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Pleurotus djamor
Micelio liquido 20ml
DESCRIZIONE:
Pleurotus djamor è un fungo basidiomicete (famiglia Pleurotaceae) di origine tropicale dotato di una
straordinaria colorazione rosa salmone che lo rende molto decorativo. È comunemente conosciuto con il nome
di ”Fungo dell’amore” per via del suo aspetto, mentre un sinonimo scientifico è Pleurotus salmoneo stramineus.
Il fungo presenta un cappello di colore rosa salmone tendente poi al giallo con l’invecchiamento, cappello non
separabile dal gambo, lamelle decorrenti bianche/rosate e con margine liscio, gambo eccentrico, spore bianche.
Habitat: cresce come saprofita su tronchi e ceppaie ove svolge un importante ruolo nella decomposizione e
mineralizzazione.
Questo fungo è in grado di ricavare nutrimento da materiali "difficili" come il legno producendo enzimi idrolitici
quali la cellulasi, emicellulasi ed enzimi ligninolitici. Metabolicamente molto versatile cresce bene anche su
paglia e granaglie (Mais, Farro, Riso, Miglio, ecc..) che vengono infatti impiegate per preparare gli inoculi per la
coltivazione.
Il Pleurotus si presta bene alla coltivazione amatoriale sia in casa che in giardino e seguendo alcuni
accorgimenti si possono ottenere buoni risultati.
COMPOSIZIONE: Il prodotto è un inoculo di micelio fresco in coltura liquida contenuto in una siringa da
20 ml con tappino a vite (sistema Luer Lock).
MODALITA' D'USO : La coltivazione viene fatta su substrati di paglia e/o legno di Pioppo, Salice, Faggio o altre
latifoglie, fresco e sano (non utilizzare mai paglia o legno vecchi o con tracce di muffe). Il fungo può crescere
bene anche in miscele di granaglie, segatura e granaglie/fondi di caffè, dentro sacchetti di plastica autoclavabili
(resistenti a temperature di 120°C). Esistono in commercio apposite buste per la fungicoltura, ma una
alternativa più facile da reperire è rappresentata dalle buste di plastica per la cottura dietetica. La segatura di
legno o la paglia va tenuta in ammollo per 24 ore, una volta scolata viene riposta nelle buste ed eventualmente
si mescolano fondi di caffè o granaglie. Può risultare utile l’aggiunta di gesso agricolo o carbonato di Calcio in
proporzione dell’1% rispetto al substrato. Non utilizzare segatura proveniente da legno lavorato in quanto
potrebbe contenere collanti e sostanze tossiche. Le buste vanno poi pastorizzate o meglio sterilizzate con il
vapore, si può usare una pentola a pressione o un autoclave, il tempo raccomandato è dai 20 ai 30 minuti di
cottura a seconda del volume di substrato da trattare (più substrato più tempo). Terminato il trattamento
termico lasciar raffreddare fino a temperatura ambiente; poi le buste potranno essere inoculate con il micelio
liquido di Pleurotus. Le operazioni vanno sempre eseguite in un ambiente pulito. Disinfettare il piano di lavoro
con alcol etilico, lavarsi accuratamente le mani (è consigliabile usare guanti di lattice o neoprene) ed evitare
correnti d'aria nella stanza. Il substrato inoculato verrà poi messo ad incubare per 1-2 mesi a 20-25° C fino ad
ottenere una massa compatta di micelio bianco che in alcuni punti presenta una fantastica colorazione rosa
salmone. A questo punto il micelio è pronto per essere messo a dimora in giardino, al riparo dal sole e dal
vento, interrato per due terzi o in un angolo della casa appositamente approntato a camera climatica (con
temperatura ambiente compresa tra 18 e 25°C ed umidità relativa maggiore di 80%) dove produrrà più volte.
La produzione dei funghi avviene dopo circa 2-3 mesi dalla semina e nelle giuste condizioni si otterranno più
volate.
E' importante che il substrato ed il terreno circostante siano sempre umidi durante tutto l'anno. Nel web si
trovano numerosi siti, blog , manuali e video dedicati alla coltura del Pleurotus e troverete molti metodi e
consigli utili; fate esperienza!
CONSERVAZIONE: Conservare la confezione in ambiente fresco, asciutto, pulito e al riparo dalla luce. Una volta
aperta è preferibile utilizzare subito tutto il contenuto della siringa. Non refrigerare. Tenere fuori dalla portata
di bambini ed animali.
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