Aperitivo in Sala Specchi ostriche al naturale storione affumicato

Aperitivo in Sala Specchi
ostriche al naturale
storione affumicato
crostini di aringhe e scarole
treccione di mozzarella di bufala
fantasia di pasticceria salata
….Antipasto…
Gamberi scottati al pepe rosa in carciofi stufati , crema di patate affumicate e cips di pane
…Primi piatti…
Risotto con baccala’mantecato pomodori secchi del cilento e granella di olive
Fusilli al ferretto all’astice con pomodorini del pendolo
…Secondi piatti…
Rombo gratinato ai pistacchi su trifola di porcini e alghe disidratate
Cotechino di calamaro su crema di ceci di cicerale e zabaglione alla colatura di alici
…Dessert…
Il bacio di cassata di baciot
Assortimento di pasticceria della tradizione
Zampone di Modena su crostone di polenta e lenticchie
Grand Hotel Parker’s
Corso Vittorio Emanuele 135 – 80121 Napoli
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