vinitaly: presentato il progetto prosecco bar
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vinitaly: presentato il progetto prosecco bar
BOTTEGA news PERIODICO D’INFORMAZIONE DI BOTTEGA SPA MAGGIO - GIUGNO 2014 - ANNO 20 / NUMERO 3 Evento Clou VINITALY: PRESENTATO IL PROGETTO PROSECCO BAR L’EVENTO CLOU VINITALY: IMOCO VOLLEY ALLO STAND BOTTEGA Domenica 6 aprile 2014 Bottega ha ospitato presso il proprio stand a Verona l’Imoco Volley, la squadra di Conegliano, rivelazione del campionato femminile di pallavolo. Da quest’anno sponsorizziamo con il nostro logo la maglia di Valentina Tirozzi, che gioca nel ruolo di schiacciatrice. L’Imoco Volley, reduce dall’ultima partita di regular season con la Yamamay (il 5 aprile a Busto Arsizio), sulla via del rientro a Conegliano ha infatti programmato una sosta al Vinitaly per incontrare gli sponsor. Valentina Tirozzi, affascinante napoletana prestata al Nordest, ha firmato presso lo stand Bottega foto e poster per appassionati e tifosi. L’intera squadra ha concluso la visita con un brindisi benaugurale con Bottega Gold. Vinitaly: degustati i nuovi Prosecco Col Fondo e Prosecco Bio Presso il nostro stand abbiamo presentato “Prosecco Col Fondo” e “Prosecco Biologico” due specifiche e personali interpretazioni, che dimostrano la poliedricità di questo vino e le sue grandi potenzialità, in parte ancora inespresse. Prosecco Col Fondo Bottega è un vino che è parte integrante della tradizione veneta. Per una più facile comprensione, viene utilizzato anche il più internazionale termine francese “sur lie”, che significa letteralmente “su feccia”. È un Prosecco frizzante rifermentato in bottiglia che conserva il naturale deposito di lievito e che pertanto si presenta nel calice lievemente velato. Asciutto, fresco e fruttato, con bollicine fini e delicate, si caratterizza per il bassissimo contenuto di solforosa e di zuccheri. È quindi un “vino light”, indicato anche per i diabetici. Nel Trevigiano si produce dalla fine dell’800 e rappresenta il Prosecco quotidiano per eccellenza, che le famiglie contadine consumavano a tutto pasto. Le uve vengono raccolte a mano, a partire dalla seconda decade di settembre. Segue la vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve, la decantazione statica e la fermentazione a temperatura controllata in cisterne d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, che si effettua solitamente con i primi tepori primaverili (in genere poco prima o poco dopo Pasqua), si aggiunge circa un 1% di mosto, al fine di favorire la presa di spuma nel corso della rifermentazione in bottiglia. Il tradizionale tappo a corona, che rispecchia la tradizione, è un segno distintivo della bottiglia. Si consiglia di scaraffarlo e di lasciarlo decantare, per consentirne l’ossigenazione e gustarlo al meglio. Ottimo come aperitivo, come vino da picnic e con piatti freddi. Si abbina egregiamente a pizza, pasta, salumi, uova, asparagi e piatti vegetariani. Il Prosecco Col Fondo, rispetto al filtrato, conserva le sue caratteristiche ottimali per un periodo di tempo più lungo (oltre due anni). Prosecco Biologico Bottega è il risultato della vinificazione di uve selezionate coltivate nel pieno rispetto dei dettami dell’agricoltura biologica. In particolare il sistema di allevamento è caratterizzato dall’esclusivo utilizzo di antiparassitari organici e naturali, che bandiscono de facto la chimica dal vigneto. Il terreno su cui crescono le viti viene coperto da uno strato di vinacce esauste, una materia organica che impedisce naturalmente la crescita di erbacce, evitando l’utilizzo di diserbanti. La vinificazione è caratterizzata da un impiego limitato di anidride solforosa (il regolamento UE n° 203 del 2012 prevede a questo proposito 50 mg/l in meno rispetto ai vini prodotti con metodi convenzionali). È un Prosecco spumante Extra Dry che si caratterizza, rispetto a un Prosecco tradizionale, per la pronunciata carica aromatica che ne esalta le caratteristiche organolettiche. 