MENÚ - Nima sushi
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MENÚ - Nima sushi
PRANZO OPEN SUSHI 15,00€ ORDINA TUTTO IL SUSHI CHE DESIDERI, QUANTE VOLTE VUOI 3 portate a scelta per ogni singolo ordine BEVERAGE E DOLCI ESCLUSI COPERTO INCLUSO Alcuni uramaki possono essere serviti anche come temaki, indicati dal simbolo accanto: TEMAKI * Vedi condizioni OpenSushi ed info complete sul retro del menù www.nimasushi.it A N T I PA S T I EDAMAME BEANS EDAMAME SPICY WAKAME Fagioli di soia bolliti con sale marino e limone, servito caldo o freddo Fagioli di soia bolliti con sale marino e limone, servito con salsa spicy Insalata di alghe verdi TA R TA R E MISO SOUP SALMONE + 1,00 € Zuppa di miso, tofu ed alghe wakame TONNO + 1,00 € MISO SOUP SPICY Zuppa di miso, tofu, alghe wakame e salsa spicy BURRITOS BURRITO MUSTARD CHICKEN (4 pz.) BURRITO GAMBAS (4 pz.) Alga di soia white, pollo in tempura, philadelphia, salsa tonnata, iceberg, cetrioli, guacamole, senape, special maionese e insalata viola Alga di soia pink, gambero cotto a vapore, guacamole, avocado, granchio gratinato, special maionese, tobiko red, cetrioli e pomodoro BURRITO TROPICAL SALMON (4 pz.) Alga di soia green, gambero in tempura, tartare di salmone, philadelphia, maionese, dadolata di pomodoro pachino, cetrioli e mango I NFO M E NÙ O PE N S U SH I - Eventuali eccessi ordinati con formula Open Sushi verranno addebitati a parte, al costo di 1,00 € a singolo pezzo - La scelta del menù Open Sushi è obbligatoria per tutte le persone al tavolo. Consumazione obbligatoria - Le voci prezzate sono escluse dalla formula Open Sushi, quindi conteggiate a parte - L’acqua servita viene filtrata tramite trattamento Osmosi Inversa eliminando le molecole inquinanti - Disponibilità di soia senza glutine su richiesta IN CASO DI ALLERGENI E/O INTOLLERANZE ALIMENTARI CHIEDI AL PERSONALE DI SALA PER MAGGIORI INFORMAZIONI NIMA Sushi & Uramakeria offre una selezione di piatti che soddisfano esigenze dietetiche. Nel menù, questi piatti sono identificati dai simboli accanto: VEGANO NO GLUTINE Il menù e gli impiattamenti sono corretti al momento della stampa, ma è possibile che siano soggetti a modifiche senza preavviso. “Il nostro sushi senza glutine viene preparato con l’utilizzo di riso bianco. La contaminazione da glutine può verificarsi a causa di operazioni di cucina di tutti i giorni. Alcuni prodotti senza glutine contengono soia.” I prodotti della pesca somministrati vengono acquistati freschi, e in tal caso preventivamente sottoposti ad un tattamento di abbattimento rapido a -20°C per 24 ore come previsto dal REG. CE853/04, oppure vengono acquistati già abbattuti. CENA OPEN SUSHI 26,00€ ORDINA TUTTO IL SUSHI CHE DESIDERI, QUANTE VOLTE VUOI 3 portate a scelta per ogni singolo ordine BEVERAGE E DOLCI ESCLUSI COPERTO INCLUSO Alcuni uramaki possono essere serviti anche come temaki, indicati dal simbolo accanto: TEMAKI * Vedi condizioni OpenSushi ed info complete sul retro del menù www.nimasushi.it U R A M A KI V E GE T A R I A N I E V E G A N I BLACK RICE PESTO (8 pz.) BLACK RICE BAXEICÒ (8 pz.) Avocado, cetriolo, iceberg, carote, carpaccio di avocado esterno, julienne di patata viola fritta esterna e pesto al basilico Avocado, cetriolo, iceberg, carote, dadolata di pomodoro pachino e foglie di basilico VEGEMAKI (8 pz.) FUTOVEGI (6 pz.) Avocado, iceberg, cetrioli, carpaccio di avocado esterno, purea di patata viola, olio di sesamo Alga Nori esterna, avocado, iceberg, cetrioli, purea di patata viola, olio di sesamo Aggiunta di Parmigiano su richiesta U R A M A KI S A L S A T O N N A TA DOUBLE TUNA (8 pz.) SALMON TUNA (8 pz.) CRISPY CHICKEN (8 pz.) Salsa tonnata, maionese, iceberg, carpaccio di tonno esterno con rucola e salsa teriyaki Salsa