Menu rev.5 settembre

I Vini Rossi
AL TAVOLO CONSUMAZIONE MINIMA OBBLIGATORIA 3,00 €
(Tutti i vini in carta si possono avere da asporto con lo sconto del 25%)
Abruzzo
Montepulciano
Torre dei Beati
2012
€ 17,50
Questo Montepulciano si rivela subito in grado di sprigionare personalità e peculiarità tipiche del territorio abruzzese, di cui Torre dei
Beati è un’orgogliosa rappresentante. Profondo, di grande intensità, dotato di complessi sentori fruttati e arricchito da note speziate,
perfettamente bilanciato nella sua struttura tannica.
Alto Adige
Lagrein
Erste+Neue
2012
€ 17,50
Colore rosso rubino intenso, si apre su profumi intensi di sottobosco, frutta rossa matura con cenni di violetta nel finale. Al gusto è di
corpo, equilibrato, abbastanza tannico, con cenni sapidi in chiusura, dalla persistenza interessante su toni vegetali.
Pinot Nero
Erste+Neue
2012
€ 19,00
Di colore rosso rubino abbastanza trasparente, presenta intensi profumi di frutta matura, humus e china, cenni di tabacco, ribes e rosa
canina. Al gusto è fresco, leggermente sapido, di corpo leggero con tannino appena percettibile. Retrogusto coerente e di discreta
Lagrein
Tramin
2012
€ 18,50
2012
€ 20,00
Il Lagrein è un vitigno autoctono dell’Alto Adige e si presenta in un colore rosso rubino e rosso granata intenso, con un gradevole
profumo di viole e more. Il gusto è pieno, avvolgente di buona struttura.
Pinot Nero
Tramin
Il Pinot Nero si presenta di color rubino con lievi sfumature granata, ha il profumo fresco e accattivante dei piccoli frutti di bosco. Al
gusto è molto armonico, con una bella struttura tannica fruttata, ricca di gusto e fine al palato.
Emilia Romagna
Sangiovese di Romagna sup. "E bè di Smèmbar"
Maria Galassi
2011
€ 15,00
Rosso rubino con riflessi violacei ha una vena fruttata golosa ed armonica. In bocca avvolge il palato mantenendo eleganza e
piacevolezza, sfuma su note di frutta rossa e genziana. Una delle più belle realtà romagnole emergenti, in regime biologico da diversi
Sangiovese di Romagna sup. riserva "Nato Re"
Maria Galassi
2009 € 21,50
Profumo di grande stratificazione e complessità che parte da note di erbe secche quali timo e rosmarino per dirigersi su registri di frutta
bianca, melograno e pesca. In bocca ha volume ed eleganza, garbo e precisione. Una grande riserva che conferisce lustro al Sangiovese di
Romagna.
Sangiovese di Romagna sup. "Paternus"
Maria Galassi
2010 € 20,00
Il piccolo saldo di Cabernet e Merlot contribuiscono a dare a questo vino un profilo più rotondo e goloso, perfetto per abbinamenti alla
nostra cucina regionale. I profumi di piccoli frutti neri e ribes aprono i profumi, la bocca è avvolgente e di lunga persistenza.
Sangiovese di Romagna sup. "Assiolo"
Costa Archi
2011
€ 16,50
I profumi sono quelli del Sangiovese verace, sangue, frutta rossa ed una vena terrosa che percorre tutto lo spettro olfattivo. In bocca è
dinamico e dal tannino serrato, ma conserva freschezza ed agilità di sorso.
Sangiovese di Romagna sup. riserva "Monte Brullo"
Costa Archi
2007 € 23,00
Rosso rubino con riflessi violacei, il naso presenta una parte speziata che sfuma su toni di amarena sotto spirito e prugna. La
progressione al palato è inesorabile e il volume del vino riempie il sorso, chiudendo con un tannino particolarmente austero.