07 Il prodotto del mese EDITORIALE Con il recente ingresso nel Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, Bottega consolida la propria poliedrica capacità produttiva, diventando un player del mondo del beverage, capace di giocare in territori e contesti diversi. In primis la casa madre, ovvero Bibano di Godega (TV), dove nascono il Prosecco, gli altri spumanti, le grappe e i liquori. Quindi la Valpolicella, dove l’azienda opera a Pescantina (VR) con una cantina in gestione diretta, dedicata alla vinificazione dell’Amarone, del Ripasso, del Valpolicella e del Recioto. E infine Montalcino, dove due cantine, anch’esse in gestione diretta, danno origine al Brunello, al Rosso di Montalcino e al Sant’Antimo. Quindi Bottega si fregia dell’iscrizione a quattro diversi consorzi: Prosecco Doc, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, Valpolicella e Brunello di Montalcino. Le aree di riferimento hanno in comune il prestigio consolidato di vini di tipologia diversa, accomunati da una riconosciuta qualità produttiva e da un appeal commerciale, in costante crescita sia in Italia che all’estero. La capacità di coprire in modo esaustivo le esigenze dei clienti e di aiutarli a costruire con un interlocutore principale una completa carta dei vini e dei liquori rappresenta per la nostra azienda un punto di forza importante. Giovanni Savio 03-05 L’evento Clou 06 07 Vinitaly: presentazione Prosecco Bar Montalcino: due cantine a gestione Bottega Web Corner Valore dei vigneti in Italia Prosecco Conegliano Valdobbiadene: costante crescita Il biologico vale 63 miliardi di dollari Il Vino dei Poeti Rosè Ricetta Cocktail 09-11 11-13 14 Cibus: Presentato Pandivino Bottega Gold al Cosmoprof di Bologna Convention Bottega in Scandinavia Memorandum Prossimi Appuntamenti Agente del mese Oscar Bottega Compleanni Bottega Passport Informazioni Di Servizio Il prodotto del mese Informazioni Di Servizio L’EVENTO CLOU 04 VINITALY: BOTTEGA HA PRESENTATO IL PROGETTO PROSECCO BAR CON LA COMPAGNIA DE CALZA DI VENEZIA Lunedì 7 aprile, in occasione del Vinitaly, Bottega ha presentato presso il proprio stand a Verona il progetto Prosecco Bar. L’inaugurazione si è tenuta il 25 gennaio 2014 in Scandinavia, a bordo della prestigiosa nave MS Viking Cinderella, sulla rotta Stoccolma-Mariehamn. Nello specifico è stata riproposta la filosofia del bacaro che, estrapolata dalla realtà veneziana, è riproducibile in tutto il mondo. A questo proposito sono intervenuti a Vinitaly i figuranti della Compagnia de Calza di Venezia, che hanno indossato i tradizionali costumi del settecento per raffigurare anche visivamente la venezianità del bacaro. Lo stand Bottega è diventato quindi una vetrina sui generis, all’interno della quale Prosecco Bar ha trovato una sua estrema sintesi. Bottega rafforza la propria presenza a Montalcino, mediante la gestione diretta di due cantine, dove vengono vinificati e lasciati maturare i nostri grandi rossi di una delle aree di maggior prestigio in ambito vitivinicolo. Una cantina si trova a Castelnuovo dell’Abate, di fronte alla celebre Abbazia di Sant’Antimo, mentre l’altra è in località La Sorgente, in direzione Castiglion del Bosco. In quest’ultima, accanto alle botti di rovere di Slavonia di diverse capacità (3 da 25 ettolitri, 10 da 5,5 ettolitri, 10 da 5 ettolitri) destinate all’invecchiamento di Brunello, Rosso e Sant’Antimo, abbiamo creato uno spazio degustazione, arricchito dai molti premi conseguiti nel corso degli anni dai nostri vini toscani. La terrazza con vista sui vigneti