una cosa semplice - Hamburgheria di Eataly

Vuoi aprire
la prossima
Hamburgheria
di Eataly?
UNA COSA SEMPLICE
INFO AFFILIAZIONE IN FRANCHISING
ABBIAMO FATTO
UNA COSA
Il panino più
buono del mondo
+
Eataly
=
METTENDO INSIEME IL PANINO PIÙ BUONO DEL MONDO E LA
FILOSOFIA DI EATALY, ABBIAMO CREATO IL PRIMO FAST FOOD DI
ALTA QUALITÀ, E RESO FINALMENTE GIUSTIZIA ALL’HAMBURGER
EXPERIENCE IN TUTTO LO STIVALE E NON SOLO.
LO ABBIAMO FATTO METTENDO INSIEME LA VELOCITÀ E IL PREZZO
DELLA RISTORAZIONE VELOCE CON I GRANDI INGREDIENTI DEL
NOSTRO TERRITORIO. I SAPORI E I SAPERI. IL GUSTO E LA SALUBRITÀ.
DA QUESTA ESPERIENZA È NATA, NEL 2011, L’HAMBURGHERIA DI
EATALY.
SEMPLICE
ABBIAMO FATTO
UNA COSA
Il panino più
buono del mondo
+
Eataly
=
L’HAMBURGHERIA DI EATALY USA:
Le Birre
Baladin
Farine biologiche
macinate a pietra
del Mulino Marino
La carne de La Granda
METTENDO INSIEME IL PANINO PIÙ BUONO DEL MONDO E LA
FILOSOFIA DI EATALY, ABBIAMO CREATO IL PRIMO FAST FOOD DI
ALTA QUALITÀ, E RESO FINALMENTE GIUSTIZIA ALL’HAMBURGER
EXPERIENCE IN TUTTO LO STIVALE E NON SOLO.
LO ABBIAMO FATTO METTENDO INSIEME LA VELOCITÀ E IL PREZZO
DELLA RISTORAZIONE VELOCE CON I GRANDI INGREDIENTI DEL
NOSTRO TERRITORIO. I SAPORI E I SAPERI. IL GUSTO E LA SALUBRITÀ.
DA QUESTA ESPERIENZA È NATA, NEL 2011, L’HAMBURGHERIA DI
EATALY.
...E DI QUALITÀ
La Granda
I capi sono
alimentati
solamente con
cereali, leguminose
la Robiola
di Roccaverano
mantenersi in
salute e conferire
alla carne quel
gusto unico
LA CARNE DEL CONSORZIO LA GRANDA: UN PROGETTO NATO NEL
1996 – L’ANNO DEL PRIMO PRESIDIO SLOW FOOD SULLA RAZZA
BOVINA PIEMONTESE – CON LA FINALITÀ DI MIGLIORARE LA
QUALITÀ DELLA CARNE E PREMIARE IL LAVORO DEGLI AGRICOLTORI
E ALLEVATORI VIRTUOSI NEL RISPETTO DELLA REGOLA DEL BUONO,
PULITO E GIUSTO. BUONO PERCHÉ LA CARNE ALLEVATA BENE È PIÙ
GUSTOSA. PULITO PERCHÉ LA CARNE È IL PRODOTTO FINALE DI
UN’AGRICOLTURA CHE RISPETTA IL TERRITORIO. Giusto PERCHÉ
L’ALLEVATORE VIENE REMUNERATO NEL MODO CORRETTO.
LE FARINE BIOLOGICHE MACINATE A PIETRA DEL MULINO MARINO
LA ROBIOLA DI ROCCAVERANO PRESIDIO SLOW FOOD
LA PANCETTA NATURALE AFFUMICATA DELLA SELEZIONE MASSIMO
PEZZANI
LE CIPOLLE ROSSE DI TROPEA
L’HOT DOG DELLA MACELLERIA CIS MASSIMO
LE BIRRE BALADIN E BIRRA DEL BORGO
OLIO RIGOROSAMENTE EXTRAVERGINE D’OLIVA
LE DELIZIE MONOPORZIONE DI LUCA MONTERSINO E IL GELATO DI
MONTAGNA LAIT, ACCOMPAGNATI DAL CAFFÈ BUONO DI VERGNANO
TUTTO DECLINATO NELLA VERSIONE DA PASSEGGIO O DA SOSTA
LUNGA, CONSUMATO CON O SENZA FRETTA
L’ H A M B U R G E R
100% ITALIANO
INFO
AFFILIAZIONE IN FRANCHISING
Vuoi aprire
la prossima
Hamburgheria
di Eataly?
L’HAMBURGHERIA DI EATALY È NATA PER CONDIVIDERE UNA GIOIA:
QUELLA DI MANGIARE UN HAMBURGER BUONO E GENUINO.
DOVE? IN ITALIA E ALL’ESTERO. QUANDO? OGNI VOLTA CHE SI VUOLE.
COMUNICARE
L’ H A M B U R G H E R I A
INIZIO ATTIVITA’ DEL MARCHIO: 2011
INIZIO ATTIVITA’ DI AFFILIAZIONE: 2012
COSTI DI AFFILIAZIONE
INVESTIMENTO INIZIALE:
IL LOCALE
UNA COMUNICAZIONE CHIARA, ATTENTA E DIRETTA È LA CARTA
VINCENTE DEL PROGETTO DELL’HAMBURGHERIA DI EATALY. IL FOCUS
SULLE MATERIE PRIME, SULLE LORO ORIGINI E SULLE AZIENDE CHE
LE PRODUCONO, CON UN’ATTENZIONE PARTICOLARE ALLA STORIA DI
OGNI PRODOTTO E AL LEGAME CON IL TERRITORIO, DANNO VALORE
AGGIONTO ALLO SVILUPPO DEL LOCALE.
