PRESENTAZIONE IGEHO 2013

23 – 27 novembre 2013 | Basilea | www.igeho.ch
Salone internazionale del settore alberghiero,
della gastronomia e del consumo fuori casa
L’Igeho è il principale salone professionale del settore
alberghiero, della gastronomia e del consumo fuori casa
per la Svizzera e i paesi limitrofi. In quest’occasione a
Basilea si incontrano i dirigenti e gli specialisti del
settore. L’Igeho e i saloni e gli eventi organizzati parallelamente si terranno per la prima volta nel nuovo imponente complesso di padiglioni della Fiera di Basilea. Il
nuovo centro fieristico metterà ulteriormente in valore
questo salone professionale.
Frankfurt
Luxembourg
Nancy
Colmar
Dijon
Stuttgart
Strasbourg
Karlsruhe
Freiburg
Basel
Bern
Genève
Lyon
Torino
München
50
Innsbruck
km 100 200
km
Bolzano
Zürichkm 400
km
Milano
Il complesso fieristico di Basilea si trova nel cuore dell’Europa ed è
ubicato in modo ideale nella zona tra Svizzera, Francia e Germania.
I dati principali per gli espositori stranieri
IL MERCATO SVIZZERO OFFRE UN NOTEVOLE
POTENZIALE
Economia svizzera:
A causa del franco svizzero attualmente molto forte rispetto
all’Euro, i prodotti e i servizi dei fornitori stranieri possono
essere acquistati a minor costo presso. Il forte potere d’acquisto
rende quindi i clienti svizzeri estremamente interessanti per gli
espositori stranieri.
Turismo svizzero:
Secondo le previsioni, il settore svizzero del turismo si ristabilirà
lentamente verso la fine dell’anno per ritrovare progressivamente la via della crescita nel corso dell’anno turistico 2013.
Anche se il franco forte continuerà ad avere un influsso
negativo sulla domanda, il peggio dovrebbe essere passato.
Per l’insieme della Svizzera, l’Istituto di ricerche congiunturali
BAKBASEL conta su un aumento dei pernottamenti in albergo
dell’1 per cento circa.
Settore alberghiero e gastronomia in Svizzera:
A medio e a lungo termine BAKBASEL prevede una crescita della
creazione di valore reale dell’1-1.5 per cento annuo per il settore alberghiero e la gastronomia. In totale, in Svizzera si contano
approssimativamente 4 800 alberghi, 30 000 ristoranti e 7 000
aziende di ristorazione collettiva (ospedali, case di cura, mense).
Zona di attrazione di Basilea
Con l’Alsazia e la Foresta Nera nelle immediate vicinanze di
Basilea e nella sua zona di attrazione si trovano due note regioni turistiche: il Baden-Württember con più di 7 000 alberghi e
30 000 ristoranti e l’Alsazia con più di 700 alberghi e 2 822 ristoranti.
IDEALE PIATTAFORMA DI MARKETING
Igeho 2013:
Igeho offre un potenziale ottimale di nuovi clienti e la possibilità
di concentrarsi sui contatti d’affari nazionali e internazionali.
Da quasi mezzo secolo l’Igeho si impegna a favore della qualità,
del professionismo e della forza innovativa.
Settori professionali:
All’Igeho saranno rappresentati i settori seguenti: Tecnica di
cucina e pulizia; Prodotti alimentari e bevande; World of coffee;
Equipaggiamenti per alberghi e ristoranti; Organizzazione e
informatica; World of design; Specialità, Cibi prelibati, Vini e il
Salon culinaire mondial. L’Igeho sarà inoltre accompagnato da
interessanti presentazioni speciali sulle principali tendenze del
settore.
Calendario della manifestazione:
L’Igeho si tiene ogni 2 anni. L’Igeho 2013 durerà cinque giorni, dal
23 al 27 novembre.
