Vassoio isotermico TS50 Combi

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Vassoio isotermico TS50 Combi
CHE COSA E’
Vassoio isotermico per il trasporto del pasto
singolo.
A CHI SI RIVOLGE
Società di catering ed operatori della
ristorazione collettiva, domiciliare e
ospedaliera.
A CHE COSA SERVE
Per il trasporto e la distribuzione a
temperatura controllata di un pasto singolo
a temperatura differenziata.
SEDI DISPONIBILI
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Sede A:
per l’alloggiamento di piatti/boli di diam. 210 / 185 / 150mm.
Sede B:
per l’alloggiamento di piatti/boli di diam. 185 / 150mm.
Sede C:
per l’alloggiamento di piatti/boli di diam. 130 mm.
Sede D:
per l’alloggiamento di una coppetta di diam. 105 mm.
Sede E:
indicata per l’alloggiamento di complementi al pasto.
A
C
E
D
B
VANTAGGI E BENEFICI
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Dotato di quattro sedi per l’alloggiamento di
ceramiche e di una sede dedicata
all’alloggiamento dei complementi al pasto
(posate, bevande, pane, frutta ecc.).
Permette di trasportare quattro portare a
temperature differenziata (calda e fresca),
grazie al ridotto scambio termico tra le sedi del
vassoio.
Coperchio disponibile in due versioni:
o integrale;
o non integrale (esclude la zona per i
complementi al pasto (E) che non
necessita di trasporto isotermico).
Disponibile, a richiesta, un coperchio in
policarbonato per proteggere la zona dedicata
ai complementi al pasto (E) nel caso di utilizzo
del coperchio non intergrale.
Robusto, compatto, maneggevole.
Dimensione esterna Euronorm.
Disponibili, a richiesta, carrelli per il trasporto a
12 e 24 posti.
Base e coperchio perfettamente sovrapponibili
garantiscono una migliore tenuta termica.
Allestibile sia su nastro di preparazione sia su
ripiano fisso
Pratico nell’utilizzo, anche come supporto per
consumare il pasto.
Disponibile, a richiesta, porta scheda ad
incastro.
Disponibili, a richiesta, coppia di chiusure in
acciaio inox.
Facilmente impilabile.
REV_02_GIU_12_V_EG_V_FG
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Design curato e funzionale, non presenta
spigoli vivi.
Grazie alle eccellenti capacità isotermiche,
mantiene per lungo tempo i pasti alla
temperatura di conservazione ottimale.
Assicura il corretto mantenimento termico,
limitando i rischi di proliferazioni batteriche e
preservando la qualità degli alimenti e le loro
proprietà organolettiche.
Le caratteristiche di isotermia soddisfano i
criteri della legislazione vigente (Reg. CE
852/2004 –HACCP-) e delle norme tecniche
applicabili (EN12571 e Accord AFNOR AC D40007).
Consente di operare correttamente in ambiente
HACCP.
I materiali utilizzati per la fabbricazione sono
idonei al contatto alimentare su tutta la
superficie del contenitore.
I criteri progettuali seguiti consentono una
corretta pulizia e sanificazione (Reg. CE
852/2004 –HACCP-) anche a mezzo di
lavastoviglie.
Progettato per durare nel tempo: le sue
prestazioni rimangono praticamente inalterate
con il riutilizzo.
Impatto ambientale decisamente inferiore a
quello derivante dall’utilizzo di contenitori
monouso.
Completamente riciclabile al termine della vita
operativa.
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CARATTERISTICHE TECNICHE

Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC
e HCFC.
Garantito per l’utilizzo da –30° a +85°C.

SUGGERIMENTI PER IL CORRETTO UTILIZZO

Preriscaldare accuratamente le ceramiche in
uso (70°C circa).

Assicurarsi che il cibo venga porzionato alla
corretta temperatura (75/85°C)
DISPONIBILITA’
Modello
Colore
Codice
Dim. esterne
(mm)
TS 50 Combi
Coperchio
integrale per
ceramiche
arancio/grigio
TS540101
TS 50 Combi
Con zona neutra
per ceramiche
arancio/grigio
TS520101
Dim. interne
(mm)
Imballo
(pezzi)
Peso
Kg
530x370x105 (h)
1
3
530x370x105 (h)
1
2,4
Coperchio in
policarbonato per trasparente
zona neutra
ADA001
Kit di chiusura
(la coppia)
acciaio inox
ANA003
1
Portascheda
ad incastro
acciaio inox
AMA301
1
Piatto per seconde
portate
bianco
diam. 210 mm
ACE021
Coperchio ad
appoggio
diam. 210 mm
bianco
ADB001
Piatto per prime
portate
diam. 185 mm
bianco
ACE020
Coperchio ad
appoggio
diam. 185 mm
bianco
ADB005
Bolo per prime
portate
diam. 150 mm
bianco
ACE042
diam. 210x35(h)
12
12
diam. 185x50(h)
12
12
diam. 153x63(h)
12
Coperchio a tenuta
rosso
diam. 150 mm
ADB043
12
Coperchio
eutettico fresco
diam. 150 mm
ADB043PE
12
blu
Bolo per contorno
bianco
diam. 130 mm
ACE041
Coperchio a tenuta
rosso
diam. 130 mm
ADB042
12
Coperchio
eutettico fresco
diam. 130 mm
ADB042PE
12
blu
diam. 130x55(h)
12
Bolo frutta/dessert
bianco
diam. 105 mm
ACE040
diam. 105x35(h)
Carrello a 12 posti acciaio inox
3748A
480x610x1800 (h)
1
20
Carrello a 24 posti acciaio inox
3751A
870x610x1800 (h)
1
32
REV_02_GIU_12_V_EG_V_FG
12