Più aPPlicazioni Maggiore sicurezza dei cibi Facile da

H-Pan™ High Heat
Conservazione, trasporto e servizio in una sola teglia
Progettate secondo lo standard CEN Gastronorm EN 631-1
BACINELLA PER CIBO GN
Movimentazione
sicura
Maggior sicurezza per gli operatori
•• I l materiale resistente al calore rimane più fresco al tatto rispetto all'acciaio.
•• A differenza delle teglie/bacinelle in metallo, gli angoli delle H-Pan non si
rompono, non si piegano e non si ammaccano. L'assenza di bordi taglienti
riduce la possibilità di ferite e tagli, garantendo l'igiene e la sicurezza nella
movimentazione.
•• Impilabili in modo sicuro durante lo stoccaggio; l'assenza di angoli piegati
garantisce che le bacinelle non si incastrino.
•• Il materiale plastico resistente al calore è meno rumoroso rispetto
all'acciaio inox. Le teglie/bacinelle in acciaio si incastrano l'una nell'altra.
•• Le H-Pan di colore ambra rendono visibile il prodotto, che è identificabile
in modo rapido e semplice.
Versatili – Ampia gamma di funzionalità
Più
applicazioni
Maggiore
sicurezza
dei cibi
Facile da
pulire
•• Più utilizzi per un'unica teglia; dalla preparazione alla congelazione,
dall'abbattimento al piano a vapore.
•• Sicuro per l'uso nei forni a microonde, a differenza delle teglie in metallo.
•• Le H-Pan possono essere usate in modo sicuro nei carrelli riscaldati, sui
piani a vapore e sui piatti riscaldanti.
•• Il materiale resistente al calore può essere usato a temperature estreme,
da -40˚C a 190˚C.
•• Le bacinelle di colore ambra o nero promuovono la vendita dei cibi.
Riducono il rischio di contaminazione
crociata, di tempi e di temperature errati
•• L 'uso di un'unica teglia per preparare, conservare, cucinare e servire il
cibo riduce la movimentazione e il rischio di contaminazioni crociate.
•• Potete scegliere tra un'ampia gamma di coperchi H-Pan per proteggere il
contenuto e aumentare la sicurezza dei cibi.
•• L'assenza di angoli piegati garantisce che le teglie possano appoggiarsi
completamente ai piani a vapore ed ai piatti riscaldanti, mantenendo
la temperatura del prodotto. Gli angoli e i bordi piegati delle teglie in
metallo lasciano sfuggire il calore, compromettendo la sicurezza dei cibi.
•• Le H-Pan con coperchi Grip Lid possono essere usate nei contenitori
di trasporto isolati e nei carrelli riscaldati, mantenendo i cibi a una
temperatura sicura durante il trasporto.
Facile da pulire
•• L e H-Pan hanno una superficie liscia e antiaderente, facile da pulire.
•• Aumentano la resa del cibo di oltre il 20% in confronto alle
teglie in acciaio inox, riducendo lo spreco di cibo.
•• Resistenti alle macchie prodotte da sostanze chimiche e acidi dei cibi.
•• Lavabili in lavastoviglie, consentono risparmi di manodopera ed energia.
T e g l i e
G N
i n
ACCIAIO
I
N
O
X
Coperchi per bacinelle
H-Pan High Heat
FIDATI DI CAMBRO:
TM
Cambro offre la più ampia gamma di
coperchi adatti alle teglie per cibi, per
migliorare la sicurezza dei cibi e la
freschezza dei prodotti.
Coperchio
piatto
diffida dalle imitazioni locali di teglie e bacinelle per cibi in plastica, che potrebbero
risultare pericolose al contatto con gli alimenti. Chiedi le GN Pan Cambro. Le potrebbero
non essere sicure. Cambro garantisce che le proprie bacinelle sono realizzate con materiali
commerciali per uso alimentare e sono sicure Garantiamo che ogni teglia prodotta dalle
nostre fabbriche soddisfa le stesse esatte specifiche ed è sicura per il servizio dei cibi a
livello commerciale. Altre teglie prodotte localmente potrebbero non essere sicure e
potrebbero essere pericolose se usate per servire i cibi.
Coperchio di base per
tutti i formati di bacinelle.
Il vostro prodotto importato vi dà le seguenti garanzie?
Movimentazione non sicura
Coperchio
con maniglie
maniglie profonde e
sagomate per facilitare il
sollevamento.
•• Garanzia del prodotto
•• Assicurazione in caso di difetti del prodotto
•• Informazioni MSDS
(Scheda di sicurezza del materiale)
•• Paese/produttore d'origine
•• Data di produzione riportata sui prodotti
•• Processi/standard di qualità
•• Livello di compatibilità alimentare di
resine/materie prime
•• Fornitura coerente nel tempo
•• Ambiente di produzione sicuro per
lavorazioni alimentari
•• Conformità con le leggi sul lavoro minorile
Colini H-Pan
Coperchio
intagliato con
maniglie
Consente agli utensili di rimanere
nella teglia, lontani da banconi
potenzialmente contaminati.
Prodotto scarsamente identificabile
FlipLid®
Mantiene
protetto il contenuto
ma si apre facilmente verso
l'alto per facilitare il servizio.
FlipLid®
intagliato
Aspetto poco attraente
•• I colatoi consentono il drenaggio di liquidi
e grassi dai cibi caldi, migliorando la qualità degli
alimenti. Ideali per l'uso in forni a microonde a
convezione, piani a vapore e linee per buffet.
•• Riduce il rischio di contaminazione grazie
alla minore movimentazione dei prodotti.
•• Disponibili in due formati:
—profondità 7,6 cm
—profondità 12,7 cm
•• Coperchi piatti, coperchi con maniglie e
coperchi intagliati con maniglie
inseribili sui colini.
•• I colini sono disponibili nei
formati GN 1/1, 1/2, 1/3 e 1/6.
GN 1/1
32,5 x 53 cm
GN 1/6
16,2 x 17,6 cm
Il cucchiaio rimane nel
contenuto quando il coperchio è chiuso.
Coperchio
sigillato
Vapore
Conservazione dei cibi
al caldo
Coperchio economico.
Cottura e colatura
Falsi fondi H-Pan
Difficili da pulire
I coperchi per teglie H-Pan in materiale
resistente al calore migliorano la sicurezza
dei cibi e consentono di risparmiare tempo e
manodopera.
CAMBRO U.S.A.
TEL: (714) 848-1555
FAX: (714) 230-4375
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CAMBRO EUROPEAN LOGISTICS
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LITX13HPCOMIT
CAMBRO ITALIA
TEL: (39) 0522 90 20 51
FAX: (39) 0522 90 20 17
[email protected]
I041305
GripLid®
Coperchio a tenuta.
•• S upportano i prodotti e favoriscono
i drenaggio.
•• Disponibili per le bacinelle di ogni formato.