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N° e data : 30010 - 01/10/2013 Diffusione : 46000 Periodicità : Bimestrale CiviltBere_30010_65_15.pdf Pagina 65 : Dimens.100 : % 1228 cm2 Sito web: www.civiltadelbere.com O p Laserata Tiziana Mori miglior comunicatrice d ' azienda Gheusis vincitore tra gli studi esterni a Lucio Tasca il Pino Khail. Questi i premiati della serata " Una cena curata da Celeste Tonon e accompagnata da 106 vini eccezionali , cucina trevigiana accompagnata grandiose etichette dell italiana e la consegna di tre importanti riconoscimenti tra i quali la novità assoluta dei Premi Who s Who in e Blind Tasting Competition sono gli ingredienti di un Gala che ha coronato l intensa giornata di lavori di 14 luglio. da Dopo il convegno d apertura sull ' ' innovazione Alta nel vino del pomeriggio " Premio Blind Tasting Competition " , allestito , ' posate d i ' . ( Treviso ) abbinati a una wine-list d eccezione ' referenze. Durante la serata sono stati con 106 tre consegnati riconoscimenti. Il primo è stato il importanti è stata la volta della seconda del premio che Civiltà del bere e VinoVip Cortina hanno intitolato alla memoria di Pino Khail fondatore della testata « Questo riconoscimento è dedicato a chi si è distinto nel promuovere estero il proprio vino » ha spiegato Alessandro Torcoli Quest' anno il premio " una bottiglia in bronzo tagliata da una K realizzata dallo scultore Armando Riva " è andato a Lucio Tasca di Tasca d Almerita per aver promosso il vino italiano nel mondo conclasse ed si legge nella motivazione per aver portato valore alla nostra vitivinicoltura e aver aperto al successo la terra di Ha consegnato l opera Lucio presidente dell Italian Wine & Food Institute di New York e premiato della prima edizione che ha rassicurato con , ' , all , Venegazzù vedi . e ben 1.700 calici Durante la cena 250 invitati hanno potuto assaporare i piatti dello chef Giuliano Tonon del Ristorante Da Celeste di argento domenica ( Poi con 25 tavoliapparecchiati con eleganza con porcellane e stati a pagina 60 ). edizione , ' la cronaca con la partecipazione della Master of Wine Jancis Robinson la sera il Salone delle Feste del Miramonti Majestic è stato enologia Wine , . " ' , , " " eleganza , , " Sicilia ' . ' Caputo , , ' Tiziana Mori del Gruppo Italiano Vini miglior comunicatrice d azienda Le Guide dell Espresso Enzo Vizzari tra premiata dal direttore Giulia Dirindelli pr di Cecchi alla sua sinistra e Francesca Facchetti di , de ' , , , Berlucchi A destra la vincitrice tra gli studi pr esterni Silvia Baratta di Gheusis reagisce con stupore alla notizia Accanto a lei la collaboratrice Anna Barbon Ursula Thurner e Paola Repetto di Thurner Pr e Marzia Morganti Tempestini di Marte Comunicazione G . . di , , . , , ' Gheusis deve emergere l unicità « Caratterizzare ogni azienda e la sua storia : ideare e costruire come un sarto un messaggio su misura che sia accessibile a tutti i tipi di destinatari e catturi la loro curiosità » sono questi principi che guidano il lavoro dell agenzia Gheusis di Silvia Baratta vincitrice del Premio Who' Who in Wine Miglior Comunicatore d azienda esterna «?fondamentale far emergere ,gli elementi di unicità della Cantina » ha ribadito Baratta « fare il vino è un mestiere difficile capace di dare straordinari risultati è ci? che bisogna trasmettere ». : ' , Mori : la regola del cross media i , - s ' . , , , questo : « Comunicare un' azienda significa creare un suo stile darle un' identità scegliendo gli strumenti adatti per ogni circostanza » ha dichiarato Tiziana Mori del Gruppo Italiano Vini , Premio Who' s Who in Wine - Miglior Comunicatore d azienda ( interna « Siamo una realtà complessa e operiamo insieme al settore marketing con , , , ' . , ) contributo dei direttori di Cantina e degli enologi Seguiamo la regola del cross media cioè cerchiamo di bilanciare una comunicazione tradizionale diretta a un consumatore classico con una più moderna che utilizzi i sistemi del web 2.0 ». il . , , , Civiltitddbere - Settembre-Ottobre ' 13 /63 1/2 Copyright (Civiltà del Bere) Riproduzione vietata Gheusis N° e data : 30010 - 01/10/2013 Diffusione : 46000 Periodicità : Bimestrale CiviltBere_30010_65_15.pdf Pagina 66 : Dimens.100 : % 1228 cm2 Sito web: www.civiltadelbere.com ' L arte del banchetto by Celeste Tonon stato un gradito ritorno alla mia giovinezza e alle prime esperienze di ,Lvoro » ha detto lo chef Giuliano Tonon del Ristorante Da Celeste di ( Treviso che ha magistralmente