L’HAMBURGHERIA DI EATALY È IL LUOGO PERFETTO PER GLI AMANTI
DELLA BUONA CARNE.
LA CUCINA, LA VERA “OFFICINA” DEL NOSTRO PANINO, È A VISTA.
IL PAVIMENTO DI TUTTO IL LOCALE È IN LEGNO. COSÌ COME TAVOLI,
TAVOLONI E SGABELLI.
LE PARETI ALTERNANO IL COLORE ROSSO, CALDO, AL COLOR PIOMBO.
IL BANCONE IN FERRO CON BORCHIE DI SALDATURA IN RILIEVO
E I TUBI D’ACCIAIO DELL’IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO
DANNO ALL’AMBIENTE UN ASPETTO VAGAMENTE INDUSTRIALE, MA
CONFORTEVOLE.
TUTTO È ACCOMPAGNATO DAL GUSTO UN PO’ RETRÒ DELLE SEDUTE,
SIMILI ALLE PANCHE DELLE SALE D’ASPETTO DELLE STAZIONI DEI
TRENI DI UNA VOLTA, E DALLE BOTTI DI VINO BENE IN VISTA, UN
OMAGGIO AL GRANDE PASSATO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA.
TUTTO QUESTO RENDE TUTTI I NOSTRI AMBIENTI PIACEVOLI SIA PER
UN PRANZO VELOCE CHE PER UNA CENA CON GLI AMICI.
TRA I SERVIZI A DISPOSIZIONE DELLA CLIENTELA, CI SONO ANCHE
WIFI LIBERO E GRATUITO.
DOVE POSSIBILE UN’AREA GIOCHI PER I PICCOLI CLIENTI
FASCIATOIO, SCALDA BIBERON E ANGOLO ALLATTAMENTO APPARTATO
PER MAMME E NEONATI
I NO S T R I VA L O R I
FEE D’INGRESSO: € 50.000,00
COSTI DI ALLESTIMENTO: € 300.000,00 € CIRCA
CONSULENZA: € 10.000,00
FIDEJUSSIONE: € 10.000,00
ROYALTIES: 3% DEL FATTURATO IMPONIBILE
IL FEE D’INGRESSO COMPRENDE:
USO DEL MARCHIO
ACCESSO AL LISTINO PREZZI EATALY PER GLI AFFILIATI
SUPPORTO NELLA PROGETTAZIONE DEL LOCALE
ASSISTENZA PRE-APERTURA IN PUNTO VENDITA
FORMAZIONE DELL’AFFILIATO E DEGLI ADDETTI IN SEDE
ASSISTENZA NELLA MANUTENZIONE DELLE ATTREZZATURE
SUPPORTO UFFICIO STAMPA
ASSISTENZA HACCP
CARATTERISTICHE DEL PUNTO VENDITA:
SUPERFICIE MEDIA 250 MQ (MINIMA 200 MQ)
UBICAZIONE OTTIMALE CENTRO STORICO IN PROSSIMITÀ
DI STRADE AD ALTA DENSITÀ DI FREQUENTAZIONE
PERSONALE MINIMO PER APERTURE: 5 ADDETTI
POSSIBILITÀ DI INSTALLAZIONE CANNA FUMARIA
RISULTATI PUNTO VENDITA:
ENTRARE NEL MONDO DELL’HAMBURGHERIA DI EATALY SIGNIFICA
CONDIVIDERE I VALORI FONDANTI DI QUESTO PROGETTO: LA CURA
DEL PRODOTTO, LA VOLONTÀ DI OFFRIRE UN SERVIZIO DI QUALITÀ,
CON PROFESSIONALITÀ E GENTILEZZA, LA VOGLIA DI ENTRARE A FAR
PARTE DI UN GRUPPO CHE È SINONIMO DI RISTORAZIONE DI QUALITÀ
IN TUTTO IL MONDO.
QUESTO È ALLA BASE DEL NOSTRO LAVORO.
E’ COSÌ CHE ABBIAMO FATTO NOSTRA LA FILOSOFIA DI EATALY.
MARGINE OPERATIVO LORDO 70% (PREZZO DI VENDITA / COSTO DEL
VENDUTO)
FATTURATO MEDIO PUNTO VENDITA: € 800.000,00
FATTURATO MASSIMO REALIZZATO: € 1.200.000,00
IL PRESENTE NON COSTITUISCE IMPEGNO NÉ PROMESSA DI RAGGIUNGERE I RISULTATI
RIPORTATI A PURO TITOLO DI ESEMPIO. IMPORTI INDICATIVI IVA ESCLUSA.
“LA VITA È TROPPO
BREVE PER MANGIARE
E BERE MALE”
L’HAMBURGHERIA DI EATALY
EATALY INCONTRA... LA GRANDA
PIAZZA SOLFERINO, 16/A - 10121 TORINO – ITALY
TEL. +39 011 5611050 - EMAIL: [email protected]
WWW.HAMBURGHERIADIEATALY.IT