BIOL 2012 - Palorino

Transcript

17th INTERNATIONAL PRIZE
GUIDA AI MIGLIORI OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA
BIOLOGICI NEL MONDO
THE GUIDE OF THE BEST ORGANIC EXTRA VIRGIN
OLIVE OILS IN THE WORLD
BIOL
BIOL
Nato nel 1996 ad Andria in Puglia per iniziativa del
C.I.Bi. e dello staff tecnico del Programma Olio & Qualità, il Premio BIOL, riservato agli oli di oliva extravergini
biologici, rappresenta un punto di riferimento mondiale per
tutto il settore dell’olio di oliva.
Più di 300 produttori provenienti da oltre 17 differenti Paesi del mondo, distribuiti in tutti i 5 continenti, partecipano ogni anno al severo esame eseguito dai gruppi internazionali di assaggio e da qualificati laboratori chimici selezionati e istituiti dal BIOL per offrire ogni anno un
panorama completo, affidabile e aggiornato della realtà
dell’olio biologico a livello mondiale.
Tramite il proprio qualificato e permanente staff tecnico e la rete internazionale di cui è animatore, il BIOL offre un servizio tecnico di formazione, informazione e ricerca in grado di soddisfare le esigenze degli olivicoltori e
dei produttori di olio di
tutto il mondo attenti alla qualità del prodotto
a 360°, sia sotto
l’aspetto etico che quello ambientale.
Il BIOL inoltre pubblica la guida online
dei migliori oli di oliva del mondo offrendo
un servizio qualificato
a buyer e gruppi distributivi.
BIOL è anche un
evento internazionale
organizzato ogni anno
in Puglia e accompagnato da eventi in tutte
The BIOL Prize, dedicated to organic extra-virgin olive
oils, is a global reference point for the whole of the olive
oil sector. Started in Andria, southern Italy, through the initiative of C.I.Bi. and the technical staff of the “Oil and
Quality” programme, the highly respected international prize
has run since 1996.
Every year, more than 300 producers from more than 17
different countries, and from all five continents, submit their
best oils. These undergo the rigorous test of the international tasting panels and analyse by qualified laboratories selected by BIOL, to produce a complete reliable and updated overview of the organic olive oil worldwide sector.
Through its qualified permanent technical staff and its
international network of experts, BIOL offers a technical
service for training, information and research. This facility
serves the needs of the world’s olive growers and olive oil
producers who produce a quality product, while caring for
all ethical and environmental aspects.
BIOL also publishes an online guide to
the best olive oils in
the world, which is
available as a service
to buyers and retailers. BIOL holds an inter national event
every year in the Italian region of Apulia.
In addition, other
events are also held
in all participating
1
le regioni e nazioni partecipanti al fine di promuovere la conoscenza ed il consumo del prodotto biologico di qualità.
Il BIOL rappresenta un patrimonio importante di conoscenze e di esperienze specifiche che si arricchisce ogni
anno del contributo della giuria internazionale, dei comitati territoriali BIOL e dei forum e workshop organizzati dall’Osservatorio Internazionale dell’Olio di Oliva.
Il BIOL è il modo migliore per conoscere, valutare, selezionare e valorizzare l’olio di oliva biologico di migliore qualità.
A garantirne prestigio e riconoscimento internazionale
vi sono il patrocinio offerto dall’IFOAM – Federazione Mondiale dei Movimenti di Agricoltura Biologica e quello del
Ministero delle Politiche Agricole del Governo Italiano.
2
countries and Italian regions to promote knowledge and
consumer interest for organic quality product. BIOL represents an important heritage of specific knowledge and experience that grows each year thanks to the contributions
from the international jury and Territorial Committees, and
the forums and workshops organized by the International
Observatory of Olive Oil.
BIOL offers producers, traders and consumers the best
way to understand, evaluate, select and add value to best
quality organic olive oil.
The patronages of the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) and the Italian Ministry of Agricultural Policies guarantee the worldwide recognition and prestige of the BIOL Prize.
GUIDA BIOL 2012
BIOL GUIDE 2012
La guida BIOL 2012 promuove e descrive i migliori oli
extravergini biologici del mondo prodotti nell’annata 20112012, selezionati per mezzo di un grande lavoro di raccolta di oli provenienti da differenti aree geografiche del
mondo (oltre 300 campioni), di analisi e selezioni territoriali (10 panel con più di 100 esperti assaggiatori) e di
valutazione della qualità secondo i più elevati standard riconosciuti a livello internazionale.
Il lavoro di selezione e quello della segreteria tecnica,
guidata da Anna Neglia, hanno permesso di scegliere i
150 oli meritevoli di far parte di questa guida e di fornire, per ognuno di loro, un profilo aromatico e una valutazione dotata di un’elevata attendibilità legata alle molteplici analisi eseguite.
Tutti gli oli che partecipano al Premio BIOL sono sottoposti, infatti, ad una attenta valutazione chimica ed organolettica. Assaggiatori esperti, provenienti dalle diverse aree
del pianeta, hanno valutato in gruppi di lavoro (panel test)
i diversi oli sulla base di una scheda, elaborata da Alfredo Marasciulo, che evidenzia la presenza e l’intensità dei
diversi sapori.
La scheda di assaggio è il risultato di anni di esperienza e confronto diretto con esperti di tutto il mondo. Essa
risponde comunque ai requisiti di legge ed ha in più la
capacità di considerare tutti gli aspetti qualitativi di un olio
extravergine assegnando ad ogni parametro un punteggio; l’ultima parte della scheda definisce il gradimento complessivo del campione, l’armonia e la persistenza nel tempo delle sensazioni olfattive e gustative percepite. La somma delle valutazioni qualitative concorre a determinare il
punteggio finale del BIOL (indice BIOL), in una scala che
va da 0 a 100.
Tutti gli oli che hanno ricevuto dalla giuria finale un punteggio complessivo (indice BIOL) pari o superiore a 70 e
The 2012 BIOL guide promotes and describes the best
organic extra virgin olive oils in the world produced in 20112012, selected through the hard work of collecting oils
which come from different geographical areas of the world
(more than 300 samples), of analysing and making territorial selections (10 panels with more than 100 expert tasters)
and evaluating the quality according to the highest standards at international level.
The work of selecting and the technical secretariat,
coordinated by Anna Neglia, has allowed the choice of
150 oils worthy of taking part in this guide and has given each one of them an aromatic profile and an evaluation of high reliability due to the large number of analyses carried out.
All oils that take part in BIOL Prize are submitted to a rigorous chemical and organoleptic evaluation.
Expert tasters, from different areas of the world, evaluated by means of a tasting panel the different oils on the
basis of a sheet, elaborated by Alfredo Marasciulo, which
highlights the presence and the intensity of the different
flavours.
The sheet is the result of many years experience and
direct comparison with experts from all over the world. It
also reflects law requirements and it allows readers to
consider all the qualitative aspects of an extra virgin olive
oil giving a score to each parameter; the latter end of
the sheet defines the overall linking of the sample, the
harmony and the persistence of the olfactive and gustative sensations felt.
The sum of the qualitative evaluations deter- mines the
final score of BIOL (BIOL index), with values in the range
of 0 to 100.
To all olive oils that have reached a final score equal
or higher than 70 has been awarded the Gold medal. To
3
sono risultati irreprensibili all’esame chimico analitico, eseguito dal laboratorio ChemiService, hanno meritato la Medaglia Oro.
Tutti gli oli che hanno ricevuto dalla giuria finale un punteggio complessivo tra 65 e 70 hanno meritato la Medaglia Argento. Tutti questi oli sono stati meritevoli di entrare a far parte di questa guida.
Il Biol, considerando le valutazioni espresse dalle varie
giurie, ha semplificato e rappresentato in questa guida, attraverso grafici d’immediata leggibilità, le caratteristiche gustative ed olfattive dell’olio ed in particolare il fruttato, l’amaro e il piccante, i tre aspetti che rappresentano le qualità
gradevoli tipiche di ogni olio extravergine biologico. “Il fruttato” perché l’extravergine essendo una spremuta d’oliva deve avere
l’aroma tipico del suo frutto. “L’amaro” perché è
un sapore tipico dell’olio
ottenuto da olive verdi o
invaiate. “Il piccante”,
sensazione tattile pungente, perché rappresenta
una caratteristica di oli freschi e giovani.
Sarà cura del lettore
di questa guida mettere
in relazione questi parametri con l’area di origine del prodotto o con le
varietà di olive utilizzate,
al fine di stimolare la ricerca, non solo virtuale,
del meraviglioso universo
di questa coltura e di
questo prodotto.
4
all olive oils that have reached a final score from 65 to
70 has been awarded the Silver medal.
BIOL, considering the evaluations expressed by the
different juries, has simplified and represented in this guide,
through very clear graphics, the gustative and olfactive
characteristics of the oil and in particular fruity, bitterness
and pungency, the three aspects that represent the pleasant qualities typical of each organic extra virgin olive oil.
“Fruity” because extravirgin is an olive juice and it should
have the typical aroma of its fruit. “Bitterness” because
this is a typical flavour of the oil obtained from green or
almost matured olives. “Pungency”, pungent tactile sensation, because it represents a characteristic of young
and fresh oils.
It will be the reader of this guide who
will establish a connection between
these parameters