Ravenna IGT rosso "Il Beneficio"
Costa Archi
2008 € 20,00
Ribes e frutta rossa la fanno da padrone al naso dove il Merlot contribuisce a plasmare un vino più gastronomico ed approcciabile dove la
vena acida e tannica è pur presente, ma un po' smussata.
Merlot IGT Ravenna "Symposium"
Francesconi Paolo
2011
€ 20,00
Merlot di grande eleganza e bevibilità quello di Paolo Francesconi, che è stato bravo nel valorizzare le caratteristiche del vitigno senza
scadere in interpretazioni banali. Vino goloso e beverino con frutta rossa in evidenza e finale di grande pulizia e precisione.
Sangiovese di Romagna sup. "Limbecca"
Francesconi Paolo
2010 € 20,00
Mora fresca e ciliegia aprono un naso molto elegante, il profilo del vino è armonico e di grande compostezza, in bocca è perfettamente
bilanciato in tutte le sue componenti e fa della bevibilità la sua arma migliore.
Sangiovese di Romagna sup. riserva "Petrignone"
Tremonti
2009 € 22,00
Profumo intenso di frutta rossa, ciliegie e note speziate di pepe nero. In bocca ha ritorni fruttati e buona freschezza, con un frutto
carnoso che ritorna anche nel finale.
Sangiovese di Romagna "Balitore"
Balia di Zola
2010 € 16,50
Rosso rubino luminoso, tra i profumi si riconoscono sentori nitidi di ciliegia, viola, frutti di bosco e fragola. Armonioso e dinamico, con
una struttura tannica longilinea ed elegante, raffinato nel lungo finale.
Sangiovese di Romagna riserva "Redinoce"
Balia di Zola
2009 € 23,00
Si presenta con sentori fruttati e floreali, di ciliegie e more, con un finale lievemente speziato e minerale. Elegante ed energico, sapido e
carnoso, dotato di un'ottima trama tannica, fresco e profondo.
Sangiovese di Romagna sup. "Primo Segno"
Villa Venti
2011
€ 16,00
Colore di bellissima trasparenza e vividi riflessi rubino. Al naso mostra profumi boschivi e terrosi per poi aprirsi ad un frutto rosso tenue
e molto fine. In bocca mostra grande freschezza ed equilibrio, con una pulizia di sorso non comune.
Sangiovese di Romagna sup. riserva
Villa Venti
2009 € 26,00
Rosso rubino compatto e profondo, mostra un naso esplosivo di grande balsamicità e frutta matura, terra e funghi essiccati. Il palato ha
grande volume ed un tannino veramente imponente.
Sangiovese di Romagna sup. "Tre Rocche"
Nicolucci
2013
€ 18,00
Si presenta con un bel colore granato violaceo che introduce profumi di melograno e viola, al palato è asciutto, rotondo e vellutato,
giustamente tannico.
Sangiovese di Romagna sup. riserva "Vigna del Generale" Nicolucci
2009 € 33,00
Colore rubino granato; al naso è complesso, con evidenti note speziate e di grafite, ma anche di caffè e cioccolato. Ritornano al palato
sentori di viola, melograno, frutti di bosco, ciliegie.
Marche
Rosso conero "Piancarda"
Garofoli
2010 € 18,00
Rosso rubino brillante. Profumo complesso, ampio, intenso e persistente su note di frutta, confettura di prugne e ciliegia. In bocca
esplode nei sentori fruttati e ha un finale potente e saturante.
Piemonte
Langhe Nebbiolo
Giuseppe Rinaldi
2009 € 28,00
Colore trasparente ricco di sfumature, al naso un turbinio di spezie, melograno, arancia. La bocca è monumentale per progressione,
lunghezza e finale. Un Nebbiolo che può tranquillamente essere considerto a livello di un ottimo Barolo.
Dolcetto d'Alba
Giuseppe Rinaldi
2010 € 23,00
Vino di medio corpo, morbido e profumato, ricco ed elegante, con intensi sentori fruttati e speziati, con una buona persistenza e grande
bevibilità.
