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Catalogo - GS Distribuzione Italia
CHI SIAMO Situata nel cuore delle “Fens”, Cambridgeshire, Inghilterra, Elgood & Sons Ltd è un’azienda familiare produttrice di birra. Sede di Elgood’s è il North Brink Brewery, uno dei primi birrifici dell’era georgiana costruito fuori Londra e fondato nel 1795. Nel 1878, fu trasferito alla famiglia Elgood, e continua ad esserlo oggi, gestito dalla quinta generazione della famiglia, la quale mantiene la tradizione adattandola con audacia alla modernità del XXI secolo. Il North Brink Brewery si trova sulla riva settentrionale del fiume Nene, nel centro di Wisbech, città del Cambridgeshire. La classica facciata georgiana mostra il suo aspetto storico, e nel corso degli anni Elgood’s è rimasto fedele ai metodi di birrificazione tradizionali, contemporaneamente avanzando nel mondo del progresso per permettere la produzione di una completa gamma di birre in grado di soddisfare tutti i gusti odierni. Elgood’s è stato a lungo un devoto sostenitore del tradizionale sistema britannico degli stabilimenti vincolati, e opera attualmente in 36 pub, tutti a un raggio di 96 km dal birrificio, includendo parte delle vicine contee del Lincolnshire e del Norfolk, oltre che al suo centro nel Cambridgeshire. L’azienda ha anche istituito un sempre più popolare business di commercio libero per tutta la regione dell’Anglia orientale, e in più i grossisti trasportano le birre Elgood’s all’interno della nazione. Black Dog | 3,6% vol. Una premiata ale tradizionale, scura e leggera. Il giusto equilibrio tra malto e luppoli dà un piacevole aroma e gusto e un favoloso sapore amaro tostato. La Black Dog è una ale tradizionale, scura e delicata, con un contenuto alcolico del 3,6 % vol. Vanta numerosi premi CAMRA ed è rinomata nel libero commercio. È una birra ben equilibrata con un corposo sapore tostato. L’uso di malto cristallino, orzo tostato e liquirizia regala un profondo sapore di base, che è bilanciato dai luppoli Fuggles come unica varietà. Piatto da abbinare Pasticcio di carne Disponibile in bottiglie da 500 ml e in fusti STILE Traditional Dark Mild TIPOLOGIA Birra Speciale COLORENero PROFUMOTostato GUSTO Dolce Intenso Tostato MALTO Pale Ale, Malto di Grano, Orzo Tostato, Malto Cristallino & Zucchero Invertito LUPPOLIFuggles AMARO DOLCE IBU26 GRADI9,2 PLATO Cambridge Bitter | 3,8% vol. Caratterizzata da un aroma maltato e fruttato e da un piacevole sapore e un retrogusto amaro, la Cambridge Bitter è la principale birra del marchio, con un volume alcolico di 3,8%. Una bitter dalle tonalità mogano con un giusto equilibrio di malto e luppolo che permette il suo consumo continuato. Il migliore malto Pale Ale (preparato con orzo Maris Otter) viene mescolato con frumento maltato, zucchero invertito e una piccola quantità di orzo tostato, per garantire il colore omogeneo. I luppoli usati sono gli inglesi Fuggles e Challenger, una fusione che dà alla birra il pieno carattere luppolato. Piatto da abbinare Vassoio di formaggi, pane e sottaceti Disponibile in bottiglie da 500 ml e in fusti STILE Best Bitter TIPOLOGIA Birra Speciale COLORE Fulvo Ambrato PROFUMO Luppolato & Estere Leggero GUSTO Intensa combinazione di malto e luppolo MALTO Pale ale LUPPOLI Fuggles & Challenger AMARO DOLCE IBU30 GRADI9,5 PLATO Golden Newt | 4,1% vol. Caratterizzata da un colore chiaro e da un cospicuo sapore luppolato e retrogusto deciso, la Golden Newt è una birra bitter chiara, ideale per un consumo continuato e dal volume alcolico di 4,1 %. La birra possiede un prevalente carattere luppolato; la ricetta usa una fusione di Fuggles, Goldings e Cascade che risalta il delicato gusto e aroma luppolato. Il Cascade regala inoltre un piacevole sapore agrumato. Per ottenere questa birra saporita, abbiamo utilizzato il malto chiaro di alta qualità Maris Otter. L’uso generoso del luppolo tardivo domina sul sapore del malto e risulta in una pinta amabile. Piatto da abbinare Fish and Chips Disponibile in bottiglie da 500 ml e in fusti STILE Golden Ale TIPOLOGIA Birra Speciale COLOREDorato PROFUMO Luppolato Agrumi Pompelmo GUSTO Delicato di luppoli e agrumi MALTO Pale ale LUPPOLI Fuggles, Goldings & Cascade AMARO DOLCE IBU28 GRADI11,4 PLATO Double Swan | 4,5% vol. Vari luppoli inglesi e il sapore deciso del malto si mescolano in un intricato equilibrio che regala alla Double Swan le sue caratteristiche note speziate e di miele. Piatto da abbinare Chilli Disponibile in bottiglie da 500 ml e in fusti STILE Pale Ale TIPOLOGIA Birra Speciale COLORE Biondo Paglia Chiaro PROFUMO Luppolo Floreale, miele dolce/spezie GUSTO Fusione di luppolo e malto dolce con tocchi di miele MALTO Pale Ale & grano maltato LUPPOLI Challenger, Progress, Sovereign, Goldings AMARO DOLCE IBU32 GRADI11,4 PLATO A.B.V. 5.5% Warrior | 5,5 % vol. Strong Ale inglese dal gusto intenso e fruttato, con un sapore luppolato deciso e tracce di luppolo piccante distinguibili nel suo aroma. Piatto da abbinare Piatti di Manzo e Selvaggina e Formaggi Forti. Disponibile in bottiglie da 500 ml e in fusti STILE Extra Special Bitter TIPOLOGIA Birra Speciale COLORE Ambrato Intenso PROFUMO Luppoli e tocchi speziati GUSTO Malto fruttato intenso e ben equilibrato e luppolo amaro e speziato MALTO Malto Pale Ale, Malto Ambrato, Malto Cristallino e Zucchero Invertito LUPPOLI Fuggles, Challenger, Goldings AMARO DOLCE IBU36 GRADI13,5 PLATO Imperial Stout Talon | 6,6% vol. Dal sapore intenso e corposo maltato scuro con tocchi di liquirizia e un retrogusto tostato deciso, arricchito dall’intenso aroma di cioccolato. Piatto da abbinare Budino al cioccolato Disponibile in bottiglie da 330ml e in fusti STILE Imperial Stout TIPOLOGIA Birra Speciale COLORENero PROFUMO Espresso & liquirizia GUSTO Caffè tostato/cioccolato liquirizia MALTO Pale Ale, Cioccolato, Ambrato & Scuro LUPPOLIChallenger AMARO DOLCE IBU45 GRADI16,1 PLATO Coolship bionda | 6,0% vol. STILE Sour Ale in stile lambico La Sour Ale Coolship di Elgood viene fermentata usando metodi tradizionali e attrezzature di fabbricazione originali. La fermentazione spontanea viene iniziata nei nostri unici contenitori doppi, detti coolship. TIPOLOGIA Birra Speciale COLORE Biondo luminoso PROFUMO Limone fruttato, tocchi di quercia Un lungo periodo di fermentazione e maturazione in speciali serbatoi permette ai lieviti selvaggi