da 1 a 5 importanza - Comune di castagneto Carducci

MONITORAGGIO QUALITA’
COMUNE DI CASTAGNETO
CARDUCCI
GRADIMENTO GENERALE
DEL SERVIZIO
QUESTIONARIO : SCUOLE
PRIMARIE
Abbiamo somministrato un questionario ai bambini
delle scuole primarie a fine del monitoraggio della
qualità, con domande inerenti la qualità del
servizio in generale.
Queste le domande che gli abbiamo posto….
Il menù della scuola è



I piatti serviti a scuola sono



I cibi sono caldi



Le porzioni sono



Le ragazze che servono i pasti sono gentili



Indico tre alimenti che non mi piacciono nel menù
della scuola
……………………………………………………………………
Indico tre alimenti che mi piacciono molto nel menù
della scuola
…………………………………………………………………....
IL MENÙ DELLA SCUOLA È…….
il menù della scuola è
buono
abbastanza buono
non buono
13
19
0
I PIATTI SERVITI A SCUOLA
SONO….
i piatti serviti a scuola sono buoni
abbastanza buoni
non buono
15
17
0
I CIBI SONO CALDI…..
i cibi sono caldi sì
15
abbastanza 17
no
LE PORZIONI SONO……
le porzioni sono giuste
abbastanza giuste
insufficienti
19
10
3
LE RAGAZZE CHE SERVONO I PASTI SONO
GENTILI…..
sì
27
abbastanza
4
no
1
INDICO 3 ALIMENTI DEL MENÙ CHE NON
MI PIACCIONO
INDICO 3 ALIMENTI DEL MENÙ CHE MI
PIACCIONO MOLTO
INDICO UNA RICETTA DEL MENÙ CHE NON MI
PIACE
INDICO UNA RICETTA DEL MENÙ CHE
MI PIACE
INDICO UNA RICETTA CHE POTREBBE ESSERE
INSERITA NEL MENÙ
QUESTIONARIO: SCUOLE
SECONDARIE
Abbiamo somministrato un questionario ai bambini
delle scuole secondarie a fine del monitoraggio della
qualità, con domande inerenti la qualità del
servizio in generale.
Abbiamo chiesto sia l’importanza di certi aspetti
( temperatura cibi, sapore, cortesia ecc..)
e poi la soddisfazione degli stessi
Queste le domande che gli abbiamo posto….
QUESTIONARIO PER I RAGAZZI DELLE SCUOLE MEDIE
(cerchiare il numero che corrisponde alla risposta prescelta)
Quante volte alla settimana pranzi in mensa? 1
2
3
4
5
C'è qualche cosa, secondo te, che non va in questa mensa, qualcosa che dovrebbe
essere modificato?____________________________________________________________
Ora vorremmo conoscere alcuni Tuoi pareri sulla mensa
IMPORTANZA: Per ogni aspetto, Ti chiediamo di dire se secondo te è molto
importante oppure no, utilizzando una scala da 1 (poco importante) a 5 (molto
importante).
LA VARIETÀ
IMPORTANZA
La temperatura dei cibi
1 2
La giusta cottura dei cibi
1 2
Il sapore dei cibi
1 2
La cortesia del personale
1 2
La puntualità del servizio
1
2
L'arredamento e i colori del locali 1
L'assenza di cattivi odori
1
La pulizia
1
3
3
3
3
3
2
2
2
4 5
4 5
4 5
4 5
4 5
3 4 5
3 4 5
3 4 5
Dopo averci detto quali aspetti sono molto importanti e quali lo sono meno,
ora Ti chiediamo un'altra cosa. Vorremmo sapere, pensando sempre agli
stessi aspetti, se sei soddisfatto del servizio di ristorazione
scolastica.
SODDISFAZIONE: Per ogni aspetto, Ti chiediamo di dare un voto da 1 (poco
soddisfatto) a 5 (molto soddisfatto).
LA VARIETÀ
SODDISFAZIONE
La temperatura dei cibi
La giusta cottura dei cibi
Il sapore dei cibi
La cortesia del personale
La puntualità del servizio
L'arredamento e i colori del locali
L'assenza di cattivi odori
La pulizia
La silenziosità del locale
PARTE ANAGRAFICA
 sesso M
F
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
classe seguita
4
4
4
4
4
4
4
4
4
5
5
5
5
5
5
5
5
5
1
2
3
QUANTE VOLTE A SETTIMANA MANGI A
MENSA?
COSA NON
VA?
TEMPERATURA CIBI ( DA 1 A 5
IMPORTANZA)
GIUSTA COTTURA ( DA 1 A 5
IMPORTANZA)
SAPORE DEI CIBI ( DA 1 A 5
IMPORTANZA)
CORTESIA DEL PERSONALE
( DA 1 A 5 IMPORTANZA)
PUNTUALITÀ ( DA 1 A 5 IMPORTANZA)
ARREDAMENTO ( DA 1 A 5
IMPORTANZA)
ASSENZA CATTIVI ODORI
(DA 1 A 5 IMPORTANZA)
PULIZIA (DA 1 A 5 IMPORTANZA)
TEMPERATURA DEI CIBI
( SODDISFAZIONE DA 1 A 5)
GIUSTA COTTURA ( SODDISFAZIONE
DA 1 A 5)
SAPORE CIBI ( SODDISFAZIONE
DA 1 A 5)
CORTESIA DEL PERSONALE
( SODDISFAZIONE DA 1 A 5)
PUNTUALITÀ ( SODDISFAZIONE DA 1 A 5)
ARREDAMENTO LOCALI
( SODDISFAZIONE DA 1 A 5)
ASSENZA CATTIVI ODORI
( SODDISFAZIONE DA 1 A 5)
PULIZIA ( SODDISFAZIONE DA 1 A 5)
SILENZIOSITÀ LOCALI ( SODDISFAZIONE
DA 1 A 5)