è una location di grande suggestione per pranzi e cene a tema. Dall’inizio del 2014 Bottega rientra a pieno titolo nella cerchia dei produttori che sono parte integrante del Consorzio Brunello di Montalcino (www.consorziobrunellodimontalcino.it). Ricordiamo che dal 21 al 24 febbraio per la prima volta abbiamo partecipato a Benvenuto Brunello. La nostra produzione nel 2013 si è attestata su un totale di circa 50.000 bottiglie: 30.000 di Brunello di Montalcino Docg, 15.000 di Rosso di Montalcino Doc, 5.000 di Sant’Antimo Rosso Doc. Notizie e informazioni di settore VALORE DEI VIGNETI IN ITALIA Il valore dei vigneti nei top terroir italiani tiene, nonostante la crisi, e anzi costituisce un elemento di valorizzazione fondamentale per chi voglia investire in aziende vitivinicole. Un indicatore economico dello stato di salute dell’Italia enoica che disegna un quadro ricco e articolato, da cui emerge una “classifica” che vede, al primo posto, i vigneti altoatesini, stabilmente intorno ai 550.000 euro di valutazione per ettaro, quelli dell’Amarone, con quotazioni oscillanti fra i 480.000 e i 500.000 euro, seguiti da quelli del Prosecco nei territori di Conegliano e Valdobbiadene, dove la forbice sta tra i 380.000 e i 350.000 euro ad ettaro, analogamente alle quotazioni dei vigneti trentini; vengono poi quelli piemontesi della denominazione Barolo a 350.000 euro, i vigneti di Montalcino, tra i 350.000 e i 330.000 euro, incalzati, sempre in Toscana, da quelli piantati a Bolgheri, che oscillano tra i 320.000 e i 300.000 euro. Seguono, poi, i vigneti della Franciacorta, intorno ai 230.000 euro, quelli piemontesi del Barbaresco tra i 200.000 e i 230.000 euro ad ettaro, le vigne del Nobile di Montepulciano, che valgono tra 150.000 e 200.00 euro, quelle del Chianti Classico, che stanno tra i 120.000 e i 150.00 euro ad ettaro, seguite dai vigneti sulle pendici dell’Etna, che possono valere tra i 60.000 e i 120.00, quelli tra le colline di Montefalco, intorno ai 100.000 euro e, infine, quelli di Taurasi tra i 50.000 e i 60.000 euro ad ettaro. È questo lo scenario del “borsino” dei vigneti più preziosi del Bel Paese, tratteggiato da una rilevazione di WineNews. WEB CORNER L’EVENTO CLOU MONTALCINO: DUE CANTINE A GESTIONE BOTTEGA PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE: COSTANTE CRESCITA Il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene registra una costante crescita dentro e fuori i confini nazionali. In una denominazione che nel 2013 ha raggiunto un valore stimato al consumo di circa 500 milioni di euro e un +5,3% in volume rispetto al 2012, spiccano le performance della tipologia spumante. Uno dei dati dell’indagine operata quest’anno dal Centro Studi del Consorzio di Tutela riguarda il valore alla produzione: con 326,9 milioni di euro, il Conegliano Valdobbiadene spumante Superiore Docg ha avuto, nel 2013, un incremento a valore pari al 6,5% rispetto al 2012 per un totale di 66,5 milioni di bottiglie (+6%). A confermare come questo spumante sia l’emblema dello stile italiano ci sono i dati nazionali con un +11,7% a valore e un +10,3% a volume rispetto al 2012. Si consolida anche l’export con un 1% in più a volume. Lo spumante Docg più amato dagli italiani evidenzia una crescita pari al 6% in volume in Svizzera. Significativi anche i dati in Regno Unito con un +13,3% a valore e un +5,1% a volume e negli Stati Uniti con un +13,7% in valore e un +17,6% in volume. Percentuali positive anche negli altri Paesi europei (Est Europa, Francia, Spagna, etc.) dove il valore sale del 21,8%. IL BIOLOGICO VALE 63 MILIARDI DI DOLLARI A LIVELLO GLOBALE L’Italia è il primo paese in assoluto per esportazioni con 1,2 miliardi di euro l’anno ed è al sesto posto nel mondo, tanto per produzione quanto per mercato. Il