naturali, combinati con la quercia, di creare il suo sapore fruttato pungente. Un’autentica Sour Ale inglese. GUSTO Aspro, quercia fruttata MALTO Malto Pale Ale & Grano LUPPOLI Styrian Golding Invecchiato Piatto da abbinare Formaggi erborinati e crackers IBUN/A GRADI14 PLATO Disponibile in bottiglie da 500ml e in fusti Coolship Fruit | 5% vol. STILE Sour Ale in stile lambico Questa insolita birra inglese dal sapore aspro, fermentata in maniera artigianale presso il birrificio North Brink, mescola il gusto del Lampone con un tocco di Mora. La bevanda possiede un colore purpureo e una rifinitura frizzante. La dolcezza e il ricco sapore delle bacche viene controbilanciato dalla levigata asprezza della Coolship Ale, l’aroma dei frutti di bosco predomina ed è caratterizzato da dolci note fruttate. TIPOLOGIA Birra Speciale COLORE Colore is porpora PROFUMO Intense aroma bacca GUSTO Fruttato, acido e riatrescante MALTO Malto Pale Ale & Grano LUPPOLI Styrian Golding Invecchiato Piatto da abbinare IBUN/A Gorgonzola e biscotti Disponibile in bottiglie da 330ml e in fusti GRADI13 PLATO Gamma Cambridge A.B.V. 4.7% Cambridge IPA | 4,7% vol. Una classica Ale inglese, la fusione di malti Pale Ale, cristallino e ambrato regala una birra morbida con un sapore maltato corposo e tocchi di biscotti secchi. I luppoli sono una combinazione di 4 varietà inglesi e l’amarezza è bilanciata dalle note di malto fruttato. Un retrogusto lungo è complimentato dall’aroma di luppolo che possiede un tocco speziato. Piatto da abbinare Curry di verdure Disponibile in bottiglie da 500ml e in fusti STILEIPA TIPOLOGIA Birra Speciale COLORE Ambrato medio PROFUMO Aroma di luppolo agrumato GUSTO Malto corposo con note fruttate MALTO Pale Ale, Ambrato, Cristallino LUPPOLI Challenger, Northdown, Target & Cascade AMARO DOLCE IBU60 GRADI11,6 PLATO Cambridge IPA Black | 4,7% vol. STILE IPA Nera Una IPA in chiave moderna con l’aggiunta di un carattere tostato e un cospicuo odore di luppolo fruttato. Basata sulla nostra IPA in stile inglese, la fusione di malti Pale Ale, cristallino e ambrato regala una birra levigata con un caratteristico sapore di malto scuro grazie all’ulteriore utilizzo di orzo tostato e malti colorati. TIPOLOGIA Birra Speciale Piatto da abbinare Chilli Disponibile in bottiglie da 500ml e in fusti COLORENero/rosso PROFUMO Malto tostato e intenso aroma luppolato GUSTO Corposo ricco tostato con note fruttate MALTO Pale Ale, Ambrato, Cristallino LUPPOLI Challenger, Northdown, Target & Cascade AMARO DOLCE IBU60 GRADI11,6 PLATO Gamma Q.E. Birra al frumento Apple and Vanilla (Mela e Vaniglia) | 4,0% vol. Abbiamo incorporato succo di mela naturale con la nostra birra di frumento di ispirazione belga per creare una rinfrescante, e leggermente frizzante, birra alla mela e vaniglia. Il dolce aroma della mela, combinato con un pizzico di erbe e vaniglia, contribuisce a creare un sapore unico. Piatto da abbinare STILE Birra di frumento fruttato TIPOLOGIA Birra Speciale COLOREDorato PROFUMO Mela e un toco di Vaniglia GUSTO Dolce, Mela MALTO Pilsner dal colore chiaro & Frumento Maltato LUPPOLI Saaz & Styrian Golding IBUN/A GRADI 10 PLATO Arrosto di maiale Disponibile