Dolcetto d'Alba "Pianezzo"
Francesco Boschis
2011
€ 18,50
Profumi intensi di ciliegia, fragola e ribes, grande intensità aromatica e corpo asciutto, teso e di ottima lunghezza.
Nebbiolo d'Alba "Baluma"
Diego Conterno
2010 € 20,00
Profumi di spezie molto fine, viola e fragola. La bocca mostra grande acidità e un tannino da vero Nebbiolo d'autore.
Barbera d'Alba "Ferrione"
Diego Conterno
2010 € 19,00
Rosso violaceo intenso. Naso elegante, dolce e accattivante, in evidenza le caratteristiche note fruttate del Barbera. Grande freschezza e
finale che invoglia alla beva.
Barolo
Diego Conterno
2010 € 37,00
Vino di punta della Cantina Diego Conterno è ottenuto dal Crü Le Coste di Monforte d’Alba. I vigneti sono esposti a Sud e le uve ottenute
regalano un Nebbiolo da Barolo con tannini importanti, struttura e corpo significativi. La lunga fermentazione e macerazione che durano
fino a 25 giorni, e la successiva maturazione nelle botti di legno per circa 30 mesi, permettono al Barolo di equilibrare i tannini.
Barolo
Massolino
2008 € 35,00
Di un colore rosso rubino trasparente, dotato di intensi e delicati aromi speziati, fruttati, di sottobosco e di liquirizia, con un finale
importante, lungo e persistente.
Gattinara selezione
Travaglini
2007 € 27,50
Colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; piacevole, di solida
struttura che sfuma in un finale ferroso.
Puglia
Rosso del Salento "Portulano" (Negroamaro)
Rosa del Golfo
2010 € 18,00
Rubino carico con riflessi granati, al naso profumo ampio, persistente, con lievi ricordi di sottobosco, nocciola e mandorla. Al palato
asciutto, ben strutturato e armonico, con piacevole retrogusto amarognolo.
Sardegna
Carignano del Sulcis "Rocca Rubia"
Santadi
2009 € 25,00
Rosso rubino impenetrabile, profumi di ribes rosso, speziature di peperoncino e cardamomo, sensazioni di fiori di lavanda e origano. Al
sorso è pieno e appagante, compatto e con tannini vivaci.
Cannonau di Sardegna
Orriu
2011
Di colore rosso rubino con sfumature granato, al naso rivela un profumo intenso, con vinosità ben definita e sentori di prugna matura.
In bocca è caldo, pieno, con una struttura e un gusto caratteristici ed inconfondibili.
€ 17,50
Sicilia
"Ero" IGT Sicilia (Nero d'Avola)
Tenuta di Fessina
2011
€ 19,50
Il pepe nero viene fuori da un sottofondo speziato unendosi a note di confettura e di prugna. La sua anima è fruttata e la struttura
possente. Persiste a lungo e termina con gradevoli note di goudron.
Nero d'Avola IGT Sicilia
Castellucci Miano
2009 € 18,50
Aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, prugna seguite da aromi di amarena, mirtillo, vaniglia,
carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico ed equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Finale è persistente. Maturazione per 10 mesi in barrique a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.
"Laeneo" IGT Sicilia (Nerello cappuccio)
Tenuta di Fessina
2012
€ 19,50
Rosso rubino ravvivato da riflessi porpora brillanti. I profumi richiamano la liquirizia e sentori speziati di noce moscata. Si avvertono in
modo evidente anche note fruttate di amarena, in bocca è fresco grazie alla buona acidità che lo caratterizza.
Perricone IGT Sicilia
Castellucci Miano
2009 € 22,00
Note fruttate di confettura di marasca, mora e prugna con sentori speziati di chiodi di garofano, zenzero, ginepro e liquirizia. Finale di
buon volume, con ritorni fruttati di grande intensità.
Alakì - Syrah Sicilia IGT Sicilia
Dimore di Giurfo
2011
€ 17,00
Colore rosso rubino intenso con un profumo fruttato e con caratteristiche note speziate che ritroviamo anche all‘assaggio. Pieno morbido
e molto piacevole.
