Degustazione a Velletri: Orvieto, dove il vino

CIBO E VINO
Degustazione a Velletri: Orvieto, dove il
vino incontra la storia e il piacere
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CREA-Enc
Via Cantina Sperimentale, 1
Velletri
fisar-roma.it
La Fisar Roma e Castelli Romani ha organizzato per venerdì 13 maggio aVelletri, con
inizio alle 21 nell'aula magna del CREA-Enc di via della Cantina Sperimentale, una serata
di degustazione dedicata a Orvieto e ai suoi vini con la Tenuta Le Velette.
Un viaggio alla scoperta di uno dei territori del vino più famosi e antichi del mondo, terra
di bianchi ma che scopriremo essere anche ottima per i rossi. L'azienda Le Velette, attiva
dalla fine del 1800 sulla collina di fronte alla rupe sulla quale sorge il centro abitato con lo
splendido Duomo, rappresenta una delle poche realtà familiari che incarnano la tradizione,
la storia e l'innovazione di Orvieto. Con circa 100 ettari di proprietà sono una realtà di
medie dimensioni, attiva soprattutto nella produzione di vino ma con olio e grappa nella
dispensa, oltre ad una fiorente attività ricettiva di stampo enoturistico.
A raccontare questo viaggio ci sarà il proprietario dell'azienda Corrado Bottai, che guiderà i
presenti alla scoperta di un territorio che fin dagli Etruschi, passando poi per i monaci, ha
visto protagonista la coltivazione della vite. Ci sarà modo di conoscere vitigni autoctoni
come il Verdello e il Grechetto ma si assaggeranno anche alcuni vini da vitigni
internazionali. Una serata di grande interesse anche per la scelta delle annate, con la
possibilità di confrontare in molti casi due vini di diverse vendemmie e, alla fine, una
splendida mini-verticale di Calanco, il rosso di punta dell'azienda. A guidare la parte
tecnica della degustazione sarà Fabio Ciarla, sommelier e relatore Fisar oltre che autore
dell'audio-blog Enoagricola.
Di seguito la lista dei vini in degustazione:
1) Berganorio Orvieto Classico DOC 2015
2) Lunato Orvieto Classico Superiore DOC 2015
3) Lunato Orvieto Classico Superiore DOC 2014
4) Sole Uve Umbria Grechetto IGT 2014
5) Sole Uve Umbria Grechetto IGT 2013
6) Rosso Di Spicca Rosso Orvietano DOC 2014
7) Rosso Di Spicca Rosso Orvietano DOC 2013
8) Accordo Umbria Sangiovese IGT 2010
9) Gaudio Umbria Merlot IGT 2011
10) Calanco Umbria Rosso IGT 2011
11) Calanco Umbria Rosso IGT 2005
12) Calanco Umbria Rosso IGT 2000
La degustazione inizierà alle ore 21 precise, si raccomanda quindi di presentarsi per
la registrazione almeno alle 20.45.
Per le prenotazioni si può scrivere direttamente a [email protected] o a
[email protected], oppure chiamare il 3288629514.
http://www.romatoday.it/eventi/degustazione-orvieto-dove-il-vino-incontra-la-storia-e-il-piacere.html