Libero Line

Libero Line
Forno Mini Combi
Libero Line Electrolux offre una gamma completa di apparecchiature da banco, facili da usare e che
permettono di cucinare piatti veloci in qualsiasi tipo di ambiente. Grandi prestazioni, ingombri ridotti ed
estrema versatilità sono le caratteristiche che contraddistinguono questa linea.
Il forno elettrico Mini Combi abbina i benefici della cottura combinata convezione/vapore alle dimensioni
compatte ed è ideale per la cottura professionale in spazi ristretti.
AFFIDABILITA'
• Camera forno in acciaio inox.
• Porta del forno autobilanciata.
RISPARMI
• Consumi ridotti di energia grazie
ai rapidi tempi di cottura.
FUNZIONALITA'
• La circolazione dell'aria
all'interno della camera, a mezzo
ventilatore, rende possibile la
cottura dei cibi a convezione in
modo uniforme ad una
temperatura ridotta.
• Non è necessario alcun
allacciamento idrico o di scarico; il
forno è facile da spostare e può
essere installato in qualunque
posto provvisto di presa elettrica.
• La combinazione della cottura a
vapore con quella a convezione
genera un ambiente di cottura più
umido, che riduce l'imbrunimento
dei cibi ed i cali di peso.
• 4 diverse funzioni di cottura:
- vapore a bassa temperatura
(circa 85°C)
- vapore massimo (oltre 98°C)
- convezione
- combinato convezione/vapore
• Possibilità di alloggiare fino a 3
bacinelle GN1/2.
• 5 livelli di posizionamento griglie.
• Serbatoio d'acqua e set
completo di teglie e griglie in
dotazione.
PULIBILITA'
• Gli angoli arrotondati della
camera rendono la pulizia più
facile e veloce.
• Conforme agli standard Europei
di igiene e sicurezza.
• Marchio H.
Mini Combi
PER CUCINARE.....
Tipo di cibo*
Arrosto di maiale (1 kg)
Filetto di manzo in crosta (1.2 kg)
Medaglioni di salmone al cartoccio (1.2 kg)
Cavolfiori e patate gratinate (2.5 kg)
Pesce con salsa alla panna (1.5 kg)
Muffin alla frutta (24 pieces)
Metodo di cottura
Combinato
Convezione
Vapore massimo
Combinato
Vapore bassa tempertura
Convezione
TEMPO DI COTTURA
60-65 min.
30-40 min.
15-20 min.
25-30 min.
25-35 min.
15 min.
*Pesi riferiti al cibo crudo.
LAF010
Forno Mini Combi
Libero Line
240913
CCO30
240913
LEGENDA
EI - Ingresso cavo elettrico
DATI TECNICI
Alimentazione
Numero di griglie
Tipologia di griglie
Dimensioni esterne - mm
lxpxh
Configuration
Potenza totale installata - kW
Peso netto - kg.
Tensione di alimentazione
Elettrica
3
1/2 Gastronorm
2011-03-21
230 V, 1N, 50
ACCESSORI IN DOTAZIONE
BACINELLA FORATA GN 1/2 H= 40
BACINELLA INOX GN 1/2 H 40MM
GRIGLIA GN 1/2 H=5MM, ACCIAIO INOX
S/S 1/2 GN CONTENITORE H=65MM
TEGLIA IN ALLUMINIO GN 1/2 H= 5 MM
1
1
1
1
1
ACCESSORI
BACINELLA FORATA GN 1/2 H= 40
BACINELLA INOX GN 1/2 H 40MM
GRIGLIA GN 1/2 H=5MM, ACCIAIO INOX
KIT VASCA ESTERNA PER COMPACT COMBI
S/S 1/2 GN CONTENITORE H=65MM
TEGLIA ANTIADERENTE GN 1/2 H=20MM
TEGLIA ANTIADERENTE GN 1/2 H=40MM
TEGLIA IN ALLUMINIO GN 1/2 H= 5 MM
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
921180
921181
921182
921184
329040
922308
922309
921183
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
352, 548, 466
Lengthwise
2.15
22
230 V, 1N, 50