La Brochure del Decennale

2015
IL DECENNALE
Dieci anni di
Eccellenti Degustazioni
AMELIADOC
Via Garibaldi, 27
05022 - Amelia (TR) - ITALY
www.ameliadoc.it
facebook.com/ameliadoc
twitter.com/ameliadoc
Tel e Fax : 0744 978324
Cel : 338 3297561
Email : [email protected]
Ameliadoc 2015
VITE, VINO, VITA DI QUALITÀ
Chi Siamo
Ameliadoc. DIECI anni di eccellenti degustazioni
X Edizione 08 - 14 giugno 2015
L’Associazione Ameliadoc cura la realizzazione dell’omonimo Evento
La manifestazione nasce con l’intento di rilanciare un territorio a forte vocazione enologica
(e non solo) di assoluta eccellenza. Il nostro obiettivo è dare un’informazione indipendente.
Sul vino, sui produttori, sul mondo che quotidianamente costruiamo.
Direttore Tecnico Giampaolo Gravina. Amerino “DOC”, giornalista e vice-curatore per la Guida I Vini d’Italia dell’ l’Espresso, è da anni Il Direttore Tecnico di
Ameliadoc. È il responsabile della scelta delle Cantine Ospiti, guida e narratore dei percorsi tra vini e terroir negli eventi più prestigiosi della Manifestazione
Punti di Forza
Dieci anni di successi non si improvvisano
Passione e Competenza
Partnership
Organizzazione
Tutti i membri di Ameliadoc sono animati dalla
Non siamo soli nell’avventura di Ameliadoc,
L’esperienza decennale ci ha permesso di sviluppare
passione per il buon bere e la buona tavola e
sono competenti Sommelier
è il nostro main partner nella
realizzazione di alcuni degli eventi in programma
capacità e competenze al top in tutti i settori, dal
Management alla Comunicazione alla Logistica
La Kermesse
Durante Ameliadoc ed in particolare nel corso del grande appuntamento della domenica al Chiostro San Francesco,
le Cantine e i Produttori del territorio incontrano sul campo esperti ed intenditori ma anche semplici appassionati o curiosi
Una settimana di degustazioni, in cui si intende porre l’accento su
tutto ciò contribuisce a rendere unico il comprensorio Amerino e
l’Umbria meridionale. Giornate dedicate all’esplorazione sensoriale
e alla convivialità, durante le quali addetti ai lavori, esperti, o semplici
appassionati potranno approfondire la conoscenza di un territorio
enologico ricco e generoso
Nella stupenda cornice del cinquecentesco Chiostro San Francesco le Cantine incontrano il grande pubblico in un’atmosfera di
rilassata eleganza. Il contatto diretto tra Visitatori e Produttori è un’occasione unica per comunicare il vino del nostro territorio
Le Cantine
I veri protagonisti dell’evento sono i Produttori e i Cantinieri che dai banchi delle degustazioni
offrono ai visitatori l’occasione unica del contatto diretto con il “dietro le quinte” di ogni vino
Partecipazione / Sin dalla prima edizione di Ameliadoc hanno partecipato all’Evento, tranne pochissime eccezioni, tutte le Cantine del Territorio
Assaggi / 15.000 assaggi circa distribuiti nel solo evento Degustazioni al Chiostro
Un’occasione Unica / Contatto diretto e cordiale con i Produttori
La Cantina Ospite
Ad ogni edizione regaliamo ai nostri visitatori più appassionati un incontro con una o più cantine che rappresentano l’eccellenza nel panorama nazionale
e internazionale. Un appuntamento irrinunciabile, nella raffinata cornice della Pinacoteca del Museo Civico, per far conoscere un modello di successo
Per non dimenticare / Ogni attimo viene fissato nel quaderno di Ameliadoc
Allestimento / Una Squadra di 10 sommelier cura l’allestimento della Degustazione
Storie / Narratori eccezionali per vini Capolavoro
Le Cantine Ospiti
Ogni edizione almeno cinque annate in degustazione per raccontare una Cantina,
o un solo particolare vino, o un intero Territorio ma sempre e comunque una storia di Successo
Perillo / Taurasi
Beaufort / Verticale
Pietracupa / Verticale di Fiano e Greco Bertani / Verticale di Amarone
Ascheri / Verticale di Barolo
Guastaferro / Taurasi
Nino Negri / Verticale di Sfurzat
Ogni anno un momento irripetibile all’insegna dell’Eccellenza.
Un’esperienza per i visitatori un modello per i Produttori
Terredora / Taurasi
Colli di Castelfranci / Taurasi
Masi / Verticale di Amarone
Felsina / Verticale di Chianti
Banfi / Brunello di Montalcino
Firriato /
Tecce / Taurasi
Non Solo Vino
il vino è il nostro cavallo di battaglia. Ma per comunicare e promuovere il territorio al meglio
delle sue possibilità siamo felici di ampliare l’offerta dei temi coperti dalla Manifestazione
Ameliadoc non è solo vino. Siamo attenti e promuoviamo anche la “Vita di Qualità”
Show ed Educational durante i quali i visitatori possono ampliare l’educazione al
e per far questo non possiamo non mettere l’accento sui prodotti che si associano
gusto e la Cultura del buon cibo. Sempre a proposito di Cultura, ma questa volta con
al territorio (uno su tutti l’Olio) e che ne richiamano la tradizione. Oltre ai prodotti
un’attenzione più tecnica e teorica, Ameliadoc propone all’interno del programma
tipici, che sono il fiore all’occhiello della nostra Agricoltura, nell’evento hanno una
dell’evento anche conferenze sui temi legati al vino, all’agricoltura e al cibo e
parte fondamentale la Gastronomia e la Cucina che sono protagoniste di Cooking
presentazioni di libri su argomenti negli stessi ambiti
La Conferenza
Nel corso degli anni, I produttori che operano sul territorio hanno maturato una grande esperienza sul campo.
