Vicolo Intherno – vino e cucina - Via della Canonica 20 La Spezia

Vicolo Intherno – vino e cucina - Via della Canonica 20 La Spezia
Antipasti
Carpaccio di affumicati (tonno e/o pesce spada) con
insalatina di campo
€ 8,00
Tonno o pesce spada, insalata
€ 8,00
Crudo e bufala di Brugnato
Prosciutto crudo e mozzarella di Brugnato
Mortadella Nostrale e formaggetta della Garfagnana
€ 8,00
Mortadella di Pignone e formaggio
€ 6,00
Crostone di Monterosso
Pane tostato, acciughe salate di Monterosso, aglio, succo di pomodoro fresco
€ 8,00
Tartare di tonno fresco
Tonno tagliato alla lama, limone, pepe in grani, olio
Battuta di carne alla lama con cuore di sedano
€ 8,00
Manzo battuto alla lama, sedano, pepe in grani
Primi
€ 7,00
Maltagliati alla Portofino
Pasta, basilico, pinoli, olio, pecorino sardo, aglio, Parmigiano Reggiano, pomodoro
fresco
€ 7,00
Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti, pomodoro fresco, aglio, basilico, origano
Spaghetti acciughe, pomodoro fresco e pinoli
€ 8,00
Spaghetti, pomodoro fresco, acciughe sotto sale, pinoli
€ 10,00
Ravioli al ragù spezzino
Pasta all'uovo, carne di manzo, carne di vitello, salsiccia, vino rosso, pomodoro,
Parmigiano Reggiano, carota, sedano, cipolla, rosmarino, timo, borragine
€ 9,00
Linguine del golfo
Linguine, pescato del giorno
€ 9,00 cad.
Risotto del golfo (Minimo 2 persone)
Riso, pescato del giorno
€ 7,00
Trofie al pesto
Pasta fresca, basilico, pinoli, olio, pecorino sardo, Parmigiano Reggiano, aglio
€ 8,00
Risotto del Vicolo
Riso Carnaroli, luganega, porri, sedano, maggiorana, vino bianco, Parmigiano
Reggiano
Secondi
Salsiccia di Pignone con fagioli
€ 8,00
Salsiccia di Pignone, fagioli, aglio, rosmarino
Filetto alla griglia
Carne di manzo
€ 15,00
€ 15,00
Tagliata di manzo
Entrecôte di manzo
€ 13,00
Rosa di tonno alla griglia
Tonno
€ 10,00
Baccalà marinato
Baccalà, aceto di vino bianco, cipolla in agrodolce, alloro
€ 10,00
Moscardini affogati
Moscardini, vino bianco, pomodoro fresco, aglio, prezzemolo
Contorni
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
Patate arrosto
Insalata mista
Fagioli in tegame
Dolci
€ 4,00
Crostata del giorno
Pasta frolla, noci, fichi
€ 4,00
Panna cotta del giorno
Latte, Panna, colla di pesce, frutti di bosco, pera, vino bianco, zucchero
€ 4,00
Tiramisù espresso
Savoiardi, caffè, mascarpone, uova pastorizzate, rhum, zucchero
Torta con crema gianduia e cocco
€ 4,00
Crema al gianduia, cocco grattugiato
Caffetteria
€ 1,50
€ 1,50
€ 2,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 3,00
€ 2,00
Acqua 0,75l
Caffè
Amari
Grappe
Whiskey Glen Grant 5 anni
Whiskey Jack Daniel's
Whiskey Laphroaig 10 anni
Birra 33 cl
Bibite in lattina
Coperto € 1,50
NOTA: Come per le altre materie prime cerchiamo di lavorare con prodotti freschissimi. A volte
però Il mare non ci aiuta, ed il pesce può essere congelato. Chiedete senza indugio!