MENÚ - Nima sushi

Commenti

Transcript

MENÚ - Nima sushi
PRANZO
OPEN SUSHI
15,00€
ORDINA TUTTO IL SUSHI
CHE DESIDERI,
QUANTE VOLTE VUOI
3 portate a scelta per ogni singolo ordine
BEVERAGE E DOLCI ESCLUSI
COPERTO INCLUSO
Alcuni uramaki possono essere serviti anche
come temaki, indicati dal simbolo accanto:
TEMAKI
* Vedi condizioni OpenSushi ed info complete sul retro del menù
www.nimasushi.it
A N T I PA S T I
EDAMAME BEANS
EDAMAME SPICY
WAKAME
Fagioli di soia bolliti con sale marino
e limone, servito caldo o freddo
Fagioli di soia bolliti con sale marino
e limone, servito con salsa spicy
Insalata di alghe verdi
TA R TA R E
MISO SOUP
SALMONE + 1,00 €
Zuppa di miso, tofu ed alghe wakame
TONNO + 1,00 €
MISO SOUP SPICY
Zuppa di miso, tofu, alghe wakame e salsa spicy
BURRITOS
BURRITO MUSTARD CHICKEN (4 pz.)
BURRITO GAMBAS (4 pz.)
Alga di soia white, pollo in tempura, philadelphia,
salsa tonnata, iceberg, cetrioli, guacamole, senape,
special maionese e insalata viola
Alga di soia pink, gambero cotto a vapore, guacamole,
avocado, granchio gratinato, special maionese,
tobiko red, cetrioli e pomodoro
BURRITO TROPICAL SALMON (4 pz.)
Alga di soia green, gambero in tempura,
tartare di salmone, philadelphia, maionese,
dadolata di pomodoro pachino, cetrioli e mango
I NFO M E NÙ O PE N S U SH I
- Eventuali eccessi ordinati con formula Open Sushi verranno addebitati a parte, al costo di 1,00 € a singolo pezzo
- La scelta del menù Open Sushi è obbligatoria per tutte le persone al tavolo. Consumazione obbligatoria
- Le voci prezzate sono escluse dalla formula Open Sushi, quindi conteggiate a parte
- L’acqua servita viene filtrata tramite trattamento Osmosi Inversa eliminando le molecole inquinanti
- Disponibilità di soia senza glutine su richiesta
IN CASO DI ALLERGENI E/O INTOLLERANZE ALIMENTARI CHIEDI AL PERSONALE DI SALA PER MAGGIORI INFORMAZIONI
NIMA Sushi & Uramakeria offre una selezione di piatti che soddisfano
esigenze dietetiche. Nel menù, questi piatti sono identificati dai simboli accanto:
VEGANO
NO GLUTINE
Il menù e gli impiattamenti sono corretti al momento della stampa, ma è possibile che siano soggetti a modifiche senza preavviso.
“Il nostro sushi senza glutine viene preparato con l’utilizzo di riso bianco. La contaminazione da glutine può verificarsi a causa di
operazioni di cucina di tutti i giorni. Alcuni prodotti senza glutine contengono soia.”
I prodotti della pesca somministrati vengono acquistati freschi, e in tal caso preventivamente sottoposti ad un tattamento di
abbattimento rapido a -20°C per 24 ore come previsto dal REG. CE853/04, oppure vengono acquistati già abbattuti.
CENA
OPEN SUSHI
26,00€
ORDINA TUTTO IL SUSHI
CHE DESIDERI,
QUANTE VOLTE VUOI
3 portate a scelta per ogni singolo ordine
BEVERAGE E DOLCI ESCLUSI
COPERTO INCLUSO
Alcuni uramaki possono essere serviti anche
come temaki, indicati dal simbolo accanto:
TEMAKI
* Vedi condizioni OpenSushi ed info complete sul retro del menù
www.nimasushi.it
U R A M A KI V E GE T A R I A N I E V E G A N I
BLACK RICE
PESTO (8 pz.)
BLACK RICE
BAXEICÒ (8 pz.)
Avocado, cetriolo, iceberg,
carote, carpaccio di avocado esterno,
julienne di patata viola fritta esterna
e pesto al basilico
Avocado, cetriolo, iceberg, carote,
dadolata di pomodoro pachino
e foglie di basilico
VEGEMAKI (8 pz.)
FUTOVEGI (6 pz.)
Avocado, iceberg, cetrioli,
carpaccio di avocado esterno,
purea di patata viola, olio di sesamo
Alga Nori esterna, avocado,
iceberg, cetrioli, purea di
patata viola, olio di sesamo
Aggiunta di Parmigiano su richiesta
U R A M A KI S A L S A T O N N A TA
DOUBLE TUNA (8 pz.)
SALMON TUNA (8 pz.)
CRISPY CHICKEN (8 pz.)