tonnata, maionese, iceberg, carpaccio di salmone esterno con rucola e salsa teriyaki Pollo in tempura, salsa tonnata, philadelphia, iceberg, spicy cream, senape, crunch e salsa teriyaki BLACK RICE JALAPEÑO (8 pz.) BLACK RICE SEAR SALMON (8 pz.) Salsa tonnata, maionese, iceberg, nachos, jalapeño e salsa teriyaki Salsa tonnata, maionese, iceberg, salmone scottato, salsa teriyaki e spicy cream U R A M A KI PO L PO MR OCTOPUS (8 pz.) POLPO JULIENNE (8 pz.) Polpo a vapore, avocado, cetriolo, polipo esterno, dadolata di pomodoro pachino, foglie di basilico e salsa yuzu miso Polpo a vapore, avocado, cetriolo, salmone scottato, julienne di patata viola fritta esterna, pesto al basilico e salsa spicy cream U R A M A KI PO L PA D I GR A N CH I O CRAB SALMON (8 pz.) CRAB TUNA (8 pz.) Polpa di granchio, maionese, tobiko, avocado, carpaccio di salmone esterno, philadephia, crunch e salsa teriyaki Polpa di granchio, maionese, tobiko, avocado, carpaccio di tonno esterno, philadelphia, crunch e salsa teriyaki U R A M A KI T O N NO CR U D O TUNA TARTARE (8 pz.) OSAKA (8 pz.) Tartare di tonno, iceberg, carpaccio di avocado esterno, tartare di tonno e salsa spicy cream Tartare di tonno, iceberg, scaglie di tempura e salsa spicy cream BROOKLYN (8 pz.) TOKYO (8 pz.) Tartare di tonno, iceberg, spicy cream, carpaccio di tonno esterno, crunch e salsa teriyaki Tartare di tonno, iceberg, carpaccio di avocado esterno, tobiko e salsa spicy cream U R A M A KI S A L M O NE CR U D O TORTILLAS (8 pz.) ALMOND TARTARE (8 pz.) Tartare di salmone, philadelphia, iceberg, nachos, jalapeño e salsa di banana Tartare di salmone, philadelphia, iceberg, mandorle e salsa teriyaki AKITA (8 pz.) SALMON TARTARE (8 pz.) Tartare di salmone, philadelphia, iceberg, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e spicy cream Tartare di salmone, philadelphia, iceberg, carpaccio di avocado esterno e tartare di salmone U R A M A KI GA M BE R O I N TE MP U R A EBITEN SBAGLIATO (8 pz.) SHRIMP GRATIN (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, julienne di patata viola fritta esterna e salsa teriyaki Gambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado esterno, gambero gratinato, tobiko, salsa teriaky e spicy cream TUNA GUACAMOLE (8 pz.) DRAGON ROLL (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato con olio extravergine di oliva, salsa ponzu e guacamole Gambero in tempura, carpaccio di avocado esterno, tartare di salmone, philadelphia, julienne di patata viola fritta e maionese RAINBOW (8 pz.) BLOSSOM (8 pz.) + 7,00 € Gambero in tempura, maionese, carpaccio di pesce misto esterno, dadolata di pomodoro pachino e salsa yuzu miso Gambero in tempura, avocado, spicy cream, carpaccio di salmone scottato, frittura di fiori di zucca esterna, tobiko e salsa teriyaki U R A M A KI GA M BE R O CO TTO BLACK RICE RAINBOW (8 pz.) BLACK RICE SHRIMP GRATIN (8 pz.) Gambero cotto a vapore, maionese, cetrioli, carpaccio esterno di salmone, tonno, dadolata di pomodoro pachino e salsa yozu miso Gambero cotto a vapore, maionese, cetrioli, avocado, carpaccio di avocado esterno, tartare di gambero gratinata esterna, tobiko, spicy cream e salsa teriyaki U R A M A KI S A L M O N E I N TE MP U R A DOUBLE SALMON (8 pz.) GRILL SALMON (8 pz.) Salmone in tempura, avocado, maionese, philadelphia e carpaccio di salmone Salmone in tempura, avocado, maionese, carpaccio di salmone scottato, erba cipollina, salsa ponzu e sesamo CRISPY SALMON (8 pz.) Tartare di salmone, philadelphia, polpa di granchio e salsa teriyaki. Croccante e fritto BURRITOS TACOS BURRITO MUSTARD CHICKEN (4 pz.) TACO CHICKEN Alga di soia white, pollo in tempura, philadelphia, salsa tonnata, iceberg, cetrioli, guacamole, senape, special maionese e insalata viola Pollo in tempura, special maionese, cavolo