and the area of origin of the product or
the varieties of olives
used, to favour the research, not only virtual, of the wonderful world of this plant.
IMPARIAMO A CONOSCERE
L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA:
L’ACIDITÀ
LEARN ABOUT EXTRA VIRGIN
OLIVE OIL: THE ACIDITY
Quando si parla di olio extravergine di oliva molto spesso si fa riferimento all’acidità intesa come parametro indicante la qualità del prodotto ed in effetti tale parametro è probabilmente l’indicatore che meglio di qualsiasi altro riesce a
sintetizzare una valutazione complessiva sulla qualità chimica dell’olio extravergine.
Il problema è che tale parametro viene interpretato dalla
maggior parte dei consumatori in maniera errata e viene spessissimo confusa con caratteristiche organolettiche dell’extravergine che niente hanno a che fare con la stessa.
Cerchiamo di capire cos’è quindi l’acidità, come la si
può valutare e cosa rappresenta.
L’olio extravergine di oliva chimicamente è costituito per
il 98-99% da una miscela di trigliceridi detta anche frazione
“saponificabile” e per il rimanente 1-2% da un insieme di
composti che rappresentano “l’insaponificabile”.
In estrema sintesi (e qui i chimici potrebbero avere qualcosa da ridire per l’eccessiva semplificazione) un trigliceride
è costituito da uno “scheletro” chiamato glicerolo a cui sono
legati degli acidi grassi.
Una molecola di olio integra avrà pochissimi acidi grassi separati dal glicerolo. L’acidità di un olio misura proprio la
quantità di acidi grassi che si sono separati dal glicerolo.
Ne discende pertanto che tanti meno acidi grassi si saranno separati dal glicerolo, tanto più integra sarà la molecola
del l’olio e di conseguenza più bassa sarà la sua acidità.
Un olio extravergine prodotto da olive sane e raccolte al
giusto livello di maturazione utilizzando corrette tecniche di
raccolta, trasformazione e conservazione, avrà generalmente una acidità molto bassa.
Nel corso delle varie fasi del processo produttivo si possono tuttavia verificare particolari condizioni che alterano la
The acidity of olive oil very often represents a parameter
of the quality; in fact this parameter is probably the best indicator to use in order to give an overall evaluation of the
chemical quality of extra virgin olive oil.
The problem is that this parameter is interpreted incorrectly by most consumers and it is very often confused with the
organoleptic characteristics of extra virgin which have nothing to do with the acidity.
Let us explain what the acidity is, what it represents and
how to evaluate it.
98-99% of extra virgin olive oil is chemically made up of
a mixture of triglycerides also called “saponifiable” fractions
and the remaining 1-2% of a set of compounds that represent the “ unsaponifiable”
In brief, (and here the chemists may smile at the oversimplification) a triglyceride is constituted by a “skeleton” called
glycerol to which fatty acids are linked.
A molecule of oil has very few fatty acids separated from
the glycerol.
The acidity of olive oil is a measure of the amount of fatty
acids that are separated from glycerol.
It follows, therefore, that when there are fewer fatty acids
separated from the glycerol, the molecule will be more integrated and thus the acidity level will be lower.
An extra virgin olive oil produced from healthy olives
picked at the right level of maturity using the correct techniques for collecting, processing and preservation, will generally have very low acidity.
During the different phases of the production process
however, conditions can occur that alter the chemical composition of oil affecting the olfactory and gustatory characteristics thus deteriorating the quality.
5
composizione chimica dell’olio ed incidono sulle sue caratteristiche olfatto-gustative deteriorandone pertanto la qualità.
Fenomeni fermentativi ed ossidativi sono i principali responsabili dell’innalzamento dell’acidità così come dell’insorgere
dei difetti organolettici.
In altre parole, molire olive non sane e non fresche oppure
molire le olive in modo non corretto determina una separazione degli acidi grassi dal glicerolo, un innalzamento dell’acidità dell’olio e l’insorgere di difetti organolettici ovvero di sapori ed odori sgradevoli. Come risulta evidente da questa spiegazione l’acidità di un olio è espressione di un qualcosa che
l’organismo umano non è in grado di valutare con i propri sensi.
È importantissimo sottolineare quindi che nessuno, neanche un esperto assaggiatore, potrà determinare l’acidità di
un olio assaggiandolo, ma per conoscerla si dovrà ricorrere
all’analisi chimica.
Per amore di precisione si deve però aggiungere che così
come è vero che assaggiando un olio privo di difetti organolettici non si può determinarne l’acidità, è altrettanto vero
che assaggiando un olio che presenta difetti organolettici si
può ipotizzare che lo stesso abbia una acidità più elevata
visto che i difetti organolettici generalmente sono sintomo di
fenomeni fermentativi ed ossidativi che influiscono anche sullo
stato di salute chimica dell’olio.
Scegliere un nome diverso da attribuire a questo importante parametro chimico (magari “integrità” di un olio, invece di acidità), probabilmente avrebbe aiutato ed evitare l’equivoco in cui in molti incorrono.
Il termine acidità ci induce infatti a pensare ad uno dei
quattro sapori fondamentali (insieme al dolce, al salato ed
all’amaro) che l’organismo umano è in grado di percepire
attraverso il senso del gusto, e non ci si deve meravigliare
pertanto se molti consumatori erroneamente associano la sensazione di piccante presente in differenti intensità in quasi
tutti gli oli extravergini all’acidità. Niente di più sbagliato naturalmente visto che il piccante, ironia della sorte, è invece la
6
Fermentative and oxidative phenomena are mainly
responsible for raising the acidity as well as the onset of
organoleptic defects.
In other words the pressing of unhealthy olives or pressing olives incorrectly causes a separation of the fatty acids
from the glycerol, a rise in the acidity of the oil and the onset
of organoleptic defects or unpleasant flavors and smell.
It is clear from this explanation that the acidity of an oil
is something that the human body is not able evaluate with
its own senses.
It is therefore important to emphasize that no one, even
an experienced taster, can determine the acidity of an oil by
tasting it; it is necessary to use chemical analysis.
To be precise we should add that just as it is true that by
tasting an olive oil without organoleptic defects it is not possible to determine the acidity, it is equally true that when tasting an olive oil with organoleptic defects it can be assumed
that the olive oil has a higher level of acidity given that
organoleptic defects are generally a symptom of fermentative and oxidative phenomena that also affect the chemical
health of the olive oil.
If a different name had been chosen for this important
chemical parameter (maybe “integrity” of the olive oil ,
instead of acidity) this probably would have helped to avoid
the misunderstanding .
Indeed the term acidity makes us think of one of the four
basic tastes ( together with sweet, salty and bitter) that the
human body is able to perceive through the sense of taste,
and it is not surprising therefore if many consumers mistakenly associate the pungency , present in almost all olive oils,
with acidity.
This could not be more wrong because pungency is
the sensory manifestation of the presence of an important
class of aromatic substances called polyphenols which
represent natural antioxidants and are responsible for this
sensation.
manifestazione sensoriale della presenza di una importantissima classe di sostanze aromatiche chiamate polifenoli che
oltre ad essere dei potentissimi antiossidanti naturali sono proprio i responsabili di tale sensazione. I polifenoli, (insieme
ad altre 220 sostanze circa di fondamentale importanza)
costituiscono quell’1- 2% di componenti dell’olio extravergine di oliva chiamata frazione insaponificabile e sono ciò che
rende quest’olio diverso e migliore di qualsiasi altro grasso.
Alcune di queste sostanze costituenti dell’olio extravergine di oliva hanno infatti un importante valore terapeutico,
altre sono responsabili del profumo e del sapore dell’olio ed
altre ancora sono efficaci antiossidanti naturali in grado di
conferire al prodotto, ed alle persone che se ne nutrono, una
grandissima resistenza all’invecchiamento.
Il piccante, così come l’amaro presenti nell’olio extravergine di oliva, non sono quindi prova di elevata acidità dello
stesso, ma al contrario prova della presenza di queste così
importanti e salutari sostanze che rendono l’extravergine un
prodotto unico e straordinario.
Concludiamo questa rapida ed incompleta disamina dell’olio extravergine di oliva fornendo un ultimo consiglio sulla
sua corretta conservazione casalinga.
Partendo dal presupposto che i polifenoli in quanto antiossidanti sono danneggiati proprio dall’ossigeno contenuto nell’aria, dal calore e dalla luce, al fine di preservare l’olio extravergine di oliva dall’invecchiamento e di mantenerne inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche
e le proprietà nutritive è necessario conservarlo in recipienti
ben chiusi al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Tappate bene le bottiglie, riponetele lontano dai fornelli
e da altre fonti di calore in ambienti freschi e scuri e preparatevi a scoprire un prodotto che vi stupirà con il suo sapore
e con il suo profumo ma soprattutto con la sua capacità di
rendere migliore qualsiasi alimento a cui lo abbinerete.
Polyphenols, (together with about 220 important substances) make up 1-2% of the components of extra virgin
olive oil called unsaponifiable fractions and they are what
makes this oil different and better than any other fat.
Some extra virgin olive oil constituents have an important
