Iper Grandate approfondisce per mestieri e professioni

IPERPER
GRANDATE APPROFONDISCE
MESTIERI E PROFESSIONI
Esposizione.
Il reparto di
elettronica di
consumo al livello
superiore.
L’esposizione,
massiccia, è molto
curata anche
Bottega. La piastra
alimentare di Iper
Grandate è divisa
in botteghe
specializzate. Nella
foto: la torrefazione
di caffè, a
due passi da quella
degli infusi.
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he ci fa una villa in stile provenzale, forte e ben definita, lungo uno dei
nodi cruciali alla periferia di Como? L’ultima apertura di fine secolo di
Finiper che ha scelto Grandate (Como) e un ex insediamento dei Supermercati Brianzoli per aggiungere un nuovo pdv alla sua rete, nuovi mq
al suo fatturato svolto sui volumi e nuovi corner shop dove sperimentare mestieri e professioni. La ricchezza commerciale di questo gruppo, come abbiamo scritto più volte, risiede nella capacità di valorizzare e lasciare spazio
alle singole persone coinvolte (rimanendo nello spirito di squadra), che così possono scommettere su format inediti di ipermercato. La nuova grande
superficie realizzata appare meglio disegnata (anche se su due livelli) che nel passato, ma soprattutto appaiono amplificate le specializzazioni per mestieri e professioni. Le professioni (quelle
classiche: dal bianco&bruno alla
carne) sono più approfondite, qua
e là fanno capolino nuovi mestieri
che adesso Iper è in grado di inglobare nella propria offerta. Ecco, allora, il corner del gelato, anche se affacciato alla galleria, e
quello della torrefazione (ormai
perfetto dopo diversi collaudi), ospitato sul perimetro della grande
piazza dei freschi. Mestieri e pro-
C
nell’illuminazione.
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singoli bicchieri di vino e, soprattutto, gelato prodotto
Hi-fi
in proprio in due tipi: per consumo e per asporto.
Televisori
Telefonia
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Video
Detergenz
1° LIVELLO
Alimenta
Piante e
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RistorantRistò
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ACCOGLIENZA
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Bottega
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Pasticcer
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Pizzeria
Pescheria
Polleria
Panetteri
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Margh ita
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bancario
Cassa
Gastronom
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ACCESSI
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Fai da te
N U M E R I
Indirizzo
Grandate (Co)
Anno di apertura
1999
Categorie
45
Superficie di vendita 6.000 mq
Fatturato
170 mld
Casalingh
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Prodotti
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SHELF
SEGNALETICA
COMUNICAZIONE
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Piastra. La vera
innovazione di Iper,
riconosciuta a livello
internazionale, è la
piazza alimentare
divisa per ragioni
merceologiche, un vero
e proprio, colorato e
animato, mercato.
fessioni, adesso, hanno una faccia e un nome, visto che grandi cartelli visualizzano la fotografia del caporeparto, il quale si rende garante (nello spirito e nella missione del gruppo) della qualità e del servizio nei confronti del
cliente. La gelateria e il suo approccio sono straordinari, non tanto nel prezzo, quanto nell’offerta di due formulazioni (una per il consumo e una per l’asporto) di gelato e nel conseguente servizio del bar-panineria. Ma anche nel
tessile qualcosa si sta muovendo. Le attrezzature sono state definite e compattate in quel colore verde acquamarina diviso per mondi, dove al basico
sono state aggiunte altre frazioni di offerta; nella donna, per esempio, svetta
Bambini. È raro
imbattersi nelle
grandi superfici in
toilette ordinate
e pulite. L’Iper
a Grandate è
andato oltre
personalizzando
per i piccoli ospiti
anche i bagni,
aggiungendo, per
esempio, lavabi ad
altezza di bambino:
un servizio utile
e prezioso.
il pronto moda, incentrato sulla divisione per colore o per destinazione d’uso. Una scelta strategica coraggiosa di riconversione dell’offerta che metterà
a dura prova le alte rotazioni alimentari dell’ipermercato affiancate a un assortimento tessile adesso esteso e non profondo che deve soddisfare una
donna interessata ad acquisti frequenti a basso prezzo unitario. Il bambino
segue la stessa logica dell’organizzazione per collezione, strutturata a 360°,
per favorire idee e suggerimenti alle mamme. L’ipermercato, organizzato per
mestieri e professioni, è stato ulteriormente approfondito dalla divisione,
merceologica e fisica, per categorie. Nette quelle dell’extra-alimentare al
primo livello: cartoleria, computer, hi-fi, contrassegnate da gondole alte
2,60 m che organizzano visivamente la categoria.
L.R.
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