fiche A5 cartenoire.indd - Champagne Forget Chemin

Marie Forget
territorio viticolo
Raccogliamo e vinificiamo solo uve provenienti dal nostro
proprio vigneto. Questo è lavorato secondo il capitolato d'oneri
della viticoltura ragionata di Champagne e è certificato alto
valore ambientale (HVE). L'età media delle vigne è di 31 anni. La
Cuvée Marie Forget è l'assemblaggio di vini di tre annate ottenuti
dai 3 vitigni di Champagne (33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
e 33% Chardonnay). 4 vigneti entrano nella sua composizione :
Ludes-Le-Coquet, Mailly-Champagne, Chigny les Roses et
Verzenay.
Elaborazione
-Vendemmia manuale
-Pressatura certificata qualitativa
-Fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio
inox termoregolati
Dosaggio
8g/l di zucchero
Degustazione
Questo vino è maturo e mostra una reale complessità
aromatica anche un grande carattere in bocca. Servire in un
bicchiere di vino, ampia e arrotondata per meglio apprezzare
la pienezza della bocca. Servire a 10 gradi con crostacei e
pesce. Ideale per aperitivo.
Recipienti
Bottiglia da 750 ml, mezza bottiglia di 375 ml.
Confezionamento
Cartone di 6 bottiglie,12 mezzo-bottiglie
15 Rue Victor Hugo -51500 Ludes - Tél : 03 26 61 12 17 - Fax : 03 26 61 14 51
Mail : [email protected] - www.champagne-forget-chemin.fr