IPSAR Luigi Carnacina
Transcript
IPSAR Luigi Carnacina
ISTITUTO PROFESSIONALE per i SERVIZI ALBERGHIERI e della RISTORAZIONE LUIGI CARNACINA PROGRAMMA SVOLTO ANNO SCOLASTICO 2013-2014 Sede di VALEGGIO S/M Classe: VB Docente: FERRARIS STEFANIA Disciplina: FRANCESE Argomenti (letture tratte dal libro di testo o da materiale didattico messo a disposizione dall'insegnante) Les saveurs de la Méditerranéen (lecture sur les herbes de Provence) Provence-Alpes-Côte d'Azur Letture sui prodotti della Provenza / Camargue: Le riz de Camargue, L'huille d'olive, Le Pastis, Les Poissons Recettes de Provence; Les gâteaux en Provence Les régimes (indice de masse corporelle, les calories); L'équilibre alimentaire; Le régime méditerranéen; Le régime végetarien. Rhône-Alpes Les Fromages (histoire, fabrication, types de fromages) Les produits BIO Les OGM Les lieux de la restoration à Paris Histoire du café à Paris Le café La Francophonie La Suisse et sa gastronomie Le chocolat Les Galois La Belgique et sa gastronomie La bière Le vin en Italie et en France La dégustation du vin Le pain Les Antilles françaises; La cuisine créole Le sucre Le Rhum Attività 'pratiche', uso pragmatico della lingua, aspetti semantico/lessicali Saper parlare di sé, della propria famiglia, delle proprie abitudini. Saper descrivere persone/cose Analisi e produzione di testi: Schematizare un testo e presentarlo in classe. Recettes typiques de Provence Descrivere un olio: attività pratica (olio toscano, pugliese, del Garda, ligure) Recettes avec le chocolat: muffins au chocolat; gâteau fondant au chocolat (avec et sans beurre); pizzettes au chocolat et noisettes Composizione: Le café Manger à Paris: analisi di spunti tratti dal web su dove mangiare a Parigi Lettre d'emploie et curriculum MR0704.5 – Programma svolto - Rev.00 del 01/07/13 1 di 2 ISTITUTO PROFESSIONALE per i SERVIZI ALBERGHIERI e della RISTORAZIONE LUIGI CARNACINA Filmati, Video e attività di ascolto: Ascolto (Présenter les fromages) Ascolto: Le café (canzone di Ordelaf). Video: visite à une chocolatérie – comprensione e redazione di una breve relazione in francese Video / ascolto e comprensione: La Belgique Video / ascolto e comprensione: recette: Waterzooi de poulet à la blanche de Bruge Video / ascolto e comprensione: la consommation du vin en France Video / ascolto e comprensione: la dégustation du vin Video / ascolto e comprensione: une recette créole Video/ ascolto: le sucre Video / ascolto: le Rhum Comprensione del testo (esercitazioni) L'huile d'olive – domanda aperta (breve composizione): différences entre le beurre et l'huile Les bouchons lyonnais La cuisine française – domanda aperta (breve composizione): le fromage Les bistrots Le fromage suisse Le chocolat Le pain d'épice Ripasso grammaticale Ripasso gruppo nominale/aggettivo: plurale di nomi e aggettivi, femminile di nomi e aggettivi, articoli determinativi e indeterminativi, aggettivi possessivi, aggettivi dimostrativi. Ripasso verbi: tempi (presente, imperfetto, passato prossimo, futuro, condizionale) – uso e forma. Pronomi personali (soggetto atoni e tonici, complemento atoni e tonici) Pronomi possessivi Pronomi dimostrativi Pronomi relativi Forma interrogativa e aggettivi/pronomi interrogativi Forma negativa / Personne – Rien – Aucun(e) Gallicismi: présent continu, futur prôche, passé récent Espressioni di tempo: preposizioni e connettivi A 'margine' (… pour s'amuser) Filmato su Parigi: 'Top ten des attractions de Paris' – visione/ascolto, comprensione e commento. Ascolto, comprensione e commento della canzone: Alors on danse Ascolto: canzone 'tous les mêmes' Visite au Louvre (site officiel) Le petit prince et le renard – A. Saint Exupéry Le Loup et le chien – J. de la Fontaine Albatros – Spleen – C. Baudlaire Data Firma Docente Data Firma Rappresentante/i degli studenti Data Firma Rappresentante/i degli studenti MR0704.5 – Programma svolto - Rev.00 del 01/07/13 2 di 2