biologico nel mondo cresce per fatturato, superfici e numero di produttori. Questo il quadro che emerge dai dati presentati a BioFach/Vivaness, la fiera internazionale del bio, a Norimberga. I risultati dell’ultima indagine di Ifoam mostrano una crescita continua per il biologico, a livello internazionale. Il mercato europeo è guidato dalla Germania, con un giro d’affari di 6,6 miliardi di euro, seguita dalla Francia, con 3,8 miliardi di euro. I paesi con la maggiore spesa pro capite per il bio sono Svizzera e Danimarca, con oltre 160 euro all’anno. A livello internazionale, l’80% delle aziende agricole che praticano l’agricoltura biologica, su un totale di 1,8 milioni, si trovano nei paesi in via di sviluppo, con l’India al primo posto, seguita dall’Uganda, dal Messico e dalla Tanzania. La crescita maggiore, per quanto riguarda i terreni coltivati dagli agricoltori bio, riguarda l’Asia, con un incremento pari a 0,9 milioni di ettari. La crescita maggiore è stata registrata in Cina, India e Spagna. Un terzo dei terreni bio si trova in Oceania (33%), seguita dall’Europa (29%) e dall’America Latina (18%). L’Australia presenta l’area coltivata più vasta, per un totale di 12 milioni di ettari, seguita dall’Argentina (3,8 milioni), e dagli Stati Uniti (1,8 milioni). I dati diffusi da Ifoam (International federation of organic agricolture movements) fanno registrare un fatturato mondiale di 63.8 miliardi dollari, in crescita del 27% dal 2008 al 2012. Risultano inoltre 37,5 milione ettari coltivati con metodo biologico in tutto il mondo e complessivamente 1,92 milioni di produttori. “L’Italia nel bio gioca un ruolo da protagonista - dice Fabrizio Piva, commentando i dati Ifoam - il nostro paese è il primo in assoluto per esportazioni con 1,2 miliardi di euro l’anno. Questo significa che il biologico made in Italy lavora bene ed è apprezzato e che mantieniamo la nostra secolare tradizione enogastronomica anche nel biologico”. L’Italia poi è uno dei pochi grandi paesi dove le superfici coltivate bio aumentano. Cantina in località La Sorgente Cantina in località Castelnuovo dell’Abate 06 IL VINO DEI POETI ROSÈ Il Vino dei Poeti Rosè è uno spumante rosato di immediato appeal che per la sua freschezza incontra il pieno favore dei consumatori. È un prodotto distintivo e particolarmente indicato per tutti quei locali dove il rito dell’aperitivo rappresenta un momento quotidiano di aggregazione sociale. Il packaging della bottiglia trasmette e rafforza il concetto di “freschezza”. Questo prodotto, distribuito nei canali dettaglio e ingrosso, si rivolge a consumatori di potere d’acquisto medio e medio alto. Target: uomini e donne 25/65 anni. Le caratteristiche del prodotto Il Vino dei Poeti Rosè è una cuvée innovativa ottenuta da uve di Pinot Nero e di Raboso raccolte a mano in piccoli cesti e pigiate entro due, tre ore dalla raccolta. La pressatura estremamente soffice determina una resa in mosto limitata che esalta gli aromi e i profumi delle uve d’origine. Il vino di colore rosato intenso è arricchito da una spuma ricca e persistente. Morbido, fresco e vivace, si caratterizza per gli aromi di mela Golden e di frutti di bosco, prevalentemente lamponi e ribes. I leggeri sentori speziati ne accrescono la già spiccata personalità. Suggerimenti di consumo Questo vino è ottimo come aperitivo e, altrettanto egregiamente, si abbina con antipasti, primi piatti leggeri e pesce. Va consumato preferibilmente a una temperatura di 6/7° C. Ingredienti per 2 persone: 200 g di riso Carnaroli; 2 bicchieri di Il Vino dei Poeti Rosè; 2 scalogni; 3 cucchiai di olio; 1 cucchiaio di burro; 2 cucchiai di parmigiano reggiano; pepe q.b.; 1 litro di brodo; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro Preparazione. Mettere a scaldare