Ricciardi Mario - TPALL B - Dipartimento di Sanità Pubblica e

INFORMAZIONI PERSONALI
Nome RICCIARDI MARIO
Data di nascita 19/07/1957
Qualifica ex I livello
Amministrazione AZIENDA UNITA' SANITARIA LOCALE RIETI
Incarico attuale Dirigente ASL I fascia - SERVIZIO VETERINARIO UOC IPTCA
Numero telefonico
dell’ufficio 0746279884
Fax dell’ufficio 0746279876
E-mail istituzionale [email protected]
CURRICULUM VITAE
TITOLI DI STUDIO E PROFESSIONALI ED ESPERIENZE LAVORATIVE
Titolo di studio laurea in medicina veterinaria
Altri titoli di studio e professionali
- Specializzazione in "Tecnologia avicola e patologia aviare"
- Master in " Mamagement per le organizzazioni complesse "
- Diploma di perfezionamento in " Sanità pubblica veterinaria e legislazione sanitaria"
- Diploma di perfezionamento in " La vigilanza igienico sanitaria ed annonaria dei prodotti alimentari
della pesca
- Diploma " Auditor/Responsabili gruppo di AUDIT di sistemi di autocontrollo HACCP"
Esperienze professionali
(incarichi ricoperti)
- Docente presso l'Università degli Studi " La Sapienza " di Roma, polo di Rieti in " Ispezione degli
alimenti di origine animale " nel corso di laurea " Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi
di lavoro "
- Membro del gruppo di lavoro della regione Lazio per " La verifica dell'autocontrollo e del controllo
ufficiale veterinario presso gi stabilimenti del settore carni"
- Membro dei " Nuclei ispettivi della regione Lazio finalizzati alle ispezioni degli stabilimenti per la
produzione e la lavorazione dei prodotti di origine animale"
- Incarico di natura professionale in " Attività di controllo qualità e sistemi HACCP strutture di
macellazione e trasformazione prodotti a base di carne presso UOC Igiene delle Poduzione, Tasf. e
Cmm. Alimenti (IPTCA ) ASL Rieti;
- Incarico verifica Segnalazioni Certificate di Inizio Attività (SCIA ) presentate dalle imprese alimentari
di competenza della Sanità Veterinaria;
- Componente Equipe per la Sorveglianza delle Tossinfezioni Alimentari ASL Rieti;
- Veterinario incaricato per l'esecuzione dei piani di profilassi vaccinali obbligatori contro l'Afta
epizootica e di risanamento degli allevamenti bovini dalla TBC e Brucellosi. Risanamento degli
allevamenti ovi caprini dalla Brucellosi. Trattameti antiparassitari negli allevamenti ovi caprini. AZIENDA UNITA' SANITARIA LOCALE RIETI - AZIENDA
UNITA' SANITARIA LOCALE RIETI
- Dirigente Veterinario, nell'Area medico-Veterinaria e nella disciplina Veterinario proveniente dall'ex livello di cui al DPR 384/1990: dirig I Liv. ( ex10 Tp)Veter; - AZIENDA SANITARIA LOCALE VITERBO.
Capacità linguistiche
Inglese Scolastico
Francese Scolastico
Capacità nell’uso delle
tecnologie
- uso del PC ( Word,Excel, power point,i nternet e posta Elettronica )
Altro (partecipazione a convegni e seminari, pubblicazioni, collaborazione a riviste, ecc., ed
ogni altra informazione che il dirigente ritiene di dover pubblicare)
- Corso di aggiornamento " La produzione dela carne " Assisi PG maggio 1986"
- II edizione " Giornate di studio sul controllo degli alimenti di origine animale" Perugia 24 e 25 ottobre
1986;
- Corso di " Aggiornamento professionale " L'Aquila dal 16 al 27 giugno 1987;
- Convegno " Tutela del consumatore e sanità animale" Tarquinia VT 09.02.1992;
- Corso " Corso base di formazione in Epidemiologia Veterinaria " Roma dal 04 al 19.12.1997;
- Relatore al convegno sull'applicazione del DPR n° 54/97 sulla produzione ed immissione sul mercato
del latte e dei prodotti a base di latte - Tuscania VT 14.01.1999;
- Giornata nazionale di studio " Encefalopatia spongiformi: il punto della situazione " Roma
09/01/2002;
- Docenza presso l'istituto Comprensivo Paolo III di Canino VT su " Allevamenti ambiente e produzioni
animali del nostro territorio tra passato e futuro, ricordando la tradizione popolare" dal mese di
novembre 2001 al mese di marzo 2002;
