Riprende la stagione autunnale di Alti Formaggi

9/9/2015
Riprende la stagione autunnale di Alti Formaggi
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Riprende la stagione autunnale di Alti Formaggi
Alti Formaggi Il prossimo 22 settembre 2015 alle ore 18.00 alla Casa di Alti Formaggi, spazio
appositamente allestito a Treviglio in Via Roggia Vignola, 9, riprendono i consueti
appuntamenti.
Lapo De Carlo, ormai tra i più fedeli animatori della nostra associazione, intratterrà i
presenti illustrando le ricette riportate in alcuni fondamenti della letteratura mondiale. La
serata, che ha come titolo “Le Ricette dei Libri”, vedrà anche la presenza di un nostro
noto collaboratore, Nicola Locatelli (Opera Restaurant) che, con grande fantasia ed abilità, preparerà tre piatti tratti dai romanzi
più noti.
Come Associazione siamo convinti che l'alimentazione sia un elemento importante nell'esperienza quotidiana e, talvolta, può
avere la stessa tale forza evocativa di un'opera letteraria. Nel grande romanzo che apre il Novecento letterario, l'Ulisse, Joyce
inizia illustrando i gusti del protagonista Leopold Bloom: «Mr. Leopold Bloom mangiava con gran gusto le interiora di animali e di
volatili. Gli piaceva la spessa minestra di rigaglie, gozzi piccanti, un cuore ripieno arrosto, fette di fegato impanate e fritte, uova di
merluzzo fritte. Più di tutto gli piacevano i rognoni di castrato alla griglia che gli lasciavano nel palato un fine gusto d'urina
leggermente aromatica». Ma anche nella Ricerca del tempo perduto di Proust c’era una forte evocazione, estremamente
raffinata, del cibo. E questi sono solo due dei tanti esempi che saranno presentati nel corso della serata a dimostrazione di
quanto si possa trarre dai capolavori del passato.
La partecipazione all’incontro ha un costo di 10 Euro, e le iscrizioni avvengono tramite il portale www.altiformaggi.com all’interno
della sezione eventi. I partecipanti potranno degustare i piatti preparati dallo chef durante l'evento; Le ricette e la preparazione
verrà realizzata in real­time per permettere di apprendere i passaggi e quindi poterla replicare; Si potranno realizzare foto
dell’evento e dei piatti
Per iscriversi agli eventi: www.altiformaggi.com
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a cura di Meteotreviglio.com
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