hai finito la scuola media? - Comunità Collinare del Friuli
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hai finito la scuola media? - Comunità Collinare del Friuli
chi siamo Cefap, ente di formazione professionale operante dal 1969 nel settore agroambientale, è accreditato dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia per la realizzazione di Percorsi di Istruzione e Formazione Professionale che riconoscono una QUALIFICA PROFESSIONALE. Vanta un’esperienza pluriennale in corsi di qualifica nel settore con attività di formazione di alto livello in ambito agroalimentare. Cefap è capofila del POLO FORMATIVO AGROALIMENTARE FVG che svolge attività di studio, ricerca, innovazione e formazione nel settore e raggruppa ben 25 organizzazioni regionali operanti nella formazione, istruzione, ricerca ed imprese rappresentative dell’agroalimentare. Il Parco Agroalimentare di San Daniele, Agenzia di sviluppo del distretto industriale è composto dai Comuni di y Coseano y Dignano y Fagagna y Forgaria nel Friuli y Ragogna y Rive d’Arcano y San Daniele del Friuli y Comunità Collinare del Friuli y Provincia di Udine y Consorzio del prosciutto San Daniele y Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio y Associazione Piccole e Medie Industrie di Udine y Associazione del Commercio del Turismo e dei Servizi della Provincia di Udine y Unione Artigiani Piccole e Medie Imprese y Confederazione Italiana Agricoltori della Provincia di Udine y Associazione degli Industriali della Provincia di Udine y Federazione Provinciale Coldiretti di Udine y C.N.A. Associazione provinciale di Udine y Friuli Innovazione y CCIAA di Udine. Rappresenta oltre 100 aziende che coinvolgono un migliaio di addetti in forma diretta e altri 700 in forma indiretta. Le tipologie di produzione più importanti sono: prosciutto crudo; carni bovine, salumi e insaccati in genere; prodotti dolci e salati da forno; prodotti caseari; prodotti ittici e trota affumicata; prodotti biologici in genere; vini e distillati. O R U T U F N UN BUO O T I N I F I A H A L O U C S A L MEDIA? ! o r u t u f n o u un b ola media DOPO la scu O NUOVO CORnSnale rie di qualifica t DELLA LIMENTARREI E R O T A R E » OP AGFILRIEORAE AGROALIMENTA E N IO Z A M TRASFOLRLE LAVORAZIONI IN ADDETTO A ale n n e i a tr I cors ific l a u di q RE O T A R E P »O ELLA D NE O I Z A M R O TRASFALIMENTARE AGRO re le o t a r e p »o ambienta Agro re o t a r e p »o BIENTALE AM ANO MONT www.cefap.fvg.it in collaborazione con www.cefap.fvg.it in collaborazione con OPERATORE DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE* [a codroipo] Cefap assicura agli allievi percorsi di accompagnamento, individuale e di gruppo, a sostegno dello sviluppo personale ed a rinforzo delle competenzE professionali. SBOCCHI LAVORATIVI: Il Cefap ed il Parco Agroalimentare di San Daniele - agenzia di sviluppo del distretto industriale alimentare della Regione Friuli Venezia Giulia - offrono a giovani motivati un nuovo percorso formativo per inserirsi nel mercato del lavoro regionale in un settore che richiede adeguate professionalità ed un aggiornamento continuo. Si tratta della prima esperienza in Regione, che nasce oggi sulla base di concrete richieste provenienti dalle imprese aderenti al Parco Agroalimentare ed offre quindi diverse opportunità di lavoro. I prodotti del territorio ti offrono un’opportunità per una formazione altamente qualificata con esercitazioni in laboratorio, ore di teoria e pratica svolte direttamente in azienda, stage presso imprese delle diverse filiere agroalimentari. Il percorso è costruito tra esperti della formazione e dirigenti di aziende agroalimentari, con la partecipazione diretta dei rappresentanti delle imprese del distretto agroalimentare: Prosciuttificio DOK Dall’AVA, Hosta Italia Srl, Caseificio Di Bidino. SEDE: Cefap di Codroipo e spazi didattici e laboratori a San Daniele del Friuli L’ Addetto alle Lavorazioni in Filiere Agroalimentari svolge in modo professionale mansioni esecutive e di tipo manuale che consentono di ottenere, partendo dalle materie prime, prodotti derivati. Svolge attività relative alla trasformazione alimentare con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari. Utilizza macchine e strumenti con modalità e tecniche che garantiscano la conservazione e la rintracciabilità dei prodotti. Cura la preparazione di pronti a cuocere e la vendita dei prodotti trasformati al cliente finale. Durata del corso: triennale Orario delle lezioni: dal lunedì al sabato, da settembre a giugno (compreso stage). Sono previste attività integrative di arricchimento curricolare per un totale di 200 ore nel corso dell’anno formativo e tirocini estivi di orientamento, attivabili sulla base della normativa regionale, presso Aziende aderenti al Distretto Industriale Parco Agroalimentare Scarl Frequenza: iscrizione gratuita con obbligo di frequenza Destinatari: il corso è rivolto a giovani con obbligo scolastico assolto. È possibile la frequenza da parte di allievi 15enni che stanno conseguendo il titolo di scuola media inferiore. L’inserimento di corsisti provenienti da percorsi scolastici della Scuola Superiore avviene previo colloquio di ammissione ATTESTATO: Al termine del percorso gli allievi conseguono un attestato di qualifica professionale della Regione Friuli Venezia Giulia riconosciuto a livello nazionale ed europeo. Promotori: Aziende aderenti al Distretto Industriale *corso in fase di presentazione all’Amministrazione regionale Parco Agroalimentare Scarl La figura professionale potrà essere allocata nei vari segmenti nella filiera agroalimentare sia a livello della produzione, sia a livello della trasformazione e commercializzazione y Addetto alla lavorazione prosciutti y Addetto alla produzione di formaggio, latticini e altri derivati del latte (caseifici aziendali, caseifici sociali, ...) y Addetto alla produzione di prodotti di panetteria (pane, crackers, grissini, ecc) e pasticceria (fresca e da forno) e lievitati in genere in aziende dolciarie y Addetto alla lavorazione e valorizzazione delle carni in industrie del settore, in catene distributive, in macellerie y Banconiere per la trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari all’interno di supermercati e in generale delle industrie alimentari y Lavorazione e valorizzazione di prodotti ortofrutticoli in industrie del settore, in catene distributive. informazioni ed iscrizioni CEFAP CODROIPO vicolo Resia 3, 33033 Codroipo (UD) telefono 0432 821111 / fax 0432 904278 [email protected] dal lunedì al sabato: ore 10.00 / 12.00 lunedì, martedì, giovedì: ore 15.00 / 17.00 mercoledì, venerdì: ore 17.00 / 19.00