therapeutic value, others are responsible for the aroma and
flavor of the oil and others are effective natural antioxidants
able to give the product, and the people who eat it, a great
resistance to aging.
The pungency and the bitterness in extra virgin olive oil
are not proof of high acidity but proof of the presence of
important substances that make it healthy, unique and
extraordinary.
Finally, some advice on proper storage of extra virgin
olive oil at home.
Based on the assumption that polyphenols as antioxidants are damaged by oxygen in the air and from heat and
light, the best way to prevent extra virgin olive oil from aging
and to maintain the organoleptic and nutritional properties
for as long as possible it must be kept in a tightly closed container away from light and heat .
Seal the bottle, store away from stoves and other heat
sources in a dark and cool place
and be ready to discover a product that will amaze you
with its taste and its smell, especially with his ability to
improve any combination of food.
Edited by Alfredo Marasciulo
Coordinator of BIOL Jury
Testi a cura di Alfredo Marasciulo
Coordinatore della Giuria BIOL
7
ASSOCIAZIONE DI PRODUTTORI
ASSOCIAZIONE
PER IL MIGLIORAMENTO DELLA QUALITÀ DEI PRODOTTI
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Art. 3 dello statuto:
“Migliorare la qualità dei prodotti biologici sia sotto l’aspetto
organolettico sia sotto l’aspetto ambientale e sociale sostenendo
i produttori biologici nell’attività di ricerca, sviluppo, formazione,
assistenza tecnica e promozione”
Via Ottavio Serena 37 70126 Bari tel. 080.5582512
[email protected] www.biolitalia.it
BIOL 2012
GALLERIA FOTOGRAFICA
PHOTO GALLERY
LA GIURIA INTERNAZIONALE
INTERNATIONAL JURY
Da sinistra verso destra, dall’alto verso il basso / from left to right, from top to buttom:
Euplio Vitello, Graham Rooney, Kostas Dritsas, Steffen Rapp , Kamel Ben Ammar, Toshihisa Suzuki, Pietro Paolo Arca, Angelo Lo Conte,
Alfredo Marasciulo, Dora De Santis, Luana Leo Imperiale, Stefania D'Alessandro, Marino Giorgetti, Giampiero Cresti, Anunciación Carpio Dueñas,
Vanna Mazza, Francesco Matarrese, Anna Neglia, Jean Seide, Patrizio Gamba, Vasilis Kamvisis,
Dieter Oberg, Floriana Di Cintio (coll.), Daniele Dell’Aira (coll.), Massimo Ragno, (Franco Mansullo assente)
10
L’ALLESTIMENTO ECO-DESIGN
ECO-DESIGN DRESSING
11
GLI ASSAGGI
THE TASTING
12
I PREMIATI
THE WINNERS
13
BIOLKIDS
14
CERIMONIA DI PREMIAZIONE
AWARDS CEREMONY
15
201
3
18th INTERNATIONAL PRIZE
ITALY, APRIL 2013
I MIGLIORI OLI
EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICI
NEL MONDO
THE BEST
ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OILS
IN THE WORLD
www.premiobiol.it
Premio BIOL c/o C.I.Bi. Via Ottavio Serena, 37 - 70126 Bari Italy
tel. +39 0805582512 fax +39 0805582514 [email protected]
HOW TO CHOOSE YOUR OLIVE OIL
SANT’ANDRÌA
NUOVO OLEIFICIO SANDRO CHISU
Localita Gherghetenore Sn
08028 Orosei
Nuoro - Italia
Tel. +39.0784999411 Fax +39.0784999411
www.oliochisu.it
[email protected]
E WORLD
1ST IN TH
OLIVE / CULTIVAR
CULTIVAR:
Bosana, Nera di Oliena
PREMI / PRIZE
MEDAGLIA ORO: assegnata a tutti gli oli che dalla giuria
finale hanno ricevuto un punteggio pari o superiore a 70.
GOLD MEDAL: awarded to all the olive oils that have reached
a final score equal or higher than 70.
MEDAGLIA ARGENTO: assegnato a tutti gli oli che dalla giuria
finale hanno ricevuto un punteggio tra 65 e 70.
SILVER MEDAL: awarded to all olive oils that have reached
a final score from 65 to 70.
PRIZE:
Gold Medal
BIOL SARDEGNA
0
LE TRE PERCEZIONI DELL’OLIO
DI BUONA QUALITÀ / THE THREE PERCEPTIONS
OF A GOOD QUALITY OLIVE OIL
FRUTTATO: sensazione olfattiva tipica di oli ottenuti
da olive raccolte, prima o durante l’invaiatura
FRUITY: olfactory sensation typical of oils obtained from olives
harvested before or during the ripening
AMARO: sapore caratteristico dell’olio ottenuto da olive verdi
o invaiate.
BITTER: characteristic taste of oil obtained from green olives
or olives turning color
PICCANTE: sensazione tattile pungente caratteristica
di oli prodotti all’inizio della campagna, principalmente
da olive ancora verdi.
PUNGENT: biting tactile sensation characteristic of oils
produced at the start of the crop year, primarily from olives
that are still green.
ETICHETTA / LABEL
PRODUTTORE / PRODUCER
SPECIAL PRIZE
10
FRUTTATO / FRUITY
GUSTO / TASTE
0
10
AMARO / BITTER
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: mandorla / almond,
verde erba / green grassy
Light: floreale / floral, verde foglia /
green leaf, carciofo / artichoke,
pomodoro / tomato, spezie ed erbe
aromatiche / spices and aromatic herbs
Media delle percezioni rilevate
dai componenti della giuria
finale su scala da 0 a 10.
Average of perceptions
detected by the components of the
final jury using a scale from 0 to 10.
STRONG:
percezione /perception > 4
MEDIUM:
percezione / perception > 2 or ≤ 4
LIGHT:
percezione / perception ≤2
17
ALBANIA
QEPARO - VAJ ULLIRI
IVAP - VAJ ULLIRI
MUSAI VAJ ULLIRI
GJIKONDI
Qeparo
Himara - Albania
Tel. +355.692282853
[email protected]
IVAP
Mullet
Tirana - Albania
Tel. +355.683044956
[email protected]
MUSAJ OLIVE OIL
Skrofotine
Vlora
Valona - Albania
Tel. +355.39530950
Fax +355.39530950
[email protected]
ANIA
BIOL ALB
CULTIVAR:
Kalinjot
CULTIVAR:
Bianca di Tirana
CULTIVAR:
Kalinjot
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: floreale / floral, pomodoro /
tomato
Medium verde erba / green grassy,
spezie ed erbe aromatiche / spices
and aromatic herbs
18
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: mandorla / almond, verde erba /
green grassy, pomodoro / tomato,
spezie ed erbe aromatiche / spices and
aromatic herbs
Medium mela / apple, banana / banana,
floreale / floral
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium mandorla / almond, verde erba
/ green grassy
Light: verde foglia / green leaf, carciofo
/ artichoke, pomodoro / tomato
ALBANIA
CHILE
SHKALLA
SAN PIETRO
SHKALLA
Lunder
Tirana
Shqiperi - Albania
Tel. +355.672068924
www.shpresahkalla.com
[email protected]
AGROINDUSTRIAL HUAQUEN SA
Los Hornos De Huaquen
Parcela 30 A 3
2030000 La Ligua
Petorca - Cile
Tel. +56.23989897
Fax +56.23989810
www.sanpietrofoods.com
[email protected]
VALLE GRANDE OLAVE
ORGANIC BLEND
VALLE GRANDE SA
Avenida Del Parque
8580675 Santiago
Huechurba - Cile
Tel. +56.24431033
Fax +56.24431273
[email protected]
ILE
BIOL CH
CULTIVAR:
Oliva di Tirana
CULTIVAR:
Frantoio, Leccino,
Coratina, Arbequina,
Picual, Koroneiki,
Arbosana, Barnea
PRIZE:
Silver Medal
CULTIVAR:
Frantoio, Leccino,
Coratina, Arbequina
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
10
0
10
0
10
TASTE:
Medium verde foglia / green leaf
Light: mandorla / almond, spezie ed
erbe aromatiche / spices and aromatic
herbs
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medio/Medium: verde erba / green
grassy, verde foglia / green leaf
Light: mandorla / almond, floreale /
floral, carciofo / artichoke, spezie ed
herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: verde erba / green grassy
Light: mela / apple, mandorla / almond,
floreale / floral, verde foglia / green
leaf, spezie ed erbe aromatiche /
spices and aromatic herbs
19
GREECE
AGRION TERRA
ILIADA PDO KALAMATA
ANOSKELI
AGRION TERRA
Adele Rethymnon
74100
Rethymnon - Grecia
Tel. +30.2831071919
Fax +30.2831071919
[email protected]
AGROVIM SA
6 Km Kalamata - Messini Nat Road
24100
Kalamata - Grecia
Tel. 30.2721069269
www.agrovim.gr
[email protected]
ANOSKELI SA
Anoskeli Kissamou
73002 Chania
Creta - Grecia
Tel. +30.2824083127
Fax +30.2824031709
www.anoskeli.gr
[email protected]
CULTIVAR:
Koroneiki
CULTIVAR:
Koroneiki
CULTIVAR:
Koroneiki
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
0
10
10
TASTE:
Strong: floreale / floral
Medium: mandorla / almond, verde
erba / green grassy, verde foglia /
green leaf, carciofo / artichoke, spezie
ed erbe aromatiche / spices and
aromatic herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
20
10
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: mela / apple, verde erba / green
grassy, spezie ed erbe aromatiche /
Light: banana / banana, mandorla /
almond, floreale / floral, carciofo /
artichoke, pomodoro / tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
erba / green grassy, pomodoro /
tomato, spezie ed erbe aromatiche /
Light: floreale / floral, carciofo /
artichoke
GREECE
EIRINI PLOMARIOU
EPIKOUROS ORGANIC
EPIKOUROS DEMETER
EIRINI PLOMARIOU
Plomari
81200 Plomari
North Aegean Islands - Grecia
Tel. +30.2252032875
Fax +30.2252032875
www.irini-oliveoil.gr
[email protected]
EPIKOUROS ORGANIC PRODUCTS LTD
60 Km Kalamata-messini
24100 Kalamata
Messinia - Grecia
Tel. +30.2721066009
Fax +30.2721066010
www.epikouros.gr
[email protected]
EPIKOUROS ORGANIC PRODUCTS LTD
60 Km Kalamata-messini
24100 Kalamata
Messinia - Grecia
Tel. +30.2721066009
Fax +30.2721066010
www.epikouros.gr
[email protected]
CULTIVAR:
Kolovi
CULTIVAR:
Koroneiki
CULTIVAR:
Koroneiki
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
Strong: floreale / floral, verde erba /
green grassy
foglia / green leaf, spezie ed erbe
aromatiche / spices and aromatic
herbs
Light: pomodoro / tomato
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: floreale / floral
verde erba / green grassy,
verde foglia / green leaf, spezie
ed erbe aromatiche / spices
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: mela / apple, floreale / floral,
verde erba / green grassy, spezie
and aromatic herbs
21
GREECE
ARMONIA FILIKON
PROTELEON (LFP)
LATZIMAS
KALLISTO
LATZIMAS SA
Panormo
74057 Rethymno
Panormo - Grecia
Tel. +30.2834051466
Fax +30.2834020054
www.latzimasoil.gr
[email protected]
PANPROD-PANTELOPOULOS SA
Nea Isodos -akovitika
24100 Kalamata
Messinia - Grecia
Tel. +30.2721069095
Fax +30.2721069694
www.panprod.com
[email protected]
CULTIVAR:
Koroneiki
CULTIVAR:
Koroneiki
CULTIVAR:
Koroneiki
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