- Corso di formazione "La sorveglianza epidemiologica strumento per la programmazione e
valutazione delle attività veterinarie" Teramo da 17 al 21 giugo 2002;
- Convegno " Decisione 2001/471/CE " Roma 23 luglio 2002;
- Evento formativo " Verifica dell'autocontrollo e controllo ufficiale negli stabilimenti del settore delle
carni " Roma da 05 al 06.12.2002;
- Incontro formativo " Decisione 2001/471/CE manuale di riferimento per il servizio veterinario" Rieti
09.10.2003;
- Evento formativo " Analisi e valutazione quantitativa del rischio alimentare " Pescara 17/18 ottobre
2003;
- Evento formativo " Regolamenti di igiene delle filiere alimentari " Roma 10.10.2003
- Evento formativo " La Paratubercolosi bovina " Rieti 06.12.2003;
- Giornate di studio " Ispezione e controllo dei molluschi cefalopodi e dei crostacei " Roma Guidonia
Montecelio 24.04.2004
- Evento formativo " Sicurezza degli alimenti e igiene della nutrizione " Pescara 14/15/16 giugno 2004;
- Attended the International Conference " Veterinary Public Healt Safety Towards a Risk based chain
control " Roma 22/23 ottobre 2004;
- Evento formativo " L'igiene degli alimenti e della nutrizione: approfondimenti giuridici e tecnici " Roma
dal 22 al 25.02.2005;
- Pubblicazione sul Progresso Veterinario del 15.12.2004 dell'articolo " Applicazione della Decisione
2001/471/CE nello stabilimento lavorazioni carni INALCA spa di Rieti;
- Evento formativo " BSE ed esame neurologico del bovino " Torri in Sabina RI 11.03.2005;
- Evento formativo " Sicurezza degli alimenti, igiene della nutrizione e nuovo quadro legislativo UE ;
Pescara 7/8/9 aprile 2005;
- Convention SICURA 2005 " La sicurezza alimentare nella produzione primaria " Modena 29.09.2005;
- Pubblicazione sul I numero del 2006 della rivista " Progress in Nutrition " dal titolo " La disinfezione
nella prevenzione della malattie infettive e delle crisi alimentari in medicina veterinaria I e II parte;
- Convegno " Ruolo del Ministero della Salute, degli II.ZZ.SS e dell'ISS nella sicurezza alimentare "
Roma 10.02.2006;
- Evento formativo " CCNL e i Regolamenti comunitari: la nuova figura del dirigente veterinario " Roma
29/30 maggio 5/6/7 giugno 2006;
- Conventio SICURA " Il campionamento ufficiale e il campionamnto in autocontrollo. Campionamento
e contenziosi, aspetti applicativi e linee guida "; " Come si applica il Reg.2073/05 sui riteri
microbiologici. Contenuti applicativi "; " Gestione e controllo pericolo micotossine " Modena 18/19/20
ottbre 2006;
- Relatore al progetto formativo aziendale " Tutela della sicurezza della salute per gli operatori dei
dipartimenti di prevenzione " Rieti 13 e 14 dicembre 2006;
- Giornate di studio ed aggiornamento professionale " Il regolamento 2073/05/CE si criteri
microbiologici applicabili ai prodotti alimentari " Roma 08.02.2007;
- Evento formativo " La sicurezza alimentare: nuova regolamentazione europea " Roma 19.04.2007;
- Evento formativo " Cosa sta cambiando per la sanità pubblica veterinaria? il ruolo del piano
nazionale della prevenzione " Roma 20.04.07;
- Covention SICURA " Reg. 2073/05/CE sui criteri microbiologici: linee guida applicative" "Effetti
sull'allargamento dell'Unione Eropea sulla produzione agroalimentare italiana" Modena 19.09.2007 ;
- Corso " Sistemi di gestione per la qualità " " ISO serie 9000 e ISO 22000 " Guidonia Roma 8 e 9
.10.2007;
- Corso " Auditor/ responsabili gruppo di audit di sistemi di autocontrollo HACCP "Guidonia RM
16/17/24/25/26 ottobre 2007;
- Pubblicazione sulla rivista " Il Progresso veterinario" del mese di agosto 2007 dell'articolo "
Monitoraggo della contaminazione da Aflatossina M1 nel latte bovino nella provincia di Rieti ";
- Corso " Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare secondo la norma UNI N ISO 22000 "
Guidonia RM 18.10.2007;
- Aggiornamento Issel " La sicurezza alimentare e le problematiche emergenti, aspetti microbiologici e