il brodo. Quando sarà caldo, aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro e stemperarlo per bene. Far scaldare l’olio in una padella e aggiungere lo scalogno. Farlo rosolare fino a quando non sarà diventato trasparente, aggiungendo, se serve, un pochino di brodo caldo per non farlo bruciare. Aggiungere il risotto e farlo tostare. Quando sarà diventato traslucido, sfumare con lo spumante. Continuare fino a cottura, togliere il riso dal fuoco, aggiungere burro e formaggio e mescolare velocemente al fine di mantecarlo. Pepare abbondantemente, prima di servire. ROSA ROSAE Ingredienti: 1/3 succo d’uva bianca non zuccherato; 2/3 Il Vino dei Poeti Rosè; gocce di sciroppo d’amarena. Preparazione. Versare in un flute un terzo di succo di uva, aggiungere qualche goccia di sciroppo di amarena. Mescolare bene e colmare il bicchiere con Il Vino dei Poeti Rosé molto freddo. Decorare quindi con un grappolino d’uva. COCKTAIL RISOTTO ALLO SPUMANTE ROSÈ R I C E T TA IL PRODOTTO DEL MESE • Spumante rosato di grande de personalità per ottega • Notorietà del marchio Bottega • Packaging originale ed elegante dicato anche per il bere miscelato • Prodotto poliedrico, indicato alità/prezzo • Calibrato rapporto qualità/prezzo re il rito dell’aperitivo • Indicato per celebrare • Molteplici modalità di consumo 08 BOTTEGA PASSPORT CIBUS: BOTTEGA E MARINO TANFOGLIO HANNO PRESENTATO “PAN DI VINO” Il Cibus di Parma è stato quest’anno l’occasione per un inedito connubio tra il pane e il vino. Il 6 maggio 2014 la storica rassegna internazionale dedicata al food ha ospitato infatti presso lo stand Bottega la presentazione di “Pan di Vino”, un pane innovativo che viene fatto lievitare, impiegando una selezione di lieviti di Prosecco. L’artefice di questa novità è Marino Tanfoglio, giovane panificatore mantovano, che ha collezionato numerosi premi per la sua attività di ricerca. Dal suo impegno sono nate diverse tipologie di pane, caratterizzate dal sapore ricco e pieno, oltreché dall’elevato grado di digeribilità. Nello specifico Pan di Vino viene prodotto esclusivamente con una farina di grano dell’area mantovana, ottenuta con un processo a bassa raffinazione, per non escludere le parti periferiche del chicco. Una farina quindi ricca di fibre e sali minerali, importanti nell’alimentazione moderna sempre più povera di questi elementi. Bottega ha appositamente selezionato per Tanfoglio i lieviti di due tipologie di Prosecco: Bottega Gold (Prosecco Doc che ha origine dalle colline di Valdobbiadene) e Il Vino dei Poeti Prosecco Doc Treviso. Il risultato si è concretizzato in due tipi di pane di grande fragranza, che concentrano sulla crosta esterna le note aromatiche del Prosecco. Nel primo spiccano maggiormente i sentori fruttati (mela, pera, in parte frutta esotica), il secondo si caratterizza invece per un’equilibrata aromaticità di fondo. Profumi sfumati che rendono entrambi i pani ancora più appetitosi, mantenendone tuttavia la grande leggerezza e l’assoluta digeribilità. Con i lieviti selezionati di Petalo, il Moscato Bottega, prodotto con uve dei colli Euganei, ha invece preso corpo un “Pan di Vino al Moscato” dotato di grande fragranza e una focaccia dolce aromatica e delicata. Nella foto Marino Tanfoglio al nostro stand, insieme al gastronomo mantovano Elio Marini. VENEZIA, PALAZZO LABIA: BOTTEGA SPONSOR DI RAI SCREENINGS L’azienda Bottega ha partecipato a Venezia, in qualità di sponsor, all’evento RAI Screenings, la presentazione della programmazione RAI ai buyers di altre emittenti televisive internazionali. Il 5 Aprile 2014 Bottega Gold è stato servito nel corso dell’inaugurazione del nuovo negozio veneziano Montblanc, partner dell’iniziativa. Tra gli attori presenti, Alessio Boni, Cristiana Capotondi e Fabio Troiano