KANARA SAKELLAROPOULOU
ATHANASIA
Menelaou 67
23100 Sparti
Lakonia - Grecia
Tel. +30.2731081118
Fax +30.2731081118
www.bioarmonia.gr
[email protected]
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
0
10
10
TASTE:
Medium: mela / apple, mandorla /
almond, floreale / floral, verde erba /
green grassy, spezie ed erbe
herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
22
10
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: mandorla / almond, floreale /
floral, verde erba / green grassy, spezie
aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
floreale / floral, spezie ed erbe
herbs
GREECE
CORONE
AEGEAN GOLD
OLVIA
PETRAKOS PANAGIOTIS & CO
Koroni Messinia
24004
Koroni - Grecia
Tel. +30.2725022848
Fax +30.2725022848
www.corone-oliveoil.com
[email protected]
RAFTELLI - PROTOULI MARIA & SIA E.E.
Megalochori
81200
Plomari - Grecia
Tel. +30.2252032100
Fax +30.2252032100
www.protoulis.gr
[email protected]
TZORTZIS MICHAEL
Komi Lesvou
81100
Lesvos - Grecia
Tel. +30.2251047241
www.olvia.gr
[email protected] / [email protected]
EECE
BIOL GR
CULTIVAR:
Koroneiki
CULTIVAR:
Kolovi
CULTIVAR:
Adramitini, Koroneiki
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
floral, verde erba / green grassy,
and aromatic herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
verde foglia / green leaf, carciofo /
artichoke, pomodoro / tomato, spezie ed
herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: verde erba / green grassy
Medium: mandorla / almond, pomodoro
/ tomato
carciofo / artichoke, spezie ed erbe
herbs
23
ITALY - ABRUZZO
ISRAEL
SINDYANNA OF GALILEE
FAIR TRADE
SINDYANNA OF GALILEE
Kufr Kana I.z - P.o. Box 35252
61351 Tel Aviv, Galilea - Israele
Tel. +972.46516784
Fax +972.46418182
sindyanna.com
[email protected]
FANTASIA
OLIO DI SAN MARTINO
AZIENDA AGRICOLA FANTASIA
Via Teofilo Patini 10
67027 Raiano
L’Aquila - Italia
Tel. +39.086472526
Fax +39.086472526
www.aziendaagricolafantasia.com
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA PERSIANI SAS &C
C.da San Martino 43
64032 Atri
Teramo - Italia
Tel. +39.0858700246
Fax +39.0858700202
www.oliodisanmartino.it
[email protected]
CULTIVAR:
Rustica della Valle
Peligna, Gentile
dell’Aquila
CULTIVAR:
Dritta, Leccino,
Frantoio
AEL
BIOL ISR
CULTIVAR:
Surry
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
10
10
TASTE:
herbs
Light: mela / apple
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
24
0
FRUTTATO / FRUITY
AMARO / BITTER
0
10
PRIZE:
Silver Medal
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
verde foglia / green leaf, pomodoro /
tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
verde erba / green grassy, verde foglia
/ green leaf, carciofo / artichoke
ITALY - ABRUZZO
DONNA LUDOVICA
MASCIANTONIO DOP
AZIENDA AGRICOLA SANTA BARBARA
Via Trieste Del Grosso 64
66100 Chieti - Italia
Tel. +39.0871321835
Fax +39.0871322444
www.oliosantabarbara.com
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA TOMMASO
MASCIANTONIO
C.da Caprafico 35
66043 Casoli, Chieti - Italia
Tel. +39.0871897457
Fax +39.0871897457
www.trappetodicaprafico.com
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
DI GIACOMO SANDRO
DI GIACOMO SANDRO
C.da San Martino 16
65019 Pianella
Pescara - Italia
Tel. +39.085971163
Fax +39.085971163
[email protected]
RUZZO
BIOL AB
CULTIVAR:
Gentile, Dritta,
Tortiglione
CULTIVAR:
Gentile di Chieti,
Intosso
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
verde erba / green grassy, carciofo /
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
PRIZE:
Silver Medal
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
0
10
CULTIVAR:
Dritta
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
foglia / green leaf, carciofo / artichoke
herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
erba / green grassy
Light: mela / apple, carciofo /
artichoke
25
ITALY - ABRUZZO
EPHEDRA
N. 6 BIOLOGICO
RANIERI
EPHEDRA P.S.C. ARL
Via B. Croce 21
67027 Raiano
L’Aquila - Italia
Tel. +39.0864726058
Fax +39.0864726058
www.ephedra.it
[email protected]
FRANTOIO MONTECCHIA SNC
C.da Case Di Pasquale
64020 Morro D’oro
Teramo - Italia
Tel. +39.085895141
Fax +39.085895141
[email protected]
FRANTOIO OLEARIO
RANIERI ALFREDO
Via S. Antonio 1
65020 Rosciano
Pescara - Italia
Tel. +39.0858505419
Fax +39.0858509846
www.frantoioranieri.it
[email protected]
CULTIVAR:
Rustica
CULTIVAR:
Leccino, Maurino
CULTIVAR:
Dritta, Leccino
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
0
10
10
TASTE:
and aromatic herbs
Light: mela / apple, floreale / floral
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
26
10
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
verde erba / green grassy, verde foglia /
green leaf, carciofo / artichoke
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: mandorla / almond, verde erba /
green grassy, carciofo / artichoke
ITALY - BASILICATA
MADONNA DEL PANTANO
CENZINO
PACE
AZIENDA AGRICOLA
CUCCARO ROCCO
Via Garibaldi 19
75027 San Giorgio Lucano
Matera - Italia
Tel. +39.0835846084
Fax +39.0835846084
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
VINCENZO MARVULLI
Via Dante 9
75100 Matera - Italia
Tel. +39.0835332568
Fax +39.0835332568
[email protected]
FRANTOIO F.LLI PACE SRL
C.da San Nicola 1/a
85020 Pietragalla
Potenza - Italia
Tel. +39.0971644111
Fax +39.0971644100
www.oliopace.it
[email protected]
SILICATA
BIOL BA
CULTIVAR:
Frantoio, Leccino
CULTIVAR:
Ogliarola del Bradano
CULTIVAR:
Ogliarola, Coratina
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
10
0
10
0
10
TASTE:
verde erba / green grassy, verde foglia
/ green leaf
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
floreale / floral, verde erba / green
grassy, verde foglia / green leaf
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
erba / green grassy, carciofo /
artichoke
27
ITALY - CALABRIA
BOVA - MANCA
DEL BOSCO
AZIENDA AGRICOLA BOVA PAOLO
C.da Arcadi Snc
88050 Amaroni
Catanzaro - Italia
Tel. +39.0961913439
Fax +39.0961913157
www.oliobova.it
[email protected]
CULTIVAR:
Carolea
PRIZE:
Silver Medal
0
CHIMENTI
LIBRANDI
AZIENDA AGRICOLA
CHIMENTI FEDELE
Via Leonado Da Vinci 107/b
87036 Rende
Cosenza - Italia
Tel. +39.0984401672
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
LIBRANDI PASQUALE
Via Marina 45
87060 Vaccarizzo Albanese
Cosenza - Italia
Tel. +39.098384068
Fax +39.098384068
www.oliolibrandi.it
[email protected]
CULTIVAR:
Carolea, Ottobratica,
Roggianella
CULTIVAR:
Nocellara del Belice
PRIZE:
Silver Medal
10
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
green leaf
Light: mela / apple, floreale / floral
28
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
0
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
0
10
PRIZE:
Gold Medal
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: mandorla / almond
Light: verde foglia / green leaf,
carciofo / artichoke, pomodoro /
tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: mandorla / almond, pomodoro
/ tomato
artichoke
ITALY - CALABRIA
GRECO D.O.P. BRUZIO
FRANTOIO FIGOLI
QUINTA ESSENZA
FATTORIE GRECO SRL
Via Magenta 33
87062 Cariati
Cosenza - Italia
Tel. +39.0983969441
Fax +39.098396020
www.igreco.it
[email protected]
FRANTOIO FIGOLI
C.da Ogliastretti
87064 Corigliano Calabro
Cosenza - Italia
Tel. +39.098382081
Fax +39.098382081
www.frantoiofigoli.it
[email protected]
GRIMOLI
Via Nazionale 294
88070 Botricello
Catanzaro - Italia
Tel. +39.0961963535
www.grimoli.it
[email protected]
LABRIA
BIOL CA
CULTIVAR:
Dolce di Rossano,
Carolea
CULTIVAR:
Carolea, Dolce
di Rossano
CULTIVAR:
Carolea, Coratina,
Leccino
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
floral, verde foglia / green leaf,
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
foglia / green leaf
Light: carciofo / artichoke, pomodoro /
tomato
29
ITALY - CALABRIA
STELLA
OLEIFICIO STELLA
Via Della Sila
87060 Cropalati
Cosenza - Italia
Tel. +39.098361145
Fax +39.098361145
www.frantoiostella.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
MARIO PERRI
PERRI MARIO
Via Vittorio Emanuele II
88050 Petrona
Catanzaro - Italia
Tel. +39.0961933854
[email protected]
CULTIVAR:
Dolce di Rossano
CULTIVAR:
Carolea
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
10
PRIZE:
Gold Medal
0
10
10
TASTE:
Light: mandorla / almond, verde foglia /
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
30
CULTIVAR:
Tonda di Strongoli,
Cassanese, Carolea
10
0
AMARO / BITTER
0
SAN SEBASTIANO
SRL SOCIETÀ AGRICOLA
Via XXV Aprile 2
88816 Strongoli
Crotone - Italia
Tel. +39.09621947129
www.fattoriasansebastiano.it
[email protected]
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
0
SAN SEBASTIANO
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: verde erba / green grassy,
verde foglia / green leaf
floreale / floral, pomodoro / tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
erba / green grassy
artichoke
ITALY - CALABRIA
ITALY - CAMPANIA
L’OTTOBRATICO
LE CONCHE
ZAHIR SAN COMAIO
SOCIETÀ AGRICOLA
MASSERIA CAPORELLI SNC
Via I Maggio 44
89851 San Costantino Calabro
Vibo Valentia - Italia
Tel. +39.0963331241
Fax +39.0963331241
www.masseriacaporelli.it
[email protected]
SPOSATO VINCENZO
C.da Franci 2
87043 Bisignano
Cosenza - Italia
Tel. +39.0984943982
Fax +39.0984953124
www.leconche.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
CARUSO RAFFAELE
Via Provinciale 62
83030 Zungoli, Avellino - Italia
Tel. +39.0825845013
Fax +39.0825845013
www.sancomaio.it
[email protected]
MPANIA
BIOL CA
CULTIVAR:
Ottobratica, Ciciarello
CULTIVAR:
Carolea
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
PRIZE:
Gold Medal
10
0
10
0
10
0
10
TASTE:
pomodoro / tomato
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
AMARO / BITTER
0
CULTIVAR:
Ravece
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
foglia / green leaf, carciofo / artichoke
herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
31
ITALY - CAMPANIA
FONTANA REALE
LE MASCIARE
MASSERIA FRANGIOSA
AZIENDA AGRICOLA FONTANA REALE
C.da Giovanni a Caprara