rosso, guacamole, iceberg, dadolata di pomodoro pachino, avocado e salsa teriyaki BURRITO GAMBAS (4 pz.) TACO SHRIMP Alga di soia pink, gambero cotto a vapore, guacamole, avocado, granchio gratinato, special maionese, tobiko red, cetrioli e pomodoro Gambero in tempura, special maionese, cavolo rosso, guacamole, iceberg, dadolata di pomodoro pachino, avocado e salsa teriyaki BURRITO TROPICAL SALMON (4 pz.) TACO FISH MIX* + 4,00 € Alga di soia green, gambero in tempura, tartare di salmone, philadelphia, maionese, dadolata di pomodoro pachino, cetrioli e mango Salmone, tonno, special maionese, guacamole, dadolata di pomodorino pachino, coriandolo, olio extravergine di oliva, salsa yuzu e pepe nero A N T I PA S T I EDAMAME BEANS EDAMAME SPICY WAKAME Fagioli di soia bolliti con sale marino e limone, servito caldo o freddo Fagioli di soia bolliti con sale marino e limone, servito con salsa spicy Insalata di alghe verdi MISO SOUP MISO SOUP SPICY Zuppa di miso, tofu ed alghe wakame Zuppa di miso, tofu, alghe wakame e salsa spicy TATAKI DI TONNO + 4,00 € Sashimi di tonno scottato, salsa ponzu, salsa yozu miso, dadolata di pomodoro pachino e sesamo TATAKI DI SALMONE + 4,00 € Sashimi di salmone scottato, salsa ponzu, salsa yozu miso, dadolata di pomodoro pachino e sesamo CARPACCIO MISTO + 4,00 € Salmone, tonno, scottato con olio d'oliva caldo, sesamo, cipollina e salsa ponzu FISH MIX + 6,00 € Astice cotto a bassa temperatura, scampo crudo, dadolata cruda di salmone, polipo, tonno, avocado e alga wakame: marinati in salsa yuzu-miso-ponzu TA R TA R E SALMONE SAMURAI STICK + 3,00 € Frittura di tre gamberi con edamame avvolti in pasta fillo, accompagnati da salsa spicy TONNO C I BI C HE TARTARE CIBICHE + 6,00 € Pesce misto crudo: tonno, salmone, gambero cotto, astice, scampi, polpo, olio extravergine di oliva, coriandolo, cipolla rossa di tropea, cetriolo, pomodorino pachino, limone, sale, pepe e jalapeño S A S HI M I TONNO (5 pz.) SALMONE (5 pz.) Ordinabile una sola volta a persona SASHIMI ROYAL + 10,00 € Ordinabile una sola volta a persona Assortimento di sashimi fresco di giornata NI GI R I SALMONE (1 pz.) TONNO (1 pz.) POLPO (1 pz.) SCAMPO (1 pz.) + 2,00 € I NFO M E NÙ O PE N S U SH I - Con il simbolo: si intendono le portate incluse nella formula Open Sushi - Le voci prezzate sono escluse dalla formula Open Sushi, quindi conteggiate a parte - Ogni tavolo può ordinare quante volte desidera, con un limite a persona di n°3 portate a scelta per singolo ordine - Eventuali eccessi ordinati con formula Open Sushi verranno addebitati a parte, al costo di 1,00 € a singolo pezzo - La scelta del menù Open Sushi è obbligatoria per tutte le persone al tavolo. Consumazione obbligatoria - L’acqua servita viene filtrata tramite trattamento Osmosi Inversa eliminando le molecole inquinanti - Disponibilità di soia senza glutine su richiesta IN CASO DI ALLERGENI E/O INTOLLERANZE ALIMENTARI CHIEDI AL PERSONALE DI SALA PER MAGGIORI INFORMAZIONI NIMA Sushi & Uramakeria offre una selezione di piatti che soddisfano esigenze dietetiche. Nel menù, questi piatti sono identificati dai simboli accanto: VEGANO NO GLUTINE Il menù e gli impiattamenti sono corretti al momento della stampa, ma è possibile che siano soggetti a modifiche senza preavviso. “Il nostro sushi senza glutine viene preparato con l’utilizzo di riso bianco. La contaminazione da glutine può verificarsi a causa di operazioni di cucina di tutti i giorni. Alcuni prodotti senza glutine contengono soia.” I prodotti della pesca somministrati da NIMA Sushi & Uramakeria vengono acquistati freschi, e in tal caso preventivamente sottoposti ad un tattamento di abbattimento rapido a -20°C per 24 ore come previsto dal REG. CE853/04, oppure vengono acquistati già abbattuti.