hanno brindato con il nostro Prosecco glamour. BOTTEGA GOLD CON GOLD SIN JEWELS AL COSMOPROF DI BOLOGNA Dal 4 al 7 aprile 2014 Bottega Gold ha fatto il suo debutto al Cosmoprof di Bologna, famosa fiera dedicata a profumi e cosmetici. È stato servito presso lo stand “Gold Sin Jewels”, in occasione della presentazione dei nuovi gioielli temporanei dell’azienda triestina Genefinity. Ogni giorno di fiera era in programma una sfilata con modelle decorate con i suggestivi gioielli a pelle. Il Prosecco dorato targato Bottega è stato protagonista dei brindisi al termine di questo momento glamour. L’eleganza e la suggestione del packaging rendono questo “prodotto-cult” un oggetto che suscita l’attenzione di aziende di settori diversi, che dalla cosmesi, alla moda, ai gioielli lo individuano come un’esemplificazione del lusso alla portata di tutte le tasche. Vetrine ad hoc, sfilate, cocktail, aperitivi, eventi, serate a tema diventano quindi un palcoscenico, all’interno del quale Bottega Gold sviluppa le sue molteplici potenzialità mediatiche. La bottiglia vistosa e appariscente è una sintesi perfetta delle virtù e dei vizi di chi ama farsi notare, ma non trascura un proprio stile rigoroso e attento ad ogni dettaglio. Il connubio tra Bottega e “Gold Sin Jewels” è nato proprio nell’ottica di valorizzare la nuova generazione dei gioielli temporanei, che come sottili tatuaggi reversibili esaltano il corpo delle donne che li indossano nel pieno rispetto della propria epidermide e della salute in genere. ISOLA D’ELBA: IL PROSECCO PER IL BICENTENARIO DIBottega, NAPOLEONE insieme alla Compagnia de Calza I Antichi di Venezia, partecipa alle celebrazioni che si terranno all’Elba in occasione del bicentenario della permanenza di Napoleone sull’isola dell’arcipelago toscano. Le manifestazioni per il bicentenario di Napoleone all’Elba sono iniziate ufficialmente sabato 12 aprile 2014 con un Gran Ballo Napoleonico nel Teatro di Villa dei Mulini a Portoferraio, che fu la residenza ufficiale dell’Imperatore. Il ballo è stato preceduto da una cena di gala per trecento invitati e dagli interventi di spettacolo curati dalla Compagnia de Calza I Antichi, che hanno messo in scena un singolare incontro storico (in realtà mai avvenuto) tra Napoleone Bonaparte e Giacomo Casanova. Il 2014 rappresenta per l’Isola d’Elba un anno molto importante poiché coincide con il bicentenario dell’esilio di Napoleone Bonaparte sull’isola. L’Imperatore francese infatti arrivò all’Elba il 3 maggio del 1814 a Portoferraio e sbarcò il giorno dopo, il 4 maggio, per rimanervi fino al 26 febbraio del 1815. AUSTRIA: TASTING COMBINATO CON SIGARI TOSCANI E GRAPPE Il 10 aprile 2014 il Cigar Club Der Keller a Klosterneuburg, vicino a Vienna ha ospitato una degustazione combinata, che ha visto protagonista i sigari toscani e le nostre grappe. Tra i vari abbinamenti la combinazione del Toscano Classico e del Toscanello con la Grappa Alexander ha destato un particolare consenso. Anche il tandem Toscano Extravecchio e Toscanello Aroma Grappa con Grappa Alexander Exquisite ha incontrato il favore di numerosi estimatori. Toscano Antica Riserva e Antico Toscano hanno infine trovato in Grappa Riserva Privata la partner ideale. NOVI LIGURE: VETRINE FLOREALI CON IL VINO DELL’AMORE Novi Ligure, grande comune in provincia di Alessandria, ha 10 organizzato dal 12 al 20 aprile 2014 la manifestazione “Novi in fiore”, in collaborazione con i principali commercianti novesi. A questo proposito diversi punti vendita di categorie merceologiche diverse hanno allestito eleganti vetrine floreali. In alcune di queste (abbigliamento, occhiali, calzature, etc..) ha trovato spazio Il Vino dell’Amore Petalo Moscato. Ringraziamo per questa iniziativa Pietro Ravazzano, nostro agente di