Semi di canapa decorticati Bio, 1 kg 55 Recensioni 19,99

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Semi di canapa decorticati Bio, 1 kg
58 Recensioni 19,99 € Panoramica
veloce
Semi dal gusto delicato ricchi di
proteine. Accuratamente sbucciati con
una speciale macchina per non alterare
la qualità della sostanza oleosa,
conservano integri gli acidi grassi
insaturi e le preziose proteine
(aminoacidi essenziali) ivi contenuti.
Dettagli
Ideali per condire ogni piatto!
I semi di canapa decorticati non solo rendono più armonici e completi i cereali, il pane, i dolci e gli altri alimenti, ma
vengono utilizzati anche come decorazione su insalate, verdure o dolci a piacimento. Arrostendoli si ottiene un
delizioso sapore di nocciola che dà un tocco in più a molti piatti. La rimozione del guscio esterno del seme rende i
semini morbidi e facili da mescolare ad ogni pietanza senza alterarne la sensazione in bocca;
La ricetta
Latte di canapa
Ingredienti:
• 200 gr di semi di
canapa decorticati
• 1,2 litri di acqua
• zucchero di canna
integrale o xilitolo
Preparazione:
Versare i semi in un
frullatore insieme a poca
acqua e al dolcificante.
Frullare fino a tritare
completamente i semi,
aggiungendo man mano
tutta l’acqua.
Filtrare il liquido ottenuto
con un colino o della carta
da filtro.
Il latte di canapa si
conserva in frigo ben
chiuso per 2-3 giorni.
Per un gusto speciale,
aggiungere nel frullatore
un pizzico di sale rosa, un
cucchiaio di mandorle o
delle fettine di banana.
La polpa che resta nel
colino può essere
compattata e pressata
per ottenere una sorta di
"tofu" di canapa.
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Consigli per gustarli al meglio
si possono aggiungere a cereali, pane e dolci
ottimi per dare più gusto ad ogni tipo di verdura
ottimi tostati, da soli o insieme ad altri semi, per insaporire insalate, verdure, primi piatti
perfetti per ottenere un buonissimo latte vegetale
si possono frullare, da soli o con altri semi, fino ad ottenere un composto pastoso dal sapore delicato, che ricorda
il burro, da spalmare sulle bruschette o per insaporire i vostri piatti
Per ottenere il sapore e conservare le sostanze nutritive proprie del seme, si consiglia di non riscaldare oltre 180°C.
Questi semi non sono adatti alla germogliazione, dato che è stato rimosso l'involucro protettivo.
Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro la data di scadenza.
Da agricoltura biologica
e coltivato in Germania!
Premiato con la medaglia
d'argento 2010 della Societá
Tedesca dell'Agricoltura
Informazioni nutrizionali
per 100g:
Valore energetico: 411 Kcal/1720KJ
Proteine​​: 34,4 g
Carboidrati: 7,2 g
Grassi: 50.6 g
L’importante valore nutrizionale della canapa
I semi della Canapa sono perfetti da integrare nella dieta, in particolare se vegana o vegetariana, come fonte di
proteine di elevata qualità e ottimo approvigionamento di acidi grassi essenziali polinsaturi, presenti in una
combinazione davvero ottima. Grazie alla loro composizione, questi semi, che non contengono THC (ossia il
principio attivo della Marijuana), sono una delle fonti naturali di cibo più perfettamente bilanciati. Approfondisci
proprietà e benefici della canapa.
20-25% di proteine
tutti gli aminoacidi essenziali
30-35% di sostanze oleose di cui
75% acidi grassi essenziali
Vitamina E e gruppo B (no B12)
calcio, fosforo e potassio
lecitina
Un tempo alla base della nostra alimentazione e parte di una ricca filiera produttiva per le sue fibre, la canapa è
stata bandita e poi dimenticata per i suoi usi più comuni. I benefici della sua coltivazione non si esauriscono
nei prodotti ad uso umano, anzi, grazie alle sue capacità di fissare l'azoto nel terreno e di penetrare in profondità
con le sue radici, questa pianta è in grado di rigenerare il suolo e restituirgli anno dopo anno la fertilità.
Nessun alimento può essere paragonato alla canapa per il valore nutritivo. Mezzo chilo di semi di canapa
fornisce tutte le proteine, gli acidi grassi essenziali e la fibra necessari alla vita umana per 2 settimane”.
Fonte Udo Erasmus da “Fats that heal, fats that kill”, 1993
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La storia della Canapa
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Una pianta, mille utilizzi
benefici
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Proprietà e
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