2013 Cosa sai di questa mela?

Segreteria Organizzativa
4 e 25 ottobre, 9 novembre
E-BELF EVENTI
C.so Regina Margherita, 89 - 10124 Torino
Il corso è rivolto ai
[email protected]
ragazzi dagli 11 anni con
www.e-belf.it
un accompagnatore, mentre
per i ragazzi di età inferiore agli
11 anni è prevista la partecipazione di
massimo due componenti adulti della famiglia.
Tel. 0114548142 | Fax 0114542134
2013
Cosa sai
di questa mela?
La partecipazione è obbligatoria per tutte le 3
giornate.
Al termine del Corso verrà rilasciato un
attestato di partecipazione.
Si desidera segnalare che verrà data priorità a
coloro che non possiedono alcuna nozione sul
conteggio dei carboidrati.
Modalità d’iscrizione: inviare la scheda compilata
in tutte le sue parti alla Segreteria Organizzativa
entro il 20 settembre 2013.
La partecipazione è libera per 100 persone
fino ad esaurimento dei posti disponibili.
Con il contributo di:
Percorso educativo al conteggio dei carboidrati
(CHO) per i bambini e adolescenti con
diabete tipo 1 e le loro famiglie.
Holiday Inn
Piazza Massaua 21 - Torino
Razionale
Nonostante i progressi ottenuti nel trattamento farmacologico e nella tecnologia, la terapia nutrizionale continua
a rappresentare uno dei cardini della terapia del diabete mellito.
Secondo la tradizionale dieta utilizzata per i pazienti con diabete insulino trattati, che si basa sugli scambi dei
carboidrati (CHO), la regola fondamentale da seguire è quella di mantenere costante il loro contenuto al singolo
pasto.
Apparentemente sono numerosi i vantaggi di una terapia nutrizionale basata sugli scambi dei CHO: permette
un’alimentazione varia e anche se il paziente dovrà essere istruito a modificare la dose di insulina esclusivamente
in base al valore di glicemia, la sua istruzione è comunque relativamente semplice.
Nella quotidianità è pero estremamente difficile riuscire a mantenere costante il quantitativo di CHO da consumare
nel singolo pasto. Una prescrizione dietetica che prevede degli schemi rigidi e non si adegua alle abitudini e alle
necessità di vita dei pazienti, difficilmente verrà seguita, determinando pesanti inferenze con lo stile di vita e verrà
affrontata dai pazienti con modifiche empiriche, che spesso possono essere causa di ipoglicemie ed iperglicemie.
Una possibile soluzione a questi problemi può venire dall’utilizzo del sistema denominato “conteggio dei CHO”.
Tuttavia mentre nel mondo della diabetologia degli adulti la tecnica del calcolo dei CHO è ormai accettata e
consolidata, in ambito pediatrico ci sono ancora ostacoli e false credenze che interpretano questo metodo sia come
un modo per liberalizzare indiscriminatamente l’alimentazione sia come un rigido sistema di calcoli che intrappolano la vita del bambino con diabete.
Obiettivo di questo Corso è quello di avviare alla conta dei carboidrati sia bambini e adolescenti con diabete tipo 1
che le loro famiglie al fine di poter identificare la più corretta terapia insulinica per mantenere un buon controllo
glicemico nel rispetto di una sana alimentazione.
Scheda di Iscrizione
Nome del ragazzo
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Nome dell’accompagnatore ....................................................................................................
Grado di parentela .......................................................................................................................
Indirizzo di abitazione ................................................................................................................
Telefono ...........................................................................................................................................
Centro diabetologico di riferimento .....................................................................................
4 ottobre (ore 14.00-19.00)
Come e quanto mangio: regole di una sana e corretta alimentazione
25 ottobre (ore 14.00-19.00)
Carboidrati e non solo: saper scegliere e contare
9 novembre (ore 09.00-15.00)
Adesso mangio: quanta insulina devo fare
Ha già effettuato corsi sul conteggio dei carboidrati?

SI

NO
Segnalare eventuali intolleranze alimentari ...............................................
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Inviare via fax al n. 011.4542135