VALUTAZIONE POSITIVA DELL’IGEHO DA PARTE DI ESPOSITORI E VISITATORI
Numero di espositori
Raggiungimento obiettivi salone
posti dagli espositori
Intenzione degli espositori di
partecipare all’Igeho 13
10 % insufficiente
Igeho 2011 ha accolto 824 espositori di 17 nazioni su
una superficie espositiva di 69 000 m² lordi.
5 % prob. no
21 %
non sa
(ancora)
21 %
ambivalente
69 % buono/ottimo
Numero di visitatori
Percentuale dei decisori tra i
visitatori professionali
73 % certamente sì
Valutazione globale dell’Igeho 11
dei visitatori professionali
19 % funzione consultiva
L’Igeho registra costantemente delle cifre di frequentazione elevate. 74 727 persone hanno visitato l’Igeho
2011, l’11 % proveniva dall’estero.
2 % insufficiente
28 %
ambivalente
12 %
non partecipa
69 % decisori
70 % buona/ottima
I VANTAGGI CHE VI OFFRE IGEHO 2013
Potenziale di visitatori
All’incirca 80 000 clienti potenziali, in particolare quadri
dirigenti con elevata competenza decisionale e formatori di
opinione del settore alberghiero, della gastronomia, della
risto-razione collettiva, della gastronomia di sistema e del consumo fuori casa saranno a Basilea durante l’Igeho.
Qualità dei visitatori
La qualità dei contatti è ulteriormente progredita nel 2011 e il
carattere professionale del salone è stato rinforzato grazie alla
presenza dei visitatori professionali che hanno rappresentato
l’88% del pubblico. Presentazioni speciali d’alto livello, importanti avvenimenti professionali e piattaforme attive destinate
ai contatti e al networking hanno effetti positivi sulle intenzioni di visita dei decisori.
Il package salone All inclusive special
L’offerta su misura Igeho Special si addice in particolare alle
aspettative degli espositori che desiderano essere presenti al
salone occupandosi soltanto dei loro preparativi personali.
Possono così risparmiare tempo e denaro.
Salon Culinaire Mondial
Con l’Olimpiade e i Campionati mondiali dei cuochi, il Salon
Culinaire Mondial è uno dei principali concorsi internazionali di
cucina a squadre. Le dieci migliori squadre nazionali del mondo
e altri partecipanti provenienti da più di 30 Paesi cucineranno
durante l’Igeho dei menu in categorie diverse per ottenere
diplomi e punti nella classifica mondiale.
www.salonculinairemondial.com
Mefa, il salone professionale per l’industria della carne
Parallelamente all’Igeho, i rappresentanti del settore della
carne si incontreranno al Mefa, il salone professionale per l’industria della carne. Il Mefa è l’appuntamento più grande e
più importante per il settore dell’industria svizzera della carne.
Ulteriori informazioni all’indirizzo: www.mefa.ch.
Lafatec, il salone professionale per la produzione alimentare
Lafatec è il nuovo salone professionale nazionale dedicato
all’industria alimentare e propone per la prima volta una piattaforma d’informazione ed acquisto che copre i diversi settori
della produzione alimentare. Lafatec si terrà parallelamente
all’Igeho e al Mefa. www.lefatec.ch
Appenzello, invitato d’onore al salone
L’Appenzello sarà l’invitato d’onore ufficiale all’Igeho e si presenterà come destinazione turistica e come regione con produttori di specialità innovative nel settore Cibo & Bevande.
ABBIAMO DESTATO IL VOSTRO INTERESSE?
Richiedete la nostra documentazione per gli espositori per l’Igeho 2013 o fateci visita sul nostro sito www.igeho.ch.
La nostra équipe della fiera si tiene a vostra disposizione per una consulenza personale.
Igeho 2013 | MCH Fiera Svizzera (Basilea) SA | CH-4005 Basilea
Telefono +41 58 206 31 13 | Fax +41 58 206 21 88 | [email protected] | www.igeho.ch