BRUCIATORI PER FORNI DA PANE E CUCINA serie

ISO 9001
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BRUCIATORI PER FORNI DA PANE E CUCINA
serie miniflam
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BRUCIATORI PER FORNI DA PANE E CUCINA
serie miniflam
Serie CHEF
Bruciatori per forni da pane
Bruciatori per cucine
Questa serie di bruciatori è destinata all’impiego su forni
da pane ciclotermici, rotativi e semifissi.
Gli elementi distintivi sono:
• Un doppio schermo protettivo sulla parte antistante la
piastra di installazione del forno per proteggere dall’irraggiamento del calore i componenti del bruciatore
con particolare riferimento all’apparecchiatura elettronica di comando e controllo mancanza fiamma.
Sono destinati alle cucine per comunità, grandi alberghi,
ristoranti, etc. Rispecchiano le medesime caratteristiche
dei bruciatori di serie con l’aggiunta della regolazione
manuale per la riduzione della portata ad un regime
inferiore del 40% per i bruciatori di gasolio e del 50%
per i bruciatori di gas.
Sul frontale del bruciatore sono riportati due interruttori
di comando per l’accensione e lo spegnimento del bruciatore il primo, e per la riduzione o lamassima portata il
secondo.
I bruciatori sono dotati di cofano esterno a protezione
delle apparecchiature di regolazione di controllo.
Il cofano bianco è realizzato in lamiera di acciaio verniciata con polveri epossidiche resistenti agli urti ed
all’usura.
Anche questa serie di bruciatori è dotata di un doppio
fondo con protezione termica contro l’irraggiamento
della cucina oltre che di boccaglio in acciaio termico
resistente alle alte temperature.
Bruciatore di gasolio
“Chef” tipo G6
• Una presa elettrica di tipo rapido, per disconnettere il
bruciatore rapidamente dal forno per le normali operazioni di manutenzione ordinaria e straordinaria.
Tutti i bruciatori possono essere dotati di boccaglio di
lunghezza standard o prolungato sia nelle versioni a
gasolio che a gas.
I bruciatori di gas sono certificati CE
La potenzialità per i bruciatori di gas
sono riferite a gas naturale
con P.C.I. di 8.125 kcal/Stm3
Interno bruciatore di gasolio tipo “Chef” G6
Bruciatore di gasolio tipo G6
Tipo
Modello
Potenza kW
min. max.
Combustibile
Alimentazione elettrica
monofase
Motore kW
S5
S10
S18
G6
G10
G18
M-.TN.x.IT.B.0.15
M-.TN.x.IT.B.0.20
M-.TN.x.IT.B.0.25
G-.TN.x.IT.B
G-.TN.x.IT.B
G-.TN.x.IT.B
35
65
80
29
58
105
Gas naturale
Gas naturale
Gas naturale
Gasolio
Gasolio
Gasolio
230V - 50 Hz
230V - 50 Hz
230V - 50 Hz
230V - 50 Hz
230V - 50 Hz
230V - 50 Hz
0.1
0.15
0.15
0.10
0.15
0.20
Bruciatore di gas tipo S10
70
120
200
70
116
209
Attacchi gas Regolazione
Rp
1/2”
3/4”
1”
-
-
-
TN
TN
TN
TN
TN
TN
Tipo
Modello
S5
G5
G6
M-.TN.x.IT.D.0.15
G-.TN.x.IT.D
G-.TN.x.IT.D
Tipo
Modello
S5
S10
S18
G5
G6
G10
G18
Potenza kW
min. max.
35
20
35
M-.TN.x.IT.B.0.15 / D.0.15
M-.TN.x.IT.B.0.20
M-.TN.x.IT.B.0.25
G-.TN.X.IT.D
G-.TN.X.IT.B
G-.TN.X.IT.B
G-.TN.X.IT.B
70
35
70
Combustibile
Alimentazione elettrica
monofase
Motore
kW
Gas naturale
Gasolio
Gasolio
230V - 50 Hz
230V - 50 Hz
230V - 50 Hz
0.1
0.10
0.10
Attacchi gas Regolazione
Rp
1/2”
-
-
TN
TN
TN
A
B
BL
C
CL
D
E
G
K
H
Pmin
Pmax
M
320
350
350
290
290
275
275
80
180
215
60
60
90
90
180
280
300
170
170
200
200
400
535
565
350
350
365
365
500
630
650
460
460
475
475
310
340
340
310
310
340
340
230
255
255
230
230
255
255
80
113
126
80
80
90
115
190
210
210
190
190
230
230
90
125
132
90
90
125
125
85
105
105
85
85
121
121
134
134
134
134
134
134
134
M8
M8
M8
M8
M8
M8
M8
BRUCIATORI PER FORNI DA PANE E CUCINA - serie miniflam
BRUCIATORI PER FORNI DA PANE E CUCINA - serie miniflam
Frontale bruciatore
di gas tipo S10
Serie Tecnopan