chimici, disciplina ed elementi per la valutazione del rischio " Roma 5/6/7 novembre 2007;
- Corso " La sicurezza alimentare e le problematiche emergenti " Roma dal 05 al 07.11.2007;
- Corso di formazione per formatori di personale addetto ai trasporti e alla custodia di animali da
reddito nei centri di raccolta " 12 e 19 novembre 2007;
- Evento formativo " I regolamenti comunitari e la filiera del latte: problematiche applicative " Ciampino
RM 22/23/29/30 novembre 2007;
- Evento formativo " La tutela della sicurezza e della salute per gli operatori dei dipartimenti di
prevenzione " Rieti
11.12.2007;
- Corso " Eseuzione dei controlli ufficiali e degli audit previsti dai regolamenti 854/04 e 882/04: il
medico veteriario tra auditor e anatomo patologo " Perugia 4 e 11 aprile 2008;
- Evento formativo " Sicurezza alimentare : L'approccio del veterinario igienista ad una problematica in
continua evoluzione " Sabaudia LT 13.06.2008;
- 3° Forum Risk Management in sanità " Innovazione, ricerca, formazione per la sicurezza alimentare
del paziente " Arezzo 28.11.2008;
- Convention SICURA " Studi shef life: criteri di applicazione e valutazione"; " Emergenze alimentari-le
tossinfezioni " Modena 27 e 28 maggio 2009;
- Corso di aggiornamento " Organizzazione e crescita professionale in sanità pubblica veterinaria "
Bagno Vignoni dal 23 al 26 novembre 2009;
- progetto formativo " Controllo ufficiale e sistema HACCP " Grottaferrata Roma 28-29-20 aprile 2010;
- evento formativo "Il benessere animale e la sicurezza alimentare: il contributo degli allevatori " via
Barberini , 3 Roma 24 giugno 2010;
- evento formativo " Applicazione del sistema HACCP nelle filiere fragili " Brescia 21 maggio 2010;
- progetto formativo aziendale " regime di incompatibilità nel pubblico impiego, incarichi e consulenze "
Rieti li 20 ottobre 2010;
- evento " Il controllo ufficiale nel settore dell'alimentazione animale " Roma IZS Lazio e Toscana 08 e
09 novembre 2010;
- evento formativo " L'AUDIT in sanità pubblica veterinaria: impostazione, supervisione e modalità
operative Roma 28-29 marzo e 4,5,6, aprile 2011;
- evento formativo " L'antibiotico resistenza nelle produzioni primarie e lungo le filiere degli alimenti di
origine animale Roma IZS delle regioni Lazio e Toscana 28 novembre
2011;
- evento formativo "pericoli alimentari tra fase primaria e post primaria: come l'allevamento e le
coltivazioni agricole influenzano la qualità igienica degli alimenti per l'uomo " Roma 11 maggio 2012;
- corso " Riflessi applicativi dei recenti aggiornamenti del pacchetto igiene sull'attività professionale del
veterinario ufficiale. Pericoli alimentari tra fase primaria e post primaria: come l'allevatore e le
coltivazioni agricole influenzano la qualità igienica degli alimenti per l'uomo Amatrice Rieti 11
maggio 2011;
- evento formativo " Controllo ufficiale degli alimenti: gestione del campionamento e degli esiti Roma
IZS delle regioni Roma IZS delle regioni Lazio e Toscana 24- 25 maggio 2012;
- corso " Export Federazione Russa e C.U. valutazione degli esiti e follow up dell'ispezione del maggio
2012 " Bologna 09 ottobre 2012;
- corso " La valutazione della performance individuale in sanità- ASL Rieti edizione 09 dicembre 2012
al 14 dicembre 2013
- evento formativo " Sicurezza alimentare. controlli ufficiali e criteri microbiologici Roma IZS delle
regioni Lazio e Toscana 08 e 09 maggio 2013;
- incontro formativo " L'adempimento dei controlli previsti dal Regolamento 1139/2003 CE " Roma IZS
delle regioni Lazio e Toscana 10 ottobre 2013;
- evento formativo “ protezione degli animali in fase di macellazione secondo Regolamento CE
1099/2009 “ tenutosi a Roma il 23.01.2014, presso la Sede dell’Istituto zoo profilattico delle Regioni
Lazio e Toscana;
- evento formativo “ La valutazione dei criteri microbiologici negli alimenti di origine animale e il
controllo della Salmonellosi ( V edizione ).