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2012 mercoledì 5 settembre 2012 Sapori di Bretagna Cena creata in collaborazione con i “fratelli” bretoni che quest’anno condivideranno con noi l’avventura di Estate Bambini. • Coquilles de St.Jacques au vinaigre balsamique (cappesante al balsamico) Galette Bretonne complete (crespelle di grano saraceno con formaggio e prosciutto) Crêpe au Caramel au beurre salé (crep al caramello di burro salato) Tutto accompagnato da Cidre Fermier (Sidro artigianale) 2012 giovedì 6 settembre 2012 Piccole donne… mangiano Un menù in stile “old America” ispirato alla cucina delle sorelle March. • Waldorf salad (insalata Waldorf) Tomato soup (zuppa di pomodoro) Buffalo stew (stufato di carne) Apple pie (torta di mele) 2012 venerdì 7 settembre 2012 La cena di Babele Il valore della diversità nella fratellanza. Sapori dai quattro angoli del mondo. • Humus e tzatziki (Delizie del Mediterraneo) Vellutata di avocado (La sensuale morbidezza del sud America) Carne alla moda di Isphan (Gli intriganti profumi della Persia) Crema al cocco (La freschezza della cucina africana) 2012 sabato 8 settembre 2012 La cena di Libera La fratellanza che nasce dalla lotta per un ideale comune: la legalità. Cena realizzata con i prodotti provenienti dalle terre liberate dalla mafia. • Arancine e friselle Pasticcio di anellini alla siciliana Cacio all’argentera e caponata di melanzane Cassatine al limone 2012 domenica 9 settembre 2012 Casa dolce casa… Cena ispirata alla cucina “nordica” di Hansel e Gretel, fratello e sorella che hanno unito le forze per sconfiggere la terribile strega. • “briciole” di pane…e salame zuppa del bosco arrosto di strega casette di marzapane