antipasti le paste le creme i risotti i secondi di pesce i
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antipasti le paste le creme i risotti i secondi di pesce i
MENU FOOD TIT ANTIPASTI PIZZA Tartara di tonno rosso e gamberoni del Mediterraneo accompagnata da insalata di spinaci nani 90 Dhs P Prosciutto 90 Dhs Tomato, mozzarella, parma ham, parmesan & rocket leaves Red tuna and Mediterranean king prawns tartar with baby spinach salad Carpaccio di polipo cotto al vapore con sedano a julienne e patate novelle emulsionate all’olio extra vergine d’oliva 85 Dhs Sliced octopus carpaccio with crispy celery julienne and new potatoes emulsiied with extra virgin olive oil Costata di Rib Eye battuta al coltello e marinata dallo chef servita con radicchio e olio al tartufo P Capricciosa Margherita a Tomato, mozzarella & basil Quattro formaggi 90 Dhs 85 Dhs Tomato, mozzarella, salami, artichokes, olives, boiled egg & mushrooms 75 Dhs 80 Dhs Mozzarella, taleggio, gorgonzola & mozzarella di bufala Rib Eye tartar marinated by the chef served with radicchio and black trule oil Peperoni Insalata di mare condita con olio agli agrumi e prezzemolo servita su letto di lollo rossa 90 Dhs 85 Dhs Tomato, mozzarella, pepperoni & basil Seafood salad with citronette dressing and parsley over a bed of lollo rosso salad Vitello stufato al timo coperto da una leggera salsa tonnata e capperi servito con asparagi nani 80 Dhs LE PASTE Tender veal slices covered with light tuna sauce capers served with asparagus Misto di mare marinato e fritto insieme a carcioini e salvia servito con salsa tartara aBurrata campana servita alla Mediterranea con olive taggiasche Paccheri al ragu’ di vitello mantecati con burro e parmiggiano stagionato 36 mesi 95 Dhs Paccheri pasta with veal ragu’”mantecati”with butter and 36 months old parmesan Marinated crispy fried seafood with baby artichokes and sage served with tartar sauce 90 Dhs Tortelli di cappone e fegato d’anatra saltati alla nocciolata di burro e salvia e pomodori torino “Campania Burrata “served Mediterranean style with torino tomatoes and taggiasca olives a Mozzarella di bufala e pomodoro con olio al basilico su letto di Insalata di rucola 95 Dhs 120 Dhs Foie gras illed hand-made capon tortelli sauted with brown butter sauce and sage 85 Dhs Fettuccine verdi profumate al prezzemolo con gambero rosso di sicilia e zucchine Bufalo mozzarella and tomatoes with basil oil over rocket salad FOOD TIT 140 Dhs Green fettuccine pasta with Sicilian red king prawns and zucchini A LE CREME Tagliatelle con salsa di seppioline sfumate al vino bianco 105 Dhs Tagliatelle pasta with baby cuttleish and Pinot Grigio aVellutata con cuore di zucchine 75 Dhs Zucchini heart cream soup aCrema di asparagi bianchi 80 Dhs White asparagus cream soup Pappardelle bicolore servite in crema al tartufo bianco 135 Dhs Black and white pappardelle served in white trule cream di patate al gorgonzola e parmiggiano a Gnocchetti Potatoes gnocchi with gorgonzola cream and parmesan A Spaghetti al nero di Seppia 95 Dhs 115 Dhs Traditional Italian black ink sauce spaghetti I SECONDI DI PESCE I SECONDI DI CARNE Filetto di orata in salsa ai carcioi croccanti servito con risotto al basilico Piccatina di iletto di vitello al profumo d’agrume con salsa Piemontese e zucchine saltate al burro e salvia 165 Dhs Tenderloin veal piccata marinated with citrus, olive oil in Piemontese sauce and sautéed zucchini Sea bream illet with crispy artichokes served with basilico risotto Branzino con pomodori datterini e olive taggiasche al profumo di origano di pantelleria servito con insalata di rucola Petto