5^ edizione Corso di cucina per bambini e ragazzi

Assessorato alla Cultura
CITTA’ DI SARONNO - Provincia di Varese
5^ edizione
Corso di cucina
per bambini e ragazzi
Quest’anno il Corso di Cucina, riservato ai bambini dai 6 ai 14 anni, promosso dal Comune
di Saronno in collaborazione con l’Istituto IAL, festeggia cinque anni e si propone a tutti i
bambini che hanno voglia di mettere le mani in pasta, di imparare a destreggiarsi tra i
fornelli, di imparare ad impiattare, a conoscere gli alimenti e farli fondere in sapori e
armonie che diano gioia non solo al palato ma anche agli occhi.
Il corso si articola in sei incontri, tutti di sabato mattina, tre dei quali dedicati alla pasticceria
e tre alla cucina e si suddivide in: Base, Avanzato e Master.
Ogni lezione ha una durata di 3,5 ore: sembrano molte ma voleranno!
I piccoli cuochi dovranno venire con un grembiule e uno strofinaccio da cucina, avere i
capelli raccolti, se lunghi, non avere anelli, bracciali ed orologi, indossare abbigliamento
comodo e scarpe antiscivolo; le ragazze non dovranno avere le unghie smaltate.
Inoltre dovranno avere con sé carta e penna per prender appunti e annotarsi i piccoli grandi
segreti della cucina e della pasticceria.
Ogni lezione viene tenuta da uno Chef che verrà assistito da un gruppo di allievi dell’Istituto
Alberghiero con funzione di Tutor: ciò permette una capillare attenzione nei confronti dei
piccoli chef.
Le lezioni si tengono presso l’Istituto Ial in via C. Marx.
Quanto prodotto durante la lezione verrà assaggiato sul posto: ciò serve ad insegnare come
comprendere le qualità organolettiche del cibo realizzato arrivando ad identificarne le
eventuali criticità. A discrezione i piccoli Chef possono portare a casa piccole quantità di
quanto prodotto, se ne rimane al termine dell’assaggio durante la lezione.
Il costo complessivo delle 6 lezioni è di euro 100,00 da versare in un’unica rata, in contanti,
all’atto dell’iscrizione al corso.
Qualora vi fossero assenze non sarà possibile recuperare la lezione persa né chiederne il
rimborso.
L’iscrizione avviene mediante compilazione del modulo predisposto dall’Ufficio Cultura,
disponibile anche on line sul sito del Comune di Saronno, e si ritiene conclusa con successo
quando lo stesso è sottoscritto dal o dai genitori e la quota è stata versata.
Il corso viene realizzato se si raggiunge la quota di 15 allievi, mentre il numero massimo è
di 20 allievi. Per l’iscrizione è comunque vincolante l’ordine cronologico di iscrizione.
Informazioni presso l’Ufficio Cultura, piazza della Repubblica 7 – telefono 0296710357 0296710358; mail: [email protected]
Le iscrizioni sono aperte da lunedì 21 novembre sino a martedì 20 dicembre.
Dal 21 dicembre al 10 gennaio l’Ufficio non sarà operativo per ricevere le iscrizioni.