Piccolo flan di porcini e bitto con schiuma al latte Carpaccio di
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Piccolo flan di porcini e bitto con schiuma al latte Carpaccio di
Piccolo flan di porcini e bitto con schiuma al latte Carpaccio di lombo di capriolo su insalatine dell’orto Cappelletti in brodetto di cappone Cofanetto ai carciofi e salmone su vellutina all’astice Carrè di maialino glassato al miele di rododendri Mezzaluna di scottona grigliata con nido di primizie e Williams Tortino caldo al cioccolato fondente su specchio ai lamponi E Semifreddo al torroncino in granella di frutta secca