zona, e l’Enoteca Valditerra, che ha garantito pieno sostegno in loco. CONVENTION BOTTEGA IN SCANDINAVIA Il 28 e il 29 marzo 2014 la nave Cinderel- la del gruppo Viking ha ospitato la nostra convention. È stata l’occasione per vedere dal vivo il primo Bottega Prosecco Bar, per fare gruppo e per assaggiare i nuovi prodotti. Il venerdì si è articolato nella visita del centro storico di Stoccolma, nella presentazione del nostro bar monomarca e nella cena degustazione. La convention si è tenuta la mattina del sabato, a bordo della nave che ha raggiunto Marienhamn (isole Aland), prima di rientrare a Stoccolma. Fragolino Rosso. olandese di medie dimensioni, nota ai più in quanto ospita la sede del gruppo Philips. Il locale aeroporto, grazie alle compagnie low cost, ha incrementato negli ultimi anni i volumi di traffico. Di conseguenza è cresciuto il fatturato del punto vendita duty free, dove abbiamo allestito una vetrina Bottega Gold per il periodo compreso tra maggio e agosto 2014. Questa vetrina assicura una grande e immediata visibilità, in quanto è stata ricavata in una nicchia sulla parete esterna che conduce al negozio. MONTENEGRO: BOTTEGA GOLD NIGHT Podgorica, capitale del Montenegro, è un città ca- ratterizzata da un’architettura di impronta jugoslava, ma al tempo stesso vivacizzata da una frenetica movida serale. In questo contesto sabato 23 marzo 2014 il Great Gatsby, locale di tendenza della piccola capitale balcanica, ha organizzato un evento Bottega Gold Night che ha fatto registrare un grande successo di pubblico. TORONTO: ANNIVERSARIO CON IL VINO DEI POETI Il 26 febbraio 2014 il nostro Prosecco Il Vino Al fine di rendere più facilmente identificabili due tipologie di Fragolino Rosso, abbiamo cambiato il nome di riferimento: • V24004075 FRAGOLINO ROSSO PARTY BOTTEGA 10%CL75 (precedentemente denominato Fragolino Spumante) • V14002075 FRAGOLINO ROSSO COUNTRY BOTTEGA 10% CL75 (precedentemente denominato Fragolino Rosso Gd) Problemi relativi ai tappi. Nel caso insorgano problematiche di questo tipo, occorre segnalare al nostro ufficio qualità anche il numero di lotto presente sul collo della bottiglia. Nuova modalità di pagamento. Abbiamo attivato una nuova modalità di pagamento denominata: Anticipato ad Agente Sconto 5%. Per maggiori informazioni e dettagli contattare l’Area Manager di riferimento. Antitaccheggio sui resi: Antitaccheggio sui resi. Preghiamo di comunicare alla clientela (per lo più GDO) di rimuovere dalle bottiglie il dispositivo antitaccheggio, prima di rispedirci i resi. La rimozione in azienda risulta infatti complessa e costosa. Eventi Bottega - informazioni necessarie: A seguito di eventi Bottega, preghiamo di farci pervenire non solo le foto, ma anche una breve descrizione dell’evento comprensiva delle seguenti informazioni: nome del locale, località, data, tipologia di prodotti forniti, eventuali dettagli di interesse. Prosecco Col Fondo e Prosecco Biologico. dei Poeti è stato scelto per festeggiare il 50° anniversario di Yorkdale Shopping Center. Si tratta di un prestigioso centro commerciale di Toronto che è stato inaugurato nel lontano 1964 (all’epoca era il più grande del mondo). Un’accorta esposizione strategica ha regalato grande visibilità al nostro Prosecco. Nel corso del Vinitaly abbiamo presentato queste due specifiche e personali interpretazioni, che dimostrano la poliedricità del Prosecco e le sue grandi potenzialità, in parte ancora inespresse. Di seguito i codici e i prezzi Italia dei due prodotti: PROSECCO COL FONDO (cod. V23400075). Prezzo a listino Italia: 4,50 € (disponibile dalla fine del mese di luglio). PROSECCO BIOLOGICO (cod. V23200075). Prezzo a listino Italia: 5,50 € (la disponibilità verrà comunicata a breve). SORRENTO: INCONTRI DI GUSTO Nero Bottega. A