82100 Benevento - Italia
Tel. +39.0824776109
Fax +39.0824776109
www.fontanareale.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA LE MASCIARE
C.da Barbassano
83052 Paternopoli
Avellino - Italia
Tel. +39.0697997948
Fax +39.0697997949
www.lemasciare.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA MASSERIA
FRANGIOSA
C.da Torrepalazzo 125
82030 Torrecuso
Benevento - Italia
Tel. +39.0824874557
Fax +39.0824874557
www.masseriafrangiosa.it
[email protected]
CULTIVAR:
Ortice
CULTIVAR:
Ortice
CULTIVAR:
Ortice
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
almond, verde erba / green grassy
artichoke, spezie ed erbe aromatiche /
32
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
green leaf
Light: mela / apple, carciofo /
artichoke
ITALY - CAMPANIA
HIRPUS
TANCREDI
SETTEBOCCHE
AZIENDA AGRICOLA MICHELE MINIERI
Via Modena 57
83040 Carife
Avellino - Italia
Tel. +39.082795626
Fax +39.082795626
www.hirpus.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA NICOLA TANCREDI
Corso Garibaldi 46
84020 Controne
Salerno - Italia
Tel. +39.0828772243
www.tancredifarm.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA TERRA DI VENTO
Via Dello Statuto 6
84098 Pontecagnano
Salerno - Italia
Tel. +39.089201320
[email protected]
CULTIVAR:
Ravece, Ogliarola
CULTIVAR:
Locali
CULTIVAR:
Locali
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
pomodoro / tomato
leaf, spezie ed erbe aromatiche /
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
artichoke, pomodoro / tomato, spezie
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
carciofo / artichoke
green leaf, pomodoro / tomato, spezie
and aromatic herbs
33
ITALY - CAMPANIA
ITALY - LAZIO
BADEVISCO
LAURETO
BADEVISCO
Via XXI Luglio 129
81037 Sessa Aurunca
Caserta - Italia
Tel. +39.0823938761
Fax +39.0823938761
www.badevisco.it
[email protected]
FRANTOIO OLEARIO ULIVETO SNC
C.da Laureto
82034 S. Lorenzo Maggiore
Benevento - Italia
Tel. +39.0824813689
www.laureto.it
CULTIVAR:
Itrana, Sessana,
Leccio
CULTIVAR:
Locali
CULTIVAR:
Coratina 100%
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
0
10
10
TASTE:
erba / green grassy
Light: mela / apple, banana / banana,
leaf, carciofo / artichoke, pomodoro /
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
34
AZIENDA AGRICOLA AMERICO
QUATTROCIOCCHI
Via Mole S. Maria 11
03011 Alatri
Frosinone - Italia
Tel. +39.0775435392
Fax +39.0775435392
www.olioquattrociocchi.it
[email protected]
FRUTTATO / FRUITY
AMARO / BITTER
0
10
QUATTROCIOCCHI
CORATINA
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
green leaf, spezie ed erbe aromatiche /
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
almond, floreale / floral, verde erba /
green grassy, verde foglia / green leaf,
herbs
ITALY - LAZIO
QUATTROCIOCCHI
MORAIOLO
QUATTROCIOCCHI
OLIVASTRO
QUATTROCIOCCHI
03011 Alatri
Frosinone - Italia
Tel. +39.0775435392
Fax +39.0775435392
[email protected]
QUATTROCIOCCHI
03011 Alatri, Frosinone - Italia
Tel. +39.0775435392
Fax +39.0775435392
[email protected]
ORSINI
AZIENDA BIOLOGICA ORSINI
Via Villa Meri
04015 Priverno
Latina - Italia
Tel. +39.0773913030
Fax +39.0773913030
www.olioorsini.it
[email protected]
ZIO
BIOL LA
CULTIVAR:
Moraiolo 100%
CULTIVAR:
Itrana 100%
CULTIVAR:
Itrana
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
Medium: mela / apple, floreale / floral,
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
erba / green grassy, pomodoro /
tomato
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
floreale / floral, verde erba / green
grassy, verde foglia / green leaf,
and aromatic herbs
35
ITALY - LIGURIA
ITALY - MARCHE
ITALY - MOLISE
PISANO
FIORANO
MASSERIA CASOLANI
AZIENDA AGRICOLA PISANO DANILA
Via Martiri 64
18035 Apricale
Imperia - Italia
Tel. +39.0184208551
Fax +39.0184208551
www.danilapisano.com
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA FIORANO
C.da Fiorano 19
63067 Cossignano
Ascoli Piceno - Italia
Tel. +39.073598446
Fax +39.073598446
www.agrifiorano.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
PIETROPAOLO ANTONIETTA
Via De Gasperi 60
86043 Casacalenda
Campobasso - Italia
Tel. +39.0874844110
Fax +39.0874844110
[email protected]
RCHE
BIOL MA
URIA
BIOL LIG
CULTIVAR:
Taggiasca
CULTIVAR:
Frantoio, Leccino,
Pendolino, Sargano
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
LISE
BIOL MO
CULTIVAR:
Gentile di Larino,
Salegna di Larino,
Nocellara del Belice,
Nociara
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
0
10
10
TASTE:
Light: verde erba / green grassy
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
36
10
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: verde foglia / green leaf
floral
ITALY - PUGLIA
ECCELSO - AGROLIO
OLEA AUREA
CASINA DELLA CUPA
AGROLIO SRL
S.p.231 Km 55+120
76123 Andria
BAT - Italia
Tel. +39.0883546074
Fax +39.0883546074
www.agrolio.com
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA
OLGA ROLLO
Via Del Parco Di Rauccio
73100 Lecce - Italia
Tel. +39.3666611475
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
CALABRESE VINCENZO
Via Vecchia Lecce-Copertino 80
73100 Lecce - Italia
Tel. +39.3389096036
[email protected]
CULTIVAR:
Ogliarola di Lecce,
Cellina di Nardò
CULTIVAR:
Cellina di Nardò,
Ogliarola di Lecce,
Leccino
S
BIOLKID
CULTIVAR:
100% Coratina
PRIZE:
Gold Medal
0
PRIZE:
Silver Medal
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
10
0
AMARO / BITTER
0
PRIZE:
Gold Medal
10
0
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
aromatic herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
floral, verde erba / green grassy, verde
herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
herbs
37
ITALY - PUGLIA
LE TRE COLONNE
MONT’ELVEZIO
TENUTA ARCAMONE
AZIENDA AGRICOLA CAPUTO MARIA
Piazza Garibaldi 36/e
70056 Molfetta
Bari - Italia
Tel. +39.0803978000
Fax +39.0803340022
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
DANIELA ZAPPATORE
Via San Cosma 101
73020 Giurdignano
Lecce - Italia
Tel. +39.3383745270
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA DE CARLO SAS
Via XXIV Maggio 54/b
70020 Bitritto
Bari - Italia
Tel. +39.080630767
Fax +39.080631234
www.oliodecarlo.com
[email protected]
CULTIVAR:
Coratina
CULTIVAR:
Cellina di Nardo,
Pendolino
CULTIVAR:
Olive: Coratina, Cima
di Bitonto
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
herbs
38
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
verde erba / green grassy, pomodoro /
tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
floral, verde erba / green grassy
/ artichoke
ITALY - PUGLIA
TENUTA ARCAMONE
MONOCULTIVAR CORATINA
AZIENDA AGRICOLA DE CARLO SAS
Via XXIV Maggio 54/b
70020 Bitritto, Bari - Italia
Tel. +39.080630767
Fax +39.080631234
www.oliodecarlo.com
[email protected]
DON NINO
OLIO DI MARIA
AZIENDA AGRICOLA
GIACOMO MACCAGNANO
Via F. Speranza 24
70127 Santo Spirito
Bari - Italia
Tel. +39.3894305840
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
ING. GREGORIO MINERVINI
Via Cifariello 17
70056 Molfetta
Bari - Italia
Tel. +39.0803974369
www.marcinase.it
[email protected]
E WORLD
2ND IN TH
CULTIVAR:
Coratina 100%
CULTIVAR:
Ogliarola di Lecce,
Cellina di Nardò
PRIZE:
Gold Medal
BIOL PUGLIA
0
E WORLD
3RD IN TH
PRIZE:
Silver Medal
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
10
0
10
TASTE:
Medium: mandorla / almond, verde erba /
aromatiche / spices and aromatic herbs
Light: floreale / floral
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
AMARO / BITTER
0
10
CULTIVAR:
Coratina
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: mela / apple, verde foglia / green
leaf, carciofo / artichoke, spezie
and aromatic herbs
39
ITALY - PUGLIA
LIGORIO FRUTTATO
INTENSO
AZIENDA AGRICOLA
LIGORIO ANNA MARIA
Via Aldo Moro 44
72021 Francavilla Fontana
Brindisi - Italia
Tel. +39.0831815763
Fax +39.0831815763
www.oliosantanna.it
[email protected]
CULTIVAR:
Coratina, Ogliarola,
Cellina,
Cime di Melfi
MONTERISI
SERRILLI 1855
AZIENDA AGRICOLA
MONTERISI NICOLA
Via W. A. Mozart 140
76123 Andria
BAT - Italia
Tel. +39.0883953851
www.oliomonterisi.com
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
PIA GLORIA SERRILLI
C.da Calderoso
71014 San Marco In Lamis
Foggia - Italia
Tel. +39.0882450916
Fax +39.0882450916
[email protected]
CULTIVAR:
Coratina
CULTIVAR:
Ogliarola Garganica,
Coratina
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
0
10
10
TASTE:
Light: floreale / floral, verde erba /
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
40
10
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: spezie ed erbe aromatiche /
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: verde erba / green grassy,
and aromatic herbs
ITALY - PUGLIA
ROBERTO RICCARDO
MASSERIA GIUMMETTA
AZIENDA AGRICOLA
ROBERTO RICCARDO
Via Piemonte 18/20
76123 Andria
BAT - Italia
Tel. +39.0883886603
www.bioroberto.com
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
SABATELLI GIOVANNI
Contrada Ottava 16
72016 Montalbano Di Fasano
Brindisi - Italia
Tel. +39.0804810164
Fax +39.0804810164
www.masseriagiummetta.com
[email protected]
CULTIVAR:
Coratina
CULTIVAR:
Frantoio
CULTIVAR:
Favolosa
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
and aromatic herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
CONSORZIO OLIVETI D’ITALIA
Via Murge 57
76123 Andria
BAT - Italia
Tel. +39.0883566628
Fax +39.0883566628
www.oliveti.it
[email protected]
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
0
10
CONSORZIO
OLIVETI D’ITALIA
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
floreale / floral
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
41
ITALY - PUGLIA
DEVITO
DEVITO GAETANO &
GIUSEPPANGELO SNC
Via Cairoli 13
70020 Toritto
Bari - Italia
Tel. +39.080603898
[email protected]
L’OLPE DI MARCO
BIANCOLILLA
FORESTAFORTE
FRANTOIO OLEAREO
GALIULO GIUSEPPE
Via per Martina Franca
74010 Statte, Taranto - Italia
Tel. +39.0994724474
Fax +39.0994724474
www.lolpedimarco.it
[email protected]
FRANTOIO OLEARIO
MELCARNE GIOVANNI
Via Panoramica 2
73034 Gagliano Del Capo