Salsa tonnata, maionese, iceberg,
carpaccio di tonno esterno con
rucola e salsa teriyaki
Salsa tonnata, maionese,
iceberg, carpaccio di salmone
esterno con rucola e salsa teriyaki
Pollo in tempura, salsa tonnata,
philadelphia, iceberg, spicy cream,
senape, crunch e salsa teriyaki
BLACK RICE JALAPEÑO (8 pz.)
BLACK RICE SEAR SALMON (8 pz.)
Salsa tonnata, maionese, iceberg, nachos,
jalapeño e salsa teriyaki
Salsa tonnata, maionese, iceberg, salmone scottato,
salsa teriyaki e spicy cream
U R A M A KI PO L PO
MR OCTOPUS (8 pz.)
POLPO JULIENNE (8 pz.)
Polpo a vapore, avocado, cetriolo, polipo esterno,
dadolata di pomodoro pachino, foglie di basilico
e salsa yuzu miso
Polpo a vapore, avocado, cetriolo, salmone scottato,
julienne di patata viola fritta esterna,
pesto al basilico e salsa spicy cream
U R A M A KI PO L PA D I GR A N CH I O
CRAB SALMON (8 pz.)
CRAB TUNA (8 pz.)
Polpa di granchio, maionese, tobiko, avocado,
carpaccio di salmone esterno, philadephia,
crunch e salsa teriyaki
Polpa di granchio, maionese, tobiko, avocado,
carpaccio di tonno esterno, philadelphia,
crunch e salsa teriyaki
U R A M A KI T O N NO CR U D O
TUNA TARTARE (8 pz.)
OSAKA (8 pz.)
Tartare di tonno, iceberg, carpaccio
di avocado esterno, tartare di tonno e
salsa spicy cream
Tartare di tonno, iceberg, scaglie
di tempura e salsa spicy cream
BROOKLYN (8 pz.)
TOKYO (8 pz.)
Tartare di tonno, iceberg,
spicy cream, carpaccio di tonno
esterno, crunch e salsa teriyaki
Tartare di tonno, iceberg,
carpaccio di avocado esterno,
tobiko e salsa spicy cream
U R A M A KI S A L M O NE CR U D O
TORTILLAS (8 pz.)
ALMOND TARTARE (8 pz.)
Tartare di salmone, philadelphia,
iceberg, nachos, jalapeño
e salsa di banana
Tartare di salmone, philadelphia,
iceberg, mandorle e salsa teriyaki
AKITA (8 pz.)
SALMON TARTARE (8 pz.)
Tartare di salmone, philadelphia,
iceberg, carpaccio di salmone
esterno, crunch, salsa teriyaki
e spicy cream
Tartare di salmone, philadelphia,
iceberg, carpaccio di avocado esterno e
tartare di salmone
U R A M A KI GA M BE R O I N TE MP U R A
EBITEN SBAGLIATO (8 pz.)
SHRIMP GRATIN (8 pz.)
Gambero in tempura, maionese,
julienne di patata viola fritta esterna e salsa teriyaki
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado esterno,
gambero gratinato, tobiko, salsa teriaky e spicy cream
TUNA GUACAMOLE (8 pz.)
DRAGON ROLL (8 pz.)
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno
scottato con olio extravergine di oliva,
salsa ponzu e guacamole
Gambero in tempura, carpaccio di avocado esterno,
tartare di salmone, philadelphia,
julienne di patata viola fritta e maionese
RAINBOW (8 pz.)
BLOSSOM (8 pz.) + 7,00 €
Gambero in tempura, maionese,
carpaccio di pesce misto esterno,
dadolata di pomodoro pachino e salsa yuzu miso
Gambero in tempura, avocado, spicy cream,
carpaccio di salmone scottato,
frittura di fiori di zucca esterna, tobiko e salsa teriyaki
U R A M A KI GA M BE R O CO TTO
BLACK RICE RAINBOW (8 pz.)
BLACK RICE SHRIMP GRATIN (8 pz.)
Gambero cotto a vapore, maionese, cetrioli,
carpaccio esterno di salmone, tonno,
dadolata di pomodoro pachino e salsa yozu miso
Gambero cotto a vapore, maionese, cetrioli, avocado,
carpaccio di avocado esterno, tartare di gambero
gratinata esterna, tobiko, spicy cream e salsa teriyaki
U R A M A KI S A L M O N E I N TE MP U R A
DOUBLE SALMON (8 pz.)
GRILL SALMON (8 pz.)
Salmone in tempura, avocado,
maionese, philadelphia e
carpaccio di salmone
Salmone in tempura, avocado,
maionese, carpaccio di salmone
scottato, erba cipollina,
salsa ponzu e sesamo
CRISPY SALMON (8 pz.)
Tartare di salmone, philadelphia,
polpa di granchio e salsa teriyaki. Croccante e fritto
BURRITOS
TACOS
BURRITO MUSTARD CHICKEN (4 pz.)
