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DEL VINO CANTO E’L VALOR DEL GRAND’EROE
La leggenda narra che Diomede, il guerriero greco la cui
eccellenza gli ha valso il favore degli Dei, abbia viaggiato in
tutta Italia dopo la guerra di Troia per stabilirsi in Magna
Grecia. Lì si dice che abbia piantato alcune preziose uve che
aveva trasportato dalle rive lontane della vittoria, tra le
quali: Uva di Troia (un riferimento all’isola di Troia),
Falanghina, Fiano ed Aglianico. Queste varietà sono
prosperate nel Sud Italia, in Campania ed in Puglia, e
producono alcuni dei vini più pregiati della zona.
La linea Diomede riprende la leggenda del suo
omonimo comprendendo vini di ottima qualità. Tradizione
ed innovazione, una formula per la vittoria.
TAURASI D.O.C.G.
Vitigno: 100% Aglianico di Taurasi
Vigneti: Taurasi (Provincia di Avellino,Campania)
Età media delle vigne: 30 anni
Terreno: argilla e marna calcarea
Vendemmia: inizio novembre
Vinificazione: lunga macerazione e fermentazione di fino a
21 giorni , seguiti da 18 a 24 mesi in barriques di rovere
francese.
Alcool: 14%
Zucchero: 3 grammi per litro
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumo: note fragranti di marasca ,cannella e noce
moscata, vaniglia e anice
Palato: pieno ed equilibrato con tannini dolci e morbidi e un
finale lungo
Abbinamento: carni arrosto ed alcune carni bianche
Temperatura di servizio: 16° C / 61° F
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