di pollo con julienne di peperoni e cipolla rossa ai profumi di timo e salvia servito con puree di patate 165 Dhs Sea bass with cherry datterino tomatoes and taggiasca olives pantelleria oregano served with rocket salad Aragosta spinosa Mediterranea sgusciata e capesante in salsa ai crostacei e zucchine accompagnata da asparagi bianchi gratinati 165 Dhs Thyme scented chicken breast with bell peppers julienne, onions served with mashed potatoes 215 Dhs A Filetto di Angus alla rossini con fegato d’anatra e scalogni all’aceto balsamico 215 Dhs Black angus beef tenderloin and foie gras in Rossini style with balsamic vinegar shallots Mediterranean spine lobster “shell of”, sea scallop with shellish sauce, zucchini and oven baked white asparagus gratin Trancio di tonno rosso con salsa di cipolla e menta accompagnato da insalata valeriana e pomodorini 175 Dhs A 155 Dhs Carre’d”agnello arrosto con salsa ai funghi porcini, asparagi verdi gratinati e polenta grigliata 185 Dhs Roast lamb rack with porcini mushroom sauce, asparagus gratin and grilled corn polenta Red tuna steak, sour red onion mint sauce served with mache salad and cherry tomatoes I DESSERT I RISOT TI Pannacotta al cioccolato bianco coperta da salsa ai frutti di bosco A 50 Dhs White chocolate pannacotta with berries sauce Alle Cozze e Vongole insieme a Spinaci Nani 120 Dhs Mediterranean mussels and clams with baby spinach Tiramisu servito con mandorle e petali caramellizzati 60 Dhs Tiramisu with caramelized almonds and sugar coated lower petals Al Salmone afumicato e Pistacchio di Bronte 95 Dhs Smoked salmon and traditional Bronte Pistacchio Tortino al cioccolato fondente e servito con gelato alla vaniglia 60 Dhs Black chocolate soulé with vanilla ice cream All’ aragosta 135 Dhs Lobster and Armoricane lobster sauce A Trazionali cannoli Siciliani alla ricotta dolce e gocce di cioccolate Ai funghi Porcini Primavera a Alla Mix vegetables Primavera 95 Dhs Traditional Sicilian cannoli with sweet ricotta and chocolate 80 Dhs Chocolate, vanilla or strawberry ice cream Green apple, lemon mint or strawberry sorbet Porcini mushroom and Angus beef sauce aSuitable for Vegetarian Gelati e Sorbetti *All Prices are in UAE Dirham’s, subject to 10% Service Charge P Contains Pork A Contains Alcohol 60 Dhs 15 Dhs FOOD TIT FOOD TIT NON-ALCOHOLIC BEVERAGES HOT BEVERAGES Soft Drinks 20 Dhs Power Horse Energy Drink 21 Dhs Still Water Aqua Panna large small/big 29Dhs/26 Dhs Sparkling Water San Pellegrino small / large 24Dhs/32 Dhs Fresh Juices 30 Dhs American Cofee 19 Dhs Tea 23 Dhs Espresso 19 Dhs Café latte 23 Dhs Double Espresso 23 Dhs Cappuccino 23 Dhs Decafeinated Cofee 23 Dhs Orange, watermelon, lemon, grapefruit, carrot, pineapple FOOD TIT DESSERT Pannacotta coperta da salsa ai frutti di bosco Pannacotta with berries sauce 50 Dhs Tiramisu servito con mandorle e petali caramellizzati Tiramisu with caramelized almonds and sugar coated lower petals 60 Dhs Tortino al cioccolato fondente e servito con gelato alla vaniglia Black chocolate soulé with vanilla ice cream 60 Dhs Trazionali cannoli Siciliani alla ricotta dolce e gocce di cioccolato Traditional Sicilian cannoli with sweet ricotta and chocolate 60 Dhs Gelati e Sorbetti Chocolate, vanilla or strawberry ice cream | Green apple, lemon mint or strawberry sorbet 15 Dhs FOOD TIT DIGESTIVES & LIQUEURS 30 mL/60 mL Amaretto Disaronno 30 Dhs /55Dhs Galliano 30 Dhs /55Dhs Tia Maria 30 Dhs /55Dhs Grappa Alexander Bianca Veneto 28 Dhs Grappa Alexander Cabernet Veneto 28 Dhs Sambuca 30 Dhs /55 Dhs Fernet Branca (50ml) 38 Dhs *All Prices are in UAE Dirham’s, subject to 10% Service Charge