Lecce - Italia
Tel. +39.0833547130
Fax +39.0833547130
www.forestaforte.it
[email protected]
CULTIVAR:
Coratina, Ogliarola
CULTIVAR:
Biancolilla
CULTIVAR:
Ogliarola
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: mandorla / almond
Medium: floreale / floral, carciofo /
artichoke
42
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
Light: mandorla / almond,
floreale / floral
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: spezie ed erbe aromatiche /
Light: floreale / floral, verde erba /
green grassy
ITALY - PUGLIA
BIOS
MONTAGNA SACRA
PUGLISSIMA RUSTICO
MONINI SPA
S.S. Flaminia Km.129
06049 Foggia - Italia
Tel. +39.0743232650
Fax +39.0743232689
www.monini.com
[email protected]
OLEARIA CLEMENTE SRL
Loc. Ortolino Di Mezzanotte
71043 Manfredonia
Foggia - Italia
Tel. +39.0884543955
Fax +39.0884543966
www.oleariaclemente.it
[email protected]
PUGLISSIMA SRL
Via SS Ausiliatrice 180
71042 Cerignola
Foggia - Italia
Tel. +39.0885411708
Fax +39.0885411708
www.puglissima.com
[email protected]
CULTIVAR:
Ogliarola Garganica
CULTIVAR:
Ogliarola, Peranzana,
Coratina
CULTIVAR:
Coratina
PRIZE:
Gold Medal
0
PRIZE:
Silver Medal
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
0
10
0
10
0
10
TASTE:
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
AMARO / BITTER
0
10
PRIZE:
Silver Medal
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: floreale / floral
tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: mandorla / almond, verde erba
/ green grassy
Medium: floreale / floral,
Light: verde foglia / green leaf
43
ITALY - PUGLIA
BIO DOP DAUNO
GARGANO
BAROCCO
MACCHIAROTONDA
S.I.O. SOCIETÀ ITALIANA
OLEARIA SPA
Contrada Coppa
71010 Carpino
Foggia - Italia
Tel. +39.0884997033
Fax +39.0884912000
www.siogargano.com
[email protected]
SOCIETÀ AGRICOLA
MERICO MARIA ROSA DI CONSIGLIA,
MARTA E VITO LISI SNC
Via Alfieri 37
73035 Miggiano
Lecce - Italia
Tel. +39.0833781251
Fax +39.0833781251
www.oliomericosalento.com
[email protected]
SOCIETÀ AGRICOLA BIORUSSI SNC
Località Macchiarotonda
71010 Carpino
Foggia - Italia
Tel. +39.0884992513
Fax +39.0884992513
www.biorussi.com
[email protected]
CULTIVAR:
Ogliarola Garganica
CULTIVAR:
Cellina di Nardò
CULTIVAR:
Ogliarola Garganica
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
verde erba / green grassy, carciofo /
44
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: mandorla / almond,
floreale / floral
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
floreale / floral
ITALY - PUGLIA
ITALY - SARDEGNA
TENUTA PIANTATELLA
GHERMANU
ISPIRITU SARDU
TENUTA PIANTATELLA
S.p 46 Per Statte Km 5,7
74010 Statte
Taranto - Italia
Tel. +39.0994722963
Fax +39.0994722963
www.piantatella.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
GIULIANA PULIGHEDDU
Piazza Collegio 5
08025 Oliena
Nuoro - Italia
Tel. +39.0784443775
www.agricolapuligheddu.it
[email protected]
MASONI BECCIU
DI DEIDDA VALENTINA
Via G. Mazzini 30
09039 Villacidro
Cagliari - Italia
Tel. +39.0709329470
Fax +39.0709329470
www.masonibecciu.it
[email protected]
CULTIVAR:
Frantoio, Coratina
CULTIVAR:
Nera di Oliena
CULTIVAR:
Nera di Villacidro
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
10
0
10
0
10
TASTE:
pomodoro / tomato
floral, verde foglia / green leaf
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
green grassy, pomodoro / tomato,
and aromatic herbs
45
ITALY - SARDEGNA
ITALY - SICILIA
SANT’ANDRÌA
AGRESTIS BELL’OMIO
CENTONZE
NUOVO OLEIFICIO SANDRO CHISU
Localita Gherghetenore Sn
08028 Orosei
Nuoro - Italia
Tel. +39.0784999411
Fax +39.0784999411
www.oliochisu.it
[email protected]
AGRESTIS SOCIETÀ
COOPERATIVA AGRICOLA
Via Pappalardo 11
96010 Buccheri
Siracusa - Italia
Tel. +39.0931315353
Fax +39.0931873145
www.agrestis.eu
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
ANTONIO CENTONZE
S.S. 115 Dir. Selinunte Km 0+500
91022 Castelvetrano
Trapani - Italia
Tel. +39.0924907727
Fax +39.0924904231
www.casedilatomie.com
[email protected]
CULTIVAR:
Tonda Iblea
CULTIVAR:
Nocellara
del Belice 100%
E WORLD
1ST IN TH
CULTIVAR:
Bosana,
Nera di Oliena
PRIZE:
Gold Medal
BIOL SARDEGNA
0
10
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
erba / green grassy
pomodoro / tomato, spezie
and aromatic herbs
46
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
0
PRIZE:
Gold Medal
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
ITALY - SICILIA
TITONE DOP VALLI
TRAPANESI
AZIENDA AGRICOLA
CASE PERROTTA
AZIENDA AGRICOLA
BIOLOGICA TITONE
Via Piro, 68 C.da Locogrande
91100 Trapani - Italia
Tel. +39.0923842102
Fax +39.0923842102
www.titone.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA
CASE PERROTTA
Via Andronico 2
95010 Sant’Alfio
Catania - Italia
Tel. +39.095968928
Fax +39.095968928
www.caseperrotta.it
[email protected]
CULTIVAR:
Nocella, Cerasuola,
Biancolilla
CULTIVAR:
Biancolilla, Carolea,
Cipressino, Coratina,
Frantoio, Geraffa,
Leccino, Moresca,
Nocellara Etnea
PRIZE:
Gold Medal
CIGNA
AZIENDA AGRICOLA CIGNA
C.da Camitrice Snc
94015 Piazza Armerina
Enna - Italia
Tel. +39.0934460071
Fax +39.0934460071
www.eleonoracigna.com
[email protected]
CULTIVAR:
Moresca, Nocellara
del Belice, Frantoio
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
pomodoro / tomato
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: mandorla / almond, verde erba /
green grassy
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: mela / apple, spezie ed erbe
herbs
47
ITALY - SICILIA
ZENIA
BORGO ANTICO
DON CARLO
BORGO ANTICO
GERACE
AZIENDA AGRICOLA GERACE
DI ANTONELLA FONTANAZZA
Via San Girolamo 50
94100 Enna - Italia
Tel. +39.0935501770
Fax +39.0935501770
www.olioborgoantico.com
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA GERACE
DI ANTONELLA FONTANAZZA
Via San Girolamo 50
94100 Enna - Italia
Tel. +39.0935501770
Fax +39.0935501770
www.olioborgoantico.com
[email protected]
CULTIVAR:
Nocellara Etnea,
Tonda Iblea
CULTIVAR:
Nocellara Etnea,
Moresca, Biancolilla
CULTIVAR:
Nocellara Etnea,
Moresca, Biancolilla
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
AZIENDA AGRICOLA F.LLI MANGANO
Via Cavour 59
96013 Carlentini
Siracusa - Italia
Tel. +39.095992922
Fax +39.095992922
www.azmangano.it
[email protected]
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
/ artichoke, spezie ed erbe aromatiche
/ spices and aromatic herbs
48
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: spezie ed erbe aromatiche /
ITALY - SICILIA
SERRA DI MEZZO
MONOVARIETALE
NOCELLARA DEL BELICE
SERRA DI MEZZO
MONOVARIETALE
BIANCOLILLA
AZIENDA AGRICOLA SERRA DI MEZZO
Via Bruno Buozzi 20
60030 Castelbellino
Ancona - Italia
Tel. +39.0731703274
Fax +39.0731703274
www.serradimezzo.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA SERRA DI MEZZO
Via Bruno Buozzi 20
60030 Castelbellino
Ancona - Italia
Tel. +39.0731703274
Fax +39.0731703274
www.serradimezzo.it
[email protected]
CULTIVAR:
Nocellara del Belice
CULTIVAR:
Biancolilla
CULTIVAR:
Biancolilla
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
AZIENDA OLIVICOLA SCIMECA
Via Dante 51
90012 Caccamo
Palermo - Italia
Tel. +39.0918149340
Fax +39.0918149340
www.oliobioscimeca.it
[email protected]
0
FRUTTATO / FRUITY
10
0
AMARO / BITTER
0
10
SCIMECA
10
0
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: pomodoro / tomato,
and aromatic herbs
Light: mela / apple, verde erba / green
grassy
0
10
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
floral, spezie ed erbe aromatiche /
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: pomodoro / tomato
49
ITALY - SICILIA
VILLA ZOTTOPERA
DI GIOVANNI BIANCOLILLA
KIBÒ
AZIENDA VILLA ZOTTOPERA SRL
Via Cimarosa 75
97100 Ragusa - Italia
Tel. +39.3356633052
Fax +39.0932621442
www.villazottopera.it
[email protected]
DI GIOVANNI GAETANO
Via Garibaldi 56
90040 San Cipirello
Palermo - Italia
Tel. +39.0919825264
Fax +39.0919825264
[email protected]
DI SALVO ROSELLINA
Via E.Albanese 19
90139 Palermo - Italia
Tel. +39.091329924
Fax +39.091329924
www.kibofarm.com
[email protected]
CULTIVAR:
Tonda Iblea
CULTIVAR:
Biancolilla
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
CULTIVAR:
Biancolilla
0
10
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
artichoke, pomodoro / tomato, spezie
aromatic herbs
50
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
0
PRIZE:
Gold Medal
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: pomodoro / tomato,
and aromatic herbs
Medium: floreale / floral
ITALY - SICILIA
CARBONIA
PRIMO
LA ULIVA
DITTA INDIVIDUALE EUGENIA GINO
Via Diodoro Siculo 2
92100 Agrigento - Italia
Tel. +39.092223878
Fax +39.092223878
www.oliocarbonia.it
[email protected]
FRANTOI CUTRERA
DI CUTRERA G.& C. SNC
C.da Piano Dell’acqua 71
97012 Chiaramonte Gulfi
Ragusa - Italia
Tel. +39.0932926187
Fax +39.0932926187
www.frantoicutrera.it
[email protected]
LA ULIVA
Via Monte Degli Ulivi 6
93016 Riesi
Caltanisetta - Italia
Tel. +39.0934921619
Fax +39.0934921619
www.lauliva.it
[email protected]
CULTIVAR:
Biancolilla, Giarraffa
CULTIVAR:
Tonda Iblea
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
CULTIVAR:
Nocellara Etnea,
Biancolilla
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
artichoke
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: pomodoro / tomato
Light: mandorla / almond, carciofo /
51
ITALY - SICILIA
LORENZO N 1
LORENZO N 3
ARKÈ
MANFREDI BARBERA & FIGLI SPA
Via Emerico Amari 55/a
Tel. +39.091582900
Fax +39.091582719
www.oliobarbera.com
[email protected]
MANFREDI BARBERA & FIGLI SPA
Via Emerico Amari 55/a
Tel. +39.091582900
Fax +39.091582719
www.oliobarbera.com
[email protected]
OLIO ARKÈ E NATURA
DI DILIBERTO S.E.M. & C.
C.da Grotta D’acqua S.n.
93010 Serradifalco
Caltanissetta - Italia
Tel. +39.0934931587
Fax +39.0934931587
www.olioarke.it
[email protected]
CULTIVAR:
Cerasuola
CULTIVAR:
Biancolilla
CULTIVAR:
Moresca
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: pomodoro / tomato, spezie
and aromatic herbs
artichoke
52
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
carciofo / artichoke,
