fiche A5 cartenoire.indd - Champagne Forget Chemin

Carte Rose Premier Cru
territorio viticolo
Raccogliamo e vinificiamo solo uve provenienti dal nostro
proprio vigneto. Questo è lavorato secondo il capitolato d'oneri
della viticoltura ragionata di Champagne e è certificato alto
valore ambientale (HVE). L'età media delle vigne è di 31 anni.
Elaborazione
Il nostro vino rosato è il matrimonio di vino rosso al 15%
(Pinot noir Ludes e Mailly Champagne) e il 80-85% di vino
bianco leggero (Pinot Nero 1/3, 1/3 e 1/3 Pinot Meunier
Chardonnay) provenienti da Verzenay, Mailly Champagne,
Ludes e Taissy.
Dosaggio
11g/l di zucchero
Degustazione
Il colore è leggermente rosa con riflessi ramati. la finezza
delle bollicine aggiunge una natura appetitosa e affascinante
alla presentazione visiva di questo champagne. Naso
caratterizzato dalle complessità e la ricchezza: ciliegie e rbes
nero si distinguono. Al palato è morbido,
l' effervescenza porta della freschezza poi la vinosità
del vino si manifesta. "Un Champagne gourmand»
Champagne di parco, giardino e terrazza, sarà perfetto con
piatti leggermente speziato e desserts poco dolci
(assortimento di frutta rossa, crostata di frutta ...). Provate e
una filetto di triglia di fango, lumache, anatra o agnello
Recipienti
Bottiglia da 750 ml, mezza bottiglia di 375 ml.
Utilizziamo solo bottiglie verde alleggerite prodotte con
85% di vetro riciclato (che è impossibile con il vetro
bianco). Il colore verde protegge il vino dai raggi UV.
confezionamento
Cartone di 6 bottiglie,12 mezzo-bottiglie.
15 Rue Victor Hugo -51500 Ludes - Tél : 03 26 61 12 17 - Fax : 03 26 61 14 51
Mail : [email protected] - www.champagne-forget-chemin.fr