TACO CHICKEN
Alga di soia white, pollo in tempura, philadelphia,
salsa tonnata, iceberg, cetrioli, guacamole, senape,
special maionese e insalata viola
Pollo in tempura, special maionese, cavolo rosso,
guacamole, iceberg, dadolata di pomodoro pachino,
avocado e salsa teriyaki
BURRITO GAMBAS (4 pz.)
TACO SHRIMP
Alga di soia pink, gambero cotto a vapore, guacamole,
avocado, granchio gratinato, special maionese,
tobiko red, cetrioli e pomodoro
Gambero in tempura, special maionese, cavolo rosso,
guacamole, iceberg, dadolata di pomodoro pachino,
avocado e salsa teriyaki
BURRITO TROPICAL SALMON (4 pz.)
TACO FISH MIX* + 4,00 €
Alga di soia green, gambero in tempura, tartare di
salmone, philadelphia, maionese,
dadolata di pomodoro pachino, cetrioli e mango
Salmone, tonno, special maionese, guacamole,
dadolata di pomodorino pachino, coriandolo,
olio extravergine di oliva, salsa yuzu e pepe nero
A N T I PA S T I
EDAMAME BEANS
EDAMAME SPICY
WAKAME
Fagioli di soia bolliti con
sale marino e limone,
servito caldo o freddo
Fagioli di soia bolliti con
sale marino e limone,
servito con salsa spicy
Insalata di alghe verdi
MISO SOUP
MISO SOUP SPICY
Zuppa di miso, tofu ed alghe wakame
Zuppa di miso, tofu, alghe wakame e salsa spicy
TATAKI DI TONNO + 4,00 €
Sashimi di tonno scottato, salsa ponzu,
salsa yozu miso, dadolata di pomodoro pachino e sesamo
TATAKI DI SALMONE + 4,00 €
Sashimi di salmone scottato, salsa ponzu,
salsa yozu miso, dadolata di pomodoro pachino e sesamo
CARPACCIO MISTO + 4,00 €
Salmone, tonno, scottato con
olio d'oliva caldo, sesamo, cipollina e salsa ponzu
FISH MIX + 6,00 €
Astice cotto a bassa temperatura, scampo crudo,
dadolata cruda di salmone, polipo, tonno, avocado
e alga wakame: marinati in salsa yuzu-miso-ponzu
TA R TA R E
SALMONE
SAMURAI STICK + 3,00 €
Frittura di tre gamberi con edamame
avvolti in pasta fillo, accompagnati
da salsa spicy
TONNO
C I BI C HE
TARTARE CIBICHE + 6,00 €
Pesce misto crudo: tonno, salmone, gambero cotto, astice, scampi, polpo,
olio extravergine di oliva, coriandolo, cipolla rossa di tropea, cetriolo,
pomodorino pachino, limone, sale, pepe e jalapeño
S A S HI M I
TONNO (5 pz.)
SALMONE (5 pz.)
Ordinabile una sola volta a persona
SASHIMI ROYAL + 10,00 €
Ordinabile una sola volta a persona
Assortimento di sashimi fresco di giornata
NI GI R I
SALMONE (1 pz.)
TONNO (1 pz.)
POLPO (1 pz.)
SCAMPO (1 pz.) + 2,00 €
I NFO M E NÙ O PE N S U SH I
- Con il simbolo:
si intendono le portate incluse nella formula Open Sushi
- Le voci prezzate sono escluse dalla formula Open Sushi, quindi conteggiate a parte
- Ogni tavolo può ordinare quante volte desidera, con un limite a persona di n°3 portate a scelta per singolo ordine
- Eventuali eccessi ordinati con formula Open Sushi verranno addebitati a parte, al costo di 1,00 € a singolo pezzo
- La scelta del menù Open Sushi è obbligatoria per tutte le persone al tavolo. Consumazione obbligatoria
- L’acqua servita viene filtrata tramite trattamento Osmosi Inversa eliminando le molecole inquinanti
- Disponibilità di soia senza glutine su richiesta
IN CASO DI ALLERGENI E/O INTOLLERANZE ALIMENTARI CHIEDI AL PERSONALE DI SALA PER MAGGIORI INFORMAZIONI
NIMA Sushi & Uramakeria offre una selezione di piatti che soddisfano
esigenze dietetiche. Nel menù, questi piatti sono identificati dai simboli accanto:
VEGANO
NO GLUTINE
Il menù e gli impiattamenti sono corretti al momento della stampa, ma è possibile che siano soggetti a modifiche senza preavviso.
“Il nostro sushi senza glutine viene preparato con l’utilizzo di riso bianco. La contaminazione da glutine può verificarsi a causa di
operazioni di cucina di tutti i giorni. Alcuni prodotti senza glutine contengono soia.”
I prodotti della pesca somministrati da NIMA Sushi & Uramakeria vengono acquistati freschi, e in tal caso preventivamente sottoposti
ad un tattamento di abbattimento rapido a -20°C per 24 ore come previsto dal REG. CE853/04, oppure vengono acquistati già
abbattuti.