pomodoro / tomato
Light: mandorla / almond
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: pomodoro / tomato, spezie
and aromatic herbs
ITALY - SICILIA
VAL PARADISO
TERRALIVA
SECULARIS
SOCIETA INIZIATIVE AGRICOLE SS
Piazza Cavour 63
92026 Favara
Agrigento - Italia
Tel. +39.0922419555
Fax +39.092242114
www.valparadiso.it
[email protected]
TERRALIVA DI FRONTINO GIUSEPPINA
Via Galermi 22
96100 Siracusa - Italia
Tel. +39.0931880062
Fax +39.0931414863
www.terraliva.com
[email protected]
TERRE IBLEE
C.da Cicimia 119
97012 Chiaramonte Gulfi
Ragusa - Italia
Tel. +39.3388078040
www.terreiblee.com
[email protected]
CULTIVAR:
Biancolilla, Nocellara,
Cerasuola, Carolea
CULTIVAR:
Tonda Iblea
CULTIVAR:
Tonda Iblea
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
Light: carciofo / artichoke
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
Light: carciofo / artichoke, spezie
and aromatic herbs
53
ITALY - TOSCANA
CESARE BUONAMICI
FRANTOIO
BYODO COLLEZIONE
ANDREA
AZIENDA AGRICOLA BUONAMICI
DI CESARE BUONAMICI
Via Montebeni 11
50061 Fiesole
Firenze - Italia
Tel. +39.055654991
Fax +39.05565499216
www.buonamici.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA PRUNETI
DI PRUNETI GIONNI
Via Case Sparse 22
50022 San Polo In Chianti
Firenze - Italia
Tel. +39.0558555091
Fax +39.0554641485
www.pruneti.it
[email protected]
CULTIVAR:
Monocultivar Frantoio
CULTIVAR:
Leccino, Moraiolo,
Frantoio
PRIZE:
Silver Medal
0
PRIZE:
Silver Medal
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
CULTIVAR:
Frantoio, Peranzana
PRIZE:
Gold Medal
0
0
10
10
TASTE:
Strong: mandorla / almond, verde
foglia / green leaf, spezie
and aromatic herbs
Medium: floreale / floral, verde erba /
green grassy
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
54
FATTORIA ALTOMENA SRL
Via Campicuccioli, Loc. Formicaio
50060 Pelago
Firenze - Italia
Tel. +39.0558301001
Fax +39.0558301231
www.altomena.it
[email protected]
FRUTTATO / FRUITY
AMARO / BITTER
0
10
ALTOMENA MAIUSCOLO
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
green grassy, verde foglia /
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: verde foglia / green leaf
carciofo / artichoke, spezie
and aromatic herbs
ITALY - TOSCANA
ALTOMENA
TRADIZIONALE
FATTORIA ALTOMENA SRL
Via Campicuccioli, Loc. Formicaio
50060 Pelago
Firenze - Italia
Tel. +39.0558301001
Fax +39.0558301231
www.altomena.it
[email protected]
GUADAGNOLO PRIMUS
FRANCIBIO
FATTORIA RAMERINO
Via Roma 404
50012 Bagno a Ripoli
Firenze - Italia
Tel. +39.055631520
Fax +39.055631520
www.fattoriaramerino.it
[email protected]
FRANCI SNC
Via Achille Grandi 5
58033 Montenero D’orcia
Grosseto - Italia
Tel. +39.0564954000
Fax +39.0564954154
www.frantoiofranci.it
[email protected]
SCANA
BIOL TO
CULTIVAR:
Olive: Frantoio,
Moraiolo, Pendolino,
Leccino
CULTIVAR:
Moraiolo, Frantoio,
Leccino, Pendolino,
Americano
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
green grassy, carciofo / artichoke
spezie ed erbe aromatiche /
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
PRIZE:
Gold Medal
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
0
10
CULTIVAR:
Olivastra Seggianese,
Frantoio, Moraiolo
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: mela / apple, mandorla /
almond, verde erba / green grassy,
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
55
ITALIA - TOSCANA
MONOVARIETALE
OLIVASTRA DI SEGGIANO
LA FATTORIA IGP
TOSCANO
ARGENTO FRUTTATO
INTENSO
HORTULANUS
SOCIETÀ AGRICOLA SRL
Podere Bugnanese
58038 Seggiano
Grosseto - Italia
Tel. +39.3384229742
Fax +39.0516752278
www.hortulanus.it
[email protected]
LA FATTORIA DI BONALDO
Via Dante 80
53042 Chianciano Terme
Siena - Italia
Tel. +39.057860402
Fax +39.057860402
www.lafattoriadibonaldo.com
[email protected]
LA PODERINA TOSCANA
Loc. Poderina
58033 Castel Del Piano
Grosseto - Italia
Tel. +39.0564956546
Fax +39.0564956546
www.lapoderinatoscana.com
[email protected]
CULTIVAR:
Olivastra
di Seggiano 95%
CULTIVAR:
Correggiolo, Moraiolo,
Leccino
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
CULTIVAR:
Olivastra di Seggiano,
Frantoio, Leccino,
Correggiolo
0
10
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
almond, floreale / floral, pomodoro /
Light: verde foglia / green leaf
56
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
0
PRIZE:
Silver Medal
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
herbs
ITALIA - TOSCANA
ORO FRUTTATO MEDIO
DOP SEGGIANO
LA PODERINA TOSCANA
Loc. Poderina
58033 Castel Del Piano
Grosseto - Italia
Tel. +39.0564956546
Fax +39.0564956546
www.lapoderinatoscana.com
[email protected]
ITALIA - TRENTINO
BOURBON DEL MONTE
VABRO SNC DI VAGNOLI
GIORGIO & CO
Via Liguria 43 - Loc Casa Del Corto
53025 Piancastagnaio
Siena - Italia
Tel. +39.0577786677
Fax +39.05771959860
www.frantoiovabro.it
[email protected]
46 PARALLELO
BIOLOGICO
AGRARIA RIVA DEL GARDA
Via S. Nazzaro 4
38066 Riva Del Garda, Trento - Italia
Tel. +39.0464552133
Fax +39.0464560904
www.agririva.it
[email protected] [email protected]
ENTINO
BIOL TR
CULTIVAR:
Olivastra di Seggiano,
Frantoio, Leccino,
Correggiolo
CULTIVAR:
Casaliva, Frantoio,
Leccino
CULTIVAR:
Canino
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
Strong: verde foglia / green leaf,
and aromatic herbs
floreale / floral
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: mandorla / almond,
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
57
ITALIA - UMBRIA
BACCI
CARAVITA
COLLE SAN PIETRO
AZIENDA AGRICOLA BACCI NOEMIO
Via Madonna Del Puglia 5/a
06035 Gualdo Cattaneo
Perugia - Italia
Tel. +39.074291456
Fax +39.074291456
www.oliobaccinoemio.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA CARAVITA
Via G. Ciancaleoni 20
06081 Assisi
Perugia - Italia
Tel. +39.0758065214
Fax +39.0757824069
www.oliocaravita.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA BARTOLINI ANNA
Piazza Molise 1
06038 Spello
Perugia - Italia
Tel. +39.0742651887
Fax +39.0742651887
www.collesanpietro.it
[email protected]
CULTIVAR:
Moraiolo, Frantoio,
Leccino, Pendolino
CULTIVAR:
Frantoio, Moraiolo,
Leccino
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
BRIA
BIOL UM
CULTIVAR:
Moraiolo, Frantoio, Leccino
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
erba / green grassy
Light: floreale / floral, pomodoro /
tomato
58
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Light: banana / banana, spezie ed erbe
herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
ITALIA - UMBRIA
LE SELVE
RONCI
AZIENDA AGRICOLA LE SELVE
Voc. S. Sisto 42
06055 Marsciano
Perugia - Italia
Tel. +39.0758748426
Fax +39.0758748426
www.leselve.eu
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA RONCI SS
Via Maestà Quattro Chiavi, 11
06031 Bevagna
Perugia - Italia
Tel. +39.0742360501
Fax +39.0742360501
www.olioronci.it
[email protected]
CULTIVAR:
Frantoio, Moraiolo,
Dolce Agogia,
Leccino
CULTIVAR:
Moraiolo, Frantoio,
Leccino
PRIZE:
Silver Medal
0
10
PRIZE:
Silver Medal
0
FRUTTATO / FRUITY
0
AZIENDA AGRICOLA SORELLE
ZAPPELLI CARDARELLI S.S
Località Bovara Fondaccio 6
06039 Trevi
Perugia - Italia
Tel. +39.074278669
Fax +39.074278669
www.agriturismoimandorli.com
[email protected]
CULTIVAR:
Moraiolo
PRIZE:
Silver Medal
0
FRUTTATO / FRUITY
10
0
AMARO / BITTER
0
10
SORELLE ZAPPELLI
CARDARELLI
10
0
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
erba / green grassy, spezie ed erbe
herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: mandorla / almond,
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: mandorla / almond, spezie
and aromatic herbs
Medium: mela / apple, floreale /
verde foglia / green leaf,
pomodoro / tomato
59
ITALIA - UMBRIA
BATTA
FRANTOIO GIOVANNI BATTA
Via San Girolamo 127
06126 Perugia - Italia
Tel. +39.0755724782
Fax +39.0755724782
www.frantoiobatta.it
[email protected]
CULTIVAR:
Frantoio, Leccino,
Dolce Agogia,
Moraiolo
LEBANON
MONOVARIETALE
MORAIOLO
DENOCCIOLATO
SOCIETÀ AGRICOLA
VILLA DELLA GENGA SNC
Loc. Poreta 74
06049 Spoleto
Perugia - Italia
Tel. +39.0743521186
Fax +39.0743270322
www.leterrediporeta.it
[email protected]
ZEJD
OLIVE TRADE
Al Nour Street, Baino, Akkar, Lebanon
P.O. BOX 16-5087 Baino
Akkar - Libano
Tel. +961.3283724
Fax +961.9936265
www.olivetrade.com
[email protected]
ANON
BIOL LEB
CULTIVAR:
Moraiolo
CULTIVAR:
Soury
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
0
10
10
TASTE:
and aromatic herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
60
10
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: verde foglia / green leaf
green grassy, carciofo / artichoke,
spezie ed erbe aromatiche /
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
NEW ZEALAND
PORTUGAL
SAUDI ARABIA
MOUTERE GROVE
RISCA GRANDE PREMIUM
NADEC
MOUTERE GROVE LTD.
457 Central Road South, R.d.2, Upper
Moutere, 7175
Nelson - Nuova Zelanda
Tel. 64.035432232
Fax 64.035432232
www.mouteregrove.co.nz
[email protected]
RISCA GRANDE LDA.
Monte Novo Da Fonte Corcho
Sta. Iría, Apartado 89
7830-909 Serpa, Beja - Portogallo
Tel. +351.284544654
Fax +351.284544692
www.riscagrande.com
[email protected]
THE NATIONAL AGRICULTURAL
DEVELOPMENT CO.
Riyadh
2557 11461, Arabia Saudita
Tel. +966.14040003222
Fax +966.14012216
http://nadechome.nadec.com.
[email protected]
D
ZEALAN
BIOL NEW
BIA
UDI ARA
BIOL SA
RTUGAL
BIOL PO
CULTIVAR:
Frantoio, Leccino,
Pendolino
CULTIVAR:
Gobrancosa, Galega
Vulgar, Cordovil
CULTIVAR:
Picual, Sourani,
Arbequina, Arbosana
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
green grassy, spezie ed erbe
herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
almond, floreale / floral, verde foglia /
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
artichoke
61
SLOVENIA
MORGAN
STARAKORTINA
IZOLAN
EKOLOSKA KMETIJA MORGAN
Grintovec 1
6274 Smarje
Istria - Slovenia
Tel. +386.41321539
www.olje-morgan.si
[email protected]
JANKO BOCAJ
Bocaj 8 A
6273 Marezige
Koper - Slovenia
Tel. +386.56550452
www.bocaj.si
[email protected]
KLODIC MIRJANA-FAMILY FARM OLEA
Piranska 1a
6310
Izola - Slovenia