in bottiglie da 300ml Birra di frumento al Cherry (Ciliegia) | 3,6% vol. La nostra birra di frumento di ispirazione belga è stata unita alla Ciliegia e al Lampone per creare una rinfrescante e leggermente frizzante birra alla Ciliegia dal sapore unico. Piatto da abbinare Torta Black Forest Disponibile in bottiglie da 300ml STILE Birra di frumento alla frutta TIPOLOGIA Birra Speciale COLORE Rosso Acceso PROFUMO CHERRY (CILIEGIA) GUSTO Ciliegia aspra addolcita MALTO Pilsner dal colore chiaro & Frumento Maltato LUPPOLI Saaz & Styrian Golding IBUN/A GRADI 9 PLATO R E D A L E A.B.V. 8.7% B L O N D E A.B.V. 8.7% A L E Rossa Inglese - Strong Ale Rossa STILE 8,7% vol. TIPOLOGIA Strong Ale Una ale rossa dal sapore maltato intenso, con forti note fruttate e di uvetta sottolineate dall’aroma e dall’amarezza del luppolo inglese. PROFUMO Maltato intenso GUSTO Caldo, Fruttato di uvetta MALTO Malto Pale Ale, Malto Cristallino, Orzo Tostato LUPPOLI Challenger, Fuggle Goldings Piatto da abbinare Piatti di manzo, Stufati disponigile in bottiglie da 330ml e in fusti Bionda Inglese - Strong Ale Bionda 8,7% vol. Strong Ale Rossa COLORERosso/Ambrato IBU50 GRADI 21,1 PLATO STILE Strong Ale Bionda TIPOLOGIA Strong Ale Una strong ale fruttata dal sapore semplice, con note di luppolo fresco sottolineate dalla dolcezza di questa ale dall’alto volume alcolico. COLOREChiaro Piatto da abbinare Frutti di mare, Pesce disponigile in bottiglie da 330ml e in fusti PROFUMO Luppoli, note di miele GUSTO Luppolato rinfrescante e forte MALTO Malto Pilsner, Malto Pale Ale, Malto Ambrato LUPPOLI Saaz, Fuggle IBU43 GRADI 21,1 PLATO ria Elgood’s 1795 Birre SCOTCH ALE No r th Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo Bri n 1 13 PE k Br d n a ewery , Wisbech, Engl A.B.V. 9% Cambridge Scotch - Scotch Ale 9% ABV La nostra tradizionale Scotch Ale sfoggia un colore ramato/ ambrato scuro e un intenso sapore maltato con leggere note finali di luppolo. L’uso dei malti Pale Ale, Cristallino e Zucchero Invertito regala un gusto maltato pieno e lievemente fruttato, bilanciato dai luppoli Challenger. Piatto da abbinare Prosciutto Crudo e formaggi forti di buona qualità disponibile in bottiglie da 330ml e in fusti LW STILE Scotch Ale TIPOLOGIA Birra Speciale COLORERamato PROFUMO Frutta speziata con esteri maltati GUSTO Sapore tostato pieno e corposo con tocchi di uvetta MALTO Maris Otter and Malto di grano LUPPOLIChallenger AMARO DOLCE IBU15 GRADI21,6 PLATO PREMI | BLACK DOG PREMIO C.A.M.R.A. BIRRA IN BARILE 1998 CAMBRIDGE BITTER MEDAGLIA D’ORO G.B.B.F. EARLS COURT 2006 SOLO UN PICCOLO ASSAGGIO DEI NOSTRI NUMEROSI PREMI GREYHOUND STRONG BITTER MEDAGLIA D’ORO PREMIO C.A.M.R.A. PETERBOROUGH 1999 GOLDEN NEWT BIRRA IN BOTTIGLIA S.I.B.A. D’ORO 2009 WENCESLAS WINTER WARMER MEDAGLIA D’ARGENTO PREMIO C.A.M.R.A. NORWICH NORTH BRINK PORTER PREMIO D’ORO C.A.M.R.A. INVERNALE CAMBRIDGE GOLDEN NEWT MEDAGLIA DI BRONZO S.I.B.A REGIONE ORIENTALE BLACK DOG PREMIO C.A.M.R.A. DELL’ANGLIA ORIENTALE BIRRA LEGGERA IN BARILE GOLDEN NEWT GOLD BIRRA IN BOTTIGLIA S.I.B.A. 2012 WARRIOR BIRRA IN BOTTIGLIA REGIONALE ORIENTALE S.I.B.A 2000 2011 2003 2012 www.elgoods-brewery.co.uk 2005 2013
