146A- Moscato rosè fashion

QUAL’È IL VINO CHE PIACE ALLE DONNE?
Scoprilo con questo pacchetto che Astoria dedica a loro!
Una selezione di 3 tra i vini più esclusivi della cantina pensata apposta per incontrare i
gusti del pubblico femminile.
I vini selezionati da Astoria per la Festa delle Donne sono raffinati, delicatamente intensi
e profondi, sposano con con leggerezza il loro l’intelletto e richiamano il loro fascino
magnetico attraverso note fruttate, dolci e un perlage leggero.
Sono tutti vini da amare… Proprio come le mille sfumature della femminilità!
C’è tutto un mondo in rosa dentro a ciascuna di queste bottiglie, ogni vino si racconta
assieme ai momenti e ai ricordi di chi lo beve.
Per questo Astoria propone un pack di 6 bottiglie già pronte per accompagnare una cena
all’insegna della femminilità, perfetti sia per una cena a due, che per una serata tra
amiche.
La cena si apre con il Fashion Victim Rosé, ideale per l’aperitivo o l’antipasto, e prosegue
con le note fruttate di un classico dei classici della tradizione veneta: il Valdobbiadene
Prosecco Superiore DOCG. A chiudere il Moscato Rosè Fashion Victim, che sigillerà la
cena con un ricordo dolce e… Tutto in rosa!
ANTIPASTO
Fashion Victim Rosé
Un Extra Dry dal colore rosa brillante, fresco all’olfatto, armonico e vivace al gusto.
Da servire a temperatura di 7°- 8°
Abbinamento consigliato: finger food, sushi, antipasti di pesce
CENA
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Corderie
Un Prosecco di qualità superiore dal sapore lievemente acidulo, elegante e fruttato all’olfatto.
Servire a temperatura di 6°- 8°
Abbinamento consigliato: piatti di pesce e carni bianche
DESSERT
Fashion Victim Moscato Rosé
Una selezione di uve aromatiche della tenuta Val de Brun per un vino da dessert dall’aroma
unico caratterizzato da note dolci e fruttate di pesca e fragola.
Da servire a temperatura di 5° - 6°
Abbinamento consigliato: dessert al cioccolato
ROSÉ FASHION VICTIM
Vino spumante Extra Dry
ZONA DI PRODUZIONE
Ottenuto dalle uve prodotte sulle soleggiate colline della
Tenuta Val de Brun.
Vigneti di 10/15 anni.
Produzione media 80/90 q.li/ha.
Uve: varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
TECNOLOGIA
Una parte di uve rosse vinificate separatamente e con
breve macerazione, trasmettono al vino quel colore e quel
tipico timbro, tanto ricercato dagli spumantisti “classici”,
fatto di profumo particolare e di corposità.
L’attenta e scrupolosa spumantizzazione del vino base per
20/30 giorni a bassa temperatura genera un prodotto
equilibrato, delicato, di grande eleganza e completezza.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: minuto in una trasparenza brillante, colorata di
tenue rubino.
Colore: rosa tenue.
Odore: gentile, ammiccante, di frutta fresca e fiori
bianchi.
Sapore: asciutto, sapido, vivacemente armonico e
delicatamente aromatico.
CARATTERISTICHE
Alcole effettivo, % vol.
Zuccheri, g/l
Acidità totale, g/l
CHIMICHE
10.50 - 11.50
17.00 – 18.00
5.50 – 6.50
TEMPERATURA DI SERVIZIO
7 – 8° C in secchiello con ghiaccio.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di
luce e calore.
COME INDICARE SULLA CARTA
Rosé Fashion Victim - Astoria
Astoria
DEI VINI
– 146 (lt.0,75), 120 (lt.3,00)
Rev.1.01-14
“CORDERÍE”
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.
VINO SPUMANTE EXTRA DRY
ZONA DI PRODUZIONE
In tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.
Vigneti orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000
ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età.
Produzione media di 3/4 kg. per ceppo pari a 120/130
q.li per ettaro.
Uve: Glera.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
TECNOLOGIA
La vendemmia avviene manualmente in settembre/ottobre
con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui
fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione
statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene
in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati
autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile”
per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi
per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a
16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30
giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per
qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al
riposo in bottiglia per qualche settimana.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: minuto e persistente.
Colore: giallo paglierino chiaro.
Odore: elegante, netto, fruttato per tipico aroma.
Sapore: caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico.
CARATTERISTICHE
Alcole effettivo, % vol.
Zuccheri, g/l
Acidità totale, g/l
CHIMICHE
10.50 – 11.50
13.50 – 14.50
5.50 – 6.50
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 8° C, stappato al momento.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di
luce e calore.
COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI
Spumante “Corderíe” Valdobbiadene Prosecco Superiore
D.O.C.G. - Astoria
Astoria
- 105 (lt.0,75), 111 (lt.3,00)
Rev.3.12-13
FASHION VICTIM MOSCATO ROSE’
Vino spumante Aromatico di Qualità Dolce
ZONA DI PRODUZIONE
E’ ottenuto da uve aromatiche della Tenuta “Val de Brun”.
Vigneti di 15/18 anni.
Produzione media 80/90 q.li/ha.
Uve: Moscato e Malvasia nera.
TECNOLOGIA
La vinificazione in bianco e la conservazione del mosto in
recipienti termostatati a bassa temperatura, consentono
il mantenimento dell’intenso e delicato aroma delle uve.
La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, in
autoclave a temperatura costantemente bassa non fa che
esaltare le caratteristiche del vino base.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: fine in dense e persistenti fontanelle.
Colore: rosato rubino, brillante.
Odore: aroma caratteristico del Moscato, spiccato e
delicato di pesca con sfumature di fragola e
salvia.
Sapore: intensamente aromatico, delicatamente dolce,
equilibrato.
CARATTERISTICHE
Alcole effettivo, % vol.
Zuccheri, g/l
Acidità totale, g/l
CHIMICHE
6.50 – 7.50
90.00 – 100.00
5.00 – 6.00
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Va servito fresco a 5 - 6° C, stappandolo al momento, in
larghi calici come la coppa.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di
luce e calore.
COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI
Spumante Fashion Victim Moscato Rosè - Astoria
Astoria
– 146/A (lt.0,75)
Rev.1.01-14