Tel. +386.56417334
[email protected]
CULTIVAR:
Istrska Belica,
Leccino, Buga
CULTIVAR:
Istrska Belica, Leccio
del Corno, Buga, Mata
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
VENIA
BIOL SLO
CULTIVAR:
Istrska Belica,
Leccino, Maurino,
Moraiola, Roschiola
PRIZE:
Gold Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
floral, carciofo / artichoke, spezie
and aromatic herbs
62
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: verde foglia / green leaf
Light: carciofo / artichoke
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
foglia / green leaf, carciofo / artichoke,
and aromatic herbs
SLOVENIA
SPAIN
IZOLANKA
SAVRIN
PARQUEOLIVA
KLODIC MIRJANA-FAMILY FARM OLEA
Piranska 1a
6310
Izola - Slovenia
Tel. +386.56417334
[email protected]
ROK GLAVINA
Smarje 96
6274 Smarje
Istria - Slovenia
Tel. +386.05650296
www.savrin.si
[email protected]
ALMAZARAS DE LA SUBBETICA, S.L.
Poligono Los Bermejales. Ctra. A-339
Km. 17,850
14810 Carcabuey
Cordoba - Spagna
Tel. +34.957547028
Fax +34.957543640
www.almazarasdelasubbetica.com
[email protected]
CULTIVAR:
Maurino, Leccino,
Istrska Belica, Crnica,
Picholine
CULTIVAR:
Istriana
CULTIVAR:
Hojiblanca
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
Prize
Silver Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
10
0
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
green leaf, pomodoro / tomato
0
10
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Strong: pomodoro / tomato
Light: mela / apple, floreale /
63
SPAIN
CORTIJO DE SUERTE ALTA
COUPAGE NATURAL
PICUAL CORTIJO
DE SUERTE ALTA
CORTIJO DE SUERTE ALTA S.L.
Cortijo De Suerte Alta
Ctra. Albendin-Martos S/n
14859 Albendin
Cordoba - Spagna
Tel. +34.917584762
Fax +34.915418171
www.suertealta.es
[email protected]
CORTIJO DE SUERTE ALTA SL
Ctra. Albendin - Marton S/n
14859 Albendin
Cordoba - Spagna
Tel. +34.917584762 Fax +34.915418171
www.suertealta.es
[email protected]
CULTIVAR:
Picual, Picudo,
Hojiblanca
CULTIVAR:
Picual
CULTIVAR:
Picudo
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
10
0
0
10
10
TASTE:
Strong: pomodoro / tomato
and aromatic herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
PICCANTE / PUNGENT
64
10
FRUTTATO / FRUITY
AMARO / BITTER
0
LA AMARILLA DE RONDA S.L.
B-83972869 C/ Velazquez, 53
28001
Madrid - Spagna
Tel. +34.914364485
Fax +34.914364485
www.laorganic.net
[email protected]
ON
L MENTI
K SPECIA
BIOLPAC
FRUTTATO / FRUITY
0
LA ORGANIC INTENSE
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium: mela / apple
verde foglia / green leaf,
pomodoro / tomato
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
herbs
SPAIN
LA ORGANIC ORO SUAVE
ORO DEL DESIERTO
COUPAGE
ORO DEL DESIERTO
HOJIBLANCA
RAFAEL ALONSO AGUILERA S.L.
Ctra 340a Km 474
04200 Tabernas
Almeria - Spagna
Tel. +34.950611707
Fax +34.950611832
www.orodeldesierto.com
[email protected]
RAFAEL ALONSO AGUILERA S.L.
Ctra 340a Km 474
04200 Tabernas
Almeria - Spagna
Tel. +34.950611707
Fax +34.950611832
www.orodeldesierto.com
[email protected]
CULTIVAR:
Picudo, Hoijblanca
CULTIVAR:
Hojiblanca, Picual, Arbequina
CULTIVAR:
Hojiblanca
PRIZE:
Silver Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
LA AMARILLA DE RONDA S.L.
B-83972869 C/ Velazquez, 53
28001
Madrid - Spagna
Tel. +34.914364485
Fax +34.914364485
www.laorganic.net
[email protected]
0
10
0
0
10
0
0
10
PICCANTE / PUNGENT
10
TASTE:
verde erba / green grassy, pomodoro /
tomato
Light: banana / banana, spezie ed erbe
herbs
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato, spezie
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
herbs
65
SPAIN
TUNISIA
RINCON
DE LA SUBBETICA
ALAMODA HOJIBLANCO
RINCON
DE LA SUBBETICA
ALAMODA PICUDO
SCA. ALMAZARAS DE LA SUBBETICA
Km. 17,850
14810 Carcabuey, Cordoba - Spagna
Tel. +34.957553014 Fax +34.957553407
[email protected]
SCA. ALMAZARAS DE LA SUBBETICA
Km. 17,850
14810 Carcabuey,
Cordoba - Spagna
Tel. +34.957553014
Fax +34.957553407
[email protected]
AIN
BIOL SP
OYYA
COGEHUILE
Bp 192 Zone Industrielle
2013 Tunis
Ben Arous - Tunisia
Tel. +216.71382953
Fax +216.71384077
[email protected]
NISIA
BIOL TU
CULTIVAR:
Hojiblanca
CULTIVAR:
Picudo
CULTIVAR:
Chemlali
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
0
10
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
pomodoro / tomato
green leaf, spezie ed erbe aromatiche /
66
0
10
0
10
FRUTTATO / FRUITY
0
AMARO / BITTER
AMARO / BITTER
0
10
FRUTTATO / FRUITY
FRUTTATO / FRUITY
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
green leaf, pomodoro / tomato, spezie
and aromatic herbs
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium floreale / floral, verde erba /
green grassy, pomodoro / tomato
TURKEY
USA
LALELI
LUNIGIANA ESTATE
BIYOLOJIK BILIMLER ARASTIRMA
GELISTIRME VE URETIM A.S
Tunus Cad. No. 95 Kavaklidere
06680 Ankara - Turchia
Tel. +90.3124687010
Fax +90.3124278174
www.lalelioliveoil.com
[email protected]
LUNIGIANA OLIVE GROVE
8189 Sonoma Mountain Rd
95442 Glen Ellen
Sonoma - USA
Tel. +001.7079398189
Fax +001.7079391203
www.theolivepress.com
[email protected]
RKEY
BIOL TU
A
BIOL US
BIOLPACK
PANTALEO YOUNG
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
FOR FOOD EDUCATION
OF CHILDREN
NICOLA PANTALEO S.P.A.
Contrada Fascianello S.N.
72015 Fasano, Brindisi – Italia
Tel. +39.0804425588
Fax +39.0804421921
[email protected]
WWW.PANTALEO.IT
K 2012
BIOLPAC
CULTIVAR:
Adremittion Type
(Edremit, Synonym,
Lesvos, Ayvalik,
Sakran)
CULTIVAR:
Frantoio, Leccino,
Maurino, Pendolino
PRIZE:
Gold Medal
PRIZE:
Silver Medal
0
10
0
FRUTTATO / FRUITY
0
10
0
AMARO / BITTER
0
10
AMARO / BITTER
10
PICCANTE / PUNGENT
10
FRUTTATO / FRUITY
0
10
PICCANTE / PUNGENT
TASTE:
Medium spezie ed erbe aromatiche /
Light: banana / banana, mandorla /
67
Non solo olio di oliva, ma anche… / Not only olive oil, but also…
BIOLMIEL, premio
Internazionale
per il miglior miele
biologico al mondo
organizzato dal
C.i.Bi./Premio BIOL
in collaborazione con CRA –
Unità di ricerca di apicoltura
e bachicoltura e con ICEA.
BIOLFISH,
riconoscimento
rivolto a coloro che
si distinguono
nel settore della pesca
e dell’acquacoltura
per l’impegno in progetti
eco-sostenibili, in attività di recupero
sociale o di recupero delle tradizioni,
per scelte produttive di qualità,
per le produzioni ittiche ottenute
con metodo biologico, organizzato
da COISPA T&R in collaborazione
con il Comune di Monopoli.
BIOLWINE,
nuovo evento
finalizzato
a definire
uno standard
internazionale
per il vino biologico e offrire
un marchio per identificarlo
e farlo riconoscere dal mercato.
BIOLMIEL, an international prize
for the best organic honey.
It is organized by C.i.Bi./Premio
BIOL in cooperation with CRA
(a research unit for apiculture
and silkworm culture) and ICEA.
BIOLFISH, an award dedicated
to those who are active
in sustainable fishing
and aquaculture. Participants
must be involved in socially
accountable activities, either
in promoting local traditions
or for choosing quality or organic
fish production. The award
is organized by COISPA T&R,
in cooperation with the township
of Monopoli in southern Italy.
BIOLWINE, a new event
aimed at defining an international
standard for organic wine
and to create a trademark
to make it identifiable
and recognizable on the market.
Coordinatore generale – Gaetano Paparella
Responsabile Assaggi e Selezione Oli – Anna Neglia
Segreteria Internazionale – Floriana Di Cintio
Segreteria Organizzativa – Silvia Milano
Referente Città di Andria – Benedetto Miscioscia (Assessore)
Referente Scientifico – Bernardo De Gennaro – Università di Bari
Panel e Analisi Chimiche – Giorgio Cardone – Chemiservice
Consulente Scheda Panel – Alfredo Marasciulo
Biolkids – Gianni Santovito e Fabio Triggiani – ACU
Biolpack – Matteo Manna – ICEA Puglia
Amministrazione – Savino Santovito – Università di Bari
Organizzazione Eventi – Vincenzo Cannone – Consorzio Puglia Natura
Comunicazione – Luigi Triggiani
Informatica – Luigi Di Leo
Ufficio Stampa – Fabio Nardulli
Allestimenti Ecodesign – Alfio Cangiani
Grafica – Marina Milano
Sito Web – OSEL
Collaborazioni Edizione 2012 – Daniele Dell’Aira
Referenti BIOL Territoriali
Croazia: Ranko Tadic – ABC
Grecia: Charikleia Minotou – DIO, Vasilis Kamvisis – Sevitel
Italia Abruzzo: Marino Giorgetti – ARSSA Abruzzo
Italia Basilicata: Giovanni Lacertosa – Metapontum Agribiolab
Italia Calabria: Maurizio Agostino – IGEA, Giuseppe Girolamo – ARSSA Calabria
Italia Campania: Maria Luisa Ambrosino – Laboratorio Chimico Merceologico
Italia Lazio: Paola Fioravanti – UMAO
Italia Liguria: Patrizio Gamba – OAL
Italia Molise: Teresa D’Uva – ARSIA
Italia Puglia: Silvia Milano, Anna Neglia – C.I.BI.
Italia Sardegna: Pier Paolo Arca – ARSAS, Massimo Ibba – Icea Sardegna
Italia Sicilia: Walter Tropea – BIOSI, Giuseppe Pennino – Regione Sicilia
Italia Toscana: Salvatore Casano – Bioeco Certifica, Giampietro Cresti – OTA
Italia Umbria: Rosita Cecchini – Certifica, Giulio Scatolini – UNAPROL
Slovenia: Vasilij Valencic-Labs Doo
Spagna: Anunciación Carpio-Dueñas – Dip. Agricoltura Unità Operativa di Jaen,
Brigida Jimenez-Herrera – IFAPA
Tunisia: Kamel Ben Ammar – Ufficio Nazionale Olio di Oliva Tunisia
Assessorato all’Agricoltura
E
ZIONE
ET
I
CA
C
R LA E RTIFI
AL
PE
CA
ISTITUTO
Con il patrocinio di / Under the patronage of
E AMBIEN
T
ASSOCIAZIONE DI PRODUTTORI
THE BEST ORGANIC EXTRAVIRGIN OLIVE OILS FROM AROUND THE WORLD
Organizing Committee: C.I.Bi. Consorzio Italiano per il Biologico
Via Ottavio Serena 37, 70126 Bari - ITALY tel. +39 0805582512 fax +39 0805582512 www.premiobiol.it [email protected]

BIOL 2012 - Palorino

Transcript

Documenti analoghi

prosecco millesimato cuvée oro doc treviso

Le cultivar

STUPOR MUNDI

Classifica Con il supporto essenziale del Centre Techniq ha messo

Olio Extravergine di Oliva Biologico

coscia - Consorzio Val Platani

Antico Borgo, i profumi ei sapori della triade Frantoio

Nome del vino: Barco Reale di Carmignano Le Farnete Zona di

grappa bukkuram

k rosso - Kellerei Kaltern