’uso sia in laboratorio che in produzione. Tracciabile: Controllo della calibrazione con metodo tracciabile in conformità ad ISO9000. Senza vetreria: Sicuro per le produzioni alimentari. Preciso: Accurato controllo della rotazione e delle rampe di riscaldamento/raffreddamento per assicurare la ripetibilità dei risultati anche fra diversi apparecchi. Standard: Metodi standard approvati ICC ed AACC, oltre a metodi personalizzati. Importante: Metodiche personalizzabili per simulare le condizioni delle lavorazioni industriali. ER/ES: Conforme alle norme ‘Registrazione elettronica – Firma elettronica’ per creare tracciabili risultati e refertazione. Applicazioni Utilizzabile per Ricerca & Sviluppo, controllo produzione, assicurazione e controllo qualità, verifica delle materie prime, sviluppo e controllo del processo. Amido: Controllo completo della viscosità per l’amido nativo e modificato con il metodo standard di 13 minuti. Proteine: Glutine di frumento, latte magro in polvere, siero proteico concentrato, proteine di soia. Gomme: Profili di gelatinizzazione e collosità dei prodotti. Farine: Qualità amido e glutine, attività amilasica. Birra: Orzo da malto, malto essiccato. Caseario: Produzione formaggi fusi, dessert, gelati, yogurt. Prodotti estrusi: Snacks, cereali da prima colazione, pasta, petfood, per viscosità e grado di cottura. Impianti pilota: Analisi su nuovi prodotti, formulazioni, simulazione delle condizioni di produzione. Specifiche tecniche Alimentazione: 115 – 240 V, 3,5 A, 50 – 60 Hz Interfaccia PC: Standard RS232 seriale, porta USB Dimensioni (HxLxP): 382x306x345 mm Peso netto: 18 Kg Range temperature: 0 - 90 °C Rateo riscaldamento/raffreddamento: Fino a 14 °C/min Consumo per raffreddamento: Acqua, 1 l/min al raffreddamento, 100-250 kPa. Per raffreddamento sotto la temperatura ambiente è necessario un adeguato refrigeratore. Velocità rotazione: Controllata da computer 0, 20, 2000 rpm Range viscosità: 20 – 50000 cP a 80 rpm, 10 – 25000 cP a 160 rpm Accuratezza viscosità: ± 2% per Olio S2000 nom. 5000 cP www.perten.it Ver 4.0 2013.04.05 Rapid Visco Analyser RVA 4500