2008.07.10 Dall™11 al 20 Luglio festa dei sapori a Chioggia per la

COMUNICATO STAMPA
Oggetto
Dall’11 al 20 Luglio Festa dei sapori a Chioggia per la Sagra del Pesce
La ricetta intramontabile della Sagra del pesce di Chioggia si arricchisce di nuovi ingredienti. La festa
dedicata ai sapori del mare e della laguna e alla riscoperta delle tradizioni dei pescatori quest’anno giunge alla
settantunesima edizione con un ricco calendario di manifestazioni culturali collaterali.
Dall'11 al 20 luglio 2008 il Corso del Popolo diventa una ricca tavola imbandita con ben sette stand dislocati
per la città dal Duomo all’Isola di San Domenico. I ristoranti e le trattorie dei Centri storici di Chioggia e
Sottomarina sono pronti a portare sulla tavola, menù tipici contraddistinti dalla freschezza delle loro
componenti.
“La sagra del pesce è la manifestazione più importante per la città e riconosciuta all’esterno – commenta
l’assessore al marketing territoriale Maria Grazia Marangon – Abbiamo arricchito la proposta della sagra
con importanti novità per rilanciare questo importante evento cittadino coinvolgendo l’intera città.”
Inaugurazione con i vip. Per l’apertura ufficiale è previsto l’arrivo per domani di uno speciale gruppo di
Vip. Assieme al sindaco Romano Tiozzo, i big del mondo dello spettacolo taglieranno i nastri inaugurali
posti su ogni stand. Il ritrovo è alle 20,30 in Piazza Duomo. Protagonisti della serata saranno la bellissima
Ramona Badescu attrice e showgirl, Hoara Borselli vincitrice del reality “Ballando con le stelle”, la
trasgressiva dj Silvia Rocca, Miriana Trevisan, Desy Frascari, il mago Antonio Casanova, Andrea
Roncato, Edoardo Leo, giovane promessa del cinema, Rosario Rannisi trionfatore del reality “La
fattoria”, Andrea Bianchi eletto “Più bello d’Italia” nel 2007, Anna Prete, valletta di Carlo Conti nella
trasmissione “I migliori anni”, e Pago, vincitore di “Music Farm”. A fare da cornice alla serata l’esibizione
itinerante del Coro popolare chioggiotto e dei trombettieri araldi della Serenissima. Alle ore 21,30 in Piazza
Vigo entra il scena il Piccolo teatro Città di Chioggia con la commedia goldoniana Le Baruffe chiozzotte.
Le proposte della tradizione culturale veneta e chioggiotta. Gli appuntamenti, tutti gratuiti, hanno
inizio alle ore 21,30 sul palco di Piazza Vigo. Sabato 12 il sipario è per la Compagnia d’espressione Pippo
Zaccaria con Ciosotti se nasse, miscellanea di dialoghi e sketch della tradizione chioggiotta. Domenica 13
l’associazione eventi italiani ci conduce in un Viaggio attraverso il mondo del musical. Nel fine
settimana sono previste esibizioni itineranti del Gruppo Folk Gondolieri. Si prosegue con lo spettacolo i
Gondolieri di Canal Grande a cura della Nuova Accademia di Venezia (Lunedì 14), La Casanova
(Martedì 15) e La Locandiera (Mercoledì 16), spettacoli teatrali allestiti dalla compagnia Teatronovo, il
Concerto dei Metuoz (Giovedì 17) band di giovani musicisti, I Pellegrini di Marostega, (Venerdì 18) e
Sior Todero Brontolon (Sabato 19), piece teatrali messe in scena dalla Compagnia I Rusteghi. Le serate
culturali si chiudono domenica 20 a con l’esibizione Terramari, spettacolo di teatro e danza curato dal
Centro Formazione Danza e Ginnastica. In centro storico tutti i giorni ci si potrà divertire grazie all’ilarità
del Laboratorio di cabaret folkloristico della Compagnia d’espressione Pippo Zaccaria, mentre vicino al
Campanile di Sant’Andrea un maxischermo proietterà il viaggio nelle profondità del parco marino delle
Tegnue. Da Sabato 12 a Domenica 20 nei pressi del Municipio verrà riproposta l’iniziativa Liber ..
Liberiamoci con lo scambio gratuito di libri a cura del Comitato Donne di Chioggia.
Organizzazione. Gli stand lungo il Corso del Popolo, aperti dalle 19.30 moltiplicano le loro offerte con
animazioni ed ambientazioni differenti in sette diversi punti della città. A piazza Duomo lo stand allestito
dalla Polisportiva Borgo San Giovanni, vicino alla Chiesa di San Martino la Libertas-Volley pallavolo,
davanti alla Cassa di Risparmio l’associazione Asi Ciao, in piazza San Giacomo l’associazione Antigone, in
Piazza Granaio la Pro Loco, a Palazzo Morosini il Masci e a S. Domenico la Uisp.
Solo per mercoledì 16 luglio verrà proposto il menù “Il pesce nelle tavole del mondo”.
Tutti gli stand rispettano rigorosamente le norme igienico - sanitarie previste. Inoltre sono stati allestiti
bagni pubblici per il personale e per gli ospiti. Una commissione di esperti valuterà durante la sagra le varie
offerte degli stand per una verifica sulla realizzazione dei progetti concordati con l’amministrazione. Il
giudizio della commissione permetterà alle associazioni di essere ammesse alla partecipazione alla sagra per
il prossimo anno.
Punto informativo e Logo. Davanti al Municipio sarà creato un punto informativo gestito dal Comitato
Donne di Chioggia. In questo stand i turisti, non residenti, esibendo la carta d’identità potranno ritirare una
cartolina. Con la compilazione della stessa, che permetterà di censire gli arrivi alla Sagra, si potrà ricevere un
gadget e ritirare un coupon per un viaggio gratuito con il bragozzo Ulisse per i canali della città. Un nuovo
logo, che sarà a breve registrato, è stato creato per la sagra di Chioggia.
La festa dei sapori. La sagra del pesce e le offerte degli stand e della ristorazione locale sono in grado di
soddisfare tutti i palati. Dalla tradizione veneta dell'agrodolce delle “sarde in saore”, si passa alle "bibarasse,
caparossoli o peòci in cassopipa", le vongole di mare o di laguna o le cozze cotte con un soffritto di cipolla,
usati
sia
come
antipasto
che
come
condimento
con
gli
spaghetti.
Pietanze più raffinate sono la granseola o le capesante passando per i primi piatti freschissimi come i risotti
di pesce talvolta arricchiti della presenza del radicchio rosso locale, la cosiddetta rosa di Chioggia. Il trionfo
dei sapori si raggiunge con la grigliata mista di pesce e con la varietà delle fritture con l'aggiunta delle
"schile e marsioni", gamberetti di laguna, servite su crema di polenta e con le prelibate "moleche", granchi
in muta. La festa giunge al termine con gli assaggi dei dolci tipici: la "smegiassa", focaccia a base di miele
nero, i "papini", fatti a ciambelline dal gusto leggermente di vaniglia e dall'impasto piuttosto duro, il "pan
conso", il "pan dolse", le "bissiòle" e la Ciosòta, la torta a base di carote e radicchio.
Per informazioni www.eventi.chioggia.org
CON PREGHIERA DI PUBBLICAZIONE
DATA
Città di Chioggia
Uff. Comunicazione
Segreteria particolare
del Sindaco
Tel.3401256596
Tel. 0415534816
Fax.041401839
Chioggia, 10 luglio 2008