Ameliadoc cerca per ogni edizione di ampliare gli orizzonti e approfondire le tematiche legate al vino e alla viticoltura invitando studiosi ed esperti
Pubblico Selezionato / Le cantine intervengono sempre numerose
alla conferenza e insieme ad un nutrito numero di appassionati
compongono un pubblico molto interessato e partecipe
Esperti / Esperti di livello nazionale e internazionale sono
stati negli anni il fiore all’occhiello delle nostre conferenze
Cooking Show e Educational
Nella stupenda cornice di Palazzo Farrattini, prende vita il cooking show. Dalle sapienti mani
di grandi Chef, escono perle di alta cucina dedicate ad un pubblico attento che desidera imparare e, perchè no, degustare
Educational / I nostri educational offrono ai partecipanti la possibilità di
scoprire nuovi prodotti e tecniche di preparazione dei cibi, in un’atmosfera
conviviale e rilassata
Grandi Chef / Nei nostri Cooking Show lo spettacolo dei grandi Chef è
garantito. Nella Foto lo Chef Paolo Trippini
La Cena di Gala
È il momento che regaliamo a chi insieme a noi ogni anno contribuisce al successo di Ameliadoc.
Il nostro Stafff allestisce un Evento conviviale indimenticabile per i Produttori, le Autorità e gli Sponsor
Location Eccezionale / I Giardini e il Salone delle Feste del
cinquecentesco Palazzo Farrattini ad Amelia accolgono l’evento
Occasione Unica /Nell’atmosfera elegante ma conviviale i Produttori
incontrano autorità e rappresentanti di enti e aziende
Sempre Online
Crediamo nel confronto e nello scambio e siamo sempre a disposizione per darvi tutte
le informazioni necessarie sull’Evento e sul nostro meraviglioso Territorio
Contatti / Siamo in contatto diretto tramite mailing list, facebook e twitter
con più di mille appassionati selezionati che ci seguono assiduamente
Social / l’Evento ha una copertura totale, in diretta, sui socialnetwork
e sul nostro sito web
2015. Il Decennale
Per festeggiare l’importante traguardo della 10° edizione di AMELIADOC
daremo vita alla prima “Rassegna enologica dell’Umbria Meridionale”
Una settimana scintillante
Dall’8 al 14 giugno. Una settimana dedicata all’esplorazione sensoriale e alla
convivialità, durante la quale addetti ai lavori, esperti, o semplici appassionati
potranno approfondire la conoscenza di un territorio ricco e generoso.
Approfondimenti tematici, degustazioni, tour delle cantine, cooking show, laboratori,
educational, attraverso cui porre l’accento su tutto ciò contribuisce a rendere unico il
comprensorio Amerino.
La partnership con Slow Food Umbria e la partecipazione del circuito Slowine, darà
luogo ad incursioni in un tessuto sociale caratterizzato dalla sobrietà di origine
contadina, dove la natura è ancor oggi parte integrante della vita quotidiana dell’uomo,
e il paesaggio un patrimonio comune.
Una su tutte, il cooking show durante il quale lo Chef Paolo Trippini darà vita ad
un raffinato e spettacolare percorso enogastronomico “Le erbe spontanee incontrano
l’Alta Cucina”.
Per brindare alla decima edizione della manifestazione, Ameliadoc apre le porte
ad un ospite d’eccezione. Presso la Pinacoteca del Museo Archeologico si terrà una
degustazione di vini Collezione Riserva della Cantina Ferrari-Trento. Giampaolo
Gravina (giornalista e curator della Guida I Vini d’Italia dell’Espresso e Ruben Larentis
(Enologo della cantina Ferrari Trento) guideranno il pubblico nell’assaggio.
La domenica, gran finale al chiostro di San Francesco. Dalle 11,00 fino a sera, all’ombra
del porticato sarà possibile assaggiare i vini delle cantine ospiti e degustare prodotti
tipici del territorio. Durante la giornata, tre appuntamenti con una Degustazione
di Presidi Slow Food in abbinamento con vini del comprensorio orvietano (h 12.00;
16.00; 18.00) Durante tutta la manifestazione, “A Tavola con Ameliadoc”. Una rete
selezionata di agriturismi, ristoranti e osterie metteranno nel piatto, e nel bicchiere,
le eccellenze enogastronomiche del territorio, offrendo la propria interpretazione dei
prodotti tipici e dei Presidi Slow Food del comprensorio Amerino e Orvietano.
Un Grande Ospite / Ferrari - Trento. La più importante Cantina Italiana
per il Metodo Classico e il suo Enologo Ruben Larentis
Il Partner /
main partner della manifestazione
AMELIADOC
Via Garibaldi, 27
05022 - Amelia (TR) - ITALY
www.ameliadoc.it
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Tel e Fax : 0744 978324
Cel : 338 3297561
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