seguito di alcune analisi condotte su questo prodotto (cod. I12047050), volte a rilevare eventuali tracce di lattosio, possiamo dichiarare che il prodotto è “Lactose free” e può dunque essere consumato anche da chi è intollerante a questa sostanza. Il 10 e l’11 marzo si è tenuta a Sorrento, presso il prestigioso Hilton Sorrento Palace, la rassegna Incontri di Gusto. Si tratta di una manifestazione itinerante, organizzata dalla Menu, che consente alle aziende partecipanti di incontrare i consumatori e gli addetti ai lavori. La nostra azienda ha partecipato con una selezione di vini e grappe. Nuove etichette creme. La nuova dicitura in etichetta riporta il riferimento alla tradizione italiana. È stato invece eliminato il richiamo alla tradizione pasticcera. INFORMAZIONI DI SERVIZIO BOTTEGA PASSPORT Memorandum EINDHOVEN: VETRINA GOLD IN AEROPORTO Eindhoven è una citta 12 INFORMAZIONI DI SERVIZIO Prossimi appuntamenti AGENTE DEL MESE SWEET DRINK ASUTIL CITTA’ DEL MESSICO, 4-7 GIUGNO, HILTON MEXICO CITY REFORMA Sweet Drink è un’agenzia dinamica ed efficiente, che copre la città e la provincia di Latina, tra cui il litorale con le più note località turistiche del Circeo. I due soci, Antonio Belviso e Alessandro Mustarelli, hanno creato una struttura agile e motivata, che dialoga con successo con la migliore clientela della zona. Di particolare rilievo le performance di vendita di grappe e di liquori, che nel fatturato hanno un peso doppio rispetto ai vini e agli spumanti. Rolando Bardazzi, agente generale per il Lazio e per la Toscana ha commentato: “Sweet Drink è un’ottima agenzia, che ha iniziato a collaborare con Bottega nel luglio 2013. L’esperienza consolidata nel nostro settore e l’impegno a 360° hanno portato in poco tempo a risultati di assoluto spessore. L’energia e la volontà di far bene, che contraddistinguono i migliori professionisti, ci fanno intravvedere un ulteriore percorso di crescita.” Si tratta di una conferenza annuale che riunisce gli operatori Duty Free dell’America Latina e dell’area caraibica. La sede varia di anno in anno. OSCAR BOTTEGA MUNDUSVINI: ORO E ARGENTO AI ROSSI BOTTEGA I vini rossi Bottega hanno partecipato con successo in Germania al concorso enologico MundusVini, ottenendo una medaglia d’oro con Amarone Prêt-àPorter e una medaglia d’argento con Barbaresco Docg Collina del Sole. Il Gran Premio Internazionale del Vino MundusVini è uno dei più importanti concorsi enologici a livello internazionale. THE PROSECCO MASTERS: PREMIATI DOC E DOCG 14 COMPLEANNI GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO GIUGNO 1 2 2 2 2 3 6 6 7 7 9 13 15 15 18 19 21 22 26 26 30 PALOKA SAIMIR BARDAZZI ROLANDO CEREDA MARCELLO FACCO MARIA ELENA SERVETTI ROBERTO SAVIO GIOVANNI BINI MAURO CASCIOLA GIULIANO FONTANA ROBERTO VITALI ELIO FATTOBENE FERNANDO BIANCHINI SILVINA ROXANA BALESTRIERI GIOVANNI CRINI MARCO BOTTEGA STEFANO LAGRASTA GIUSEPPE ARATA MASSIMO ARRIGONI PIERANGELO CESTER DANIELA FRACASSI MATTIA LANZONI CHRISTIAN LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO LUGLIO 2 5 5 6 7 7 9 12 13 16 17 19 20 20 22 23 27 28 28 28 30 NIGRO GIANLUCA BONAGURO KATIA RICCO SALVATORE DORIGO FABRIZIO ROSI ANDREA SANT FEDERICO MUSI MAURIZIO MINGUZZI ANDREA LOVISOTTO ALBERTO BERENTZEN PAOLO GRECO GIUSEPPE BELLOFIORE FEDERICO DONATI MAURO VANELLI FABRIZIO BLASI STEFANO CAMELI BARBARA DAL CORTIVO SUSANNA MASSEI GIANNI RAVAZZANO PIETRO DOMENICO SERVINO GIUSEPPE CIRRONIS ANDREA The Prosecco Masters è un nuovo concorso organizzato per la prima volta nel 2014 dalla rivista The Drink Business. In questo contesto Bottega ha conseguito due premi: Silver Medal con Il Vino dei Poeti Prosecco Doc e Bronze Medal con Il Vino dei Poeti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg. BOTTEGA SPA