Alakì - Nero d'Avola Sicilia IGT Sicilia
Dimore di Giurfo
2011
€ 17,00
Colore rosso rubino dal sentore caratteristico di uva. Gusto vellutato e armonioso. Ideale per le grigliate, ottimo rapporto qualità prezzo.
Toscana
Chianti Classico
Fattoria Ròdano
2007 € 21,00
Sentori varietali tipici che si attestano su note di frutta rossa, mora, ciliegia e una leggera sfumatura speziata. In bocca è succoso e di
buon volume, con un finale connotato da un tannino perfettamente estratto.
Rosso di Montalcino
Le Ragnaie
2010 € 21,00
I profumi sono molto fini su note di erbette aromatiche, melograno e geranio, il profilo agile del vino che si intuisce al naso trova
conferma in bocca dove ritornano le note di frutta fresca e sfumano in un finale di grande freschezza.
Brunello di Montalcino
Le Ragnaie
2007 € 45,00
Colore rubino leggermente cupo, presenta al naso note di confettura di fragola, timo, rabarbaro. La bocca è compatta ed armonica, con
un allungo finale di grande equilibrio e persistenza.
Chianti Classico
I Fabbri
2011
€ 19,00
Nota vegetale di muschio e di sottobosco. Pian piano si apre e riesce ad esprimere anche note di amarena, di liquirizia e di sandalo. In
bocca l’attacco è caldo, dovuto ad un tenore alcolico importante. Il corpo è voluminoso, ma non eccessivo. Sensazioni nette di mora e di
ciliegia sotto spirito riempiono la bocca. Il finale è lungo e giustamente amaricante.
Morellino di Scansano "Podere 414"
Simone Castelli
2012
€ 20,00
Si presente con un bellissimo rosso rubino tendente al violaceo. Al naso esprime note fruttate di ciliegia matura che sfuma in note
speziate. Dal sapore persistente e rotondo con tannini morbidi e puliti, lascia il palato caldo e asciutto.
Bolgheri Rosso "Zephiro"
Campo al Pero
2010 € 19,50
Rosso rubino carico con riflessi violacei. Il bouquet è complesso, ben fuso con le sottili vegetalità balsamiche e le spezie accompagnate da
una leggera tostatura di nocciola. Si avvertono note di muschio, sottobosco, ed eucalipto. Al gusto pieno, morbido, armonioso, con
tannini equilibrati.
Montecucco rosso "Rigoleto"
Castello di Collemassari 2010 € 18,00
Olfatto intensamente fruttato, marcato da una dolce speziatura e con note fresche di frutta rossa. Al gusto è morbido e rotondo, di corpo
e di piacevole beva.
Rosso di Montalcino
Podere Fornacella
2012
€ 21,00
Vino prodotto con uve ottenute con attente cure agronomiche biologiche, certificate ICEA, basse produzioni/ha e raccolta manuale.
Colore granato chiaro, note di ribes ed amarena e con tannini non particolarmente aggressivi.
Rosso di Montepulciano
Poliziano
2012
€ 19,00
Rubino compatto al colore, mostra profumi di ribes, fragole, e frutti di bosco. La bocca è piena e succosa, dal finale fruttato ed armonico.
Veneto
Valpolicella classico
Brigaldara
2011
€ 19,00
Rosso rubino brillante, con sentori di ciliegia, fragole e spezie. Sapore asciutto, morbido e di buona struttura.
Valpolicella classico sup. ripasso "Il Vegro"
Brigaldara
2009 € 25,00
Rosso rubino intenso, con profumo ampio ed elegante con note di frutta matura, quasi confettura, noce, cannella. Sapore asciutto,
robusto, pieno e persistente.
Amarone della Valpolicella classico
Brigaldara
2008 € 39,00
Rosso granato, con profumi di frutta in confettura, amarena, ciliegia, vaniglia, con sentori di appassimento e note di spezie. E’ un vino di
grande struttura, è complesso, elegante e vellutato.