interpretato la cena di gala con le sue lan Venegazzù , ) preparazioni Nei primi anni Settanta infatti , Giuliano aveva trascorso ben due stagioni ai fornelli del ristorante dell hotel Miramonti di Cortina , prima di aprire . , ' fratello Celeste il loro locale nel Trevigiano « Ora dopo più di con il quarant' . , anni sono tornato qui per la cena di gala di VinoVip ». E per quest' occasione speciale lo chef coadiuvato dai nipoti Nicola e Walter , , ' L autore della cena Giuliano Tonon , tra i nipoti Nicola Walter , , figlio Alessandro e il di a ha tra figli Celeste e dal figlio Alessandro , ' offerto , gli aperitivi i suoi famosi fritti base fiori zucca porcini d estate salvia e pesce laguna e coni di cartapaglia ricolmi arancini crocchette Montasio e tempura verdure. ' Un tavolo con tre grossi pentoloni d olio sui fornelli è stato allestito sulla terrazza ) di di di , , di , di , , di per poter assaporare il fritto caldo e croccante con vista sul magico tramonto ampezzano « Abbiamo portato tra le Dolomiti i piatti della nostra tradizione trevigiana e del Montello interpretati con innovazione e alleggeriti con l uso misurato delle nostre erbe e spezie » In tavola gli hanno potuto apprezzare i gamberoni dell ' Adriatico con porcini del Cadore marinati un profumatissimo e delicato risotto al basilico il di manzo alle erbette aromatiche e un ricco buffet di formaggi tra i quali ce n' era uno stagionato per 4 mesi dallo stesso Giuliano in un di pino tutti serviti con miele e confetture di propria produzione E per finire un tripudio di dolci ,come tiramisù trevigiano mousse al . ' . ospiti , , , filetto . tronco , , cioccolato e crema catalana solo per citarne alcuni. , ironia « Essere Lucio non è : requisito fondamentale un per vincere! Ma c' è il detto è due senza tre non c Staremo quindi a vedere cosa accadrà » « Il premio è passato da un siciliano a un altro » ha detto Lucio Tasca « mi sento onorato e mi emoziona ricordare Pino in occasione ». Altro momento clou della serata è stata la consegna del Premio Who ' s Who in Wine " " ' . , , . , , questa Miglior Comunicatore d azienda Il nasce dall idea di ' . ' riconoscimento i professionisti della comunicazione del vino citati in Italia Vini - Who' s Who in Wine pubblicata da valorizzare , cinque annida Civiltà del bere « Abbiamo dedicato questa prima edizione » ha spiegato Alessandro Torcoli . , categoria di cui parla poco perché sono «a una loro a , si , cioè i comunicatori : esperti vederli tutti insieme Domenico Lorenzo Francesco e Michele Zonin Manlio Collavini con Pio Boffa Robinson e Sebastiano Rosa con la moglie Elena Bollati di Saintpierre Giancarlo Moretti Polegato di Villa Sandi con la moglie Augusta Pavan e Cesare Cecchi O Insolito marketing ai . : ' . professionalità precisione , , , . " " , 64 / : , , Q Jancis pubbliche relazioni e quali i produttori affidano la propria immagine e anche il proprio prestigio » I vincitori - perché due sono i premi per comunicatore interno ed esterno all azienda - sono stati i più votati da una giuria di 250 giornalisti enogastronomici Proprio loro sono i più adatti a esprimersi riguardo puntualità tempestività e perché sono quelli che beneficiano del loro lavoro La prima classificata per interni è stata TizianaMori del gli Gruppo Italiano Vini che è risultata vincitrice tra lealtre finaliste Giulia Dirin di Q Q , far parlare degli altri e delli di Cecchi e Cristina Ziliani e la Thurner Facchetti della Guido Berlucchi. « Vorrei ringraziare oltre a Civiltà del bere anche il Gruppo Italiano Vini » ha detto dopo un primo momento di commozione Tiziana Mori « che ogni giorno mi dà la possibilità di svolgere la mia professione al meglio » Haconsegnato il premio Enzo Vizzari delle Guide de L Espresso In nomination per gli sono arrivate le agenzie Gheusis di Silvia Baratta Marte Comunicazione di Marzia Tempestini e Thurner Pr di Ursu Francesca , , , , . " ' . , " esterni , Scarci . Il giornalista Emanuele de Il Sole 24ore ha conferito il a Silvia Baratta proprietaria di una frazione in provincia di Treviso « L agenzia ha sede in un piccolo paese del Veneto » ha raccontato Silvia « Io sono agronomo e ho sei valide collaboratrici Noi ci sentiamo ancora delle ragazze di e non immaginavamo di ottenere tanto successo Siamo giovani guidati riconoscimento Gheusis , di Varago di Maserada , ' . , . . " " campagna . da giovani , ». E.E. Settembre-Ottobre ' 13 - Civiltà del bere 2/2 Copyright (Civiltà del Bere) Riproduzione vietata Gheusis