Gli strumenti della cosmetica: il Chimico a garanzia della loro

Chimica e Salute
16 Luglio 2015
Gli strumenti della
cosmetica: il Chimico a
garanzia della loro
sicurezza e funzionalità
L. Rigano – ISPE - Milano
Punti chiave
cosa sono i cosmetici ?
numeri del mercato
la professione del Chimico
in cosmetica
problemi & proposte
2
Cosa sono i cosmetici ?
strumenti di ordinaria
manutenzione cutanea
«performance
with a velvety feel»
3
zone di applicazione...
superficie del corpo
(pelle) suoi annessi
(capelli unghie denti)
mucose e genitali
esterni
4
... e funzioni
• igiene
• detersione
• deodorazione e • profumare
‘odorazione’
• colore
• hair styling
• acconciatura
• Colorazione &
• protezione
make-up
ambientale
• protezione
• reintegro
• modifica aspetto
carenze
• mantenimento in
cutanee
• sostegno medico buono stato
5
Caratteristiche funzionali sensoriali - edoniche
nessuna attività curativa
• strumenti della salute
&
benessere
• di identita’ & comunicazione
sociale
6
Numeri del mercato 2014
• > 9.000 milioni Eu
(fatturato mercato italiano)
•+
0,8% anno 2013
• > 3.000 milioni Eu
(fatturato esportazione)
• + 5% anno 2013
7
numeri del mercato Italia 2015
• circa 700 aziende
• 35000 addetti diretti
• 200000 con indotto
• Chimica, CTF, Farmacia, ecc.
• 10.000 materie prime
• > 90% di importazione
8
9
Scienza cosmetica:
• filosofia di progetto
formulativa
• sicurezza certificata
• misurazioni efficacia
• valutazioni sensoriali
•scienza sociale
•comunicazione “pseudotecnica”
10
Istruzione adeguata ?
• preparazione specifica carente
nei corsi di laurea
•  corsi specializzazione
post-laurea
11
Attività normate x iscritti albo
Regolamento 1223/2009/EC
• responsabile valutazione
innocuità
• direttore tecnico
???
•responsabile valutazione
prodotti importati
extra CEE !!!
12
Direttore Tecnico
??
Conoscenza/Definizione
•
•
•
•
•
•
•
Materie prime
Processi produzione - GMP
Parametri chimico-fisici
Quality assurance
Igiene / Sanitizzazione
Stoccaggio
Sicurezza
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Prodotti importati
da extra-EU
Ruolo Persona Responsabile
• Controllo conformità Reg. 1223/2009
• Sostanze vietate / regolamentate
• Controllo Etichetta
• Organizzazione PIF (Product Information File)
• Registrazione CPNP
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Responsabile valutazione
innocuità (i)
• Esposizione a ingredienti
• Valutazioni chimico-fisiche
/ microbiologiche
• Identificazione e Caratterizzazione
Rischio = Risk Assessment
Stabilità prevedibile - PAO
15
Responsabile valutazione
innocuità (ii)
• Purezza & …impurezze
metalli pesanti
agenti nitrosanti
• Chimica degli ingredienti
Passaggio transdermico
Stabilità chimica - interazioni
16
• Stabilità / compatibilità pack
Interazioni
Destabilizzazioni
• Packaging
Corrosioni Delaminazioni
Sviluppo gas
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Test tollerabilità & efficacia
in-vivo / ex-vivo
in-vitro
in-silico
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•Prove strumentali non invasive
Laser Doppler
Corneometro
Tewameter
Replica x
analisi
immagine
19
Attività elettive
• progettazione nuove molecole
• formulazione & sviluppo
• produzione
• valutazione
• controllo
• consulenza
• insegnamento
20
formulazione
• Elaborazione rapporti
quantitativi
• tra ingredienti definiti
• senza reazioni
• x ottenere determinate
funzionalita’
21
22
Formulare…
Si possono immaginare
i risultati
…ma non predirli
definitamente
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conoscenze scientifiche
produzione industriale mp
superfici
reologia
ossidazione
fisica emulsioni
colloidi
tensioattivita’
24
R&D
• creatività
• conoscenze ingredienti
• dermatologiche
• microbiologiche
• materiali
confezionamento
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formulazioni e sviluppo
• conoscenza impianti
• mentalità multidisciplinare
• capacità di comunicazione
non tecnica
• capacità di coordinamento
• normative
26
Ingredienti…
27
•
•
•
•
•
•
•
•
oli e grassi
esteri di sintesi
emulsionanti
tensioattivi
umettanti
sequestranti
anti-ossidanti
antibatterici
siliconi
pigmenti
coloranti
viscosizzanti
profumi
cere
estratti vegetali
filtri solari
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Ingredienti & loro qualità
possono influenzare
la percezione sensoriale
delle formule in
maniera imprevedibile
29
forme fisiche
•
•
•
•
•
•
•
•
aerosol
polveri
gel
stick colati
compatti
emulsioni
spray pump
patch
• lozioni
• sospensioni
fluide
• a solvente
• soluzioni
• paste
• schiume
• solidi
30
Creativita’
applicazione nuove molecole
sinergie di strutture
nuove forme fisiche
interpretazione tendenze
materiali confezionamento
elaborazione culture scientifiche
confinanti
31
Conoscenze dermatologiche
•
•
•
•
•
•
substrato cutaneo
reattivita’
intolleranze
processi fisiologici & biochimici
passaggio transdermico
rispetto omeostasi
32
valutazioni
biochimiche
chimico-fisiche
dermatologiche
bio-ingegneria
biometria
33
Conoscenze tossicologiche
•
•
•
•
•
Innocuita’ acuta e cronica
sicurezza di impiego
rispetto ambientale
trasporto
lavorazione
34
Cultura microbiologica
interazioni
challenge
controlli
spettro
igiene
35
multidisciplinare...
• comprensione altre scienze
• marketing
• sociologia
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Risposta Sensoriale :
elementi chiave
L’intensità della percezione è funzione
dello stimolo
Intensità
Zona
liminare
saturazione
zone
supraliminare
zona
infraliminare
Stimolo
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ISPE
tecniche di comunicazione…
non tecnica
collaborazione con
servizi di
comunicazione non scientifica
sui prodotti
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Limiti
• Comunicazione e collaborazione
Universita’ - Industria
• preparazione specifica e
complessiva
• carenze di controlli statali
• pratica di chimica formulativa
39
implementare...
chimica miscele & principi
attivi
centri ricerca applicativa
multidisciplinari
creativita’ culturale
40
BEFORE APPLICATION
30 DAYS AFTER APPLICATION
41